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1、2022年宾馆服务员管理制度宾馆服务员管理制度在不断进步的社会中，我们都跟制度有着干脆或间接的联系，好的制度可使各项工作按安排按要求达到预料目标。那么拟定制度真的很难吗？以下是我帮大家整理的宾馆服务员管理制度，希望能够帮助到大家。宾馆服务员管理制度11、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及留意事项。2、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩女，男员工不留胡须。4、员工用膳应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。5、上班时不得打私人电话。6、员工不得进入客房休息，洗澡，看电视等。7、客房钥匙须随身携带，
2、不得随意放置。8、在工作区遇到客人应礼貌问候。您好!9、保持工作区域的整齐和宁静，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。10、听从上级在工作的支配，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。11、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。12、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。13、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。14、员工不得在酒店内赌博，酗酒。15、员工不得保藏，传阅，复制反动，画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。16、员工不得偷盗酒店公私财物。17、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。交往和客人在一起时不得表示过分
3、亲热，未经同意，不行抱玩客人小孩，更不准随意给小孩食物。18、交接班时应将未完成的工作或特殊事项交接清晰，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。19、清扫房间时不得随意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要立刻移回原处。20、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。21、进入客房要严格根据进房程序进行。22、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。全部电话必需做出电话记录并落实。23、客人不在房内，不得让访客进入。24、客人询问，要热忱回答，不行说“不”。25、对客房内的可疑状况，要刚好汇报。26、应谨
4、记酒店内时常保持整齐，清洁如发觉任何地方有垃圾和纸屑应当主动把它捡起，放进废物箱。27、其它部门人员须要进入房间工作时，必需有本楼层服务员的陪伴。28、不得随意缺席，如有急事或特别状况，要提前通知办公室或主管。29、不得在酒店内接待亲威挚友来访。30、不得将个人的私事私物带回酒店。31、直呼客人及上司的名字，应礼貌地称“x先生”或“x女士”。32、不要太依靠自己的记忆力，养成做笔录的习惯。33、运用机器前后需做检查是否完好及做保养工作。(吸尘器)34、严禁奢侈公司资源及清洁用品。宾馆服务员管理制度2一、餐饮服务员工要敬岗爱业，忠于职守，无私奉献，做好本职工作。二、工作要仔细，做事要细致，恪守职
5、责，做好餐前打算搞好酒店卫生保持店内干净整齐。三、上班不迟到早退、不旷工、违反一次扣520元，自觉遵守各项规章制度。四、迟到或早退时间累计超过30分钟，按缺勤时间的2倍处理，扣40元一次;超过两个小时按旷工一天处理。执行严格的考核制，考核结果与提成挂钩。五、休假请假未经主管领班批准，擅自离岗外出者，按实际计旷工。六、捡到客人的随身物品要刚好交给客人或吧台保管。七、上班时间不准闲聊，大声喧哗，打瞌睡，吃零食，接打私人电话和其他私事，违者5元/次。八、做发个人卫生，上班时保持制服干净整齐，保持饱满的清神面貌;值班人员下班时，必需检查好水电器开关，确保关闭。九、不能擅自拿来酒店物品爱惜酒店财物，人违
6、者照价培偿;无关工作的事不能围在吧台，违反者扣10元/次。十、团结一样分工合作，不打架斗欧，违反者每人扣50;情节严峻者交公安处理或者开除。宾馆服务员管理制度31.遵守本饭店员工手册和其他规章制度。2.主动、热忱、礼貌、耐性、细致、周到的为来宾服务,不做有损来宾利益和部门声誉的事。3.熟知饭店和本部门的主要服务项目,能随机应答来宾的有关问题。4.爱惜饭店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物;在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。5.各级管理人员须做到尽心尽职，现场督导，严于律己，做员工表率，不得，以情违章。6.严格根据各部位班次表上班、休假，提前到岗上班，以便有
7、足够的时间更换制服，准时签到。7.不能无故旷工，因有事不能前来工作(或在岗因事不能接着工作)，应事先向主管请假，假如迟到要先向主管说明理由方能上岗;调班必需经过主管同意。8.如有家庭住址、通讯方式、婚姻状况、婴儿诞生、学历等私人状况发生改变，应刚好向行政人事部汇报。9.凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假如不能解决，再由领班向客房部汇报。10.坚守工作岗位，不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特急任务得到主管的委派除外)。11.非工作时间不得在楼层和饭店其他区域逗留和休息，影响他人工作。12.服务员不得携带包袱进入工作区域，客人遗留物品一律上交部门。13.工作
8、中留意说话轻、走路轻、操作轻。14.谈吐得体、看法温柔，不得高声喧哗或扎堆闲聊，不得与来宾争论，来宾有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥当处理。15.对部门工作有看法或建议应通过正值渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。16.依据时间有礼貌地向来宾打招呼，尽可能称呼客人姓氏和职称。17.在岗工作期间严禁接打私人电话。18.在饭店任何地方看到杂物均须捡起。19.保持工作区域每一个地方都干净、整齐，包括防火楼梯和员工出入口。20.客房服务员在离开客房时，须将客人离开遗忘关上的灯、电视关上。21.在酒店内发觉任何物品损坏、丢失或其他异样现象马上报告上级管理人员。22.如发觉客人在酒店内吵闹
9、、生病或醉酒，马上通知上级管理人员。23.在任何状况下都不要把小块的肥皂或任何东西扔到恭桶里去。24.工作前、下班后将工作区域清理干净，布置整齐。25.客房服务员不得将布草当抹布运用。26.不得在客区坐卧沙发，运用客桌、客椅、电话等客用设备。27.不得接听、拔打住客房内的电话。28.客房服务员工作时撤出的脏布巾不得放在地面上，应放入工作车上的脏布巾口袋内。29.不要向客人或无关人员供应有关饭店管理和其他客人的隐私。30.若在房间或公共区域内发觉老鼠、昆虫、蟑螂，快速报告上级管理人员。31.对客人额外的要求：如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应马上报告客房服务中心登记。32.严禁向客人索要或变相索要小
10、费。33.客房部员工必需树立剧烈的服务意识，努力为来宾供应优质服务，对于来宾的正值要求不行拒绝。34.客房部员工必需努力钻研业务技能，以便为来宾供应更加专业、标准、人性化的服务。35.酒店或部门组织的培训及会议，不得无故缺勤。宾馆服务员管理制度41.严格遵守会馆各项规章制度，听从领导指挥支配。2.加强业务学习，提高业务素养，树立服务至上观念，文明服务，礼貌待客，热忱周到，仪表端正，着装整齐。3.做好来访客人的接待服务工作，来访客人要刚好领送到客人房间，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开，确保平安。4.熟识宾馆状况，了解住宿学问，热忱解答客人提出的问题。5.不擅自离开工作岗位，不到客房内乱拿乱用
11、客人物品食物等，不与客人时间交谈，不谈与工作无关的事情，不收客人任何礼物。6.搞好环境卫生，管好宾馆的设备和物品，发觉担心全因素及隐患要刚好处理并向领导汇报，避开发生各种平安责任事故。7.严格执行三轻确保楼层宁静，并对宾馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异样的客人要刚好报告，上班时间不要串岗。8.客人离店时，要清点检查房间设备.物品，如有丢失损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离店手续，并对客人遗物品做好登记，保管上缴的工作。9.对所洗的被单褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度，洗净后晒干叠整齐，刚好送交仓库保管，严格领取运用手续。10.无可人的房间，不准进入客房看电视;睡觉
12、等，禁止在工作时间打扑克;做私活;聚坐闲谈;大声喧哗游戏等。11.仔细检查客房的用电设施的平安状况，对没有客人的房间或已经退的房间，要切断全部电器开关，常常性的检查插座、开关、热、冷水管线，发觉问题马上报告，做好登记，切防各类事故的发生。12.对所辖区的平安状况做到心中有数，因工作不仔细、检查不到位、误岗、漏岗而造成严峻后果者，将追究有关人的责任。13.遵守宾馆的其它规定。宾馆服务员管理制度51、严格遵守会馆各项规章制度，听从领导的指挥支配。2、加强业务学习，提高业务素养，树立服务至上观念。文明服务，礼貌待客，热忱周到，仪表端正，着装整齐。3、做好来访客人的接待服务工作;来访客人要刚好领送到客
13、人房间。(除来访客人有特别要求，来访客人不在房间时，不得替起开门，并礼貌劝起到楼下公共场所等候，不得在楼层让来访者等候客人回房)，非本楼层住客及工作人员礼貌劝其离开;确保平安。4、熟识会馆状况，了解住宿学问，热忱解答客人提出的问题。5、不擅离工作岗位，不到客房内乱拿、乱用客人物品、食品等，不与客人长时间交谈，不谈与工作无关的事情，不让留学生代办任何事情，不收留学生、客人任何礼物。6、搞好环境卫生，管好会馆的设备和物品，发觉担心全因素及隐患要刚好处理，并向领导汇报，避开发生各种平安责任事故。7、严格执行“三轻”，确保楼层宁静;并对会馆做到心中有数，执行验证开门服务，对患病或行迹异样的客人要刚好报
14、告。8、留学生、客人离馆时，要清点、检查房间设备、物品，如有丢失、损坏按价赔偿，否则不予办理结算和离馆手续。并对客人遗留物品做好登记、保管、上缴的工作。9、对所洗被单、褥单等要清点数目，做好出入库手续，说明破损程度;洗净后晒干、烫平、叠整，刚好送交仓库保管，严格领取运用手续。10、无留学生、客人住宿时，不准进入客房看电视、睡觉。禁止在工作时间打扑克、做私活、聚坐闲谈、大声喧哗、游戏等。11、仔细检查客房的用电设施的平安状况，对没有客人的房间或已经退宿的房间，要切断全部电器开关，常常性的检查插座、开关、热、冷水管线、水暖管线等，发觉问题马上报告，做好登记，切防各类事故的发生。12、按时交接班，严
15、格执行交接班手续，要交接清晰未办理完毕的事宜，留意交接记录中有关重要问题的事宜。13、搞好公共厨房卫生，监督公共厨房电器设施的运用状况，主动检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路是否平安，发觉问题刚好报告。14、对所辖区的平安状况做到心中有数，因工作不仔细、检查不到位、误岗、漏岗而造成严峻后果者，将追究有关人的责任。15、遵守会馆的其它规定。宾馆服务员管理制度6一、嘉奖1、严格限制开支，节约费用，成果显着。2、主动完成工作任务，主动推销和创建经济价值显着、3、拾金不昧，优质服务为酒店获得声誉、4、业务技能考核成果特殊优秀者5、为酒店的发展和服务质量的提升提出合理化的建议，并经实施有显着
16、成效。6、发觉事故隐患并刚好解除，在消防平安方面做出突出贡献避开重大损失、7、全年出满勤，表现良好。二、惩罚（稍微过失）5元/次1、未按酒店规定上，下班迟到或早退2、衣冠不整上下班，上班不佩戴工号牌。（签到，签退或交还物品和钥匙3、仪容仪表不整和个人卫生不好、4、楼层内奔跑，大声喧哗、惊扰和影响客人用餐、5、未按时作好工作分担区卫生或两处不合格、6、未按规定刚好关闭空调，电视，主灯及水龙头、造成奢侈、7、拒绝管理人员进行检察工作岗位、8、不严格根据操作标准进行工作、9、进出厅房时不敲门和反手关门、10、工作期间随意去洗手间、11、酒店组织活动或培训，未经批准擅自空岗和缺席、12、电话铃声超过3
17、声未接听，而且不运用礼貌敬语、13、未经批准私自为客人外出购物、14、将来店客人姓名，职位随意外泄他人、15、见到客人不主动问好和行礼、16、上班前食用刺激性较大的食品，并口腔带有异味、（如：蒜，葱等17、未经批准私自离岗，串岗、18、超越客人时不运用礼貌用语、或不带领客人到指定地点、19、见到上级和同事不打招呼、20、未按规定时间到岗站位、21、面对客人无表情或埋头工作、22、不做好备品或备品不足、三、惩罚（一般过失）10元/次1、上班时间打口哨，讲笑话，闲聊，哼唱歌曲、2、背后指责客人和同事或聚堆闲聊、3、私自运用酒店设施及电器，电源、4、私自将个人物品及食物带入酒店、5、在酒店内洗漱或洗
18、衣服、6、上下班不走员工通道、7、私自穿工服外出、8、私自带亲人和挚友或他人进入酒店参观、9、上班时间睡觉、或上班前饮酒并带有醉意上岗、10、上班时间擅自离岗或做私事、11、不听从上级管理并顶撞、12、蓄意破坏酒店设施及公用物品、13、当班时间看书，报，吃东西，吸烟、14、利用酒店电话办私事或打私人电话、15、私自翻看客人资料和物品、16、清洁厅房时发觉客人物品，不刚好上报、17、私自将酒店物品送予他人、18、发生意外事务不刚好上报、19、酒店资料，机密外泄、21、在收银台私自兑换零钱，或将客人未带走发票私自留下、22、酒店专业学问考核时不能通过考核、23、私自陪伴客人饮酒、24、不仔细做好工
19、作笔记和交接班日记、25、消极怠工，不听从上级指挥和领导、26、在酒店或宿舍墙壁上乱写乱画、27、未刚好完成客人及管理人员支配的工作，留言，指令未刚好传达或不精确、28、未经批准私自进入库房领货、29、下班后在公共区域逗留串岗，运用客人设施或电梯、30、与客人交谈和语气生硬、31、不刚好为客人更换餐具或烟缸、32、上班时打私人电话或私自会客。四、惩罚（严峻过失和重大过失）20元/次1、指责，谩骂，羞辱，殴打客人及同事、2、将钥匙私自带出配制、3、工作期间饮酒或奢侈客、5、蓄意破坏酒店设施及客人物品、6、因工作失误造成酒店及客人财物受到损失、7、偷盗酒店，客人及同事财物、8、违法犯罪，串通勾结，谋取私利、9、酒店或宿舍内酗酒滋事，赌博打架、10、组织及煽动同事聚众闹事、11、连续旷工3天或一个月累计旷工3天、12、将客人遗留物品据为己有、13、私自涂改，损毁单据、14、隐瞒事实真相，蓄意说谎、15、利用职务之便假公济私，谋取私利、使酒店的经济受到损失、第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页