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1、2022年服务员个人工作总结15篇服务员个人工作总结15篇总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等状况加以回顾和分析的一种书面材料，写总结有利于我们学习和工作实力的提高，因此好好打算一份总结吧。我们该怎么去写总结呢？下面是我帮大家整理的服务员个人工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。服务员个人工作总结1一、业务水平的提高前厅的服务工作是一个很须要专心的工作，通过领导和同事循环渐进的培训和指引，自己的业务水平得到了很好的提高。前厅是客人对会馆印象好不好的发生地，所以保持前厅环境整齐有序是我的工作之一。同时，始终保持咖啡区，多功能区，茶艺区等营业区整齐，整齐，舒适也是重中之
2、重。此外，客人点完餐，快速下单给吧台。对会馆里的商品感爱好的客人，给他具体介绍，客人假如想买，协作前台，让客人刚好结账。了解茶文化，能给客人泡出好茶，让客人品出茶的精华，让客人品茶舒心放心。二、努力提高服务质量服务质量和会馆发展成正比的关系。会馆的服务工作和前厅的服务工作有极大关系，为了提高会馆的服务质量，会馆领导们对会馆的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准，给员工引进新的服务理念，制定了服务用语标准。我的服务意识很快的得到提高，服务水平也渐渐加强和巩固。前厅服务工作依据这些标准刚好发觉问题，刚好服务好客人，给客人一种宾至如归的感觉。会馆的会员及客人也赐予会馆的服务工作
3、给了极好的评价。提高服务质量也是在提高会馆影响力和知名度。会馆的全体同事和我努力学习、钻研业务、规范服务，提高会馆服务质量，充分满意会员及客人的一切消费要求。三、明年的工作展望xx年是新的一年，我将以主动进取的心态与会馆的同仁，一起努力提高会馆商品的销售业绩。树立剧烈的服务意识，一心一意地做好服务工作;加强与客人的沟通，从沟通中了解客人的需求和满足度。一名优秀的服务员不仅要驾驭基本的服务常识，更要擅长察言观色，了解客人及会员的需求及消费心理。总之，只作为一名优秀的服务员还是远远不够的。我们前厅服务员的目标是成为优秀的营销员。(二)、在员工的实践操作中，对其出错、易错的问题，进行针对性的在岗培训
4、，本月对前厅部来说，是具有挑战性的，但在酒店领导及部门的努力之下，圆满完成了对各会议、团队的接待任务。、前厅部通过理论培训及实际操作，并依据对员工日常的业务实力及工作职责、看法，制定了“部门奖惩制度”，对日常工作失误进行处理，严峻者进行现金惩罚，而每月对部门优秀员工进行评比，用惩罚得来的现金嘉奖给员工，实乃为“取之于员工，用之于员工”。对部门的凝合力也起到了肯定的作用。存在的问题：、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反店规店纪现象发生、部分房间的工程遗留及修理问题仍未得到彻底解决，造成部分客房产品不合格，遭到客人投诉。如房间有异味、常常上不了网等。、基本物品配置未到位，造成客房产品不完善，地毯
5、旧、脏，房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。、员工操作过程中娴熟性不够，服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比，存在阅历上的差距，服务规范化还能应付，但敏捷性、特性化的服务相对缺乏，而我们酒店正是须要这种服务、部门间的协作还不够默契，缺乏沟通。、入住常住客户量少，客源市场不稳定。服务员个人工作总结2在即将过去的20xx年里，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。有好多人说我变了，我信任。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，心情都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经验了一些风风雨雨，酸甜
6、苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就驾驭在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。经验了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有志气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们恒久都是挚友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经验，讲出来让我们共享，我们相互学习，一起进步，将来属于我们。关于明年，我的安排是：1。仔细做好每一天的每一项工作。2。仔细学习仓储学问，努力考试晋升。3。利用休息时间进行计算机培训
7、。4。多学习其他东西，充溢自己。最终，希望大家到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢！件是屡见不鲜的。在处理此类事务时，服务员应当秉承“客人恒久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特殊是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的致歉和补偿。在一般状况下，客人的心情就是服务员所供应的服务状况的一面镜子。当冲突发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。服务员个人工作总结3一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的唯一保障，一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人供应一个
8、清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。20xx年我完成了以下工作：一、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语存在不熟识、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行
9、留精去粗，而后汲取为已用，做为我对客人沟通的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加高校习应用的力度。二、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切奢侈现象，主要表现在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂运用。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电费。三、为了做好客房的卫生和服务工作，领导常常对我们打
10、扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，仔细打扫和检查好每一间房，通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。四、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化，有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是特性化服务，从感性到理性已有了形象的相识，整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、
11、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。由于各种缘由，使我的工作中存在一些问题：1.简单将个人心情带到工作中，兴奋时热忱周到，不兴奋时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种状况，在思想中真正树起：顾客就是上帝的意识。2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。3.各个岗位的服务规范须要进一步加强。4.设施设备维保安排未落实到位。5.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清晰，致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后肯定严加防范，以免出错。关于明年，我的安排是：1、仔细做好每一天的每一项工作。2、细化服务措施，提高来宾满足度。3、加强教化培训，强化员工队伍素养。4、规范管理，促进企
12、业健康有序发展。5、加强市场营销，不断调整客源结构。6、仔细做好上门散客的销售工作。7、做好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。8、规范留言服务，使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。9、多学习其他东西，充溢自己。实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，刚好调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断敏捷推陈出新，才能使客房入住率在严峻形势下接着保持较高水平。在x年即将到来的日了里，我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己，为开创公司新效益而努力奋斗。最终，希望大家到下一年的今日，
13、都踏上一个新的台阶，更上一层楼，感谢!服务员个人工作总结4我是xx家政的一名家政工作服务员，从事家政服务工作已经2年多，现年31岁；最初接触这个行业是因为在合川本地工作，能够照看到家里，经过了解后报名家政服务专业培训班，经过专业的家政培训，发觉家政工作并非我想象得那么简洁，为此我更加努力学习，合格后取得了从业资格证。工作以来一向勤勤勉勉、尽心尽责、仔细细致，与雇主相处融洽，把雇主家产做自我家，专心做好雇主交代的每一件事；同时摆正自我的心态，不有意低人一等或张扬跋扈，把雇主当家人一样相处，留意自我的言行举止，不能把自我的生活习惯带入雇主家里；并且严格要求自我，爱护雇主的保密，对雇主家里的内部事务
14、都能尽量回避；虽然工作中偶有小疏漏，但事无大小都能主动向雇主坦诚，事后能做到刚好补救，得到雇主的谅解；在工作中我一向秉着仔细做事，诚意做人的看法，力求把家政工作做到。比如家政由于缺乏资金，场地给须要进一步改善、自我的师资力气须要进一步培育等问题须要解决。今后我们将接着深化发动，走进乡镇、走进社区、走进家庭，为更多的妇女剩余劳动力和用工家庭搭建起平台，我们信任，随着社会的不断进步和家政服务的不断发展，xx家政xx还会不断完善自我，为xx的发展贡献自我的一份力气!在从事家政服务工作2年多的时间里，严格遵守职业道德，自觉自律、遵纪遵守法律、诚信为本，无一次雇主投诉及法律惩罚纪律，获得了雇主及公司的认
15、可。感谢公司的举荐，并在今后的服务工作中，我将再接再厉，以优质的服务回报于公司和社会。服务员个人工作总结5在挚友的介绍下我来到了xxxx，得到要来北京学习的消息，我很兴奋，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头起先，这正是一个很好的机会。于是我怀着热忱的心来到了北京学习，刚起先是学习锦江文化和理论课程，我很接受锦江的文化，我也很乐意成为一名锦江人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了xxxx店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的打算，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的打算，但
16、第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的激励下我在心里暗下决心，激励自己肯定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简洁的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到兴奋的是，酒店的员工大都都是那样的热忱友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个
17、甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够供应的全部的服务项目，因此须要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深化的了解并进行了实际操作。实习的日子就这样一每天结束了，这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人。如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某
18、部门经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。”服务员个人工作总结6转瞬间入职酒店工作已一年多了，依据酒店经理的工作支配，主要负责酒店楼面的日常运作和部门的培训工作，现将工作情景作以下总结。一、厅面现场管理礼节礼貌要求每一天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，异样是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同提高。班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监督对客礼仪礼貌
19、的运用，员工养成一种良好的看法。严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作资料，进行分工合作。提倡效率服务，要求员工只要有客人须要服务的马上进行为客人服务。物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立即清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不
20、耐烦。这时就须要领班组长人员作好接待高峰前的接待打算，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等候时间，仔细接待好每一桌客人，做到忙而不乱。建立酒店案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集酒店顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务供应重要依据，酒店全部人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，削减了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为酒店人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将干脆影响服务质量及团队建设。依据新员工特点及入职情景，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视主角转化，相识餐饮行业特点
21、。使新员工在心理上作好充分的思想打算，缓解了因主角转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求坚持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发觉不足之处刚好弥补，并对培训安排加以改善，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情景从中发觉问题解决问题。3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常酒店案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的相识和理解，在日常服务意识上构成了一样。三、工作中存在不足在工作的过程中不够细微环节化，工作支配不合理，工作较多的情景下
22、，主次不是很分明。部门之间欠缺沟通，经常是出了事以后才发觉问题的存在。培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。服务员个人工作总结7时间过得很真快，转瞬就两个多月了，在试用期间，自己努力了不少，也进步了不少，学到了许多以前没有的东西，我想这不仅是工作，更重要的是给了我一个学习和熬炼的机会。从这一阶段来看，发觉自己渴求的学问正源源不断的向自己走来，到这个大溶炉里渐渐消化，这就是阅历。在工作中的收获主要有：1、熟识了设备的操作系统2、基本驾驭了工作技巧（在任职服务员期间）3、了解了公司的工作流程4、在这期间我不仅可以较好地协作各位前辈工作还可以自己独立完成工作。领导每次支配的任务都基本可以顺当完成
23、在工作中的不足主要有：1、工作细心度不够，常常在小问题上出现错漏；2、办事效率不够快，对领导的意图领悟不够到位等。就总体的工作感受来说，我觉得这里的工作环境是比较令我满足的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力；其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的安逸感和踏实感。时间飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的起先。总结过去一年工作中的点点滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到确定。在这即将到来的一年就让我发挥特长，好的就让它更好，不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面
24、貌来面对着一个新的起先。总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位来宾都笑脸相迎，让他们来到宾馆就有一种如沐春风，宾至如归的感觉。宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的来宾能够住的安心。听从领导的指示，团结同事，礼貌待人，听从安排，不遗余力地做好了自己的本职工作。新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工作中，为宾馆创建最大价值。服务员个人工作总结8我叫xx，是xx市xx服务公司的一名家政服务员，xx年的时候有幸加入了这个团队，在这一年的时间里，xx大家庭，陪我走过了一段平凡而又充溢的道路，不仅让我在工作实力，为人处理上有了不一样的体会，甚至上
25、我对于我自己的人生价值观都有了更深的一层了解和体会，立刻xx年即将过去了，在新的一年来临之际，对过去一年的工作做一个简洁的工作总结。xx年中专毕业后，我没有找到合适的工作，看着身边的同学都一个一个的找到了合适的工作，而我还在要干什么，要在那里干而纠结，一次特殊偶然的机会，我接触到了家政服务，并且有机会参与了家政服务工程的培训，从培训过程中我知道了什么是家政服务员，如何做好家政服务工作，以及家政服务员的发展前景等;渐渐曾经世俗的观念早已随着时代的发展、社会的进步、雇主的需求随所埋没，并以优异的成果培训合格，取得了家政服务职业资格证书。在一年的工作时间里，我严格要求自己，并努力做到用一颗爱心、诚意
26、、平常心来善待雇主家里的每一个人，每一件事。工作期间，我尽量抽出时间来参与公司的家政服务提升培训，不断地累积阅历，总结教训，驾驭各项技能，竭尽所能为雇主供应的服务。在关系到雇主的家庭内部问题时，做到尽量不参加，并且爱护好雇主的隐私状况，关切老人，照看小孩，真诚的对待雇主家里的每一位成员;要做一个好的家政服务员，首先要调整好自己的心态，不仅要工作质量、服务看法，更重要的是文化修养，自身素养的提高，才能为雇主供应有头脑、有技能、有爱心的家政服务。在这一年多的工作中，我早已经从刚起先比较羞涩，而到现在的从容应对，还记得刚起先的时候，自己虽然干了家政服务，可是并没有喜爱上这个行业，或许还是自尊心在作怪
27、，总是感觉自己现在干的就是保姆的活，经过渐渐的接触培训以及和身边的同事闲聊，自己的眼界开阔了许多，凭劳动赚钱，有什么可羞涩的，经过思想的转变之后，我干的越来越起劲了，不知不觉的一年过去了。在去年工作这一年的时间里，我通过自身的努力不断提高，从未收到过一起家政服务质量上的投诉与法律法规上的行政惩罚，并得到了雇主与公司高度好评及认可;在这次的评比上能得到公司的举荐，我万分感谢，在以后的工作中我肯定会一如既往的为雇主服务，让雇主满足，做一名xx公司优秀的家政服务员。服务员个人工作总结920xx年是我实现自我挑战的一年，在这一年中，我有收获，也有不足。在20xx年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把
28、新一年的工作做好，过去的一年在领导的关切和同事的热忱帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我特性变了，我信任。我真的很满足，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，心情都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经验了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就驾驭在自己
29、手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关学问讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关平安意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面：1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作则，所以我的班组特别团结。2、我对任何人都一样，公允、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与限制。3、传菜人
30、手的协调。四、在操作方面的几点。1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。2、由于国家的兴盛，导致现代的年轻人都是珍宝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为他人换位思索，做今日的我真难啊！3、为什么招不进人的缘由、这是须刚好解决的最大问题。4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。五、本班组在本年度做的不到位。1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。2、有时没按相关标准操作。3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。总之，20x
31、x年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中接着努力工作，勤学习、勤总结，最终祝福我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝福各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。服务员个人工作总结10一、营业方面：客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的入住率及房价出现较多波动。二、人员方面：由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员聘请难度较大从而降低聘请质量；客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的接受实力较差。外加人员始终处于缺编状态，从20xx年03月起客房入住率的不
32、断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9月份开房率达到新高，许多员工乏累不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也是特别缺憾的地方，在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公允、公正”，对做得好的员工进行内部嘉奖，对工作不到位的员工按制度进行惩罚，员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了肯定帮助，本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。三、员工培训及对客服务1、礼貌礼仪：规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，及部分员工的害羞及自身素养不高的等状
33、况进行疏导，组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语，对客礼貌服务等等。2、业务技能：对不同岗位员工进行不同工种的培训，每周一次1小时的定期培训，如服务员做房程序、收取、送还客衣程序、领班查房标准、PA员的地毯清洁、进房敲门程序等等；及不定的时的案例分析培训从而提高员工的规范化服务工作。为客人供应规范化的服务。四、卫生方面：为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类依据客人要求随时更换。严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即
34、员工自查、领班普查、主管、经理抽查，做到层层把关。要求PA员对公共区域进行片区划分、责任到人，进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁，力争将疏漏降到最低。五、物品配备及维护：酒店开业在布草投入方面不足，再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严峻不足，外加洗衣厂洗涤不刚好进一步加大了客房部楼层的工作难度；由于本部门所运用的设备均为外地选购（如：吸尘器、地毯清洗机、晶面机等）没有刚好进行维护保养，设备在不同程度出现问题，从而削减机器运用寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。六、节能方面：要求员工做好节约工作，做到人走灯灭，对员工运用电梯做了严格的要求，“实行上三、下四”。洗涤浴室时
35、运用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂削减用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。七、工作安排：在20xx年10月份以工作基础上在上级领导下接着做好客房的各项工作，发扬工作中优良作风，弥补工作中不足的地方，对工作进行合理安排、支配和总结，挖掘全部主动因素，制定措施，做好部门各项工作，决不因为部门工作不到位缘由致使效益下降，尽最大努力完成上级下达和各项任务指标，现有安排有：1、增加客房房在编人员的补充工作。2、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转。3、重点跟进对客服务工作，供应规范化服务，在规范化的服务上进一步供应特性化削减和避开投诉，提高来宾满足度。4、加大力度对员工各方面素养进行培训和提高，以更
36、加贴切的服务、制定更加敏捷有效的措施，留住现有客人，吸引新的客人，带动好的效益。5、卫生工作长抓不懈，做为工作的一个重点加以跟进。6、接着跟进工程的修理，电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改进、冰箱散热等。服务员个人工作总结11社区服务是我第一次自己在没人商议的状况，自己确定参与的校外活动，虽然只是去过两次，但对我来说是一次突破，我没参与过类似的活动，觉得既簇新又胆怯。没做过胆怯做不好，会耽搁别人的工作。不敢说为社区做了多少的工作，进了多少力，但经过这两次的活动让我获得了不少的实践阅历，当然在工作中自己也有不足的地方，在这里回顾自己工作并对自己工作总结，也是反省。并希望自己能在将来的工作
37、中不断改善，进步。在第一次的社区服务工作中，主要是把一些资料穿洞，让社区里的工作人更简单装订。虽然这些工作很不起眼但潜藏的学问却许多。把资料穿洞是一项要求耐性和体力的工作，并且要仔细细致。有耐性，把一叠叠的资料不厌烦的重复同样的工作，有体力，把一叠叠厚厚的资料穿出洞。再有在社区服务的过程中还要懂得与人沟通，要擅长和他人沟通。作为一个对社区工作不太了解的新人，应当多多向社区的工作人员请教，那就应当具备良好的沟通实力，只有擅长沟通才能更好地帮助自己的工作。社区服务是一个小组，所以工作不提倡个人自己做，而更多是讲求团结合作，成员之间协调协作。我们小组也做到了这一点。在社区服务活动中，有好的一面，当然
38、也有不足的地方。社区服务活动是一个学期的事但我们就去了两次而已，并且每次也就下午而已，没能很好的帮助社区做一些力所能及的工作，再有自己是一个新人没有太多的工作阅历，对社区的工作也不是很了解，这也导致我们不能很好的完成工作，也不能接触到那些具有挑战性的工作。总的来说这两次的社区工作对我来说是来之不易的，能够进入社区并且为社区付出自己一份微薄的力气。社区活动的实践让我悟到了许多我们从课堂学过的一些道理、一些东西，而这些东西让我受益终身。社区实践拉近了我与社会的距离，也让我从实践中开拓了视野，增长了才能。餐厅服务员工作总结范文回顾20xx年或许有失落的、难过的，有胜利的、快乐的，不过那不重要了，是过
39、去的了，我们要努力的是将来，有好多人说我特性变了，我信任。我真的很满足，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，心情都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经验了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就驾驭在自己手中，我信任明天会更好、你好、我好、大家都会好的。现将工作总结如下：一、培训方面：1、托盘要领，房间送餐流程。2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关学问讲解。3、宾馆相关制度培训与督导。4、出菜途径相关平安
40、意识。5、对本班组进行学习酱料制作。二、管理方面:1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作则，所以我的班组特别团结。2、我对任何人都一样，公允、公正、公开做事。3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人， 20xx年是比较稳定的一年。三、作为我本人，负责传菜工作。1、负责厅面的酱料运转。2、传菜出菜相应输出与限制。3、传菜人手的协调。服务员个人工作总结12xx年是收获和大发展的一年。在领导的教化、支持和激励下。通过与餐厅的合作，我学到了许多，开阔了思路，加强了与各部门的工作沟通。通过我和大家的共同努力，我胜利地完成了领导交给我
41、的任务。以下是对过去xx年工作的总结：首先，我们在日常工作中建立了三个概念1.客户理念：一切以客户为中心。无论我们遇到多么不守规则的客户，我们都必需很好地为客户服务。2.细微环节概念：细微环节确定成败，酒店的管理体系和服务体系只有每一个工作细微环节都做好了，才会运转顺畅。3.文化理念：让客户享受到优质独特的用餐体验，让员工在健康和谐的企业氛围中工作。二是餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习让员工知道餐饮工作的重要性，让员工有被提升的敬业精神。第三，坚持良心质量和质量第一的经营理念做好执行工作，让员工了解酒店标准，是每个员工的工作标尺。为了提高员工的标准意识，我制定了岗位培训安排，组织员工进
42、行统一的操作标准。第四，规范企业管理，实施品牌发展战略在这种状况下，我们觉得我们的责任很大，酒店领导可以带着高度的责任感和饱满的.工作热忱，带领全体员工在竞争中寻求发展，弘扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。酒店在节能降耗后，接着运营，取得了不错的效果。稳定了劳动力，取得了良好的经济效益和社会效益。在新的一年里，新世纪面临新的挑战，也有新的机遇。只要我们坚持领导的正确领导，脚踏实地地做好本职工作，想方设法提高服务质量，不断提高全体员工的服务水平，就肯定能够高质量地完成各项任务，为酒店做出应有的贡献。服务员个人工作总结13在经过一个月的试用期之后，因为我的表现优异，工作状况良好，酒店觉得我可以胜
43、任这份工作，确定将我进行转正处理。以下是我这一个月以来的适应期工作总结：我于x月x号应聘的xx酒店，从事包厢服务员工作。服务员这一个行业人数许多，而且离职，入职的人也许多。在我工作的这一个月里，就有三位同事相继离职。其中一位是负责带我的“师父”，刚起先入职的时候，我对于包厢服务员要做的些什么一窍不通，师父花了一个多星期对我进行各种教育。首先是在上菜之前，不论冬夏四季，我们都在客人还没到来之前，就把餐巾备好。每天早上10点上班。然后去后备间把昨晚洗好的餐具点好数量带回包厢，同时也将餐巾带上。到包厢后，我们须要重新将每一个碗碟进行擦拭，确保没有水渍。然后是折叠餐巾，将每一块餐巾折叠成肥皂大小，放进
44、消毒柜里进行消毒处理。等到客人来临的时候，按人数将餐巾用镊子夹到他们前面的餐巾碟里。作为服务员，背诵菜单是特别重要的，我们必需知道每一个道菜是干锅还是火锅，且每道菜的碟子不同，所须要的小炉子也就不同。小型瓦斯罐是须要提前打算好的，但是在备餐时，是不能通气的。只有在上餐的时候才能够将瓦斯罐装上去，然后点火。在上餐的时候也要留意，第一道、第六道以及最终一道菜都不能够上鱼，且摆放在桌子上的时候，鱼头是要朝向里面的，鱼尾面对客人，不能够横放。肉与蔬菜须要夹着摆放，不能肉与肉放一起，蔬菜与蔬菜放一起。在上火锅之前，须要统计好订单里须要锅的数量，提前把小炉子放好，三个锅就以三角形，四个锅就正方形摆放，不能
45、相靠在一起。而且上菜的时候，须要说：“您好，打搅一下，这道菜是”等菜全部上齐了，还要说一声：“您好，您这边的菜已经上齐了，请慢用。”除此之外，还有收餐、摆放杯碟、折插花、上茶等，虽然只有一个多星期，但是我的师父在方方面面把我教育好了。虽然她后来辞职离去了，但是她教给我的东西我一点都不敢忘。我很幸运能够遇到师父这样的人，她工作的特别仔细负责，让我从一个什么都不懂的菜鸟，变成如今能一个人独自看管两个包厢，并处理好事务的人。服务员个人工作总结14回顾XX的工作我感受很深，有付出、有收获、也有不足，现将下半年“五不自”整改后自身的改变。1、面对旅客投诉都能遵循不悲、不抗、不躲避的原则，遇到投诉服务看法
46、和车辆倒客甩客等问题，刚好与相关部门沟通，核实状况、制定解决方法，第一时间给旅客回复，满意旅客需求，让旅客满足。在工作中出现的错误，王科刚好在科务会上给我指出，我也针对事情做了案例分析，找出缘由并制定了整改措施。感谢领导给我刚好指正。2、预订车票要细致、仔细反复核对订票日期、时间、站点及订票张数。提示旅客按规定时间到站内取票，当老年人电话询问时，语速放慢，多提示，多重复，让老人记住时间，做到了耐性、细致、热忱、周到的为旅客服务。3、增加个人的服务意识，主动要求旅客监督，责任心加强主动服务受到旅客极大的信任，遇到中途漏乘现象刚好联系车上，任何环节出现漏洞旅客都不会平安顺当的到达目的地，不管是驾乘
47、人员还是车站服务人员都要对旅客负起应有的责任。自身不足：对于网络方面的学问不情愿多动脑去学习。对新的事物接受的比较慢。不会给自己激励和激励，不愿去突破自己。科室活动不能主动参与，不能刚好调整思路、调整工作方法。不擅长调整自己的不良心情，有时不好心态能影响到自己的心情。整改措施：首先对于自己在网络方面欠缺的部分不会和不懂的，刚好找年轻的同事学习，大家都很情愿帮助我，对自己要有信念。要时常给自己激励和激励，随时调整思路、调整好心态，刚好清理垃圾心情，让自己随时保持好的精神状态下工作。把服务工作做好了照样能受到旅客的敬重和好的回报，科室亮点：（1）XX年春运期间车站开展了优质服务活动爱心接力，各个部门沟通好，有须要帮助的旅客从一进售票厅，我们服务台的工作人员给须要帮助