《2022二年级上册《节日的餐桌》教学设计.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022二年级上册《节日的餐桌》教学设计.docx（7页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、2022二年级上册节日的餐桌教学设计二年级上册节日的餐桌教学设计教材分析：中国的饮食文化历史悠久，别具特色。中国的食品，不仅讲究味道，而且讲究造型与色调。尤其在节日，一顿丰富的菜肴，不仅在视觉上给人以美的享受，那洋溢着浓郁亲情的欢快氛围更是使人难忘。作为一节综合探究课，本课不仅要让学生设计菜单，“制作”菜肴，更要以节日的餐桌为切入点，综合探究中国饮食文化的历史及中国食品造型的特点，感受美妙的亲情友情。学生分析：在“制作”节日的菜肴时，通过让学生动手动脑，奇妙地利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴”，从而发展学生的创新实践实力；在用绘画的形式表现节日的餐桌旁快乐的气氛时，要求学生在视察、回忆的基础
2、上，带着情感运用色调、构图等表现出节日的餐桌旁的快乐气氛。教学目标：1. 相识中国食品的特点，感受和了解中国绚丽的饮食文化。2. 能够利用身边的材料进行食品造型的创作，发展学生选择材料、运用材料的实力。3. 能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛，发展学生的绘画表现实力。4. 通过综合美术活动，培育学生酷爱生活的美妙情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。教学重点：能够利用身边的材料进行食品造型的创作，相识中国食品的特点，感受和了解中国绚丽的饮食文化。教学难点：各种食品的造型制作。教学过程：课前打算：学生：提前一周阅读课本内容，从中得到启发，动手搜集生活中各种各样的废弃物。如：饮料杯、包装纸、
3、废旧玩具、布头、纸盒、旧毛线等。同时请学生留意通过观看电视节目或翻看家中菜谱方式等主动了解中国食品的一些特点。老师：精选一些造型和色调都很美的菜肴图片打算课上运用。一、课题引入：师生谈话：说说过年大家都吃到的什么好吃的或者在电视节目中看到过的食物。生：简洁叙述食物的造型特点。（了解中国的食品文化，丰富学生的感受）师：可以抓住学生对本课比较感爱好的特点，在课堂上营造出和谐、自由的教学气氛。用谈话法引入教学，启发学生回忆并谈谈感受：你家是怎样过节的？爸爸妈妈做了哪些好吃的菜？菜肴在造型和色调上有什么特点？还可以启发学生：有和家人一起去过饭店的经验吗？菜肴在造型和色调上有什么特点？（在与学生沟通的同
4、时，老师还应引导学生逐步深化学习，刚好补充典型的图片资料进一步观赏，让学生更加感受到中国食品造型讲究色、香、味、形俱全的特点。另外，还可以补充一些中国饮食文化的历史学问让学生了解。）二、设计制作菜谱和利用废旧材料进行创作食品造型1、让学生视察自己带来的废旧材料，想一想如何把它变废为宝。师：对学生提出挑战，“敢不敢尝试利用各种废旧物品，通过动脑筋想方法，使这些废品变废为宝，制作出一道道美味佳肴？”（提示学生 “饭”要大家一起“做”才有意思，引导学生一起设计菜谱。）可以进一步提示学生，你有什么好办法来支配一顿“节日的大餐”？怎样搭配才会有养分？“节日的大餐”有什么特色等。（学生可以以个人或合作的方
5、式参加课堂活动。）（在个体创作中张扬特性，在合作学习中完善人格。通过动手动脑的活动方式，培育学生自主学习的实力。）2.由一盘盘美食图片为探究的起点，通过生活中已有的体验及资料的查阅和好玩的制作活动来多方位感受与探究中国饮食文化的简洁面貌。）3.学生集体沟通想法。三、动手制作菜肴师：制定好菜谱就可以进行菜肴的设计和制作了。引导学生分析教材中的学生作品，在造型上有什么特点？利用了怎样的材料？还可以用其他的材料去表现吗？从学生手中的材料入手，引导学生思索：这些材料的颜色和外形特点使你联想到哪些菜肴？它适合做些什么？材料之间怎样搭配等。（大家集思广益想方法，最终来通过好玩的学习活动进行创作学习。）小组
6、选定一个节日，大家资源共享，团结协作，合理分工来布置节日的餐桌，共享节日的快乐。学生创作师：主动参加到学生的活动之中去，引导学生挖掘材料的特点，让学生动脑筋从多个角度去想，怎样奇妙地利用材料的色、形及质地来表现菜肴？用怎样的方法来进行表现等。（训练儿童思维的变通性。在学生的制作过程中，老师要依据学生的不怜悯况用富有激励性和启发性的语言进行集体的或个别的辅导。重点放在激励学生创新和与他人开心合作及进行高效有序的工作上。）作业：利用身边的材料制作出节日菜肴，留意菜肴的色调搭配。四、作业展评进行与嬉戏相结合的评价活动。可在模拟进餐的活动中进行隐性评价。比如，哪道菜让你看了流口水？谁做菜的想法最奇妙？
7、谁的菜名起的最美等。（师要留意将学问技巧性评价与人文性评价相结合，多角度对学生进行教化，如学生表演一家人过节时所表现出来的尊老爱幼、待人接物的礼貌等都应当是评价的内容。）五、课后拓展（时间允许的话，可以利用一个课时完成，效果会更好。）让学生用画一画节日里聚餐的情景，表现出节日的快乐。（引导学生从节日的餐桌前的快乐气氛起先回忆。节日里你和家人围绕在餐桌前时，你的心情是怎样的？桌前的气氛又是怎样的？有哪些动人的故事和场面？还可以通过仿照自己亲人的动作及表情来加深对人物详细形象的理解。）师：重点从运用怎样的色调来烘托节日的气氛，及怎样构图更能表现出餐桌前喧闹的情景这两个方面和学生进行探讨。注：创作以
8、学生独立完成为主。表现形式：除了教材上供应的表现形式以外，还可采纳水粉、水墨、版画等平面造型方式。激励学生特性发挥，引导他们以自己的方式去表现自己眼中、自己感受到的“节日的餐桌”，避开一模一样的创作。另外，对于集体出现的问题老师也要刚好的辅导，例如，人物的造型、动态上的困难等，有必要时老师还应亲自示范。【二年级上册节日的餐桌教学设计】本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页