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1、2022年酒店工作总结(集锦15篇)酒店工作总结(集锦15篇)总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的阅历或状况加以总结和概括的书面材料，写总结有利于我们学习和工作实力的提高，因此我们须要回头归纳，写一份总结了。那么我们该怎么去写总结呢？以下是我为大家收集的酒店工作总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。酒店工作总结1作为酒店前台，我尽责的去做好服务，原来也是要求很高，而且能来我们酒店的客户也是对于服务很是挑剔，所以更是要尽责做好，无论是遇到什么样的一个客户，我都是会耐性的帮客户解决问题，一些可能自己处理不了的，也是会安抚客户然后联系领导来刚好的处理好，同时在工作上，同事们也是情愿主动的来协作，处
2、理好工作来为客户服务，作为前台自己的工作一年下来也是得到了许多客户的确定，当然我也是知道还有一些方面还可以做的更好一些，但也是清晰一个也是自己的阅历不足，还有实力上也是和一些同事相比我还须要接着的努力提升才行的，只有接着的工作才能把事情做得更完备，不过这也是一个过程，特殊是经过了这一年的考验，我也是信任以后我能在岗位上把客户服务更好。除了工作，我也是主动的去学习，特殊是上半年基本没有什么太多的工作可以去做，酒店也是无法开业，而在家的日子我也是没有去看电视剧去让自己松懈，而是去看关于酒店相关的一些书籍，服务相关的，也是多和同事一起沟通，酒店也是组织了线上的培训，让我们了解更多关于工作的事情，去反
3、思之前自己的工作，回顾中也是知道自己有哪些问题，然后去改进去进步了，到了开业之后才能服务好，作为前台我知道也是代表着酒店的一个形象更是不能做的糟糕的。而不断的提升自己，去优化服务的方式，一些动作也是在家里去训练去让自己成为习惯，这些虽然以前也是做过的，但是我知道反复的去练习也是可以让自己更加的熟识，同时在学习的时候更是看到一些问题，然后改进。而过去的一年，自己做好工作得到提升，同时也是明白在以后工作里头是要接着做好服务，前台的看起来轻松，但在五星级的酒店，这却是须要实力须要我们服务好才行的，我也是会接着的来努力，做好自己今后的前台工作。酒店工作总结2已经进入xx年的第四季度了，和大家先说一下上
4、一季度(7-9月份)酒店经营状况。上季度三个月(7-9月份)餐饮部安排完成417万，实际完成*万，客房部安排完成*万，实际完成*万(*万为财务统计数，不含由于时间差及转餐饮早餐费用造成与客房实际营业额约*万，客房统计数为*万元)。累计全酒店安排完成*万，实际完成*万(不含客房差额*万)，距安排任务少*万元，没有完成年初既定任务。下面针对我酒店的实际状况，对其次季度工作做一总结。一、各部门其次季度工作确定的地方。今年其次季度，我们酒店各个部门都能够主动、仔细完成酒店的接待任务。胜利的接待了省星评委员会对我酒店*星级评审工作，人大、政协国庆庆典宴会，几十场大型婚宴以及国家、省、市领导人的接待工作，
5、并取得了优异的成果。在此期间，各部门相互协调、帮助共同做好接待工作，主动完成了上级交给的任务，这种团结帮助的精神须要接着发扬。虽然餐饮部其次季度没有完成安排营业额，但总体来说大家还是能够发扬主动向上的团队精神，比如传菜部在九、十月份由于种种缘由只有六七名服务生，在婚宴多、工作量大的状况下，依旧不怕苦不怕累，坚持完成自己的本职工作。客房部其次季度在大家努力工作下超额完成任务，这与客房部上下全体员工的辛勤努力工作是分不开的。尤其在接待酒店四星级复核评定的工作中也表现也特别突出。客房部经理、领班带领客房部全体工作人员在夏季旅客接待量比较大的状况下，加班加点完善客房各项设施设备，对酒店全部客房和大堂公
6、共区域重新进行了清扫保洁，全部管理人员在接待过程中全程亲自参加服务。今年其次季度客房接待量较前几年也再创新高，在人员不足的状况下，客房部全体员工团结向上，任劳任怨，并且在完成这些工作以外，还主动参加大型宴会的接待工作。总体来说，客房部应当单独提出表扬。也希望你们在以后的工作中能接着保持吃苦耐劳、团结向上的工作精神。保安部在上一季度工作也也比较仔细，白天站岗、夜间巡逻，并担负着酒店公共区域清扫、苗木浇水摆放工作，进入十月份以来，随着婚宴增多，值夜班的同志每天上午只休息两个小时就重新回到工作岗位上，调度车辆、清扫现场，并主动帮助餐饮部传菜、收台，这种团结互助的精神也应当接着发扬。工程部为了保障酒店
7、的正常稳定运转，也仔细细致完成了本职工作，并每天都支配人员配和监督酒店的装修工作，同时还主动抽调人手帮助餐饮部做好各种宴会的接待工作。财务部门工作也比较顺当，做好财务分析和核算，确保了每个数据和财务报表的精确、真实、完整、牢靠，同时还主动做好应收账款的结账工作，保证了酒店收入的刚好变现，并多次在加班工作的同时帮助餐饮部接待工作，以解婚宴和大型宴会时人手不足之急。这种团队协作的精神也是值得表扬的。二、各部门上季度工作须要改进的地方。酒店的特色菜品种和质量都急待于进一步的提高。综合今年整体状况来看，餐厅经营状况很不乐观，而餐厅客人削减的缘由我们应当多从主观上找找缘由。从客人结构就不难看出，本地客人
8、在削减，政府、各局、各乡镇以及周边一些常常来的老顾客明显少了，什么缘由呢?我们每天在说，怎样针对*有限的餐饮市场来提高我们的销售业绩，重中之重就是要提高菜品质量、调剂菜品花色。每年我们的餐饮销售额都是能够完成任务的，出现今年这种局面，许多人都有不行推卸的责任。这里我也想举几个我们工作中明显不足的例子：譬如说主食的问题，有些人每天来，甚至一天来两次，我们怎么就不能给人家换换品种，每天顿顿就是*、*，我们的主食品种是否能多开发一些?!菜品质量也不稳定，就拿早餐来说，就早餐那几道热菜每天炒出来口味都不一样，有的就很好，有的就很差劲，这应当不是技术问题，而是责任心问题，做菜的时候，多用点心，多下些功夫
9、，我就不信这菜的色香味做不好。换个位置想象，假如你要是常常来就餐的客人，今日吃这道菜好吃，明天叫别人一起来品尝，来的时候说特别好吃，结果和第一次品尝的完全不一样，大失所望，你怎么想?!以后你还会常常来么?我们要敬重客人。我今日把这件事情提到敬重客人的高度绝不是骇人听闻!我们是一家酒店，出售的商品就是我们的菜品、我们的服务，假如这些都不能做到优秀，甚至还不能达到及格，还怎么谈得上对顾客的敬重重。每周把新菜举荐给客人，在留意节约的同时更要留意菜品质量的稳定，厨房作为餐饮产品的主要制造部门，要提高各种原材料的综合利用率。在保证酒店餐饮产品质量的前提下，在菜式的设计方面要多下功夫，要综合利用原材料，削
10、减辅料和边角料的奢侈，这样才能限制成本支出的增长。新菜的推广现在大家都在做，品种也有增加，请大家记住，新菜不仅要做，还要做好、做做精，推出新菜不仅是要增加品种、改变口味，更重要的是对于那些受欢迎、评价好的菜品我们更须要保证质量的稳定，而不是今日是这样的口味、明天同样的菜就变了。出新菜要合理搭配，而不是随意想象的。不能随意搭配就是新菜，要根据传统的做工工艺去执行。我们许多同志都在仔细钻研业务，提高自己的水平，但同时也有个别人只是表面看起来光鲜，事实上没有真才实学，最可恨的是自己还不知道该去学习、提高自己的水平!这些人要仔细反思一下，以后的工作该如何去做。对于限制成本问题我们不是第一次提出来了，这
11、里我还是要强调，在不降低菜品出品品质的前提下，成本肯定要严格限制，物价上涨、工资上涨，这些不能限制，但是节约水、电和合理利用原材料，这些我们还是能做到的。酒店工作总结320xx年已悄然谢幕，xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的好处，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经验和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为20xx年的工作奠定良好基础，这天在那里对个人和行政部的工作进行简略总
12、结，并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路，期望各位赐予指正。一、20xx年工作总结回顾20xx年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的职责也使自我的职责感与运用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业能够说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮忙与帮助下，我自我和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长带给足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把20xx年工作总结如下。1、工作成果描述在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成果;外协
13、工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立;行政部工作为饭店整体工作运营带给基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。2、工作失误总结时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响;注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地到达工作要求;培训工作缺乏系统性，在20xx年留意改善;3、个人优势分析具有较强的亲和力，具备必需的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境;
14、具有较强的学习潜力，能够在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中;具有协调限制潜力、擅长沟通，对管理工作把控潜力较强;工作细致性较强，擅长从细微环节处开展工作，对工作大有进益;4、个人劣势分析因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;对自身性格所具有缺点的限制与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。二、20xx年工作安排展望充溢挑战的20xx年，有很多安排正待我们一一去实施实现，所以在20xx年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门安排向各位进行通报，以期大家对我的安排进行举荐与修正，并在安排执行过程中得到各位的指导与
15、帮忙。1、总体工作安排描述一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升;20xx年详细工作安排确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的职责已不仅仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在20xx年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。人力资源管理工作：20xx年行
16、政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、构成人员良性竞争，到达良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部构成一支具有竞争力的员工队伍。培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在20xx年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作构成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，透过培训为酒店经营奠定良好基础。质检工作构成
17、体系，建立严格可行性标准，到达更佳工作效果。在20xx年质检工作要建立完善的体系，构成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅仅严于检查更要严于反馈，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，构成真实有效的质检工作环，到达更好的工作效果，同时每月构成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作带给依据。外协工作在原有外联基础上，“开发新挚友，不忘老挚友”与新领导专心沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，刚好处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。以高度的平安职责感和对领导及单位高度负责的精神，狠
18、抓饭店平安管理，强化单位“平安预防”的潜力，确保了饭店全年无重大平安职责事故。在20xx年实行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在20xx年安排组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作职责落实到人，与相关部门第一职责人签定平安职责书，使平安工作日常化、制度化，规范化到达更好的效果。20xx年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我期望自我能够在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更期望部门工
19、作能够在现有基础上得到更大提升;在20xx年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正好处上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自我成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!酒店工作总结4在刚刚过去第一季度，对我们的公司与企业而言今年是实现“品质年”“成果年”开展的第一季度，是一个迎接挑战、充溢活力的季度。公司和企业围绕季度的工作目标，仔细贯彻“定战略、定方针、定班子”的理念和宗旨，在稳定提升的宗旨下，全面完成本年度第一季度的各项目标。在公司的正确领导下，在各部门鼎力协作下，充分调动管理干部与员工的主动性，通过主动的探究和不懈的努力，取得了经营成果显著、服务质量较好的
20、可喜成果，xx年第一季度成果主要表现在：一、 经营指标完成状况在第一季度中，企业、部门领导者坚持贯彻公司精神，把发展作为第一要务，主动探究，围绕如何使员工整体素养提高和宾馆经济效益提高做了大量的培训工作，并取得了肯定的成果，使企业经济效益稳步提升，显示出了上升发展趋势。1、 企业在与去年同季度相比实现了提升。经济效益始终是企业的经营的根本，也代表着综合竞争的实力。去年我们的经营成果虽然超额完成，但对比品牌连锁酒店来说还是存在肯定的差距。面对这一种状况，我们充分相识到，“逆水行舟，不进则退”的道理，在今年，公司人事部和企业一步不松狠抓经营，一着不段拓宽市场。提出了在20xx年的经营成果的基础上提
21、高10%的营业收入。在xx年打下基础，力争在xx年将企业打造成优秀的品牌连锁企业。因此，我们锁定经营目标，实行了多种方法，对比去年同一季度我们取得了丰硕的成果，去年第一季度收入为： 元，本年第一季度收入为： 元，相比去年提升了： 元，几同比超额了 %并且能在1至3月的淡季之中利润增长： 元。二、 管理工作：科学管理是企业的生存与发展的关键。加强企业的管理和培训工作就是加强管理者的管理水平和工作水平，就是加强管理者的责权意识，就是增加员工的全面素养、最终到达到建立企业文化。管理其极致，就是建设适合自己企业特色的企业文化。这里所说的企业文化，是指企业全员在长期的奋斗中形成的共同的价值取向，是指积淀
22、在企业全体员工心灵深处的价值观。一个企业建立起了自己的企业文化，那它就会成为良好企业文化的受益者。这种共同的价值取向，可以使这个企业的员工，不仅是在企业蓬勃发展的时期，与企业同心同德;就是企业的发展中受挫，员工也能与企业共同奋斗，共渡难关。优化我们的管理方法，建立良好的企业文化是我们始终以来的志向，但它绝不是一朝一夕就能完成的宏大事业。他须要在长期的努力才能实现。因此公司的职能部门与企业也向着这个目标努力。我们各部门的管理工作如下：销售部：1.开发微信营销.2.扩大营销渠道，增加12580签约，进一步加强和艺龙、携程、联通114的合作。3.刚好关注和回复客人在网络上反映出的问题。4.依据市场状
23、况合理调整房间价格。5.拟定协议价格，扩大经营渠道。6.加强广西商会协议签署与合作。7.增加宾馆手机APP特价推广。前台部：1.两会期间，支配好各岗位人员，做好两会期间的检查工作及相关事宜，并协作各机关单位做好检查工作。2.做好前台新来员工的培训工作，并进行周考核。3.协作行政人事部做好培训工作。4.针对前台近期发生的事情，例会说明，阐明缘由，并进行统一分析，找到解决方法。5.针对收入较低，分析缘由，并合理售房。6.对前台办公设备，进行更换，以不影响前台工作的正常运转7.考勤制度-完善打卡机的运用工作。8.确定新会员卡的运用流程，并培训到各位员工。客房部：1.完成了文晟2、3、4、5层的开荒工
24、作，准时售房2.规范了文苑、文晟的物品摆放，按标准落实检查3.补充了文苑4、5层的有偿物品，并对员工进行了培训4.组织了客房部员工进行礼貌礼仪、仪容仪表及业务技能的实操 培训5.对新员工进行了考核及铺床培训工程部：1.文苑2.3层装修预算。2.文晟客房及公共区域修理及改造。3.文苑西地下室装修预算及网路安装。4.文晟、文苑更换平安指示牌、应急照明灯。5.协作人事部完成行为规范培训。餐饮部：1.参与公司行政人事部组织的培训。2.员工食堂并入餐饮部。3.完成餐厅薪资架构。4.调整餐厅预算，待公司批复。5.制作餐厅客户档案，填写来宾满足度调查。6.提交餐厅早餐方案，待公司批复。7.4月份餐厅促销来宾
25、用餐一律八折实惠。保安部：1.仔细领悟贯彻公司对治安平安的指示精神，开好每天的晨会习会，月总结会。2.加强停车场都管理工作，确保到宾馆客户全部车辆都平安，对于宾馆住宿或临时车辆，一律要求保安员指挥到停车位上，并做好记录，摆放整齐，检查车辆，收费无误。3.加强巡察工作，对重点设备重点区域进行检查，做到每两小时检查一次，对院内、大厅、楼层、顶楼、锅炉房、地下室、泵房进行仔细检查。4.加强监控室都管理，做到24小时有人值班，发觉问题刚好通知，监视、登记、汇报。做到监防与人防同步。5.两会前后期对进入院内可疑人员，闲杂人员进行询问、盘查、跟踪、解除。对入住的客人要求开包检查，对探访的客人要求来访登记。
26、同时企业的文化建设也是我们努力的方向，这就要依靠教化与培训工作，也要靠平常管理来渗透思想。达到政通人和、上下一心、荣辱与共。在下个季度中我们仍旧会接着紧跟公司步伐，依旧会根据年安排执行，我们的任务任重道远，但“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。只要我们有坚决的信念，携手同进，虚心谨慎，戒骄戒躁，我们的任务肯定能超额完成，来回报我们的企业、回报我们的公司。酒店工作总结520xx年是酒店开业第一年，20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部依据酒店总体安排，在酒店领导的关切和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量限制等几个方
27、面开展工作，现将去年以上工作详细开展状况予以汇报：一、培训方面酒店开业前，员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段，但在酒店开业后，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在客房工作的首位。依据员工的实际状况，部门制定了具体的培训安排，并实行了多种培训方式进行培训。在业务技能培训方面实行先驾驭工作程序和标准，在依据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工驾驭基本的操作技能。基本功练好了。只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。前厅接待客
28、人入住时间也保持在三分钟左右，会议排房前台员工已完全驾驭其技巧。前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，通过近期的人员补充和培训，礼宾部的服务质量明显提升。经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会依据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。二、在服务方面酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。房务部为了给客人供应一个良好的睡眠条件，特意打算了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕，便利不喜爱软枕的客人运用，每个房间的柜子里还配备了备用被子便利客人运用。另外房间还每天配送免费水果，在房间卧房和卫生间配备鲜花，房间配送鲜花和免费水果在其
29、他酒店是重要客人入住才供应的服务，但在我们酒店，客人只要是柜台价、协议价入住，每天都会得到一份免费时令水果，全部客人入住都配送鲜花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，这样的举措也得到广阔客户的认可。虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增加了成本，但其带来的间接效益远远高出他的成本。在以后的工作中，房务部还会依据状况为客人供应的、便利客人生活的免费服务，为客人供应一种家外之家的生活氛围。在明年，房务部将实施楼层管家服务安排。管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将依据自己的状况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为
30、客人供应一个温馨舒适的居住氛围。酒店服务的极致是特性化服务，满足加惊喜的服务，这也是房务部始终追求的服务目标，怎样才能做到特性化服务，房务部为此召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发觉客人的习惯，有针对性的去服务。330客人是大福公司客人，在酒店长期入住。有一天房务部员工在清扫房间时发觉客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关切，楼层领班就打算了一份热腾腾的姜汤，但是客人到下午也没有回来，早班领班就把这件事交接给中班领班。晚上11点左右客人回到房间，服务员马上将熬好的姜
31、汤送到客人房间，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感谢之情难以言表。三、设施设备的维护及保养大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的运用年限，是干脆影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和运用，以延长其运用寿命。特殊是对地毯的保养，房务部特别重视，要求员工在平常的工作中，只要发觉地毯上有点状污渍，都应刚好的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。在房间整体保养和维护上，房务部结合工程部对房
32、间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水状况。前段时间客人投诉房间卫生间气味大，经过调查，是卫生间地漏没有反水弯，导致臭味干脆散发到房间，房务部和工程部马上请示领导，确定对全部房间的地漏进行更换，彻底变更了卫生间气味大的问题。虽然在过去的一年里经过工程人员的努力，改善了一些设施设备状况，但是我们的房间整体保养还存在许多问题，须要工程和房务部在明年的工作中共同去解决。四、产品的出品质量房务部的产品就是为客人供应清洁、卫生、平安舒适的房间。1、在卫生方面房务部严格根据星级卫生标准对房间的物品进行消毒。坚持床上用品一客一换，巾类依据客人要酒店工作总结620xx年即将结束，在这一年里，我们酒店在
33、上下的共同努力下，经营业绩有了较大的提升。酒店部分硬件设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使我酒店在酒店业有了较高的声誉。全部的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。今年来前厅部在人员以及编制有所变动的状况下，全部的员工仍旧能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店交给的各项接待任务，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好了以下几项工作：一、加强业务培训，提高员工素养前厅部作为酒店的门面，每个员工都要干脆的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年来针对两个个分部制定了具体的培训安排
34、：针对行李处的行李运输和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；为今年的团队接待打下肯定的基础，只有通过培训才能让员工在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，限制好成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工主动响应酒店的号召，开展节约、节支活动，限制好成本。为节约费用，比如，每次退房客人的卡套我们都统一回收：过期报表的重复运用；督促住宿的员工节约用水电；限制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些限制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部依据市场状
35、况，主动地推动散客房销售，在前台的售价以及员工激励方面我部出台了新的政策，接待员在了解酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨，争取更多的入住率。四、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定
36、的负面影响。五、加强各类报表及报关数据的管理前台根据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统刚好的向出入境管理科进行报关，仔细执行公安局下发的通知，对每位住客的珍贵物品进行提示寄存。前厅部全部的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月统计上报。酒店所存在的不足：1、酒店千里马系统的局限性酒店所采纳的千里马系统由于模块的限制，导致很多记帐，挂账都通过手工完成，餐厅与前台之间的帐不行相互间穿透到彼此的账户去用电脑结账，这些通过手工操作结账有很多的漏洞，比如会导致漏收，错收甚至于客人预存款我们都只能通过手工记账，假如客人到前台来消费还须去财务部去
37、查询客人有多少钱，这些都会影响酒店员工的工作效率，也影响客人对南国会国际会议中心的印象。这关键酒店酒店的操作系统是否完善，系统是否有专业人士定期维护。2、薪酬制度过于固定前厅员工流淌频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全娴熟驾驭本岗位的各项工作，但是有些员工在刚娴熟本职工作的后，便由于薪酬提出离职，造成了人员的流失。个人觉得酒店的薪酬体制不能激励员工的主动性，员工每个月都是拿的固定工资，以前台为例，假如销售部完成本月销售额将有相应的奖金，但是前台同样做了大量的接待工作，也常常加班，但是却没有奖金，接待员久而久之会有做多做少一个样，做不做都是一个样的感觉
38、，从而影响酒店的营收。鉴于其他酒店阅历，前厅部的收入也须要和营业指标挂钩，从而激励员工提高开房率。另外也须要完善人事薪酬制度，酒店的工资应当是呈阶梯状分布，员工试用期多少钱，工作半年表现优秀升一级工资又多少钱，工作一年后又多少钱，酒店要让员工看到希望，充溢激情去工作，从而为酒店创建更多的营业收入。20xx年工作安排：1、关注顾客需求，主动真实的向上级领导反映顾客的需求，为总经理调整战略思路供应依据；2、接着加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量；3、的确关切员工，稳定员工队伍，削减员工的流淌性；4、注意员工的服务细微环节，服务从细处着手，对客供应满足周到的服务；5、完善各岗位工作流程及工作
39、标准，推行优质服务活动达到质量标准化、规范化、精细化服务；20xx年的工作虽然取得了肯定的成果，但我们不会傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰难，我们会发扬成果，并以更加饱满的热忱投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们有信念在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，南国会国际会议中心的明天将更加辉煌。酒店工作总结720xx年，酒店前台在中心领导的正确领导下，在各部门的大力支持协作下，在部门员工共同努力下，以销售管理为主，从深抓内部管理，降低成本，强化业务培训，关切员工生活等方面着手开展了工作，较好地完成年经营目标，各项工作也取得了显著成果。现就年主要工作作如下总结。一、经营状况：
40、年安排任务xx万元，实际完成xx万元，超额xx万元，（其中散客门市收入xx万元，平均房价xx元/间），占客房收入xx，完成安排的xx%，收入与同期相比增长xx万元。二、主要工作：1、加强业务培训，提高员工素养一年来，我们主要是以服务技巧为培训重点，严格根据培训安排开展培训工作，并分阶段对员工进行考核，同时加强了岗上实际操作培训，使员工能够学以致用。加强业务培训，仔细对待每一批接待任务，依据不同阶段、不同团队、制定具体的培训安排及接待安排。遇到大型接待任务，我们只给接待人员5分钟的磨合期，包括完全的行之有效的报到流程、会务组及与会务中心之间的协作，这就须要有很好的业务实力及沟通实力，须要有平常严
41、格的培训才能做到。前厅部的全部人员都知道只有不断的充溢自己才能脚踏实地的完成各项接待任务。在人员有限的状况下，我们要求管理人员必需亲临一线指导工作，发觉问题，反馈信息，共同协商刚好调整，以达到服务标准。2、全力加强员工队伍建设，做好服务保障工作。一年来，我们始终把仔细做好预订、接待服务，作为工作重点。通过合理排房、提高入住率，热忱满足的服务，留住到酒店的每一位客人。年通过前厅部员工的集体努力，圆满完成了接待大、中、小型会议73个。军区5次，VIP100次，共接待人数37500人次。如建议厅会议、国土资源厅会议，在接待这些大型会议时，由于与会人员较多，退房时间不统一，这就对我们的接待工作提出了更
42、高的要求，我们时常加班加点，在接待军区会议时，由于军区接待标准高，所以我们每次接待不敢有一丝怠慢，常常加班加点，大家没有一丝埋怨，一句怨言，仍旧满腔热忱地投入到工作中。3、扎实有效地开展好第四届优质服务活动第四届优质服务活动于5月15日正式拉开序幕，我部门主动组织员工学习，吃透精神，对员工进行了一系列的专业技能的培训，大大提高了员工的服务意识及服务技能，与此同时，制定上报一系列的工作流程及工作标准，使前厅各种服务更好流畅，标准更加明确，使服务更加精细化、标准化，每周依据优质服务活动的方案，在员工中进行岗位练兵竞赛，使员工的服务水平有了很大的提高，中心组织的第一届职工联欢会，前厅部的员工踊跃报名
43、，一展自己的才华。通过这次优质服务活动，在员工中逐步形成了一种争先恐后的态势，极大的增加了员工的工作热忱。4、关切员工生活，创建轻松开心的工作氛围。前厅工作内容繁杂，涉及面广，员工工作压力大，针对这一特点，前厅部始终强调要关切员工的生活，无论从部门经理还是到主管，都能切实的为员工解决困难。遇到过节，管理人员会主动提示她们给家里挂电话问候父母，生病时给她们送去水果，遇到生活上的困难会主动帮助他们，使她们感受到了集体的互助、互爱的暖和。为了缓解工作带来的压力，增加凝合力，部门常常找她们谈心，激励她们，使他们能够以更好的工作状态迎接新的工作。同时我们要求管理人员无论在业务实力及为人处事必需起到表率作
44、用，遇到困难必需与服务人员冲在第一线激励员工，减轻员工的工作压力，培育管理人员之间同心同德、同甘共苦的良好风气，使员工充分地信任部门，从而使员工保持稳定、健康的心态，保证对客服务的质量。三、工作中存在的不足：1、培训效果不佳我们在对员工进行培训后，员工也对培训的内容有了更深层次的了解，但是由于缺乏一个统一的监督机制，造成了培训是一张空白纸，虽然大家都明白、理解，但在实际工作中，做得不够到位，无形中也影响了服务质量。2、服务质量、服务水平有待提高前厅员工流淌频繁，很大程度上影响了服务质量，一个新员工从入职后，要经过三个月的试用，才能完全娴熟驾驭本岗位的各项工作，但是有些员工在刚娴熟本职工作的后，
45、便提出离职，造成了人员的流失，仪容仪表、礼貌礼节，在日常工作中的督导力度不够，造成了三天打鱼，两天晒网的局面，我们要加大日常工作中的检查力度，形成一种良好的习惯。四、工作安排：1、关注顾客需求，主动真实的向上级领导反映顾客的需求，为领导调整战略思路供应依据。2、接着加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量。3、的确关切员工，稳定员工队伍，削减员工的流淌性。4、注意员工的服务细微环节，服务从细处着手，对客供应满足周到的服务。5、完善各岗位工作流程及工作标准，推行优质服务活动达到质量标准化、规范化、精细化服务。20xx年的工作虽然取得了肯定的成果，但我们不会傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作将更艰难
46、，我们会发扬成果，并以更加饱满的热忱投入到工作中，努力完成全年度各项工作任务。我们有信念在各级领导的正确领导下，在全体员工的共同努力下，中心的明天更加辉煌。酒店工作总结820xx年营销部的组建对整个酒店有着至关重要的好处;我们庆幸的是;我们有了一个新起点，新方向，新思路，新改观，将酒店带向新的发展趋势。营销部10月成立至今四月之久，在此期间我们一向在学习、在摸索、在整改。在学习、摸索、整改的同时，我们接着着我们的营销工作，接待着超多的会议宴会活动，在工作的同时也体现出了方方面面的大小问题，硬件上的，软件上的，根深蒂固的，一步步显露出来;在此，我对营销部20xx年后半年的工作总结如下;一、营销部
47、成立以来完成的各项工作指标1、营销部人员的组建与编制，办公软件的配备与选购。2、酒店宣扬材料，价格体系，各种协议的拟定。3、销售部管理制度、规章制度，工作流程，岗位职责的拟定。4、对原有客户资料的建档存放及挂账单位的统计与分析，对应收款的统计与催收。5、对酒店产品学问的分类与统计，使酒店产品数据化，清晰化。6、对营销部固定资产的建立与统计。酒店的推广工作1、组织酒店图文信息，制定酒店推广安排，提高酒店知名度。2、透过网络搜寻、xx4电话导航、艺龙、各大网络平台、旅游公司，各企事业单位，渠道客户等;对酒店进行全方位的大力推广宣扬，提升酒店的知名度和客户资源。3、酒店的推广在预期的时间内已到达预期的效果，透过各网络的搜寻查询已能查到酒店的具体信息和供应产品，使客户能在第一时间了解青岛神剑楼酒店的详细状况和消费标准及地理位置。4、对酒店的餐饮、客房、会议资源已开通网络在线预订和询问服务;客户可透过网络、电话干脆预订酒店供应的各种产品。二、营销部十月成立至今工作完成