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1、学校食堂食品安全培训总结2022年2022学校食堂食品平安培训总结 1 2022 年 年 5 5 篇【一】 食品平安是关系国计民生的大事，在学校干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安。为了提高学校师生参加食品平安的意识，普及食品平安科学学问。依据 XX 县教化局关于进一步加强学生食品平安教化的通知精神和要求，我校于 20_年 5 月 6 日——5 月 20 日在全校开展了食品平安教化活动。经细心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品平安宣扬教化活动，掀起了全校师生广泛参加的食品平安教化活动高潮，取得了显著成效。详细总结如下： 一、学校领导高度重视，细心组织，方案周密，提高
2、了全校师生对开展食品平安进校内活动重要意义的相识，仔细制定安排、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺当开展。 二、在活动期间，我们学校做到了三个一，即：上一节食品平安为主要内容的健康教化课；召开一次食品平安主题班会；办一期以食品平安为主题的卫生与健康宣扬拦。 三、学校开展食品平安进校内活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，宣扬食品平安学问，营造保障食品平安，建设和谐校内的良好氛围。 四、活动开展期间，每天中午在校内广播中利用 15 分钟时间，向广阔师生宣扬食品平安，并激励大家主动主动投稿，供应食品平安等相关学问，得到了广阔师生的广泛参加。 五、通过开设健康教化课、生活中的食品平安专题讲座、宣
3、扬栏等多种形式，向广阔师生介绍相关的食品平安学问，如：如何识别真假商品、如何做到健康饮食、各种有色食物对补充微量元素的特效、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等学问，组织学生进行了一次食品平安常识的全面宣扬教化大会，引导学生科学饮食。 六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生平安管理，严格把好源头食品卫生平安关。 通过食品平安宣扬教化活动，普及了食品平安科普学问，增加了师生的自我爱护意识、健康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参加食品平安的良好氛围。学校食堂食品平安培训总结 1 2022 年 5 5 篇【二】 近年来，随着三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等事务先后曝光后，食品平安问题越来越令
4、人堪忧，能否保证餐桌平安，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市领先开展食品平安专题培训，我有幸于 XX 年 XX 月 XX 日参与了此次培训，通过学习，使我对食品平安有了更深的相识。 作为学校食品平安，我认为应抓好以下工作： 1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品平安工作取得实际成效的基础性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题探讨和支配部署学习安排，明确学习重点和内容，动员全部人员提高相识，努力提高我校食堂食品平安工作综合素养。2、抓好食品平安的宣扬教化，在师生、食堂从业人员中，广泛开展食品平安法的学习，通过小手拉大手、一个学生
5、带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民相识食品平安工作的重要性、迫切性，提高食品平安意识。 3、抓好食堂饮食平安管理，严把食品选购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点选购，严格索证，建好台账，严禁选购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校内，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保平安；加强从业人员卫生平安教化，规范食品加工销售过程管理，以保证食品卫生平安。 民以食为天，食以安为先，我们将主动行动，落实全市食品平安专题培训会议精神，切实抓好学校食品平安管理，保证广阔学生饮食平安。学校食堂食品平安培训总结 1 2022 年 5 5 篇【三】 食堂工
6、作是学校后勤服务工作的重要组成部分。干脆为全校师生的饮食卫生平安负责，所以不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个窗口单位，其工作质量的好坏，干脆关系到学校的对外形象和广阔师生员工的切身利益。在参与 x 月 x 日 xxx 中小学生食品平安培训之后，我觉得我们坚持做好以下几个方面的工作： 一、围绕大局，提高相识。 今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了前所未有的惊慌繁忙景象，既有养分午餐，又有早餐，在此状况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作假如不能够紧紧地跟上学校快速发展的大好形势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生
7、。因此，我们把切实做好各项生活服务工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关切师生生活，为广阔师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使食堂真正成为师生之家。特殊是我们能够紧密结合学校的整体工作大局，亲密联系本单位的实际，坚持对职工进行生活服务无小事、做好各项服务是我们的本分等项教化，使大家从思想上相识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，食堂全部工作人员，都能以学校的大局为重，不遗余力地做好各自的本职工作，在多次检查中均获好评。 二、加强管理 ，规范运作。 食堂工作干脆与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是出力不
8、讨好的工作。在这种状况下，我们没有因为自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是不遗余力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负学校领导和广阔师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创建良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务看法、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，实行了多种服务方式，尽量为师生员工供应便利条件，使大家一进食堂就如同回到家。三、团结协作，优质服务。 食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益休戚相关。特殊是在迎接各类检查
9、时，食堂的整风光貌干脆涉及到学校的对外形象。因此，我们在相关处室的协作下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特殊是今年的检查多，食堂只有 5 个工人，工作量较大。 四、就餐方面。 我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据学校领导的要求，在服务看法和饭菜质量上多下功夫。为了做好这项工作，食堂的管理人员和工人心往一处想，劲往一处使，一心一意地为干部职工供应满足和优质的服务。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于接受大家的监督，收集老师和学生的看法，定期进行工人培训。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色。 以上所取得的成果，一是得益于学校领导的重视和指
10、导，二是得益于工人的实干苦干；三得益于全体职工的团结协作。 不足之处： 1、食堂的工人存在消极应付的思想，工作不求做得好，只求做完了。 2、食堂里有个别工人闹不团结，影响工作。 针对这些存在的问题，在下学期我们将实行必要措施，把食堂工作做得更好。学校食堂食品平安培训总结 1 2022 年 年 5 5 篇【四】 20xx 年 5 月 16 日至 5 月 18 日，我有幸参与了由 XX 市老师进修学校、x 教化公司组织开展的 XX 市中小学食品平安管理专题培训项目学习。此次的培训学习过程如下： 下午在 x 宾馆会议厅实行 XX 市中小学食品平安管理专题培训项目开班仪式，邓方群主任做重要讲话：1、感
11、谢 x 领航教化公司的细心组织；2、感谢 XX 市各中小学校的支持；3、通过学习切实提高食品平安监管水平；4、希望每一位学员仔细投入到培训中来，提高学习的可持续性，把培训学问应用到今后的工作中；5、在培训期间的主要平安问题。黄浪波主任做补充性强调讲话：1、每一位学员要遵守培训班的学习纪律；2、虚心学习，用心听讲，按时完成作业；3、仔细反思，学以致用。接着倾听张正清处长的如何抓好学校食堂食品平安管理工作专题报告。 2022 年 5 月 17 日上午，在 x 宾馆会议厅，x 医学院卫生学院的XX 老师为我们具体讲解如何预防食物中毒；如何避开食品平安事故的发生；校内食品卫生须要注意什么等。下午，全体
12、学员一行赴 x 市其次中学食堂参观沟通，并得到了 x 市其次中学校长的热忱接待，XXX校长亲自带领大家参观学校食堂，并充当解说员，特别感谢！参观过后，我们在食堂餐厅倾听了刘跃荣校长的管理阅历报告。2022 年 5月 18 日上午在 x 宾馆会议厅分小组汇报与沟通学校食品平安管理与操作规范及突发事务应急处理。下午学员返校。民以食为天，食以安为先。学校食品平安事关广阔师生生命健康平安，事关学校正常教化教学秩序，事关社会稳定，对于食品平安我们要不言小，不言轻！通过这次培训学习活动，我从各个培训专家的精采讲课中，参观 x 市其次中学食堂及分小组汇报与沟通中学到了许多对今后从事食品平安管理与教化很有用的
13、学问，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品平安问题任重而道远，我们每个人都有义务为学校乃至全世界的食品平安贡献自己的绵薄之力。 食品平安问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在，不止不发达国家有，发达国家也一样不少。食品平安问题不因经济的发展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家；食品平安问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。 因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化；诚信是食品平安问题的根基，失去了诚信食品平安问题就无法从根本上彻底解决，食
14、品平安问题须要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品平安的坚实堡垒；驾驭好食品平安基础学问是做好食品平安的关键，不学习食品平安基础学问就无法从科学的角度解决食品平安问题。学校食堂食品平安培训总结 1 2022 年 5 5 篇【五】食品平安重于泰山。学校食品卫生平安工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办好人民满足教化的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校养分餐食品卫生平安工作。学校食品卫生平安关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事务的频频发生为我校敲响了平安警钟。学生是祖国的
15、将来，他们的饮食平安牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生平安工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生平安工作网络。 为了把食品卫生平安管理工作落到实处，学校成立了以校长冯小建为组长，葛会宁为副组长，详细负责食品平安的管理和督查工作。为学校食品卫生平安管理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实。 依据中华人民共和国食品卫生法，学校卫生工作条例，学校食堂与集体用餐卫生管理的规定等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生平安管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生平安工作有法可依，管理工作有章可循
16、。确保落实，监督到位。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生平安管理管理工作的有效开展。 三、食品卫生教化状况。加强学校食品卫生平安教化。各学校加强健康教化和食品卫生平安教化，增加学生的食品卫生平安意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好个人食品卫生习惯。 三、严格食堂操作人员的培训 严把人员教化关，坚持持证上岗，上岗前的个人卫生检查，操作人员的晨检、服装。层层签订食品平安责任书，做到选购、入库、加工、食用各个环节都有人负责，杜绝一切担心全事故的发生。 四、存在的问题和困难 1、聘用人员工资问题。 2、选购材料的运输费问题。 3、餐厅、操作间装修急需资金。 以上困难都是
17、制约学校食堂正常运转的因素。 总之，通过教化，学生对食品平安意识有了提高；通过教化，学生到流淌摊点购买食品的现象没有了，学校周边 200 米以内也无流淌摊点出现，周边环境整齐。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校食品卫生平安工作的精神，根据食品卫生法、学校卫生工作条例的要求，为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安事务的发生，保证广阔学生的身体和生命平安，进一步加大食品卫生平安学问的宣扬力度，提高学校的食品卫生平安责随意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护实力。接着与相关部门主动协作，整顿学校周边饮食摊点食品卫生平安，共同营造学校食品卫生平安的良好氛围。进一步把学校平安教化工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教化事业健康发展做出新的贡献。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页