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1、高职院校生物技术专业微生物学课程教学改革的探论 摘要:依据高职高专院校的人才培育目标,围绕培育学生的职业实力,本着以“应用”为目的,以“必需、够用”为度,对微生物学课程内容和教学体系进行改革,探究最适合高职院校学生的教学方法,培育学生的综合职业实力。 关键词:高职高专;微生物学;教学改革;学习主动性;创新实力 中图分类号:G642.0文献标识码:A文章编号:1673-0568(2022)23-0092-03 微生物学是一般高职高专院校生物技术等相关专业的一门专业基础课,目的是使学生熟识有关微生物的基本理论学问和实践技能;1使学生驾驭微生物的形态特征、种类、养分要求;驾驭微生物的分别、培育、检验
2、方法,为学生从事微生物检验工作,在实际生产过程能够解决相应的技术性问题奠定基础。本文结合高职高专院校学生智力及身心发展特点,围绕培育学生的职业实力,本着以“应用”为目的,以“必需、够用”为度的原则,2对本课程的内容和教学体系进行改革,优化课程结构,为培育学生的综合实力,适应社会发展的需求奠定基础。 一、紧扣专业培育目标,构建课程内容体系 高职高专院校的培育目标是工作在生产第一线高素养技术应用型特地人才。微生物学课程的作用,一是为后续专业的课程开出奠定学问基础,实现专业培育目标;二是为学生今后从事相关专业工作供应丰富的微生物学学问和实践技能。学生只有具备了微生物学的基础理论和实践技能,才能更好地
3、到与之相关的企事业单位从事生产经营、科研和管理工作。 1.优化授课内容 高职高专院校的教化内容要“有所长,有所短”,课程内容要少而精,技能要强而专。本着突出重点、突破难点、理论与实际相结合的教学指导原则,3实际教学中,以驾驭五大微生物规律为前提,以实际应用为重点,以内容为主线,结合专业的详细状况,将专业必需的微生物学基础学问进行优选整合,作为本专业学生必需学习驾驭的学问内容,并依据专业的特点将微生物检验技术调整为侧重点,由浅入深,按部就班,既留意层次分明,又留意学问的连贯性及好用性,从而使学生较好把握教材内容,奠定坚实的理论基础。 2.加强教材建设 由生物技术专业毕业的学生大多要到企事业单位从
4、事微生物检验工作,比较注意对微生物学基础学问的应用,如细菌总数的测定、大肠菌群的检测等。依据以往的授课阅历和毕业生就业岗位的须要采纳自编教材的形式,其最大的特点是具有系统性、科学性和好用性,突出了重点、难点。同时,在教材编写的过程中,应亲密关注本学科在各行业中的发展应用,关注与之有关的各种新闻报道,适当地增加一些当前的新技术、新问题、新学问,如禽流感病毒、“非典”病毒,等等,这些病毒的结构在以往的通编教材上都没有,老师须要刚好给学生介绍它们的结构特性,使学生了解它们为什么有如此快的繁殖速度。 3.编写新的课程标准 高职教化的课程标准应注意“三性”和“三观”,即课程目标的定向性和实力观、课程内容
5、的应用性和基础观、课程实施现评价的整体性和过程观。制定课程标准要坚持“精确有度、详细可测、简明易懂、利教利学”的原则,才能体现高职教化的“职业”特点。4课程标准由理论、试验、综合实训等三部分组成。在每一章节中都确定了教学目标、教学提示,使老师在讲课时明确要完成的内容和试验实训项目,对应达到的要求都有严格的定位。 二、理论和实践课的一体化教学 从高职的培育目标和社会对人才的须要来看,必需加强实践课内容的份额,使理论学问和实际操作、视察、分析有机地融合在一起,实行一体化教学,才能使学生获得应知应会的学问和技能,才能实现高等职业教化的培育目标。 1.改革课程设置 依据专业的培育目标,将微生物学课程内
6、容进行优化整合,将应用性试验贯穿于基础性试验中,将验证明验变成指定试验目的要求和试验条件,由学生自行设计试验方案并加以实现,或变成与其它课程相互交叉的综合性试验。如可将显微镜的运用、革兰氏染色、培育基的制备和纯系分别,整合为一个设计性试验土壤细菌的分别与纯化,要求学生从土壤中分别并纯化出一株革兰氏阳性或阴性细菌。这个试验涉及培育基的制备和无菌操作,又涉及细菌形态的视察及显微镜的运用等内容。在这个试验中,材料来自土壤分别物,学生先通过分别纯化试验获得微生物菌株,再通过染色技术进行形态鉴定,不但将各试验有机地整合,更能激发学生的学习爱好。 2.引入综合性和设计性试验 开设综合性试验,削减验证性试验
7、,变更试验依次,使分散的试验有机地组合起来成为系列试验,并支配在同一次试验课上前后连接,使各试验项目连接亲密,让学生知道微生物试验技术是一个连续、系统的学问体系,各试验项目之间有着内在的联系,也明白本试验的胜利与否将影响到以后的试验项目的进行,从而增加责任感,培育了学生的分析问题、解决问题的实力。 设计性试验只给出试验目的、设计要求和供应的仪器、设备等,要求学生自己预先设计试验路途、数据记录表格,选择试验器材等,使他们真正成为试验的主角。如让学生在日常生活中根据实行微生物检验样品的要求,自己依据实际状况实行一个样品,如米饭、唾液、手指甲等都可,然后让学生利用所学的相关学问,自己设计方案,将样品
8、中所含的微生物种类检测出来并进行鉴定,极大地激发了学生的学习爱好和新奇心,从而提高学生独立设计、独立试验实力。 3.试验课与课程实习有机结合 课程实习是学生在校外企事业单位完成微生物技术应用的实训,形成校内教学与校外实训在内容上有机的连接,将“学习”和“工作”有机结合。老师带学生走出课堂,到生产企业或质量部门进行现场参观,向企事业单位的现场管理、技术生产工作人员学习请教相关学问,创建真实生产情境,5加强学生对企业文化的了解。如到药厂,了解微生物探讨与检测所须要的仪器设备及操作流程;到药检所,了解药物质量监督和管理,然后由带队老师组织学生分组探讨、发言,通过沟通实习体会方式,加深和巩固实习和专题
9、讲座内容,极大地缩短了学生进入企事业单位工作的适应期。学生了解了检验工作的程序及其重要性,回到学校后学习起来便会有的放矢。 三、多种教学方法敏捷运用 在教学过程中,可以运用多种教学方法,各方法之间亦可交替运用,避开单纯运用一种方法。 1.充分利用多媒体教学手段 试验课是对理论课内容的干脆视察和检验。微生物学所涉及的常为一些抽象的、微观的、描述性的内容,借助多媒体教学手段,能使摸不着、看不见的微生物变成了清楚可见的实体。比如介绍微生物的形态和大小时,通过一副针尖与微生物的图片,来比较微生物的个体究竟有多大,特别形象和直观。在试验起先前,先让学生看一段相关的投影或录像,不仅对学生试验有干脆指导作用
10、,还可以解决一些不简单讲清晰的问题,在全新的教学环境中激发了学生的学习爱好和求知欲望。 2.采纳启发式教学 课堂内容支配上,尽量多给学生补充一些与日常生活休戚相关的实例,活跃课堂气氛。用类比、举例等方法,强化抽象理论与详细实例结合,增加学生对抽象理论的感性相识和接受实力。如在介绍细菌的形态杆菌,举例破伤风杆菌,介绍一农夫被泥土中带锈铁钉刺伤的例子,然后讲解破伤风杆菌的各项生物学特征,再通过探讨引导学生参考所学学问说明病因和预防措施。通过创建一种良好的教学氛围,引导学生自己发觉问题、解决问题,直至主动完成学习。 3.实施开放式试验教学 实施开放式试验的根本目的是提高试验教学质量,提倡“学生主体,
11、老师主导”,树立“优化课内、强化课外”的意识。6学生可依据所学的内容自主设计试验,也可由带教老师提出思路,共同探讨制定试验方案,然后依据自己对试验预习与打算的状况,进入试验室做试验。学生在搜集信息、设计试验、打算材料和完成试验的过程中,得到多方面实力的熬炼和培育,为他们今后走向社会后更好地从事相关工作打下坚实的基础。 4.重视实践技能培育 制定专业技能测评标准是保证培育目标顺当实现的须要。结合行业和岗位须要,找准微生物学的关键技术进行实践技能的训练,强调技能与生产相匹配、学问与技能相匹配,强化学生的职业实力训练,7为学生独立试验和将来的工作打下坚实的基础。通过对技能水平(娴熟程度)的评价测定,
12、可以检验技能训练的实施效果,刚好发觉并修正技能训练过程中的偏差。 5.构建新的考核评价体系 新考核评价体系应注意考核评价学生的职业行动实力,通过实践考核和技能考核强化学生的实际动手操作实力。实践考核是将试验内容的主要环节进行量化管理,量化内容包括:试验前的打算、试验中的规范操作、试验现象的视察与记录,试验后仪器的整理、试验看法和试验报告的书写等,依据量化指标建立学生平常考核成果登记表。综合试验结束时,再考核学生对关健操作环节的驾驭状况,考核形式以动手操作为主,口试为辅;技能考核是依据技能测定标准对学生进行测评,将技能考核项目分解为几个学问点,每一个点都确定相应的分数。考核时,让学生进行实际操作
13、,老师当面对其考核,依据操作状况酌情确定成果。 通过上述微生物学教学改革,使学生系统地驾驭了微生物学的基本学问内容和试验方法,真正将学问、实力、素养的培育贯彻到教学过程的每一个环节,使微生物试验与生产及生活实际紧密结合,提高了学生的思维实力及应用实力,学习由被动变主动,提高了综合素养,拓宽了学问面,为学生从事微生物检验工作,能够在将来实际生产过程中解决相应的技术性问题奠定了基础。 参考文献: 1叶丹玲.如何在微生物教学中培育学生的创新意识J.宁波工程学院报,2022,4(18). 2李学梅.对高等师范院校微生物试验教学改革的尝试J.试验室科学,2022,19(2). 3章跃陵等.推动微生物教学
14、改革培育合格人才J,高教论坛,2022,4(18). 4陈其国.高职应用微生物技术课程标准的开发J.科学文汇,2022,(11). 5班祥东.加强校企合作,构建“以项目为主线、工学结合”课程教学模式J.职教论坛,2022,5(4). 6陈新耘.基于工学结合模式的实践教学体系构建J.职业技术教化,2022,(35). 7张孔海等.食品加工技术课程改革的探究与实践J.安徽农业科学,2022,36(27). 第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页