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1、2022年茶艺表演解说词(15篇)茶艺表演解说词在快速改变和不断变革的今日，我们都不行避开地要接触到解说词，解说词是依靠文字来对事物、事务或人物进行描述的口头说明解说的词。解说词的留意事项有很多，你确定会写吗？下面是我整理的茶艺表演解说词，仅供参考，欢迎大家阅读。茶艺表演解说词1茶室设计理念：普洱茶，来自崇山峻岭，经验了马背的蹉跎，岁月的磨砺后她变得圆融、平和，经验了沧桑照旧那么漂亮、那么自然。几千年以来勤劳英勇的普洱人们为茶而歌，为茶而舞，敬茶如神，使得普洱茶拥有“香飘千里外，味醇一杯中”的美誉。茶室设计：茶室以一幅品茗下棋的画面为背景，下棋之人的悠然与高雅的生活品尝尽显其中，突出茶室设计的
2、主题。一套精致古朴的紫砂壶茶具象征着普洱茶的历史沧桑，品茗杯排成一弯月牙形置于正前方以示对来自五湖四海青睐普洱的挚友们的欢迎，茶荷置于右上方以示对茶的敬重，顺手泡置于右下方，便于取用。胸前的茶巾，用于清洁。动态演示语各位评委老师午时好，我是x号考生xxx，请观赏茶室设计迷情普洱。普洱茶，从嗜茶、名土的墨香中走出来，从皇室宫闱的尊宠中走出来。从前王谢堂前燕，如今最终飞到咱们百姓家，她那超然脱俗的茶香，会把我们诱入禅境，让我们品悟到淡然无极之美一温杯雪盏：茶性本洁，用煮沸的泉水来温润清洗泡茶所用的茶具，给予茶具必需的温度，恰如人的心灵须要不断的反省，清除心中的尘埃，让心灵干净与暖和起来，同时也表示
3、对客人的敬重。二鉴赏干茶：好的普洱茶色泽褐红，条索紧结，有淡淡的槟榔香、樟香、桂圆香等，并伴有特别的陈香。三普洱入宫：将约3科普洱熟茶置于紫砂壶中，片片普洱茶缓缓进入壶中，如同回到久违的家乡，甘愿融入其中，乐在其中，期盼奉献那一缕茗香，一品名贵。四游龙戏水：茶来于自然，盛开于壶中，用温的清泉润泽将其从奇妙的梦境里唤起，激昂其精神。洗去铅华，返璞归真，开启一段奇妙的奉献之旅，一段最有价值的时间。五瓯里酝香：水为茶之母，器为茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶艺冲泡中必要的条件，此外，还须要泡茶人专心去冲泡，心与手相通，技与艺相融。选用甘甜清的普洱泉水，加热至沸，缓缓冲入激荡出普洱茶的真香与妙义。六凤
4、凰行礼：把紫砂壶中剩余的茶汤全部沥入公道杯中，以凤凰三点头姿态向客人行礼致意。七普降甘霖：将公道杯中的茶汤倒入品茗杯中，每杯倒七分满为度。八敬奉佳茗：来到普洱茶乡，怎能不品饮一杯普洱茶。普洱茶代表了茶乡人民的款款深情。开汤现红宝，入口成妙诗。九时间倒流（闻香）普洱茶的香气随着冲泡的次数在不断改变，细闻茶香的改变，茶香会把你带到逝去的岁月，让你感悟到人世间沧海桑田的变化十瞬间烟云（观色）普洱茶茶汤明丽亮红，表面一层淡淡的薄雾乳白朦胧，令人浮想联翩。十一品茗“美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人”。啜饮一口普洱茶，体会普洱茶的味道，回味普洱茶的历史。缕缕茶香让我沉醉。普洱茶是一个历史弥新的传奇茶品，
5、带着原野的芳香，带着濮人的情怀，带着马背上的记忆，沿着礼貌的轨迹，穿越历史的尘烟，走近你我的心间。十二谢礼难忘，难忘普洱茶的醇厚回甘，恋，恋普洱茶的陈香悠远，喜观，喜观普洱茶的养生保健。直是“妙茗长自银生城，日月山川育香魂，世间第一风流事，唯有陈香荡魂魄。”各位评委老师，我们的茶艺表演到此结束，愿这缕缕茶香给你们留下一个甜蜜的回忆，同时也祝大家养生有道，福寿同存，心想事成。表述人：xxx解说员：xxx20xx年6月23日茶艺表演解说词2茶山无处不飞翠，-香茗馨万里香。”烟波浩淼的东湖美绝天下，-所产的-天下绝美。历史以来，-茶名传遐迩，为众多茶人所宠爱，精品-更是其中佼佼者。此刻就请各位嘉宾品
6、啜这难得的茶中珍宝，并请观赏由主泡小姐，副泡、表演的绿茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。1、焚香通灵“茶须静品，香能通灵。”品茶之前点燃这支香，我们会以空明虚静之心，感悟-带给我们的大自然完备气息。2、静寄冰心今日我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子清润如玉，它寄寓我们对宝贵客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壶之中。3、玉壶含烟冲泡-只能用85左右的开水。在烫洗茶杯之时，我们让壶盖放开盖，壶中的开水随着水汽的蒸发自然降温。此刻壶口蒸汽氤氲，仿佛“玉壶含烟”。4、绿茶仙姿请大家传赏干茶。绿茶一向有“四绝”“形美、色艳、香高、味醇”，赏茶是观赏它的第一绝“形美”。你看她纤柔而又韵致风华、隐翠又绿意泛
7、情，犹如神话中的仙女。5、群仙待浴主泡小姐现用茶导将茶荷里的-=依次拨到玻璃杯中去。片片绿羽仙女一般绰约杯底，仿佛期盼着春雨的淋浴。6、高山流水一湖春雨涨春池，高山流水有知音。此刻，温度相宜的开水依次高冲入杯，恰似高山流水，-感遇知音。但注水只宜七分满，敬客要留三分情。7、春染碧波让我们观看汤色：此时，杯中的热水溶解了茶里的养分物质，渐渐变为绿色，整个茶水似乎被春天染绿了一般。8、绿云飘香碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云映空，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，芳香袭人。这道程序是闻香。9、初尝玉液此刻让我们趁热细品这刚刚沏好的玉液。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，是不是感到色淡、香幽、汤味鲜雅呢？10
8、、再啜琼浆这是品其次口。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、味道更醇，并起先感觉舌本回甘，满口生津。11、三品醍醐品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品东湖春天的气息、盎然的朝气，在品人生奇妙的蕴味。12、神游三山茶要静品、茶要慢品、茶要细品。唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的茶歌，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾接着渐渐的自斟细品，静心去体会“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。茶艺表演解说词3正山小种红茶独创于明末清初，（产自福建武夷山桐木关），是世界红茶的鼻祖。下面为大家表演的是传统正山小种
9、红茶茶道。1、赏识茶具茶为灵物，茶具亦然。茶器相通，茶人相容。这里是：茶船、茶道组又称”茶道六君子”、紫砂壶、闻香杯、品茗杯、茶荷。2、欣赏佳茗正山小种红茶，外形条索肥实，内质香气醇厚。因为用当地的马尾松熏制而成，所以色泽乌润，有着特别浓烈的香味。每一片茶叶从发芽到采摘再到成茶，在不行知的时间里期盼着，最终在今日与我们相遇，这就是缘。3、沐霖醒壶静静的放置的紫砂壶，如沉睡的仙子。倾尽一泉温热，是轻轻的呼喊。4、高山流水从前高山听流水，伯牙遇子期。今日流水照旧，知音何求？6、香茗入宫香茗似佳人，轻移莲步，满室生香。7、芳草回春冲泡正山小种红茶的水温以沸水为宜。8、侧耳听泉质本洁来还洁去，还一份清
10、洁，还一份暖意。这是佳茗醒悟的时刻，那一片片香叶从诞生到历经揉捻烘焙雪藏，都为了这一时刻的醒悟，这是她真正起先自己使命的时刻。在暖和的泉水中，她渐渐伸展着小小的身体，渐渐释放着自己的内涵和芳香。9、祥龙行雨也称关公巡城。茶只倒七分左右，俗语有云“七分茶，三分情”。10、韩信点兵缘份让我们相聚，好东西大家共享。茶到尽处香最浓，滴滴精华相与共。11、敬奉香茗这款烟正山小种红茶，传承了四百多年前的传统做法，所以，我们今日我们将品尝的茶香，依旧是四百年前的味道。12、龙凤呈祥请客人与茶艺员一起做：将品茗杯盖到闻香杯上。祝愿今日的茶人茶友，在新年里风调雨顺。13、倒转乾坤食指和中指夹2紧闻香杯，拇指摁紧
11、品茗杯，翻转手腕，这个过程又称“鲤鱼跃龙门”，祝愿在座的各位嘉宾，家庭和谐，事业发达。14、侧耳听涛轻轻的提起闻香杯，我们可以听到叮咚的水声。15、喜闻清香将闻香杯放于双手掌心，轻轻吸闻杯中香气。16、观赏汤色正山小种红茶，汤色红浓，香气高长。17、共品佳茗三口为品，故三口喝完茶汤。缓缓品尝，渐渐下咽，烟正山小种红茶，有松烟香，三四泡以后，是桂圆香，味道醇厚。18、重赏余韵再次嗅闻杯底的余香，细细品尝，去感受茶香扑面而来、缓缓而去的奇妙意境。19、收杯谢客缘来缘去，有始有终。祝有缘人天长地久，祝挚友们华蜜绵长。正山小种红茶茶道表演完毕。茶艺表演解说词4中国是茶的家乡，而云南则是茶的发源地及原产
12、地，几千年来勤劳英勇的云南各民族同胞利用和驯化了茶树，开创了人类种茶的历史，为茶而歌，为茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的渗入到各民族的血脉中，成为了生命中最为重要的元素。同时，在漫长的茶叶生产发展历史中创建出了绚丽的普洱茶文化，使之成为香飘十里外，味酽一杯中的享誉全球的历史名茶。今日很荣幸为大家冲泡普洱茶，并将历史悠久、味道醇正的普洱茶呈现于大家面前。1、摆盏备具在正式冲泡之前，首先为您介绍一下冲泡普洱茶所用到的各类精致茶具。流水茶盘，用来盛放各类茶具；茶通:寓意茶源广通，共分5小件；茶夹:用来夹洗双杯；茶则:用来量取干茶；茶针:用来疏通堵塞的紫砂壶壶口；干茶漏:用于较小的紫砂壶壶口，以
13、防干茶外漏；茶匙:用来拨赶茶叶以及废弃的茶渣；紫砂壶:产自江苏宜兴，以紫砂泥制者为佳，自古流芳百世的制壶名家有孟臣、供春、时大彬等，因普洱茶存放时间较久，茶气较足，味浓而醇厚，所以选泡之壶，宜大不宜小，且要深圆、砂粗、壁厚，出水流畅者为上佳；公道杯:用来匀称茶汤以及鉴赏汤色；品茗杯:用来品饮香茗；过滤网:用来过滤茶渣；茶荷:以瓷制造，用来盛放干茶；杯托:形态如盘而小，用来放置品茗杯；顺手泡:用来火煮甘泉。煮水侯汤，泉分三沸，一沸太稚，三沸太老，二沸最宜，如若顺手泡内声若松涛，水面浮珠，视为二沸，用于泡茶最佳。2、淋壶湿杯茶自古便被视为一种灵物，所以茶人们要求泡茶的器具必需冰清玉洁，一尘不染，同
14、时还可以提升壶内外的温度，增加茶香，蕴蓄茶味；品茗杯以若琛制者为佳，白底兰花，底平口阔，质薄如纸，色洁如玉，不薄不能起香，不洁不能衬色；而四季用杯，也各有色别，春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷叶”杯、冬宜“仰钟”杯，杯宜小宜浅，小则一啜而尽，浅则水不留底。3、赏茶投茶普洱茶采自世界茶树的发源地，云南乔木型大叶种茶树制成，芽长而壮，白毫多，内含大量茶多酚、儿茶素、溶水浸出物、多糖类物质等成分，养分丰富，具有越陈越香的特点。古木流芳，投茶量为壶身的三分之一即可。4、洗茶玉泉高致，涤尽凡尘，普洱茶不同于一般茶，一般茶论新，而普洱茶则讲究陈，除了品饮之外还具有保藏及鉴赏价值，时间存放较久的普洱
15、茶难免存放过程中沾染浮沉，所以通常泡茶前宜快速冲洗干茶两至三遍，这个过程我们俗称为洗茶。5、泡茶水抱静山，冲泡普洱茶时勿直面冲击茶叶，破坏茶叶组织，需逆时针旋转进行冲泡。彩云南现是云南名称的由来，传闻元狩元年，汉武帝刘彻站在未央宫向南遥望，一抹奇丽的彩云出现于南方，即派使臣快马追逐，始终追到彩云之南，最终追到了这片奇妙祥瑞的圣地，也就是现今的云南大理；6、赏汤普洱茶冲泡后汤色唯美，似醇酒，有茶中“xo”之称，红油透亮，赏心悦目，令人浮想联翩；7、分茶平分秋色，俗语说“酒满敬人，茶满欺人”，分茶以七分为满，留有三分茶情。8、敬茶齐眉案举，敬奉香茗，各位嘉宾得到茶杯后，切莫急于品尝，可将茶杯静置于
16、桌面上，十秒钟后静观汤色，会发觉普洱茶汤红浓透亮，油光显现，茶汤表面似有若无的回旋着一层白色的雾气，我们称之为陈香雾。只有上等年头的普洱茶，才具有如此神奇莫测的现象，并且时间存放越久的茶沉香雾越明显。9、握杯下面告知大家一个正确的握杯方式，用食指和拇指轻握杯沿，中指轻托杯底，形成三龙护鼎，女士翘起兰花指，寓意温顺大方，男士则收回尾指，寓意做事有头有尾，大权在握。10、闻香暗香浮动，普洱茶香不同于一般茶，一般茶的香气是固定于肯定范围内，如龙井茶有豆花香，铁观音有兰花香，红茶有蜜香，但普洱茶之香却永无定性，变化莫测，即使是同一种茶，不同的年头，不同的场合，不同的人，不同的心境，冲泡出来的味道都会不
17、同，而且普洱茶香气甚为独特，品种多样，有樟香、兰香、荷香、枣香、糯米香等。11、初品奇茗品字由三口组成，第一口可用舌尖细细体会普洱茶特有的醇、活、化，其次口可用牙齿轻轻咀嚼普洱茶，感受其特有的顺滑绵厚和微微粘牙的感觉，最终一口可用喉咙专心体会普洱茶生津顺柔的感觉。鲁迅先生说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，让我们都来做生活的艺术家，泡一壶好茶，让自己及身边的人享受到这种清福。茶艺表演解说词51.焚香静气就是经过点燃这枝香，来营造一个祥和肃穆的气氛，并到达驱除妄念，心平气和的目的。2.涤净心源茶是圣洁的灵物，在冲泡之前我们要涤心静手，用这清清的泉水，洗净这世俗的凡尘和心中的苦恼，伴着祥和而安静的
18、心态进入茶境，以便能充分的享受品茶的温馨和愉悦。3.初展仙姿今日为大家冲泡的是产自浙江杭州的西湖龙井茶，它色泽翠绿，外形扁光滑，形似碗钉，汤色碧绿光明，香馥如兰，向有形美，色绿，香郁，味醇四绝佳茗之誉。4.冰心去凡尘茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需冰清玉洁。“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍原来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。5.玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水干脆冲泡，会破坏维生素并造成熟烫失味，所以此刻将开水降到80摄氏度左右，用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。6.清宫迎佳人苏东坡有诗、云：“戏做小诗君一笑，从来
19、佳茗似佳人。”他把优质茶比方成让人一见倾心的绝代佳人，“清宫迎佳人”即把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。7.甘露润莲心好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把绿茶称为“润莲心”。“甘露润莲心”即在开泡之前先向杯中注入少许的热水，起到润茶的作用。8.凤凰三点头冲泡绿茶也讲究冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾点头致意。9.碧玉沉清江冲入热水后，绿茶先是浮在水面，而后渐渐地沉入杯底，我们称为“碧玉沉清江”。10.观音捧玉瓶此刻我们将泡好的茶敬奉给大家，称为“观音捧玉瓶”。佛教故事中传闻，观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。借助这道程序祝在座的各位好人一生平安。1
20、1.春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。请大家细致视察杯中的茶芽，一芽一叶的称为：“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”，直直的茶芽称为“针”，弯曲的称为“眉”，卷曲的茶芽称为“螺”。大家还能够轻轻的摇摆一下茶杯，好象有生命的绿精灵在舞蹈，非常生动趣味。12.慧心悟茶香绿茶的茶香清幽淡雅，必需专心灵去感悟，才能闻得到绿茶那种春天的气息，以及纯洁悠远，难以言传的生命之香。13.淡中品至味绿茶的茶汤纯洁甘鲜淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不想乌龙茶那样茶韵醉人，但只要我们专心去品。就必需能从淡淡的绿茶美汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。14.自斟乐无穷品茶之乐，乐在闲适，乐在怡然自得
21、。在品了头道茶之后，我们茶艺表演就告一段落了，接下来请大家自斟自饮，经过亲自动手，从茶事活动中去感受修身养性，品位人生的无穷乐趣。茶艺表演解说词6中国茶文化博大精深，源远流长，五千年的发展历史，孕育出不一样风格的茶艺文化。今日我们为大家表演的是功夫茶艺，请大家静下心来，品茗赏艺，和我们共享茶艺的温馨和怡悦。1展示茶具1茶船主泡小姐端起的底盘部分叫做茶船，是用来盛放茶具和便利接水的。茶船上的是一套造型古朴新颖的紫砂茶具。(1)茶壶是用来冲泡茶叶的。(2)茶盅(公道杯)是用来传递茶汤和匀称茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。(3)闻香杯杯体瘦长，便于笼住香气，是用来闻香的。(4)品茗杯
22、用来品茶汤和观色之用。2顺手泡用来保温或增温，因冲泡不一样的茶对水温的要求是不一样的。3茶具组合(1)茶则撮取干茶和欣赏茶叶之用。(2)茶匙用来轻轻拨取干茶的。(3)茶针是疏通壶口的备用品。(4)茶漏放在壶口上以免茶叶外漏的。(5)茶筷用来夹洗杯子的。全部这一切，放在茶盒里就是一套茶具组合。最终是茶巾，用来擦干茶汁。2鉴赏佳茗茶小姐用茶则从茶盒里取出干茶，置于赏茶盘中。有请茶艺小组以示各位来宾欣赏干茶。我国茶叶种类繁多，琳琅满目，有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。今日茶艺表演所选用的茶叶是乌龙茶的一种-安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征。还有青蒂绿
23、腹蜻蜓头，美如观音重如铁之说。在泡茶之前，我们的茶艺小姐要先净手，以示敬重和圣洁之意。3烫壶温杯因冲泡乌龙茶需100高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入茶盅内，再依次倒入闻香杯和品茗杯内。4乌龙入宫5乌龙初展这是初泡也叫温润泡。用开水浸泡茶叶使茶叶伸展，并提高壶温，然后快速将茶水倒入茶盅内，又叫洗茶。6高山流水用悬壶高冲法激荡茶叶，使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡匀称，味道纯正。7抽眉推泡用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称-春风拂面。8重洗仙颜用刚才的茶汤再次淋壶，既能够将茶渣茶沫冲掉又能够提高壶温。9清洁茶具(此程序约3分钟)此刻起先清洗杯子，要用茶筷来夹洗。清雅幽玄，是中国茶艺追求的意境美
24、，茶人在人格上追求清高，在气质上追求含蓄，在茶艺上追求清幽，以清为美，表现为茶的芳香、水的青纯、器的清洁、境的清雅、心的悠闲。10乌龙入海经过一道清洗茶具程序，我们的茶也泡好了。将茶汤倒入茶盅内，最终几滴是精华部分，也要滴入茶盅内。11祥龙行雨将茶盅内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为祥龙行雨，取其甘霖普降之意，茶只倒七分左右，俗语有云七分茶，三分情。12鲤鱼翻身将品茗杯盖在闻香杯上称夫妻和合，食指和中指夹紧香杯，拇指摁紧品茗杯，翻转手腕，这个过程又称倒转乾坤。中国古代神话传闻，鲤鱼在座的各位求宾家庭和谐，事业发达。13敬奉香茗请茶艺小姐为各位来宾奉茶。我国是茶的祖国，饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，
25、名茶之多，堪称世界第一，是我们祖国的光荣，品茶也称为一门艺术。茶类不一样，色泽不一样，香气也不一样，闻闻铁观音的香气，那自然馥郁的兰香、桂花香、芳香四溢，饮后让您雅盎然，超凡入圣，心旷神怡。先将闻香杯缓缓提起，沿杯沿收集香气，再移至鼻端嗅闻茶香，雅称-喜闻清香。用三龙护鼎手法端起品茗杯，先观色金黄光明，再分三口饮下这怀好茶:先润唇松软含香再润舌鲜醇芳香后润喉三口品下，回喉甘甜。结束语最终，敬劝各位来宾少吸烟，少喝酒，多饮茶，饮好茶。我们的茶艺的表演到此结束，多谢大家!茶艺表演解说词7第一道：焚香静气、活煮甘泉焚香静气是经过点燃一支香来营造温馨的气氛，使大家放松精神。活煮甘泉意思是用旺火煮沸壶中
26、的水。其次道：孔雀开屏、叶嘉酬宾孔雀开屏是指一直宾们介绍泡茶所用的精致茶具。叶嘉酬宾指一直宾们介绍茶叶。第三道：孟臣沐霖、乌入宫孟臣沐淋意思是指用开水浇烫茶壶，茶壶烫洗干净之后，把茶叶放入壶内，叫做乌龙入宫。第四道：高山流水、春风拂面高山流水指向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随着沸水水翻滚，起到洗茶的作用。然后用壶盖轻轻地刮去茶汤表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清爽、干净，喻为春风拂面。第五道：乌龙入海、重洗仙颜通常把第一次泡的茶汤干脆倒入茶海，称为乌龙入海。重洗仙颜意思为其次次冲水泡茶。第六道：玉液移壶、再注甘露玉液移壶是指把泡壶中的茶汤倒入海壶，趁着茶壶还热，再次向壶中加入开水，称为再注甘露。
27、第七道：祥龙行雨、凤凰点头祥龙行雨是指把海壶中的茶汤快速而匀称地按依次倒入闻香杯里，当海壶中的茶汤基本倒完时，运用点斟的手法，喻为凤凰点头。第八道：珠联璧合、鲤鱼翻身珠联璧合指把品茗杯倒扣在闻香杯上，之后把两个紧扣的杯轻轻翻转过来称为鲤鱼翻身。第九道：捧杯敬茶、众手传盅相互传递手中的茶，让大家的感情跟亲近，气氛更融洽。第十道：喜闻清香、鉴赏三色轻轻拿起闻香杯，闻其茶香，观其杯中上、中、下三种颜色。第十一道：三龙护鼎、初品奇茗用拇指、食指扶杯、中指拿杯，这种端杯姿态称为三龙护鼎，初品奇茗只要是指品茶的火攻水平。第十二道：再斟流霞、二探兰芷再斟流霞意思是指为客人斟其次道茶，二探兰芷，是请客人其次次
28、闻香。第十三道：二品云膄、喉底留甘二品云膄即是指请客人品其次道茶，感受茶汤是否鲜爽、甘醇。第十四道：三斟石乳、荡气回肠三斟石乳是指斟第三道茶，荡气回肠，是请客人第三次闻香。第十五道：含英咀华、领悟岩韵含英咀华是指品第三道茶，渐渐品饮，领悟茶特有的“香、清、甘、活”。第十六道：君子之交、水清味美品饮了三道浓茶之后，再喝一口白开水，会令人满口生津、回味甘甜，无比安逸。第十七道：名茶探趣、游龙戏水请来宾们自我动手泡茶，然后把泡后的茶叶放到清水杯中，让来宾们欣赏泡后的茶。第十八道：宾主起立、尽杯谢茶请来宾们起立，同干了杯中的茶，彼此祝愿之后结束这次茶会。茶艺表演解说词8各位嘉宾你们好！（行礼）欢迎来到
29、沁和会馆品茗赏艺，我是沁和会馆的茶艺员xxx，今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺，。今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。一、巧布器皿1.茶道组：茶匙，用于量取茶叶；茶夹，用于洗杯洁具；茶拨，用于把茶叶导入壶中；茶针，用于疏通壶嘴，使出水通畅；茶漏，放置茶壶上，避开投茶时茶叶外漏。2.茶样罐：用于盛装茶叶；3.赏茶荷：限制投茶量的器皿，观看干茶样和掷茶分样用；4.茶巾：用于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水；5.玻璃杯：冲泡高档绿茶要用透亮的玻璃杯，以便更好地观赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色；6.水盂：用于盛装废弃水、茶渣等；7.提梁壶：烧水器皿。二
30、、叶嘉酬宾请大家鉴赏干茶的外观形态：碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。三、冰心去凡尘（洗杯）茶，至清至洁，是天函地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必需是至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水烫洗一遍干净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染，以表示对各位的崇敬之心。四、清宫迎佳人（投茶）苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。五、甘露润莲心（润茶）好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。六、凤凰行礼冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时提梁壶有节奏的三起三落
31、，好比是凤凰在想客人点头致意。七、碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后渐渐沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。八、观音捧玉瓶佛教故事中传闻观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝愿各位一生平安。九、春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽渐渐的伸展开来，尖尖的叶芽如枪，绽开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先欣赏在清碧澄清的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃荡，似乎生命的绿精灵在舞蹈非常生动趣味。十、会心悟茶香品绿茶要一看、
32、二闻、三品位，在观赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不一样，它的茶香更加清幽淡雅，必需专心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇幽远、难以言传的生命之香。十一、淡中品致味绿茶的茶汤清醇甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，可是只要你专心去品，就必需能从淡淡的绿茶香中品出天地见至清、至醇、至真、至美的韵味来。十二、谢客品茶有三乐，独品得神、对饮得趣、众品得慧。在品了头道茶之后，请嘉宾自斟自饮，来感受修身养性，品位人生的无穷乐趣。多谢各位嘉宾！（行礼）茶艺表演解说词9风景秀甲的武夷山是乌龙茶的家乡。宋代大文豪范仲淹曾写诗赞美武夷岩茶：年年春自
33、东南来，建溪先暖冰微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。自古以来，武夷山人不但擅长种茶、制茶，而且精于品茶。现在由茶艺小姐为各位嘉宾表演武夷山的功夫茶茶艺，请大家静下心来，和其一起共享茶艺的温馨与愉悦。功夫茶茶艺共有十八道程序，前九道由其操作表演，后九道请各位嘉宾和其亲密协作，共同完成。武夷山功夫茶茶艺的基本程序如下：第一道：焚香静气、活煮甘泉。焚香静气，就是通过点燃这炷香，来营造祥和、肃穆、无比温馨的气氛。希望这沁人心脾的清香，能使大家心旷神怡，也但愿你的心会伴随着这悠悠袅袅的香烟，升华到高雅而奇妙的境界。宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的阅历说：活水还须活火烹。活煮甘泉，即
34、用旺火来煮沸壶中的山泉水。其次道：孔雀开屏、叶嘉酬宾。孔雀开屏，是向同伴们展示自己漂亮的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾们介绍今日泡茶所用的精致的功夫茶茶具。“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称。叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形态。第三道：大彬沐淋、乌龙入宫。大彬是明代制作紫砂壶的一代宗师，他所制作的紫砂壶被后代茶人叹为观止，视为至宝，所以后人都把珍贵的紫砂壶称为大彬壶。大彬沐淋，就是用开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶温。乌龙入宫，把茶叶放入壶中。第四道：高山流水、春风拂面。武夷茶艺讲究高冲水，低斟茶。高山流水，即将开水壶提高，向紫砂壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用
35、。春风拂面，是用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫，使壶内的茶汤更加澄澈干净。第五道：乌龙入海、重洗仙颜。品饮武夷岩茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华。头一泡冲出的茶汤我们一般不喝，干脆注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向茶海似乎蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。重洗仙颜，原本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻，在这里意喻为其次次冲水。其次次冲水不仅要将开水注满紫砂壶，而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。第六道：母子相哺、再注甘露。冲泡武夷岩茶时要备有两把壶，一把紫砂壶特地用于泡茶，称为泡壶或母壶;另一把容积相等的壶用于储存泡好的茶汤，称之为海壶或子壶。现代也有人
36、用公道杯代替海壶来储备茶水。把母壶中泡好的茶水注入子壶，称之为母子相哺。母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再冲开水，称之为再注甘露。第七道：祥龙行雨、凤凰点头。将海壶中的茶汤快速而匀称地依次注入闻香杯，称之为祥龙行雨，取其甘霖普降的祥瑞之意。当海壶中的茶汤所剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟，这时茶艺小姐的手势一高一低有节奏地点斟茶水，形象地称之为凤凰点头，象征着向嘉宾们行礼致敬。当海壶中的茶汤所剩不多时，则应过去有人将这道程序称之为关公巡城、韩信点兵，因这样解说充溢刀光剑影，杀气太重，有违茶道以和为贵的基本精神，所以我们予以扬弃。第八道：夫妻和合、鲤鱼翻身。闻香杯中斟满茶后，将描有龙的品茗杯倒
37、扣过来，盖在描有凤的闻香杯上，称之为夫妻和合，也可称为龙凤呈祥。把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。中国古代神话传闻，鲤鱼翻跃过龙门可化龙升天而去，我们借助这道程序祝愿在座的各位嘉宾家庭和谐、事业发达。第九道：捧杯敬茶、众手传盅。捧杯敬茶是茶艺小姐用双手把龙凤杯捧到齐眉高，然后恭尊敬敬地向右侧第一位客人行注目点头礼，并把茶传给他。客人接到茶后不能独自先品为快，应当也恭尊敬敬向茶艺小姐点头致谢，并根据茶艺小姐的姿态依次将茶传给下一位客人，直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止，然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。第十道：鉴赏双
38、色、喜闻高香。鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯渐渐地提起来，这时闻香杯中的热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的上升，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变成五彩。这时还要视察杯中的茶汤是否呈清亮明丽的琥珀色。喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻主要闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。第十一道：三龙护鼎、初品奇茗。三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿态称为三龙护鼎。初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。茶汤入口后不要立刻咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流淌，使茶汤
39、与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地悟稀奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。第十二道：再斟流霞、二探兰芷。再斟流霞，是指为客人斟其次道茶。宋代范仲淹有诗云：干茶味兮轻醍醐，干茶香兮薄兰芷。兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷，是请客人其次次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。第十三道：二品云腴、喉底留甘。“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品其次道茶。二品主要品茶汤的味道，看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡。第十四道：三斟石乳、荡气回肠。“石乳”是元
40、代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。荡气回肠，是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究三口气，即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可全身心感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为荡气回肠。第三次闻香还在于鉴定茶香的长久性。第十五道：含英咀华、领悟岩韵。含英咀华，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说品茶应含英咀华并缓缓咀嚼而爱护之。其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花一样，渐渐地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷山岩茶特有的“香、清、甘、活”无比奇妙的韵味。第十六
41、道：君子之交、水清味美。古人讲君子之交淡如水，而那淡中之味恰似在品了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不行急急地咽下去，应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您肯定会感到满口生津，回味甘甜，无比安逸。多数人都会有此时无茶胜有茶的感觉。这道程序反应了人生的一个哲理：平平淡淡总是真。第十七道：名茶探趣、游龙戏水。好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色、香、味。游龙戏水，是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人欣赏泡后的茶叶，行话称为看叶底。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红、七
42、分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为绿叶红镶边。在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水，故名游龙戏水。第十八道：宾主起立、尽杯谢茶。孙中山先生曾提倡以茶为国饮。鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶是一种清福。饮茶之乐，其乐无穷。自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友情的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝愿来结束这次茶会茶艺表演解说词10湖南安化资水环绕，气候温柔，雨量充足，这片奇妙而漂亮的土地孕育了品质优异的茯砖茶，茯砖茶一向是边疆少数民族长期饮用的茶饮，今日，茯砖茶犹如中国黑茶中的一朵奇葩正以其独有的品质受到国内外众多消
43、费者的青眯，她的饮用更为广泛的进入到日常生活之中。茯砖茶饮用方式分为调饮与清饮，接下来我们将为各位表演茯砖茶的清饮茶艺。第一道：金花盛开迎宾来茯砖茶以优质黑毛茶为原料经过压制、发花等工序细心制作而成。其中发花是茯砖茶的特征性工艺，就是在必需的温湿度条件下，使优势菌属冠突散囊菌在砖身内生长和繁殖。冠突散囊菌本身是对人体无任何毒性的一个菌丛，经过它的作用，还能够产生一系列对人体有益的功能，如脂肪分解酶、蛋白质降酶、a淀粉酶等，对人体降脂、降压有显著的效果。横切面金花颗粒粗大，色泽金黄艳丽，菌花香(茯砖特有香味)明显。消费者通常依据“金花”的质量和数量来确定茯砖茶品质的优劣。所以，“金花”作为茯砖茶
44、风味品质特征的形式及其与微生物而备受茶学界的关注。其次道：玉骨冰肌泛华彩好茶要有妙器配，精致的茶具不仅仅有更好的挥茶性，也能增加品茗的乐趣，冲泡茯茶一般选用湖南醴陵瓷质盖碗，公道杯、品茗杯等均采纳上等优质的玻璃器皿，与茶“玉骨冰肌”的品性互为衬托，同时也利于观赏茯砖茶美如琥珀的汤色。第三道：静心烹煮选好泉精茗蕴香，供水而发，水是茶的知己，茶的灵魂，没有水的甘清轻冽，何来茶的香醇芳香在选用好水的同时，冲泡茯茶水温须到达100摄氏度，此时壶内水珠涌动，水声萧萧，似竹林听涛，情趣盎然。第四道：一片冰心在玉壶将茶具用沸水反复冲洗，经过再次清洗，使玻璃器具更为剔透，犹如冰雪那样晶莹，似美玉那样透亮。同时
45、寓意热忱洋溢的安化人民对来宾的敬重和敬意。第五道：金花飞入水晶宫将金花茂密的茯砖茶投入盖碗中，冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年份而定。第六道：金花沐浴香四溢茯茶经过紧压，茶身有必需的紧密度，须要经过洗茶温润才能使叶底充分伸展，茶汁才能浸出。此过程恰似漂亮的金花洗去一路风尘。渐现出原来的姿容，散发出茯茶特有的菌花香。第七道：茶香须经磨砺来壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动，茶在煎熬之间，将其精华释放，而水因茶中有效成分的融入，渐渐呈现出由浅至深的橙黄色，茶香满室，令人沉醉，这一过程好比人生的际遇，常须忍辱负重，历经千锤百炼，方得圆满。第八道：玉碗盛来琥珀光诗人李白曾作客中行“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”此刻将晶莹剔透，色如琥珀的茶汤注入壶中，透过晶莹的玻璃茶具，汤色如琥珀流光，美不胜收，呈现诞生命活力的光泽和喜悦的人生状态!第九道：纤纤玉手献金花将冲泡好的茶敬奉给各位嘉宾，并奉上真诚的祝愿，“茯茶”之名缘于：传统制作要求在“伏天”进行，又加之药效类似中药“茯苓”