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1、2022国际餐饮礼仪如今我们的潮流越来越国际化，当然餐桌也不例外，那么国际餐桌有什么礼仪呢?下面是第一范文网为大家打算的国际餐饮礼仪，希望可以帮助大家!国际餐饮礼仪第一个M是费用(money)事实上我们支配宴请客人的种种问题都和费用有关。从某种意义上来讲， 宴会费用开支的大小，往往意味着客人受重视的程度和宴会的规格。在举办宴会时，有两点必需明确：第一要反对铺张奢侈;其次要从简务实其次个M是环境(medium)环境高雅与否、就餐环境的档次如何，事实上意味着对方受重视的程度 如何。我们讲的环境这个词一般用的medium，这个英文词具有环境的含义。第三个M是宴请的人员(meeting)在一般状况下，
2、出席宴会者，除了宾主双方之外，往往须要有作陪的人员。作陪的人就客人而言，须要考虑他的配偶和随员。作为主子而言，我们要留意邀请参与宴会的人员，应当得到主宾的认可，否则不邀而至，不通报对方，意味着对主子的一种失礼。第四个M是音乐(music)凡重要的宴会，支配必要的音乐会活跃气氛，增加宴会的档次。作为会议 的主办者，支配宴会的音乐，首先，要尽可能考虑现场进行演奏，现场乐队演奏比播放乐曲效果要好。其次，在考虑详细的曲目时，一方面要体现本国特色、本民族特色、本地区特色;另一方面要以轻松开心为主，不能过分肃穆，更不能够过分悲伤，否则会影响就餐者的心情。再次，在力所能及的范围内，要考虑支配来宾，尤其是主宾
3、所观赏、所酷爱的乐曲，这样的话会使对方有被敬重之感。最终，在支配宴会的乐曲时，要尽量地避开对方所不能够理解、不能够接受的曲目，这种同样意味着对对方的敬重。第五个M是举止(manner)我们一般讲餐桌六忌：第一，不吸烟。因为你问对方我可以吸烟吗?对方不能够否定你，你有强加给对方之嫌。其次，进了嘴的东西不要吐出来。在任何状况下，菜肴一旦入口就不能够当众吐出，万一遇到骨刺之 类或者须要吐出来的东西，要以手掌或者餐巾略加遮掩，不能够当众在对方瞩目之下，吐于餐盘之上或者随地乱吐，那样会破坏别人的胃口。特殊要强调，不要用手剃牙或者抠牙。第三，让菜不加菜。你爱吃的菜，对方爱不爱吃，事实上你是不知道的。出于礼
4、貌，你把菜加给别人， 别人就必需吃，这有强加于人之嫌。特殊是你用自己的筷子给别人加菜，就更加麻烦了，你设想一下，你用自己的筷子夹了一下，那就等于把你的吐沫派送给对方，这是特别不卫生的。还有的同志喜爱把自己的筷子调个头去给别人夹，这个也特别不合适，刚用手摸过就去摸别人，那是特别不妥当的。第四，祝酒不劝酒。任何一个有教养的人，可以向别人祝酒，可以提议干杯，但是不牵强别人。第五，不在餐桌上整理自己的服饰。女孩子不要当众补妆或者清理自己的头发，男人不能够在外人面 前宽衣解带。不论是男士和女士，当众更衣或者脱下外套或者脱下鞋袜都是严峻的失礼。 第六，在重要的宴会上，特殊是在涉外宴会上，吃东西不发出声音。
5、从国际礼仪的角度来讲，吃东西 发出声音是被理解为没有教养的主要标记之一，这一点国人尤需留意。因为许多种餐吃东西往往须要发出声音，而在我们历史上，吃东西发出声音往往会被理解为一种对主子的菜肴表示善意的确定。第六个M是菜单(menu)所谓请客吃饭事实上是吃菜，既然是吃菜，那么主子对菜肴的选择就须要 深思熟虑，这个问题有两点要留意：一方面，但凡正式的宴会，主子应当提前在餐桌上摆放菜单。另一个方面作为主子而言，我们在支配菜肴时，要留意交往以对方为中心，要优先考虑客人的选择。特殊要敬重主宾的选择，要尽量地避开在菜单上面支配客人尤其是主宾，不能够接受的菜肴。饮食禁忌大体上分为以下几类：第一，个人禁忌。纯粹
6、是个人的口味偏好，比如有人不吃酸的，有人不吃咸的，有人不吃辣，还有人 不吃鱼，还有人不吃鸡，这是个人禁忌。其次，行业禁忌。不同的行业有不同的禁忌，比如在我国，广阔公安人员在工作岗位上禁酒，在世界 各国司机也是禁酒的，这属于行业禁忌。第三，健康禁忌。有些患者和病人，出于维护个人健康的考虑，有些菜肴是忌食的，比如糖尿病人是 肯定不能吃含糖较高的食物的。第四，民族禁忌。第五，宗教禁忌。就菜单支配时的饮食禁忌而言，民族禁忌和宗教禁忌是须要我们 高度重视的。敬重对方就是敬重对方的选择，既然如此，在任何状况下，违反对方的民族禁忌和宗教禁忌的菜肴，是肯定不行以上桌的。举例而言，在我国满族、蒙古族、藏族、回族
7、都是不吃狗肉的。新加坡服饰餐饮礼仪服饰礼仪新加坡人的国服，是一种以胡姬花作为图案的服装。在国家庆典和其他一些隆重的场合，新加坡人常常穿着自己的国服。在政务活动和商务交往中，新加坡人的着装讲究慎重其事。男子一般要穿白色长袖衬衫和深色西裤，并且打上领带;女子则须穿套装或深色长裙。在对外交往中，新加坡人大多根据国际惯例穿深色的西装或套裙。在日常生活里，不同民族的新加坡人的穿着装扮往往各具其民族特色：华人的日常着装多为长衫、长裤、连衣裙或旗袍;马来人最爱穿巴汝、沙笼;锡克人则是男子缠头，女子身披纱丽。在很多公共场所，穿着过分随意者，比如，穿牛仔装、运动装、沙滩装、低胸装、露背装、露脐装的人，往往被禁止
8、入内。餐饮礼仪由于新加坡人多为华人，而新加坡华人绝大多数祖籍为广东、福建、海南和上海等地，因此，他们的饮食习惯与其他龙的传人可以说是大同小异，中餐是他们的最佳选择。新加坡华人口味上喜爱清淡，偏爱甜味，讲究养分，平日爱吃米饭和各种海鲜，不太喜爱面食。粤菜、闽菜和上海菜，都很受他们的欢迎。在设宴款待新加坡人时，务必在支配菜单方面留意因民族而异。必需谨记：马来人忌食猪肉、狗肉、自死之物和动物的血，不吃贝壳类食物，不饮酒;印度人则肯定不吃牛肉。在用餐时，不论马来人还是印度人都不用刀叉、筷子，而惯用右手干脆抓取食物，但是他们肯定忌用左手取用食物。新加坡华人大都喜爱饮茶。当客人到来时，新加坡人通常都会以茶相待。每逢春节来临之际，新加坡人还会在清茶中加人橄揽之后饮用，并且称之为元宝茶。他们认为，喝这种茶，可以令人财运亨通。平常，新加坡华人还有常常饮用加入按中药配方配制而成的补酒的嗜好，鹿茸酒、参酒等也是他们常常饮用的。第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页