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1、精品学习资源课题 2 化学元素与人体健康练习题一、挑选题（每道题只有1 个正确答案；每道题3 分，共 36分）1以下物质中，对人体健康无影响的是（）A 氯化钠B亚硝酸钠C甲醇D一氧化碳 2人体细胞中含量最多的元素是（）A CaB CC OD N 3为了防止患甲状腺肿大病，市售的食盐中常添加肯定量的（） A 葡萄糖B碘酸钾C碳酸钠D氯化钾 4以下与人的生理有关的表达中，不正确选项（）欢迎下载精品学习资源A 脂肪（由碳、氢、氧元素组成）在人体内代谢的最终产物是CO2 和 H 2O欢迎下载精品学习资源B久不运动的人猛烈运动后总感觉腿部酸痛，这是由于产生了乳酸的缘故C人的胃液中含有少量盐酸，可以帮忙消
2、化D煤气中毒主要是O2 与血红蛋白坚固结合，使血红蛋白失去输氧才能5 1989 年世界卫生组织把铝确定为食品的污染源之一而加以掌握使用；铝在以下应用时应加以掌握的是（）制铝合金门窗制炊具制成易拉罐包装糖果和小食品制电线 用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品银色漆颜料A BCD 6人体内必需的以下元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（） A CaB MgC FeD Cu 7以下做法通常不会发生中毒大事的是（）A 用工业酒精配酒出售B用工业用盐烹饪食品 C用纯碱蒸馒头D 晚上睡觉关闭门窗让蜂窝煤炉燃烧8. 食品卫生与健康亲密相关；以下做法会导致食品对人体有害的是（）用石灰水储存鲜蛋为保持肉制品鲜美，在香肠
3、中加过量亚硝酸钠蒸馒头时加入适量纯碱 为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养生猪A BCD欢迎下载精品学习资源9. 碘是人和动物体内合成以下哪种激素的原料（）A生长激素B甲状腺激素C胰岛素D性激素10.以下做法中，能对人体造成危害的是（）A大量出汗后，饮用淡食盐水B用二氧化硫气体漂白馒头C用小苏打制作发酵粉D 用食醋熏蒸，进行室内消毒11联合国世界卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最抱负的炊具，并向全世界大力推广，其主要缘由是（）A 铁锅价格廉价B 铸铁锅的铁熔点高C铁锅烹饪的食物中留有铁元素D 铁锅含有有机物必含的碳元素12近来，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品
4、；而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋供应的食品叫做蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品；依据最初的说法，以下属于绿色食品的是（）A 大 MB 海带C食醋D 食盐二、填空题（共 49 分）13（ 2 分）丁一同学到了傍晚时就看不见东西，患了夜盲症，可能的缘由之一是他的体内缺乏维生素；王明同学近期感到精神不振、疲惫、头晕、面色惨白，医生说他患了贫血病，此时他应当多补充蛋白质和含丰富的无机盐；14（ 8 分）依据你所知道的学问填写下表：有利于健康的食品有关元素、名称或化学式对健康的作用15（ 3 分）成人体内约含钙1.2kg，其中 99存在和中；幼儿正处于生长发
5、育阶段， 需要摄入比成年人的钙；欢迎下载精品学习资源16（ 4 分）在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水；过一段时间， 将孔中的食盐水倒出，向倒出的食盐水中加足量食盐使之饱和（设温度不变），就食盐水的质量；（填“削减”、“增大”、“不变”或“无法判定增减”）17（ 10 分）目前引起劳动者急性职业中毒的主要化学毒物为苯、硫化氢和一氧化碳等； 2002 年使用有毒物品作业场所劳动爱护条例由第352 号国务院令公布；苯（化学欢迎下载精品学习资源式 C6H 6 ）是一种无色易挥发、易燃的液体，有芳香的气味，有毒，密度为0.879g/cm3 ，欢迎下载精品学习资源熔点 5.5，沸点 80.
6、1，不溶于水，溶于乙醇，在空气中燃烧时产生光亮带烟的火焰；苯的物理性质有；化学性质有；写出苯燃烧的化学方程式；苯燃烧会产生浓浓的黑烟，缘由是；油漆中含有苯，用油漆刷家具时，为防止中毒，你认为应当实行的措施主要有；18.（ 6 分） 经讨论发觉，长期使用我国创造的铁锅炒菜做饭，可有效地削减缺铁性贫血的欢迎下载精品学习资源发生，缘由是；假如在炒菜时常常加入适量的食用醋，成效会更好，理由是；FeSO4欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源（ Fe2在空气中易被氧化为Fe3）可作治疗的药剂，欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源19（ 2 分）维生素CC6H8O6 主要存在于，中，它能促进人体生长
7、发育，增强人体欢迎下载精品学习资源对疾病的抗击力；近年来科学家仍发觉维生素C 有防癌作用；欢迎下载精品学习资源20（ 6 分）维生素 C 的化学式为C6 H8O6 ；它主要存在于蔬菜和水果中，它能促进欢迎下载精品学习资源欢迎下载精品学习资源人体生长发育，增强人体对疾病的抗击力，从维生素C 的化学式C6 H8O6 ，你可以知道哪欢迎下载精品学习资源些信息？要求至少写出三项：（1）；（ 2）；（ 3）；21.（ 8 分）将新奇的鸡蛋浸泡在饱和石灰水中，可使鸡蛋贮存6 7 个月不变质；（1） 石灰水是用新烧制的生石灰配制的，写出变化的化学方程式：烧制生石灰；配制饱和石灰水；（ 2）浸泡一段时间后，石
8、灰水的表面会形成一层白色的掩盖物；白色掩盖物的名称是；（ 3）石灰水可使鸡蛋不变质的缘由是；欢迎下载精品学习资源三、简答题（ 2 分 ）22. （ 2 分）最近，一些厂家生产的药物牙膏中掺有少量甲醛以爱护牙周，从而排除牙受热、冷、酸过敏而引起的疼痛，请你说出缘由；23. （ 3 分）取两支盛有鸡蛋清的烧杯，分别加入蒸馏水及饱和硫酸钠溶液，观看鸡蛋清在水中是否简单溶解，硫酸钠对蛋白质的溶解性有什么影响？（2）用镊子夹一块凝固的鸡蛋白，在酒精灯上灼烧，会产生什么气味？灼烧一根头发或一根棉纱线，是否产生同样的气味？参考答案1A2 C3 B4D5C6A 7C8 D 9. B 10. B11.D12.
9、A13 A 铁14有利于健康的欢迎下载精品学习资源食品有关元素、名称或化学式对健康的作用海带I防治甲状腺肿大鱼虾Ca补充钙质、治疗儿童、老人缺钙猪血Fe治疗、预防贫血新奇蔬菜各种维生素提高抗病才能鱼肝维生素 A防治夜盲症桃维生素 C防治坏血病肉硒防治心血管疾病、溶血性贫血酱油Fe治疗、预防贫血15. 骨骼 牙齿 更多16. 增大提示：向大萝卜中倒入饱和食盐水，依据渗透原理，萝卜中的水会被吸出，而食盐会进入到萝卜中；再将食盐水倒出，可知此时的食盐水为不饱和溶液，但是水的质量却增大了，再加足量食盐使之变为饱和溶液，溶液的质量当然增大17. 物理性质：苯的气味、挥发性、溶解性、密度、熔点、沸点；化学
10、性质：易燃、欢迎下载精品学习资源有毒；2C6H 615O212CO26H 2O ；苯的含碳量高；戴口罩、开窗通风（打开换欢迎下载精品学习资源气扇、适当提高室温），工作时间不要太长，常到室外休息一会儿等等；19蔬菜 水果20（ 1）物质的元素组成（ C、H 、O） （ 2）一个分子的原子构成（ 3）各元素的质量比（其他符合题意的答案均可）欢迎下载精品学习资源21.（ 1）CaCO3CaOCO2 CaOH 2OCaOH2欢迎下载精品学习资源（2） 碳酸钙 （ 3）表面形成的难溶性的碳酸钙能抑制细菌，抑制水分蒸发，使呼吸减慢；22. 甲醛能使牙四周组织中蛋白元纤维和造牙本质细胞原浆中的蛋白质变性凝固，从而使牙周组织形成爱护膜；23. 难蛋清在水中不易溶解，硫酸钠能使蛋白质凝固（ 2）会产生焦羽毛气味；是；欢迎下载