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1、2022全县第一季度食品安全工作总结范文 全县第一季度食品平安工作总结范文一、 加强组织领导，严格落实食品平安党政同责月日，组织召开了食安委第一季度例会，对春节、两会期间的食品平安工作进行了支配部署，市委常委、市政府常务副市长xx代表市政府与各乡镇（街道）、食安委各成员单位签订了年度食品平安责任状。春节及两会期间，特殊是春节期间，市委书记、市长、副市长亲自带队督导检查食品平安工作，各乡镇（街道）、食安委各成员单位仔细实行市食安委第一季度例会会议精神，根据党政同责的要求，一把手及食品监管部门主要负责人亲临一线，加强对重点区域、重点环节、重点品种的检查，全面排查食品平安隐患，加大抽检力度，严厉打击
2、食品违法违规行为，净化消费环境，并以各种形式开展食品平安宣扬，提升群众食品平安意识，为全市人民群众过一个平安祥和的春节和全国、省市和我市两会顺当召开供应了有力的保障。二、 强化源头治理，严防严控食品平安风险一是扎实开展市场隐患排查，加强全环节综合整治。坚持对食品平安全链条严查严管，对集贸市场、城乡结合部、农村市场、肉品批发市场等重点部位开展重点检查，对小作坊、小食杂店、小餐饮、小摊贩、临时食品加工点等重点目标开展重点治理。生产环节排查食品企业家，发觉隐患个；流通环节排查经营单位家，发觉隐患个；餐饮环节排查经营单位家，发觉隐患个。以上问题均已整改到位。二是坚持问题导向，加大重点食品抽检力度，严把
3、食品质量关。加大春节前食品抽检的范围和批次，抽检品种覆盖米、面、油、肉类、蛋类、蔬菜、水果、水产品、白酒、饮料、糕点制品、乳制品等节日期间消费量大的食品品类，以人流集中的大型超市、批发市场、农村集市和居民小区食杂店为重点部位，重点检测瘦肉精、农药残留、兽药残留等项目，共抽取样品余份。三是加强对农村聚餐和学校食堂监管，确保不出群体事故。各乡镇（街道）主动对农村聚餐厨师开展食品平安培训，督促举办者做到食材索证索票，加工环境平安卫生，做好备案登记，严查非法运用亚硝酸盐行为。市场监管局在寒假放假前对学校食堂进行了一次全面排查，要求存在平安隐患的单位务必在假期进行整改，开学前进行复查。开学前，市场监管局
4、联合教化局召开了春季学校食堂食品平安培训会，对学校食品平安管理人员进行了培训，对全市全部学校食堂进行了复查，进一步规范学校食堂索证索票、购销台账等制度，确保春季校内食品平安。三、 强化监督执法，扎实开展重点环节专项整治一是严厉打击私屠滥宰，加强肉品市场监管。市场监管局、农业农村局、公安局联合印发了排查整治违法屠宰行为保障畜产品质量平安专项行动方案，在彭家庄乡组织召开了打击私屠滥宰保障食品平安专题会议，严厉打击私屠滥宰，严格查处销售未经检验检疫肉品德为。对西市场、协神、邯邰、承安等地的临时肉品销售点和龙胜市场、邮电街等地的肉品经营户开展了拉网式不间断监督检查，重点查看经营户的进货渠道是否合法，检
5、疫合格证是否齐全，台账记录是否完善，农夫自养自宰的肉品是否有村委会证明，肉品是否进行了检疫。二是加强全链条排查，严防严控非洲猪瘟。依据关于切实加强非洲猪瘟防控工作的通知精神要求，对非洲猪瘟防控工作刚好进行支配部署，逐级签订责任状，层层压实责任，加大对批发市场、各乡镇集贸市场、经营性冷库、商场超市、餐饮单位、肉制品生产企业和小作坊的监督检查力度，督促食品生产经营者严格落实进货查验和记录制度，严查动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，对监督检查中发觉未建立动物产品进货查验和记录制度，无法供应动物产品合法本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第3页 共3页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页第 3 页 共 3 页