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1、酒店企业文化建设 酒店企业文化建设 - 李权英 发布于：2022-10-20 阅读：545次 随着社会规范化发展，人类文化素养进一步提高，学问、技术、管理日新月异，企业员工的文化水平和综合素养不断提高，面对文化经济相互交融的发展趋势，企业要想发展并在竞争中立于不败之地，必需高度重视企业文化建设以及企业文化的充分发挥在市场竞争中的作用。 一、酒店企业文化在经营管理中的重要作用 企业文化是在管理科学和行为科学基础上逐步演化产生的一种现代管理理论，是在科学技术快速发展，社会化水平不断提高，市场竞争日趋激烈的条件下发展起来的。企业文化的重要性在于反映现代化生产和市场经济一般规律的新兴的管理理念。它的目
2、的，就是以精神、物质、文化手段，尽量满意员工物质和精神方面的须要，以增加企业的向心力和凝合力，激发职工的主动性和创建精神，提高企业经济效益。 目前酒店业对外开放步伐的加快和经济的快速发展，大大推动了酒店行业的成长，目前星级酒店、高档次酒店不断兴起，加上旅馆业，市场竞争越来越激烈，而且日趋白日化，过去酒店那种“皇帝女儿不愁嫁”的日子已经一去不复返了。有些酒店认为在激烈市场竞争中真正行之有效的方法，就是在价格上进行压价竞争，而这种压价竞争说究竟是低层次的竞争，缺乏真正的竞争力。而要使我们的酒店在市场竞争中立于不败之地，真正形成市场核心竞争主要还是软环境的培育。然而，怎样才能更好地激发员工的潜力，使
3、其更好地为行业服务，为客户服务，这都是值得我们去探讨的话题。因此，营造良好的企业文化氛围对企业发展和经营管理非常重要，过去那种机械性、吩咐式的管理方式已经不能再满意形势发展的须要，只有转变为以人为本的管理理念，把理解人、敬重人、激励人作为企业管理的着力点，为员工创建和谐的人际关系，供应充分发挥员工才能，实现个人价值的优越环境。工作质量得到提高的同时，也成就了他们的自信与自尊。员工真诚待人，专心做事，为客人供应更优质，更细微环节化的服务，才能为酒店赢得忠诚的客户群。员工向酒店展示才华，使酒店更好的为社会服务，展示高效益 二、加强酒店企业文化建设，才能促进酒店经营工作的发展 1、营造良好的学习氛围
4、 企业文化是一种“以人为本”的文化，表现在企业管理理念上，企业管理的根本动身点与目的就是“以人为本”，做到为员工供应相互沟通、提高业务实力的平台，关切员工的个人成长和发展，敬重每位员工，最终获得员工广泛的认同感和归属感，着力于以文化因素去挖掘企业的潜力。 对一个酒店来说，员工的培训是企业灵魂的工程师，培训是工作中的重中之重，首先，要全面培训员工各方面的素养,最大限度地挖掘员工的潜能，充分调动员工的主动性、主动性和创建性。为员工营造良好的学习氛围：比如，我们酒店为提高员工综合素养，供应一个让员工自我呈现的平台，酒店开展了一次自由撰写演讲稿活动，结合工作实际，如何做好对客服务工作，让住店客人满足，
5、信任酒店，情愿做酒店忠诚的客人为题材的演讲竞赛，激发员工爱店如家、爱岗敬业的主动性；酒店制作了员工宣扬栏，每月以部门为单位制作一期的宣扬栏办得绘声绘色，达到了在员工之间相互学习、沟通的目的，从而提高员工的写作实力更得到了学习进步。 同时，酒店应树立以危机为核心的企业观，在经济飞速发展的今日，行业竞争日益加剧，物竟天择、适者生存的形式已是必定，只有不骄不馁，主动进取，做到“居安思危，危则有备”才能实现企业的可持续发展。 2、企业文化是人文精神完备的体现 企业文化是企业的灵魂，是企业软实力的核心内容以人为本的企业文化。只有不断提高员工综合素养，才是酒店文化建设和管理的根本所在，努力造就一批高素养的
6、员工队伍，必需从基础做起，必需从管理人员做起。酒店“以人为本”管理理念，体现在客人的宣扬中，更体现在酒店员工、特殊是管理人员的日常管理行为中。现在的服务行业都普遍存在面临招工难的问题，记得有一次，有位员来酒店应聘，我们很热忱的接待了她，耐性地讲解了酒店福利待遇方面和工作的基本状况，然后她很真诚对我们说：“你们工资待遇是比其它一些酒店偏低了点，但我还是想在你们酒店工作，在这里让我感觉象一个大家庭般的暖和，你们对人很亲切，这是我在其它酒店应聘时，所感受不到的”。同样的道理，对待客人也如此，只要你真诚待人，专心服务，视客人为挚友，待客人如亲人，恳切并满怀热忱地为客人供应优质服务，便会为酒店赢得忠诚的
7、客户群。 4、酒店企业文化中的特性化服务 要打造酒店优质的服务品牌，必需通过服务得到充分体现，服务同样也是文化的一个体现，在讲究服务的规范化和标准化的基础上力求特性化。酒店的有形与无形的产品肯定要有文化内涵，具有特色，譬如，我们酒店房内挂上装饰画；在前台安装了液晶电视，目的就是要缓解客人在等待办理入住和退房手续时留意力的转移，虽然办理手续只需三五分钟，但等待总是让人觉得很漫长的，这就避开了因为等待而造成客人不耐烦的心情发生；在总台面前摆放了小行李架，让客人来办理入住时，可以把行李包放在小行李架上，不用放在地上而弄脏行李包。这些都阐释了酒店就“急客人之所急，想客人之所想”的特性化服务的体现。 酒
8、店行业并非高科技产业，设备精良才具备竞争优势，这是一个以从业人员的素养支撑起来的行业，要想吸引众多的客人到酒店来消费，首先要提高员工的素养和服务水平，服务员的综合素养是最重要的，一，要不断的学习，娴熟驾驭每一项操作，规范每一项流程，让每一位客人都能够享受到最快最便捷的服务；二，感动客人，让客人在酒店这个环境中能够享受到满意、平安和关爱，让客人在酒店没有太大的生疏感和距离感。良好的企业文化能感动引导每一位员工：有一天正值下雨，一个电话打到了总机“您好，麻烦您帮我收519的鞋子好吗？晒在窗台外面。”语气非常着急。当班的文员礼貌的回答说：“先生您好，请您放心，519的鞋子已帮您收回房间，请问还有什么
9、可以帮您的吗？”客人感动地说：“特别感谢，您们真细心；服务员到一间住人房打扫卫生，看到床头柜客人放有几千元现金，服务员没有乱动客人的物品，而是耐性等待客人回来取回遗失物品，当客人看到现金一分不少还在床头柜上面，脸上露出了满足的笑容，对服务员说“你们的服务真不错”；某天下午，服务员正在八楼查房时，突然听到走道上传来客人大声的呼喊：“服务员，帮我开门。”服务员快步迎上去，面带微笑地问：“先生，您好！请出示您的开门条。行吗？”客人不耐烦地说：“我没有开门条。请你帮我开门。我有急事要办。”我耐性的给客人说明：“先生，为了您和他人的财产平安,按酒店规定我必需核对您的身份才能为您开门。客人很不耐烦说：81
10、8房，经与房务中心核对，与前台开房人姓名不符。于是就歉意地对客人说:“先生，对不起，您说的姓名与开房人姓名不符，按酒店的规定我们是不能随意的开门的。请您到前台办理开门条。感谢您对我们工作的支持。”客人嘟囔一句：“怎么开个门这么麻烦呀！”但客人还是下楼办理了开门条。等客人再次拿着开门条要求开门时，竟是817房的。事后，客人对那位服务员说，“对不起，我记错了房号。有你这样按章办事的服务员，住在这里我放心”。这就是酒店提倡的专心服务，得到了客人的认可。 5、企业文化建设是有助于增加员工的凝合力 企业文化建设好坏，关系到企业员工的向心力、凝合力、主动向上的精神面貌。一个优秀的企业，她不仅关注的是自身的
11、盈利，更关注企业的终极目标以及对员工的真实关怀，这就要对员工实施“人本化”管理，关切员工、敬重员工，给员工以平安感、受敬重感和成就感，这就是显明的企业文化，企业文化一旦灌输到每位员工的思想中，使员工真正体会到工作的意义，从而使他们能够在各种制度的约束下，最大限度地发挥自己的才能，为酒店的客人供应最优质的服务。 我们酒店领导始终非常重视酒店的企业文化的建设，为丰富员工的文化生活，增加员工的团队意识，营造酒店和谐氛围，酒店实行了员工气排球竞赛及户外集体活动。每年组织优秀员工及管理层人员出外考察学习，增长其见识，更有利酒店今后工作的开展。酒店制作了员工园地，在每期的园工员地将酒店一些大事、好人好事上
12、墙，做为宣扬、表彰，激发员工的主动性。构建和谐酒店，让整个酒店都充溢亲情文化。从每月有员工过生日都订制生日蛋糕送给员工并送上祝愿；每季度员工福利的发放；每年优秀员工的嘉奖以及外出考察学习的待遇，无不表达着酒店对员工需求的充分关注，时刻维护员工的尊严和价值。员工得到酒店这个集体的关怀，怀着感恩的心，辛勤地工作，充分遵守酒店的规章制度，将酒店的利益和个人的利益紧紧结合在一起，员工的心往一处想，劲往一处使，从而产生极大的凝合力。 一个企业假如拥用一支优秀的团队，是不会胆怯竞争的，而是通过竞争尽显优势和实力，通过竞争找到自己的位置。以人为本的酒店文化使员工竭尽所能为客人服务，为酒店企业带来经济效益和社会效益。 酒店企业文化建设 酒店企业文化建设6大对策 浅析厦门喜来登酒店企业文化建设 企业文化建设 企业文化建设 企业文化建设 企业文化建设 企业文化建设 企业文化建设 企业文化建设 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页