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1、2022年酒店工作总结七篇酒店工作总结七篇总结是对过去肯定时期的工作、学习或思想状况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，让我们抽出时间写写总结吧。那么如何把总结写出新花样呢？以下是我帮大家整理的酒店工作总结7篇，欢迎阅读与保藏。酒店工作总结 篇1xx年，在酒店领导的正确指导下，面对xx酒店相继崛起的竞争形势，行政部紧紧围绕管理、学习、服务、聘请、沟通等工作重点，具体内容请看下文酒店行政助理个人。一、加强基础管理，创建良好工作环境为领导和员工创建一个良好的工作环境是行政部重要工作内容之一。一年来，行政部结合工作实际，仔细履行工作职责，加强与其他部
2、门的协调与沟通，为公司各项工作的开展创建了良好条件。同时，行政部不定期的深化到员工之中，加强与员工的沟通，主动了解员工的思想动态。比如在前厅工作的pa阿姨们，虽然人数不多，但其几年下来，相互之间存在着一些误会与积怨，导致两位从开荒始终工作到现在的pa唐阿姨和史阿姨，在工作中因为一些小事而时常产生摩擦，行政部在走访中对分别和两位阿姨进行了沟通，使原本已提交辞职书的唐阿姨留了下来，为酒店挽留了一位优秀的老员工。客房部服务员张以凤是一位工作仔细、不怕苦不怕累的好员工，每一次客房的绩效工资她都是排名前几位。有一次在和她闲聊时，发觉她的气色大不如刚起先来上班的时候，便对她的近况做了一些询问，才知道她在最
3、近一段时间做了手术，她个人怕影响到部门工作，始终没有向部门领导反映其身体状况，仍旧坚持在一线部门。行政部考虑到她的实际状况，主动与其部门总监沟通，赐予了肯定时间的休息和合理的工作支配。行政部始终坚持给员工的工作环境，为员工供应人性化的人文关怀，让员工真正感受到酒店是家，切实做到关切员工、爱惜员工，充分调动员工的工作主动性、主动性、创建性，增加酒店的凝合力和战斗力。二、加强企业文化建设，丰富员工生活为了更好的对外宣扬酒店，提升酒店的知名度和美誉度，春节之后，有支配有安排地起先筹备酒店网站事宜，大到整个页面的合理设计及内容规划，小到酒店全部资料的收集整理，工作在一步步中完成并实施。最终实现网站内容
4、与员工天地栏内容同步更新，不仅向全部员工展示了酒店的文化建设，也为员工供应了一个表扬好人好事的发布平台，真正使员工在一种文化的潜移默化中接受共同的价值观念。酒店网站建立起来了，也得到了客人的关注，有些客人已经起先在网站上面提交预定信息，只是我们酒店没有专人负责，酒店在线预定这一块成为了一个空缺。酒店工作总结 篇2国际田联接待圆满、胜利落下帷幕。回顾本届国际田联安防工作与服务接待全过程，我部在公司领导的正确领导和各部门大力支持协作下,通过部门全体员工的共同努力、众志成城、上下一心、克服困难、坚持以“三心”服务理念扎实工作，较好地完成此次国际田联各项安保任务和对客服务工作，部门全体人员的优质服务和
5、对平安工作一丝不苟的工作看法搏得了中外来宾的好评。接待国际田联期间，酒店辖区没有发生一起平安事故，部门服务工作没有因服务质量问题被客人投诉。现将此次接待工作总结如下：一、做好国际田联接待工作。1、响应和落实张总关于服务和提升本届南博会工作精神和要求：制定“东盟前协管部软硬件提升方案和工作安排。科学合理、仔细组织、全面落实所制定的方案，为更好的服务本届东博会练好基本功和做好前期各项打算工作。2、为确保南博会期间的消防平安：对酒店辖区进行全面的消防平安联合大检查，做好自查自纠和整改工作，刚好消退潜在隐患。按安排组织酒店全体员工进行了一次具有针对性的消防灭火实战演练。3、实行酒店动员大会的要求，坚持
6、“平安第一，预防为主”的工作方针。对部门员工进行充分动员，要求部门全体人员站在政治的高度，高标准、严要求，从思想上相识到做好此次接待工作的重要性和必要性。对部门全体员工进行综合业务技能培训。内容：岗位执勤服务礼仪、对客服务技能、执勤言行举止规范、军训、交接班规范、消防操作技能训练、思想动员等通过一系列培训工作。使每个队员提高相识，调整好心态，以良好的精神面貌、主动主动的工作看法，随时以高标准的服务质量投入“南博会”工作中。4、加班加点，仔细协作、帮助*公安分局国保大队、治安大队等政府相关职能部门做好涉及“南博会”酒店重点接待单位人员政审等各项安防打算工作的开展，落实。5、对消防系统、监控系统进
7、行全面修理工作，确保设施设备处于正常运用状态。二、合理支配、加强管控，对客服务热忱周到，部门涌现出一批好人好事。1、爱岗敬业，坚持以“用心致志，真心实意、用爱心服务”，雨天，坚持部门优良传统做好为客人撑伞挡雨工作。刚好周到、热忱为客人搬送行李、叫出租车、送酒醉客人回房间等服务工作，客人为了表示感谢赐予小费，但我们的队员都赐予谢绝。因为，每个协管员都知道，这是我们应当做的，收了钱，服务性质就变质了。有了部门员工的共同努力，部门服务工作没有因服务质量问题被客人投诉。2、科学合理、统筹支配 ，“南博会”期间全体队员取消轮休，禁止请假，以保证有足够的人力投入到日常工作中。3、班前班后反复强调礼节礼貌要
8、到位，留意检查仪容仪表，确保每个员工能以良好的精神面貌为客人供应服务。4、加强现场督导，协调各项工作的有序开展，刚好订正和解决工作存在的不足，确保各班次各岗位工作标准和质量能按要求去落实和完成。5、针对车位惊慌的状况，部门同客户部刚好沟通，提前做好合理支配，哪里该停哪里不该停，什么地方该停什么车，领班及各岗位值班员都做到心中有数，有序引导停放，支配好每一辆车，确保交通畅通。6、保持高压态势，提高警惕，加强人防、技防的结合，全面做好各项平安防范工作。严格限制闲杂人员和物品进出管理工作，阻挡在辖区进行的黄、赌、毒等违法行为，维护和营造良好的四星级酒店氛围，确保停放车辆的平安。南博会期间，酒店辖区没
9、有发生一起平安生产事故。7、部门间的工作沟通协作较为顺畅。主动协作各部门工作的开展，精彩圆满完成领导交给的各项工作任务和公差任务。三、存在不足1、车辆支配:车位较为惊慌，但提前按留还是较到位。对大型活动接待一次性拾几辆大巴车难以支配停放，只能临时停放于*路绿花带边。2、对客服务:个别员工思想开小差。3、人员政审：会所未能按时完成和上交部门人员个人状况采集。纵观本届南博会接待工作，在公司领导和物业部领导的正确领导下，协管部前后做了大量的工作，确保了酒店正常的经营秩序和辖区良好治安环境。我们将接着发扬酒店接待“南博会”工作精神，努力克服工作中存在不足，再接再厉，以全新的姿态投入到下一阶段的工作中去
10、。对协管人员的素养、业务技能提出更高的标准，转变思想观念，加强大局观，以适应不断改变的新形势、新要求，为品牌服务不遗余力！酒店工作总结 篇320xx年8月7日上午，金龙大酒店在二楼金龙厅召开了20xx年半年工作暨“提质增效”工作总结会，会议的主要任务是总结上半年工作，沟通阅历，分析形势，查找问题，安排和部署下半年工作。一、各部门经理作本部门销售半年工作总结范文及“提质增效”工作总结。二、酒店总经理蒲晓林女士作酒店上半年工作及“提质增效”工作总结，并支配下一步工作。三、为在“提质增效”工作中的获得优秀的个人及部门颁奖。四、酒店蒲董事长做重要讲话。酒店董事长为下半年工作明确了方向：一要迈进创新步，
11、一起找出路；二是思想要自信；三是制度要自觉。要统一思想，强化责任，明确任务，各部门要对年度目标任务进行重新梳理，进一步明确目标，切实破除小胜即满和盲目乐观的思想，勇于突破，纪检监察干事上半年工作总结擅长创新，确保圆满完成全年各项任务。酒店工作总结 篇4感谢公司供应给我很大的发挥空间和一个良好的平台，正是因为这样，也让我感觉到自己的不足，我也在不断地学习，跟随公司前进的步伐。通过一年的工作，随着对公司状况的深化了解和自身的成长，我对人力资源部XX年的工作做了如下规划：一、 制度建设方面力争在3月前完成各部门任职资格体系的编制，包括：职位说明（岗位责任制）、任职要求。任职资格体系是人力资源部门进行
12、聘请、考核及定薪的.基础资料，特别关键。这个体系不能照搬其他企业的，肯定要与各部门负责人进行沟通，制定出符合公司实际状况的任职资格体系，并能够持续沿用。二、 聘请方面在年初制定公司定员、定编，并对现在人浮于事的部门人员进行清理，减员增效，这项工作完成后，人事部要严格根据编制和该部门的薪酬预算对各部门进行限制。同时，利用好各项聘请渠道，保障公司对人才的需求。三、 培训方面1） 因要协作绩效管理的开展，拟在XX年1月或2月对公司的主管级以上员工进行相关学问的培训。总结XX年考核工作开展的不好的缘由，公司绝大部门管理人员对绩效管理不理解、不懂，没有他们的协作，做考核也是空谈。目前已在着手整理教案，会
13、在年前上报林总。2） 年前针对中层，做一个年度培训意愿调查，依据各管理人员的须要及公司的实际状况，支配好参与聚成培训的人员，并在培训前明确参训人员的培训目的，人事部留意考察培训内容的应用程度，将培训有效地和考核结合起来，使培训真正达到效果，由点扩散到面。3） 公司培训师参加培训课后，必需在3天内拿出培训教案和安排，不同的课程对不同的人员进行公司内训，保证公司综合水平的提高，人事部负责对培训反馈看法进行调查并照实反溃。4） 可在XX年组织公司中层参与一些户外拓展训练，通过户外的活动，熬炼并强化中层的团队意识。5） 在公司派员参与培训的同时，可以进行员工的梯队建设，在该部门经理外出参与培训时，设一
14、名助理代理日常事务处理，既能熬炼该员工的实力，也能提高该员工的主动性，为公司的发展逐步储备人才。四、 考核方面考核与公司经营目标挂钩，从总经理一级向下逐级延长，副总经理及以上一级签定季度目标责任书，主管及以上一级签定月度目标责任书，内容涵盖经营指标、费用指标、阶段性任务指标等，依据各部门实际状况一一签订。考核期结束后，由财务供应数据，人事部落实考核状况，做到过程限制，刚好将考核状况反馈给公司高层，并辅导各部门进行绩效面谈、找出问题，帮助部门实现沟通，以利于下一步工作的开展，并明确下一步的工作目标，进而促进公司整体目标的完成。五、 薪酬方面拟在XX年推行职能工资制，用薪酬体系作为调整员工工作主动
15、性，增加公司凝合力的手段，详细薪酬设计方案还有待完善，现不详尽表述，但会根据公司的预算严格进行过程限制，并对每月薪酬总额做出科学的分析，做到事前、事中的管理。以上是对XX年工作的总结和对XX年工作的展望，信任在新一年的工作中我能够更好的发挥自身的优势和潜能，将人事管理工作提高到一个新的台阶！酒店工作总结 篇5年终总结的写作思路1、你都做了哪些事，简明扼要;2、这些事情中有哪些须要用你个人的技巧去解决，或须要你个人的脑子去解决，让领导看到你是专心用脑在任务，即使没有问题，你也要写出遇到有难度的问题，然后通过你的努力解决了，没有给公司带来负担或者带来哪些效益;3、通过的任务，你对岗位和任务的相识;
16、4、今后的任务你还要提高哪些实力或者须要再补充哪方面的学问，并已起先着手去做，去学了;5、上司喜爱自动自发的人，而不是推一推动一下的人。所以，没有分派到你的任务但是你分内的任务，你要先有做的打算。酒店经理年终总结范文*年已悄然谢幕，*酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感受改变、在改变中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管制任务、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项任务中收获颇多，其中所经验和完成的每一项任务都成为今后得以进步的动力，并为XX年的任务奠定良好基础，今日在
17、这里对个人和行政部的任务进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下XX年任务思路，希望各位赐予指正。一、*年任务总结回顾*年全年任务，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的任务和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益增加，在进入酒店开展任务之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年时间内，在各位领导和同事的帮助与帮助下，我自己和部门任务都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的任务和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门任务进行总结与分析，特把XX年任务总结如下：1、任务成果描述在半年中部门任务取得明显进步，在规范化管制和制度化建设上取得
18、重要成果;外协任务取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;人力资源任务取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管制与调配上取得重要进展;质检任务取得进展，质量检查体系已基本建立;行政部任务为饭店整体任务运营供应基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。2、任务失误总结时间短在部门内部管制中还存在有些不规范的地方，使任务整体效果受到一些影响;注意任务质量与效率，强调严格管制，对员工生活关注度不够，今后任务中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到任务要求;培训任务缺乏系统性，在XX年留意改进;3、个人优势分析具有较强的亲和力，具备肯定的管制基础，乐于承受任务压力，并能较快地适应
19、任务环境;具有较强的学习实力，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际任务中;具有协调限制实力、擅长沟通，对管制任务把控实力较强;任务细致性较强，擅长从细微环节处开展任务，对任务大有进益;4、个人劣势分析因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏;对自身性格所具有缺点的限制与把握应进一步提升，应加任务中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身任务行为。二、*年任务安排展望充溢挑战的*年，有很多安排正待我们一一去实施实现，所以在09年开端之时，有必要对任务进行一个全面的设计与规划，在此特将部门安排向各位进行通报，以期大家对我的安排进行建议与修正，并在安排执行过程中得到各位的指导与帮助。
20、1、总体任务安排描述一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切任务围绕这一原则逐步开展。两项重要任务：人力资源管制任务的提升与外协任务的有效开展;三个核心环节：培训任务与经营管制任务紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安任务的稳步提升;2、*年详细任务安排明确自身职责，树立任务形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在*年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项任务落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。人力资源管制任务：*年行政部将把人员的聘请与
21、培育做为重要的人力资源管制任务之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展任务，使人力资源管制任务体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。培训任务：良好的培训任务是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在*年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日常培训及管制者培训几方面入手，把培训任务形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训任务与质检任务有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训任务建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。质检任务形成体系，建立严格可行性标准，
22、达到更佳任务效果。在*年质检任务要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的任务方式，质检任务从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检任务环，达到更好的任务效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管制任务供应依据。外协任务在原有外联基础上， “开发新挚友，不忘老挚友” 与新领导主动沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，刚好处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安管制，强化单位“平安
23、预防”的实力，确保了饭店全年无重大平安责任事故。在*年实行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防任务上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在*年安排组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安任务责任落实到人，与相关部门第一责任人签定平安责任书，使平安任务日常化、制度化，规范化达到更好的效果。*年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在任务上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景;更希望部门任务可以在现有基础上得到更大提升;在XX年我和我的
24、部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人。酒店工作总结 篇6在本月中的工作完成状况如下：1、本月的培训工作主要为企业文化学问，并在每日班前班后组织员工学习企业文化学问；19日参与酒店全体员工企业文化学问抢答赛，客房部经过长期的努力，获得了第一名；2、每日核查布草当日送洗状况，发觉问题刚好查明并解决；3、完成部门5月份的排班表、员工的4月份计件考勤表及其它各项报表；4、因楼层布草运用无法连接，现从仓库领用100条方巾，20条浴巾，目前23F以方巾代替毛巾运用，4、5、6F运用的是毛巾，6楼小
25、床房全部改用zz之星的花布草；5、本月完成安排卫生：空调过滤网、地脚线；电视机底座、打蜘蛛网、卫生间墙面；6、11日参与酒店本月全员大会，主要了解上月酒店经营状况、企业文化学问抢答赛的活动支配时间、技能比武的宣扬贯彻，员工主动响应、停电应急方案等等；7、因发生数起客投诉房间内有老鼠的现象，因而要求“灭四害”公司对酒店周边区域投放鼠药，主动灭鼠，动力人员对房间的空调洞口进行堵塞，防止老鼠，目前关于这项投诉现象有明显的削减；8、因春天气候多变、病毒活跃，交待部门员工留意日常饮食卫生，睡眠时间恰当，保障身体健康；9、因楼层布草运用数量较少，洗涤公司洗涤质量下降，导致发生多起布草脏，投诉事项，要求日常
26、操作中发觉未洗干净的布草务必反洗退回，不得强行铺上床，引起投诉，并与洗涤公司联系，要求提高洗涤质量；10、彻底完善布草送洗状况的记录工作，每楼层均配备布草当日送洗状况的登记表并当事人签名确认，便利核对；11、为节约成本，酸、中性清洁剂暂不购买，已从仓库领用AB消毒水代替运用；12、房间内部分缺口的茶杯已进行更换；13、酒店正在办理两名员工的上岗证，已将资料交劳动局，事务待跟进；本月布草报损状况：名称 数量 单价 金额床单 2 52 104白被套 2 75 150白枕套 33 12.4 409.2花枕套 8 12.4 99.2蓝浴巾 3 22.4 67.2白浴巾 20 21.15 423蓝毛巾
27、1 5.9 5.9白毛巾 25 5.64 141合计 1399.5元本月易耗品领用、运用状况：3月 4月 名称 数量/单价 金额 数量/单价 金额牙具 3000*0.64 1920 3400*0.64 2176香皂 0*0.33 0 0梳子 1000*0.27 270 1000*0.27 270小袋 4500*0.05 225 4000*0.05 200卷纸 2160*0.44 950.4 2178*0.44 958.3沐浴液 7*48 336 5*48 240洗发液 5*48 240 3*48 144便笺笔 0*0.1 0 0*0.1 0便笺纸 10*1.2 不列入成本内 *1.2 不列入成
28、本内大袋 100*0.87 *0.87合计 3951.9元 3988.3元4月份实际做房2861间，易耗品运用平均值为1.9，运用状况正常；与上月相比洗涤费用统计状况：3月 4月 名称 数量/单价 金额 数量 金额床单 2817*0.85 2394.45 *0.85被套 2862*1.3 3720.6 *1.3枕套 4324*0.3 1297.2 *0.3毛巾 2544*0.3 763.2 *0.3浴巾 1895*0.5 947.5 *0.5方巾 409*0.2 81.8 *0.2爱护垫 1*2 2合计 9206.75元待解决事项：1、楼层口杯缺少，备货无；2、楼层布草大部分已呈现自然破损现象
29、；3、因楼层员工缺少，需聘请客房员工；4、便签笔早已下选购订单，但始终缺货，楼层目前已无货；本月发生的亮点：1、本月zz卫生状况保持良好，特提出表扬；2、ZZ在门店进行的企业文化抢答赛中展露风采，特提出表扬；3、ZZ在4月15日查217房，发觉客人遗留手机一个刚好上交，特提出表扬；4、部门全体员工主动协作总部支配的季度活动，踊跃参加企业文化学问的抢答赛，工作主动性强，特此提出表扬；下周工作安排：1、接着加强企业文化学问的培训工作，巩固到位，并进行客房专业学问的培训，为后期的技能比武做打算工作；2、因近期房间预订较多，安排卫生工作分班次进行，在不增加员工负担的前提下，合理支配，并记录在案；3、做
30、好月底的各项工作；酒店工作总结 篇7今年正值“十二五”发展的规划的开局之年 ，我宾馆抓住机遇，创新思路，将着眼点放在提高酒店服务质量上，强化管理，多次调整经营思路，使宾馆能够在既定的目标下，稳步前进，并取得较好的经济效益和社会效益。现将本年度1-10月份主要工作总结如下:一、各项经营指标完成状况:1、主要月份实现营业收入130多万元,跟去年同期比较持平。2、主要月份接待人次为 3517/间?夜，入住率为73.3 %左右，较同期有所增长。二、在节能降耗方面，我宾馆上下一样，主动发觉问题，改善设备设施，创新思路，稳扎稳打。从细微环节着手，点滴之中实现了降耗节能。详细措施介绍如下：（一）节电措施1、
31、检查房间是否有线路漏电现象，若有发觉，刚好通报工程部，避开非正常用电损耗。2、在相宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26度，冬天不得高于20度。在空调开放的状况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理削减射灯、白织灯，杜绝能源放空现象，削减照明能耗。（二）节水措施1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各运用区用水，杜绝水满外溢和长流水现象。2、合理利用水资源，提倡二次用水的运用。3、引导员工养成节约意识，用水后顺手将水龙头关紧。4、厨房用水要有安排性，当天须要解冻
32、的原料，应提前将原料拿出来，让其自然解冻。5、热水运用量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。（三）易耗品的回收处理措施1、提高员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。2、进行拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用最大化。3、进行酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。4、在确保客人物品正常运用和服务质量前提下，削减物品更换的频率。如：酒水的更换。（四）物品配备措施1、确保工作间和房间的的标配，除客人特别要求，不得多补或者少补。2、每日房间配备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与管理。（五）物品的选购存储措施1、在正常运用状况下，每周选购一次（除特别状况），勿随意选购存储。2、对存储
33、时间较长的物品，遵循“先进先出”原则，避开因为过期而造成的奢侈。3、对房间酒水配备，同样遵循“先进先出”原则，以防止过期。（六）其他节能降耗的管理措施，如建立具体的室内温度标和节能减排的巡察检查制度三、经营管理及服务方面，今年完成的主要工作:（一）抓好规范管理，化协调关系。1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚分明，提高员工的整体主动性,促进管理工作顺当进行。2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、平安管理规定。酒店领导人员定期参加各部门例会。制定宾馆人员管理细则客房卫生管理制度及消毒间工作管理规定，拟配备消毒柜，并将制度上墙。3、强协调关系。酒店分工细,环节多,每项工作的完成
34、都赖于各部门之间的协调合作。故加强了部门之间协调,使各部门发觉其他部门优点，加强各部门之间协作，削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。（二）提高综合接待实力1、酒店通过对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好服务规范，全面打造大方整齐、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各种硬件设施，全面提高酒店的服务实力，努力实现环境美丽、价格合理、服务一流,使来宾兴奋而来,满足而归，以提高酒店的接待实力。2、依据旺季调整客源结构。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比例刚好入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响服务质量。使酒店始终保持了较高的入住率，各大客户订房工作也表示满足。3、加强服务过程监测并不
35、断改进。加强各层次监督管理，确保优质服务，发觉不合格刚好制定整改措施。（三）全员公关,争取更多的回头客。1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓,大小会议上,常常灌输公关意识和学问。2、注意工作人员与顾客沟通的必要性,告知员工以不同的形式征求顾客的珍贵看法。3、顾客满足度。客房配备来宾看法书，房务中心刚好做好顾客看法的登记和传达，以便能刚好解决客人的看法和建议，改进我们的工作，也给客人留下良好的印象，体现我们对客人的敬重4、逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过以上的努力,今年宾馆在经营管理方面取得了长足的进步，也汲取了许多的管理阅历，酒店整体经营有条不紊，各
36、项规章制度逐步健全并标准化，酒店的整体公关水平提高,回头客比往年增加。在此基础上，我们将不断进取，精益求精，以更好的是酒店运行。四、劳资和谐方面，我们努力构建特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增加酒店魅力，使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。1.构建特色酒店文化，加强员工的精神品质和内在修养的训练，主要包括核心价值观、服务理念、企业使命的熏陶。为此，我酒店特地进行了红果园宾馆员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者”的评比等活动。2完善培训制度，定期进行员工实力培训。为了增加员工的综合实力，使员工能更好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案,采以老带新的方式,分期分批进行
37、培训。同时，为了使培训收到预期的效果,首先明确了培训要具有目的性、好用性、时间性的指导思想，以保证培训不流于形式。3、努力在酒店内形成敬重员工劳动的气氛，尤其是酒店领导，不能轻易否定员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到敬重和重视并能获得极大的满意感，进而提高员工的主动性和工作满足度。4、实行员工参加制度，让员工刚好了解酒店运行状况，激励他们主动参加管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿，增加员工对酒店的归属感。第25页 共25页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页