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1、昨天你们都吃了哪些食物？ 食物都给我们提供了哪些营养？蛋白质蛋白质脂肪脂肪糖糖维生素维生素无机盐无机盐水水“哦哦”原来他们就是人体所需要的六大营养素原来他们就是人体所需要的六大营养素(矿物质、钙、铁锌。）矿物质、钙、铁锌。）维生素维生素A、B、C.食物食物的营养物质的营养物质有何用途？有何用途？蛋白质蛋白质 糖类糖类脂肪脂肪维生素维生素蛋白质蛋白质 糖类糖类 脂肪脂肪水水 无机盐无机盐蛋蛋 白白 质质构成人体细胞的基本物质构成人体细胞的基本物质来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质脂肪脂肪备用的能源物
2、质备用的能源物质来源来源：食物油、豆类、食物油、豆类、 蛋黄、奶油等蛋黄、奶油等构成机体组织，体内热量的主要来源。脂肪有贮存构成机体组织，体内热量的主要来源。脂肪有贮存和提供能量，维持体温，保护脏器等生理功能和提供能量，维持体温，保护脏器等生理功能 糖类主要供能物质主要供能物质来源：来源：食糖、谷类、食糖、谷类、 豆类、根茎类豆类、根茎类种类：种类：葡萄糖葡萄糖、麦芽糖、淀粉、麦芽糖、淀粉维生素维生素n作用大作用大n需要量小需要量小n种类多种类多（调节代谢、抵抗疾病）（调节代谢、抵抗疾病）（20多种）多种）维生素种类维生素种类来源来源主要功能主要功能缺乏症缺乏症维生素维生素A A维生素维生素B
3、 B1 1 维生素维生素C C维生素维生素D D常见维生素种类常见维生素种类动物肝脏动物肝脏胡萝卜胡萝卜黄玉米等黄玉米等促进人体正常发育，促进人体正常发育，增强抵抗力，维持增强抵抗力，维持正常视力正常视力皮肤粗糙皮肤粗糙夜盲症夜盲症牛肉、肾脏牛肉、肾脏豆类的外皮豆类的外皮谷物的胚芽谷物的胚芽维持人体新陈代维持人体新陈代谢和神经系统的谢和神经系统的正常生理功能正常生理功能神经炎、脚气神经炎、脚气病、食欲不振病、食欲不振消化不良消化不良番茄、青椒番茄、青椒菠菜、青瓜菠菜、青瓜柑桔、柠檬柑桔、柠檬维持人体新陈代维持人体新陈代谢，增强抵抗力谢，增强抵抗力坏血病坏血病抵抗力低下抵抗力低下动物肝脏动物肝脏
4、蛋黄等蛋黄等促进钙、磷吸收促进钙、磷吸收和骨骼发育和骨骼发育佝偻病、骨佝偻病、骨质疏松症等质疏松症等重要的无机盐包括钙、磷钙、磷是是强壮强壮的的骨骨骼与牙齿骼与牙齿所必需所必需铁是制造红细胞所铁是制造红细胞所必须的无机盐必须的无机盐水水运输运输的媒介的媒介. .新陈代谢新陈代谢作用的媒介作用的媒介调节体温调节体温占体重占体重（）（）均衡膳食均衡膳食好好 习习 惯惯不偏食，不挑食，摄取营养素保持平衡。不偏食，不挑食，摄取营养素保持平衡。科学饮食，定时定量，保证按时进餐。科学饮食，定时定量，保证按时进餐。运动后要适当补充营养。运动后要适当补充营养。跳跳1、小明刚上一年级体重、小明刚上一年级体重80斤斤了，每次稍稍运动就气喘了，每次稍稍运动就气喘2、小刚的小姨以前身体一、小刚的小姨以前身体一直很好，后来发现自己的脖直很好，后来发现自己的脖子变粗了。子变粗了。3、小武得了夜盲症，一到傍晚视、小武得了夜盲症，一到傍晚视力就急剧下降看不清物体。力就急剧下降看不清物体。