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1、总复习：化学与健康及社会发展（基础）撰稿：李伟 审稿：熊亚军【巩固练习】一、 选择题 (每小题只有一个选项符合题意)1.下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（） A米饭 B苹果 C蛋糕 D大馍2.材料是社会文明进步的重要标志。下列有关材料的说法正确的是（） A塑料属于有机高分子材料 B玻璃是一种复合材料 C玻璃钢属于金属材料 D棉花属于合成纤维3.人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是（ ）A.人体的钙元素主要存在在骨骼和牙齿中B.钙是人体中含量最高的元素C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D.老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折4.为预防骨质疏松，应给人体补充的元素是（ ）A.
2、 钙 B. 铁 C. 锌 D. 碘5均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明妈妈为了给他增加营养，制定了如下食谱：主食米饭副食红烧牛肉、花生米、清蒸鱼饮料牛奶营养专家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（ ）A. 炒青菜 B.排骨汤 C.馒头 D.炒鸡蛋6.某星期天，小明同学回家发现自家田里的小麦出现大面积倒伏现象，就向父母提出了一条合理化建议：明年应在小麦生长期增施抗倒伏的化肥。你认为增施的化肥应是（ ） AKCl BCO(NH2)2 CNH4NO3 DCa(H2PO4)27.使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（ ）A.添加大量防腐剂的肉类食品B
3、.添加工业明胶的老酸奶、果冻C.用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡过的海鲜D.包装袋中充入氮气的食品8.下列有关蛋白质的说法，不正确的是（ ） A蛋白质是构成人体细胞的基本物质 B没有蛋白质就没有生命 C人体的蛋白质就是从食物中吸收的蛋白质 D酶是蛋白质，在人体消化和代谢过程中起着非常重要的作用9.2012年“世界环境日”中国主题为“绿色消费，你行动了吗?”，这一主题旨在强调绿色消费，节约资源,保护生态环境。下面做法不符合这一主题的是（ ）A. 大量使用农药化肥，提高农作物产量B. 工业废水处理达标后排放，防止水体污染C. 限制使用塑料购物袋，减少白色污染D. 推广利用太阳能、风能，缓解温室效应1
4、0.宁宁在学习“化学元素与人体健康”后，查阅到如下资料，请你给下表的“*”处选择恰当的选项（ ）* 种类主要食物来源钙奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类铁肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜锌海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米碘海产品、加碘盐A元素 B分子 C原子 D离子11.材料是时代进步的重要标志。下面有关材料的说法正确的是（ ） A合金、合成纤维都是有机合成材料 B水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料 C合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用 D开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题二、填空题12.化学是生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。（1）
5、5月20日是“中国学生营养日”。某校食堂午餐食谱是：米饭、猪油炒白菜、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物是 。考虑到学生身体发育对各种营养素的均衡需要，食堂再补充了一种富含 的食物。（2）某服装面料的主要成分是棉花、聚酯纤维。其中属于天然纤维的是 。（3）出行使用电动自行车，利于减少环境污染。电动自行车行驶时电池将 能转化为电能。13.当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。主食荤菜蔬菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜 (1)食谱中富含蛋白质的是_，富含维生索的是_(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是_。(2)食堂常使用铁强化酱油，酱油
6、中加铁强化剂是为了防止_(3)食堂严禁使用霉变的大米_。A.可以食用 B.蒸煮后可以食用 C.绝对不能食用(4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是_。A.在主食中补充粗粮 B.多提供油炸食物 C.适当提供水果14钙是一种人体必需的元素，通常血浆中钙的浓度约为1011 mgmL。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶的反应，可使血液凝固，维持心肌的正常收缩，抑制肌肉神经的兴奋等生理活动。请回答下列问题：（1）当血液中钙的含量降低时，会影响骨组织的钙化，成年人表现为_病，儿童表现为_病，老年人表现为_症。（2）某制药有限公司生产的“钙尔奇D 600片剂”的药品说明书中特别注明：若过量服用
7、可发生高钙血症、奶碱综合症，表现为高血钙、碱中毒及肾功能不全。对厂家的如此说明，你的看法是_。15根据下图衣服标签回答下列问题： （1）面料中的棉属于_（填“天然”或“合成”，下同）有机高分子材料，面料中的涤纶属于_有机高分子材料。（2）合成纤维有下列哪三个优点？ （填字母）。 A强度高、弹性好 B耐磨 C吸水性、透气性较好 D耐化学腐蚀16. 2012年5月8日扬州泰州机场正式首航。（1）航站楼的屋顶用到了以下材料：a.钢板；b.玻璃；c.铝板；d.塑料。其中属于合成材料的是 （填字母，下同），属于无机非金属材料的是 。（2）下列做法能体现“低碳环保”概念的是 （填字母）。a.屋顶采用楼设计
8、，提高采光率b.机场显示屏采用LED节能材料c.屋顶防水材料选用光反射率大的新型材料代替沥青毡（3）LED用了含P元素的物质作为发光材料，写出P元素的名称 。【答案与解析】1.【答案】B【解析】A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；B、苹果中富含有维生素，故选项正确；C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误；D、大馍中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。故选B。2.【答案】A【解析】塑料属于有机高分子材料，故A选项说法正确；玻璃是石灰、砂子等物质在高温生成的硅酸盐，是无机非金属材料，故B选项说法错误；玻璃钢是玻璃纤维与合成材料复而成的一种特殊材料
9、，属于复合材料，故C选项说法错误；棉花属于天然材料，故D选项说法错误。3.【答案】B【解析】人体中含量最高的元素为氧元素，故B错误，其它选项正确。4.【答案】A【解析】缺铁元素得缺铁性贫血；儿童摄入锌不足会导致发育停滞、智力低下；缺碘元素得甲状腺肿大和儿童呆小症；预防骨质疏松，应给人体补充的元素是钙。5.【答案】A【解析】米饭中富含糖类，牛奶提供蛋白质；红烧牛肉、花生米、清蒸鱼提供蛋白质、油脂等，食谱中缺少富含维生素的食物，故选炒青菜。6.【答案】A【解析】钾肥能促进作物生长，增强作物的抗倒伏能力。7.【答案】D【解析】过量的防腐剂对人体有害；工业明胶含重金属有毒；甲醛有毒；故ABC错。包装袋
10、中充入氮气，可隔绝氧气，给食品保鲜，这样做不会危及人体健康。8.【答案】C 【解析】食物中的蛋白质在体内消化后转为氨基酸，被吸收后，一部分代谢生成尿素、二氧化碳和水，同时释放出能量供人体生命活动，另一部分再重新合成人体所需的蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。由此可知A，B，D选项正确。9.【答案】A【解析】化肥农药会造成污染要合理使用，A说法不正确。BCD说法合理。10.【答案】A【解析】物质是由基本粒子分子、原子和离子构成的。元素是具有相同核电荷数的同一类原子的总称，其中包括同一种元素的不同原子，带有不同电荷的单核原子以及单质、化合物、混合物中具有相同质子数的原子。由此可见，物质是由元素
11、组成的。11.【答案】D 【解析】合金是金属材料而不是复合材料；水泥是多种成分组成的混合物，是一种材料，并非复合材料；合成材料虽然给环境造成了一定的污染，但合成材料的使用有利于人类的生活与生产，不应该禁止生产和使用，应采用降低污染作用的方法来解决问题；“白色污染”是由于塑料难以被生物降解而产生的，若生产使用可降解塑料，能有效地解决“白色污染”问题。12.【答案】（1）米饭 蛋白质 （2）棉花 灼烧（3）化学能 【解析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、油脂、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质。米饭中有淀粉，属于糖类，食堂需再补充一种富含蛋白质的食物；棉花、蚕丝属于天
12、然纤维。13.【答案】(1)红烧牛肉 炒胡萝卜(或炒黄瓜) 糖类 (2)缺铁性贫血 (3)C (4)B 【解析】（1）肉类中富含蛋白质；青菜中含维生素；米饭中含糖类；（2）酱油中加铁强化剂是为了防止缺铁性贫血；（3）霉变的大米不可食用，故A错误；霉变的大米蒸煮后也不可食用，故B错误；霉变的大米绝对不能食用，故C正确。故选C（4）在主食中补充粗粮有利于身体健康，故A建议合理； 多提供油炸食物，不利于身体健康，故B建议不合理； 适当提供水果，有利于身体健康，故C建议合理。14. 【答案】（1）软骨 佝偻 骨质疏松（2）元素的补充不能盲目，应合理服用，注意用量【解析】该题目考查了人体缺乏钙元素的影响
13、，不同年龄段的人所表现出的病症以及合理用药不同。不同年龄段的人对钙的需求情况不同：儿童正处于生长发育期，如果缺钙会导致龋齿、佝偻病；成年人缺钙会导致软骨病，关节、肌肉疼痛等病症；老年人缺钙易患骨质疏松症。所以，应按不同阶段合理补充钙元素。15【答案】（1）天然 合成 （2）ABD16【答案】（1）d b （2）abc （3）磷 【解析】（1）有机合成材料包括：塑料、合成橡胶、合成纤维三大类；无机非金属材料包括陶瓷玻璃水泥三类。（2）改造或淘汰高能耗、高污染产业，研制和开发新能源替代传统能源，减少使用一次性塑料方便袋和筷子等，可减少二氧化碳的排放、减少森林的砍伐等，均是“低碳环保”的概念，abc都符合.