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食品法律法规部分试题1.国家对食品生产经营实行许可制度，从事餐饮服务应当依法取得（） A.食品卫生许可B.食品生产许可C.食品经营许可(正确答案)D.无需取得许可2.我国食品安全法律法规的核心是（） A.宪法B.民法C.食品安全法(正确答案)D.产品质量法3.食品安全第一责任人是（） A.食品生产经营者(正确答案)B.县级以上人民政府C.市场监督管理局D.食品安全监督管理人员4.我国食品安全标准是（） A.建议执行B.推荐执行C.适当执行D.强制执行(正确答案)5.食品生产许可证有效期（） A.1年B.3年C.5年(正确答案)D.7年6. 食品安全法是调整（）活动中产生的各种社会关系的法律规范的总称。 A.食品生产经营(正确答案)B. 公众C.食品安全监督管理(正确答案)D.食品企业7.食品安全法要求食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动。 A.法律(正确答案)B.法规(正确答案)C.食品安全标准(正确答案)D.企业利益8. 食品检验实行（）负责制。 A食品检验机构(正确答案)B检验人(正确答案)C.送检单位D.送检人员9.食品安全工作原则（） A.预防为主(正确答案)B.风险管理(正确答案)C.全程控制(正确答案)D.社会共治(正确答案)10.食品安全风险评估对象（） A.食品(正确答案)B.食品添加剂(正确答案)C.食品相关产品(正确答案)D.食品生产场所