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1、服务员个人工作总结范文（15篇）最新服务员个人工作总结范文（通用15篇）最新服务员个人工作总结范文篇120_年即将过去，这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心 鼓励下，使我克服了种种困难，较为出色的完成了全年的工作， 得到领导和同事的肯定。全年保持全勤上班，无请假、迟到、早 退现象；服务质量及工作水平有所提高，无客人投诉情况；能够 尊重领导，团结同事，做到礼让三分，工作为重。现将我在20 年做的主要工作及明年的打算做以汇报，请各位领导和同事指正。一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了宾馆组织 的各项培训活动，认真学习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就 向经理和其他的老同事
2、请教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常 生活中也能经常使用礼貌用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的 习惯。就这样在不知不仅觉中，我的服务水平得到了提高，行为 举止更加文明，在客人之中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克服了 心浮气躁，做事没有耐心，敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、 周到的工作作风，一年当中客人对我的投诉少，表扬多，和同事 的提高，从学习中获取经验，热切地提高个人职业道德品质要求， 高素质、高要求，从最基本的服务技能开始，创立成一支优秀的 团队。最新服务员个人工作总结范文篇5终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了 大三的上
3、半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的 到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学， 尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的 事情。综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过 抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家 比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店，名字对于南宁市民甚至 是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为 先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店 建于1995年，是一家“九星级”的饭店由一座四星级的明园 饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这 更加激发出我想好
4、好了解一下这所饭店的欲望一一他们所说的和 他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？ 我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢 慢道来。第一部分：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广 东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅） 和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我 们10人被分成了 3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一 次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售 与管理。酒店的这一做法让我们
5、感到挺满意的，这也正和我们的 心意。我们组的4个人首先被分到了中餐厅，“这是酒店餐饮部门 中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这 么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说一一“辛苦！”酒店没有给服 务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力 资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每 天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定 的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、 传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂 工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我
6、们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9 小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我 不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血 有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台 机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人 叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了， 每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就 是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的 实际之间的差距由此可见一斑。另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得 可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男
7、生穿, 所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身 打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正 准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾 向我致以亲切的问候！员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重 要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作 效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文 化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了， 缺少了士气的企业又何来效益呢？在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头 论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其 他部门也同样让我有这样的
8、感受：那就是酒店缺少一种能够凝聚 人心的企业文化，一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种 文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆 的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店！第二部分：总结以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店 的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个 方面的不足：一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。 管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统 治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服 务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异 的成绩，
9、管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理 必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在 酒店的bbs中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住， 你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导 所说的话吧。二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自 己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存 发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所 有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业 文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事， 而没有人真正地为企业的发展
10、进行过认真的思考，换句话说，就 是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业 生存和发展的必要保证。三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精 神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励 方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是 一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励！以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它 可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感 受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑 的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支 持。最后，感
11、谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助， 在此祝愿酒店能够越办越好。这个是酒店资料方面的：一年即将度过，我们充满信心地迎 来一年。过去的一年，是促进酒店“安全、经营、服务”三大主 题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。 值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经 验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳 绩。最新服务员个人工作总结范文篇6一、思想方面：重视理论学习，坚定政治信念，积极参加各 项活动，能够针对自身工作特点，学习有关文件、报告和辅导材 料，通过深刻领会其精神实质，用以指导自己的工作。二、工作方面：认真做好本职工作，做到腿勤、口勤
12、，笔勤，协助领导圆满 完成各项工作。作为单位，一言一行都代表着单位的整体形象。 因为是服务部门，每天都会接触形形色色的群众，对待他们，我 始终遵循一个原则一张笑脸相迎，一个满意答复，每次看着群众 满意而归，作为工作人员的我，心里总会有小小的成就感。不是 有句歌唱的好吗？你快乐所以我快乐，小我之后要成就大我，群众 满意，我们的价值也就得到了体现。及时了解单位发生的事情， 及时向领导汇报，努力做好领导的参谋助手。在实际工作中，把理论和实践相结合起来，把工作和创新结合起来，拓宽思路，努力适应新形势下对本职工作的要求，通过 近段时间的学习，理论水平有了明显的提高，工作逐步走向正轨， 我会更加倍努力工作
13、，也许会有一些的辛苦，但人不常说吗？辛苦 是一种磨炼，何况是我们大家一起同甘共苦，在辛苦中，才会锻 炼自己的能力；在辛苦中，才会充实的体现着自己人生。三、生活方面：个人生活意识在逐步走向正轨，摆脱旧阴影 下的本位主义思想。摆脱感情困扰，重新塑造以一个全新的自我。四、存在不足一是政治理论学习不够，虽有一定的进步，但 在深度和广度上还需继续下功夫。二是工作中不够大胆，创新理 论不强。三是感情纠葛很大，需要正视自己的情感纠葛。最新服务员个人工作总结范文篇7时光飞逝，在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡 的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的点点 滴滴，总有一些功过得失让人不堪回味
14、。工作亦或生活中也总有 那么一些不尽如人意，我努力了，可是有时确没得到肯定。在这 即将到来的一年就让我发挥长处，好的就让它更好，不足之处努 力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。总结过去的一年，我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一 位宾客都笑脸相迎，让他们来到宾馆就有一种如沐春风，宾至如 归的感觉。宾馆的前台是宾馆的重要部门，在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从 领导的指示，团结同事，礼貌待人，服从分配，尽心尽力地做好 了自己的本职工作。新的一年，我将一如既往地在自己平凡的工 作中，为宾馆创造最大价值。最新服务员个人工作总结范文篇8终于等
15、到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了 大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的 到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学， 尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的 事情。综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过 抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家 比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店&明园新都 大酒店，名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了， 巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告, 才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家九星级的饭店 &由一座四星级的明园饭店
16、和一座五星级的新都酒店组成的。陈 总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所坂店的 欲望&他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什 么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么 pn,Q那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有 什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道 来。第一部分：中餐部明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东 轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和 酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们 10人被分成了 3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次 部门，这
17、样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与 管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心 意。我们组的4个人首先被分到了中餐厅&这是酒店餐饮部门中 最辛苦的部门！还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我 们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！中餐厅的工作确实如前人所说&辛苦！酒店没有给服务员们 制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管 理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从 领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干， 或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上 菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还
18、得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员 们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作 制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这 样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为一名有血有肉的人 来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可 以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭 啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小 时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个 地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间 的差距由此可见一斑。另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制
19、服真是简单得 可以，由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿，所 以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打 扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准 备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向 我致以亲切的问候！员工代表着整个酒店的形象，这是酒店vi设计中的一个很重 要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作 效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文 化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，之间的关系也融洽了，之间的争吵少了，风凉话少，取而代之的 是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。
20、对于宾馆 的日常工作来说除了接待客人，主要就是打扫客房和环境卫生， 虽然整天都在打扫卫生，原来总是会因为太高了、不起眼、不好 移动等借口，放弃了一些地方的清扫，留下了死角，在这一年里 在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍 和每粒灰尘、毛发，高处够不着的就凳子落凳子，抬不动的就和 同事一起抬，原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进 去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。3、服从安排，任劳任怨。平时做到尊重领导，不耍心眼，对 于领导安排的事情，不打折扣，保质保量。今年除做好客房服务 工作，同时在前台人员不齐的情况下，参加了前台接待的工作， 开始由于对前台工作不了解
21、，没有信心、有畏难情绪，后在酒店 领导的关心帮助下，克服自身困难，认真学习、多方请教，不断 演练，做到胸有成竹，遇事不乱，较为出色的完成了前台的工作 任务，期间被评为当月的优秀员工。二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平 有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增， 对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵缺少了 士气的企业又何来效益呢？中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到 了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的 特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很 难学到的东西：如何处理好自己的
22、利益和酒店的利益、如何处理 好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的 是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经 理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：服务 意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望， 同时应该对自己的同事也具有同样的意识。是啊，这才是服务意 识的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。第二部分：西餐部明园新都的西餐厅名字叫做花园餐厅garden restaurant, 我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境 布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非 吸烟区。不过如果能在适当的位置
23、放上一些具有西方艺术的工艺 品或壁画这样可 能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有 回到故国的感觉。西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程 序到员工的管理都比中餐厅规范和严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻 松啦!你几乎什么都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撤 台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你 即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特别慢，双脚又开 始抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐 看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理 人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮
24、流休息，在人少的时候 只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减 轻双脚的疲劳，还能创造一种和谐的环境，这样做又何乐而不为 呢？西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习 生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们 在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不 让我们参加培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培 训呢？我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到 酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢?以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店 的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个
25、方面的不足：、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体,这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只 是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管 理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下 级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会 拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持三个上帝，即： 市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道: 善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。我想这 也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个 民族有它自己的民族文化，一个企业同
26、样也需要有它自己的企业 文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必 需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能 够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设 的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人 真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把 自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发 展的必要保证。三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励 机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事 实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句
27、赞赏的收效 强于对其进行加薪奖励！以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它 可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感 受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑 的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支 持。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助， 在此祝愿酒店能够越办越好。这个是酒店资料方面的:一年即将度过，我们充满信心地迎来 年。过去的一年，是我党一届四中全会胜利召开、其会议精神 鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店安全、经营、服务三 大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的 一年。值此辞旧迎新之际，有
28、必要回顾总结过去一年的工作、成 绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力 再创佳绩。最新服务员个人工作总结范文篇9新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有 成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明 天会更好。现将自身工作总结如下：、思想方面我个人觉得，思想认识的进步程度衡量一个人成熟度的主要 表现。也许别人会用工作业绩来做指标，因为那是看得见的劳动 成果体现。但是对我个人而言，我更看重的是思想认识和政治意 识的提高。20_年，在工作过程中我逐渐强化了责任感和使命感。 在大的方面，表现在思想和行动上心系农行、与农行同呼吸，共 发展，深刻认识到农行的发
29、展是我取得成功的基础，我与农行荣 辱与共，主动推动农行的发展，自觉维护农行的社会形象，坚定 为农行发展奉献力量的理念。在小的方面，克服了心理状态不稳 定的缺陷，过去我经常在这点上吃亏，那些急躁、冲动、压抑常 常使我的言语和行动出现偏激；很多狭隘的想法经常使我处于抑 郁与焦虑之中。不过那已经成为过去了，今年我最大的进步就是 能很好地调节自己的心态。这一点表现在危机公关、心理压抑时 能很好地控制自我。在困难与挫折面前，学会了好的方面想，学 会了换位思考，看问题也学会用全局的眼光。这使我逐渐接受了 这样一种思想：敢于吃亏，同时要善于吃亏；在工作和生活中尽量 给人于方便，多些给予，少些索取。凡事往好的
30、方面想，以积极 的心态面对工作和生活中的困难及挫折；每天争取一点的进步。二、生活方面人生的奋斗目标之一就是生活上取得独立的地位，这方面包 括思想上、经济上和行动上。现在工作使我经济上取得了独立权，这促使我在其他方面取得自主权。这一点很重要，这意味着我对 我的生活拥有了决定权。别人对我只能有建议权，对我来说绝对 是个重大转折。我的生活自由度在提高，我可以在现有的条件下 最大限度地安排我的生活，这是我的人生胜利！我现在经济自由了、 行动自由了，思想更自由了；这是我之所以为人的价值所在。只有 这样的条件我才能无所顾忌地释放自己的想法，创造性地开展工 作。同时，我也在适应中逐渐学会了与别人友好相处，开
31、诚布公 地与别人开展批评和自我批评，这样使我的生活更和谐。三、工作方面我今年最大的进步就是在写作水平上取得了进步，而且能在 写作过程表现出极大的耐心和韧性。我已经学会了用脑用心去工 作，善于总结和借鉴好的经验及做法成为我工作的一大优势。最 让我自信的是我能在高速运转的工作流程中同时处理几项工作， 在今年我工作繁琐但能有条不紊地开展，同时在危机处理中表现 出了镇定和沉着。今年的工作包括撰写每日动态、每周动态、月 度工作进度表、填报房地产开发贷款监测情况表，同时要配合好 业务岗开展业务操作工作；每季度要撰写经营分析报告、风险分析 报告、工作总结、房地产压力测试报告以及各种调查研究报告。 同时还要积
32、极配合做好各月贷款预测表和内外部现场检查。对与 这些工作，我都能按时完成。不过我应该感到自豪的是我能在工作赢得同事的信任和支持，由于我被安排的工作量大，操作起来 肯定很紧张，但我的同事总在工作中给以我方便和支持，几乎每 个人都在我需要时自动站出来帮我，这点我永远铭记于心；这是我 人生一笔宝贵的财富。最新服务员个人工作总结范文篇101 准备即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不 够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备，作 为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作 作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。2、重视就是要把每一位客人都视为“
33、上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是 因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面 现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都 特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。 我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重 视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客 人是我们的衣食父母”。3、微笑在咖啡店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要 报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响， 也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。4、精通要求员工对自己所从事工作
34、的每个方面都要精通，并尽可能 地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务 技能和技巧。“千里之行，始于足下“，要想使自己精通业务， 必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短， 做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高咖啡店的服务 质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。5、细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需 要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客 人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。6、创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置， 友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的
35、感 觉。7、真诚热情好客是中华民族的美德当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服 务的竞争，服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质 服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更 高的客人满意度，使咖啡店立于不败之地！最新服务员个人工作总结范文篇11一、一年我完成了以下工作：1 .加班加点工作，早日完成装修今年客房最重要的工作是前装修工作，自5月份接到通知上 班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困难， 发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上， 加班加点、连续作战，利用了很短的
36、时间就完成了房间新旧家具 清理、摆放和装修前期，中期和后期的室内外卫生清洁工作，确 保了客房的装修和及时出租，为公司增加收入做出了我们的贡献。2 .学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为了体现从事客房人员的专业素养，在年7月份开张以来, 针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范、现象，我在 同事中、在负责本公司客房的主管经理的培训中学习岗位的服务 用语，进行留精去粗，而后吸收为已用，做为我对客人交流的语 言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显 著提高。以致在工作的任何时期，好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加学习，应用的力度。3 .扩大本市周边环境应用信
37、息，努力做好前台接待。前台工 作要求掌握的信息量大，如白银的各路公交车所首发和末发时间, 所到重要场所，白银重要单位，公司所处地理位置等。还有处理 事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。这一点在前台 工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜集资料，力争 扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。前台工作尽管 时间不长，也努力不少，学到很多在平时客房服务中同样能用的 知识，可谓受益非浅。4 .为加大客房出售质量，严格执行三净卫生制度。公司主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何 使客房达到一件合格的商品出售，我严格执行三净三度二查：卫 生制度，它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间
38、卫生等三净，为了 切实提高客房质量合格率，即搞完卫生本人自查、要求领班复查， 力争将疏漏降到最低，并且还增加了床铺被子有角度，家具擦示 有亮度，工作过程有速度的三度要求。使客房工作有秩序、有速 度，保质量的完成。5 .切实提高操作水平，培养工作能力，切实提高本人实操水 平。为了做好客房的卫生和服务工作，从今年7月起我跟着楼层 员工进行了学习楼层服务工作，对打扫房间技能和查房技巧进行守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也 有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜 皮的事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满， 消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些
39、不好的工作作风， 乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作服务中的 技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每 一个客人都满意，和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒 适、安宁、温馨的家。三、对酒店建议和意见现在信息网络时代，知讯者生存，然而宾馆在信息收集和利 用远远不够，井底之蛙永远只知道那一片天，只有走出去，方知 天外天，人外人，希望宾馆多组织员工走出去学习本行业先进的 服务和管理水平，以提高宾馆自身的竞争力。同时也希望宾馆领 导平时多关心员工作日常生活，多为员工着想。多组织一些文化 体育活动，不仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。 使每位员工每天能够以饱
40、满的精神状态投入到宾馆的工作之中， 为宾馆的兴旺发达做出自己的贡献。最新服务员个人工作总结范文篇2做电影放映员已经有近三个月的时间了，对于这个行业也有 了一个大致的了解。有些人很向往，觉得这是一个特别有趣的职学习和实践。通过学习践，我学会了房间卫生清理程序两部分四 个程序，第一部分，两人负责清理房房间卫生。第1步从床铺开 始做床单被的更换、平铺，拉展。其次扫地更换垃圾袋，第3部 擦拭室内家具，最后拖地；第二部分。一人负责专门清理卫生间。 先清洗防垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等。其次清洗面盆坐便，第 3擦拭水拢头，面盆，壁等最后拖地；。如果程序颠倒就会导致工 作重复，从而延误时间。从中发现我本人的操
41、作非常不规范、不 科学，针对存在的问题，我跟向领班和其他工作人员问技巧，问 方法和所要求达到的效果，对存在的问题加以分析，对我的操作 成果加以比较，纠正我的不良操作习惯。取得了一定的成效，房 间卫生质量提高了，查房超时现象少了，查房出现的错误也没有 To6 .努力学习文化知识，提高本人文化素质。往前看，随着我 店客源结构的不断扩展，也许会有一些境外团体，个人，入住我 公司，与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大 难题。为了与时俱进，我利用闲暇时间复习点英语日常用语，一 方面体现了有特长的员工在宾馆的价值，另一方面，增长了员工 的知识面，丰富了个人的业余生活。7 .开源节流，降本增效
42、，从点滴做起。客房部是公司的主要 创收部门，它的本本本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象， 主要表现在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁 剂使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再 开启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为 公司节约一笔不少的电费。8、细心照料绿色盆景，努力为公司装扮一幅完美的脸。我们 对公司现有的盆景做细心的照料。除每天在打扫卫生时间定时浇 水外，还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子，使其不但长势良 好，而且干净，美丽9、严格执行空房一日一过制度。空房每日一过是客房卫生制 度的一项重
43、要制度，它不但能准确监督私自开房，保证卫干净以 外，还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品丢失的 准确时间，从而明确责任人。所以在我们工作中，在领班的提示 监督下严格执行一日一过制度。10、确保查退房及时、准确。保证查房及时性、准确率高一 直是我工作的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的 印象，而且会给公司带来经济上的损失。我通过不断摸索，根据 入住的会议团、零客为主的特点，在没有确切退房时间的情况下， 我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人 的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好查房安排，确保查房的及时准确性。二、在一年里，由于各种原因，使我的工作中存有
44、有不少问 题1,容易将个人情绪带到工作中，高兴时热情周到，不高兴时 有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这种情况，在思想中真正树 起：顾客就是上帝的意识2.交接班时由于考虑不周，认为小问题不须特意交接清楚， 致使这样那样的问题发生，塾不知小事易酿成大错，今后一定严 加防范，以免出错。三、工作上的不足之处及体会。在这段时间的工作之后我有几个感受，或是对公司，或是对 本人。它们是（一）公司方面1 .请即打扫牌未做，造成客人要求打扫无法及时告之服务员; 而我们在不断敲门后客人又会反感。2 .公司效益与职工薪水挂钩程度较小，不在职工期望值范围 内，难以调动职工的积极性。（二）个人方面.1、由于人员变动频繁
45、，使我们在配备新工作人员时时有配合不力的情况发生2.由于工作服不合身，使得日常工作中出现服装不统一的现 象，特别是秋季以后到立夏之前，服装各色都有，很不协调，工 作多有不便。四、在一年里，我总共参加工作八个月，合计245天，因病 因事请假5天，出勤率99%,共前后上白班个，夜班个，累计出售 客房78234间，接待了 150538人次。在一年即将到来的日了里, 我们又要扬帆起航，踏上新的征程，我将以更高的标准要求自己， 为开创公司新效益而努力奋斗。最新服务员个人工作总结范文篇12（一）班前准备工作1、按时上班，按时签到，不许代签，不许弄虚作假。2、服从领导开档前卫生工作的安排，保质保量完成充餐具
46、, 备调料，铺台，摆位，环境卫生等，事前一切准备工作。我们是一 个整体，要有全局观念，要互相合作，互相帮助。（二）班中接待1、热情迎客，主动招呼，坚持礼貌用语。2、班前会后迅速进岗，精神饱满，坚守岗位，坚持微笑，注 意自身形象。3、当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，几位”并拉椅让座。4、撤筷套，问茶水（同时介绍茶叶品种），递菜单。5、为顾客罩上衣套，如有小孩拿取儿童座椅，为顾客倒上第一杯礼貌茶。最新服务员个人工作总结范文篇13又是一年快过，在领导和各位同事的关心、支持和帮助下， 我在工作中认认真履行岗职责，对工作精益求精，时刻保持谦虚 谨慎的态度，以认真学习，扎实工作为准
47、则，认真完成的各项工 作任务，现将工作情况总结如下：一、在思想上时刻保持学无止境的态度，牢记餐饮服务工作 人员宗旨，树立全心全意为顾客服务的宗旨，从思想认识上有了 新的提高。二、在工作上认真学习业务知识，理论和实践相结合，本着 对工作积极、认真、负责的态度，不断改进工作方法，总结经验， 充分发挥岗位职能，认真学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤 匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾摆 放；包厢上菜搭配、菜盘高低搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题； 服务中注意主宾位、主人位、副主人位和陪同位的不同问题等等。 在日积月累的学习中，一天改正一点，提高一点，每天都是进步。餐厅是一个人际交往
48、大量集中发生的场所，每一个服务员每 天都会大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被 尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续 兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。对客人优质的服 务，我的体会是：做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲， 音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有 加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如您、 请、抱歉、假如、可以等等，并且我认为，微笑是服务过程中沟通 最好的工具和最必要的工具，另外，服务员还要注意表达时机和 表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适 当得体的表达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言， 如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让 客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一 眼看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要 具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。 比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打坂，或者是否 考虑面食，或者是否需要加几样小菜。而这种服务的提供是所有 服务中最有价值的部分。观察能力的实质就在于善于想客人之所 想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。对于服务中 发生的突发性事