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1、2022介绍山西小吃的作文5篇范文俗话说得好：世界面食在中国，中国面食在山西。山西的面食可谓是鼎鼎出名。你知道哪些山西小吃呢？本文是我为大家整理的介绍山西小吃的作文，欢迎阅读。介绍山西小吃的作文篇一给大家猜个谜语一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢，家乡的刀削面。怎么样猜不出来了吧!哈哈，猜不出来了吧!告知你吧，这就是我们山西的闻名小吃刀削面。刀削面的做法很简洁，首先要揉面，要始终揉到不粘手为止;接着切点葱花、香菜和白菜备用然后烧水;水烧开后，就可以下锅了。把面团放在手上，再找一把削面刀，就可以起先了。随着削面刀的来回穿梭，一叶叶又薄又苗条的面片便稳稳当当的落入了锅中
2、。等上三四分钟，把切好的葱花、香菜和白菜放进锅中。再适当的放一些调味品调味。就这样，一碗色、香、味俱全的刀削面就做好了。怎么样，听我这么一说，心动了吧!那就快来品尝品尝吧。介绍山西小吃的作文篇二我的家乡在山西的最北面,她就是我国闻名的煤都大同。这里有很多可口的美食，我最喜爱的是刀削面。每次爸爸妈妈带我出去吃饭的时候，问我想吃什么，我就会毫不犹豫地说：刀削面!他们就会带我去吃刀削面了。来到削面馆，我就会看到削面师傅左手托着一大块面，右手拿着刀飞速地削着手里的面。一根根面条似乎一片片柳叶飞进了翻滚的面锅。一会儿面熟了之后，把面条盛到一个个碗里，再浇上各种各样的臊子，香气四溢让人垂涎欲滴。特殊是我们
3、这里的东方削面，那里窗明几净，面臊子各种各样，有猪肉的、羊肉的、牛肉的，还有素的，吸引了很多人到这里用餐。我每次来这里用餐的时候，爸爸就会给我买一碗我最爱吃的羊肉面，再加上一个鸡蛋和一个肉丸，别提有多香了，我吃完后满头大汗，香极了。大同的刀削面是这里的美食，也是我的最爱。介绍山西小吃的作文篇三人流如潮的大街上，喧闹非凡的小巷里，都会看到那熟识的招牌山西刀削面。跨进那镶着合金边框的玻璃门里，不必你喊，伴着拉椅子的嘎杂声，橱窗里便会传来老板娘热忱地招呼声请问，来碗什么浇头的刀削面?这时你只要答应一声，只见她左手娴熟地抓起一个面团，托过头顶，右手操起一把菜刀，走到蒸汽直冒的汤锅旁，持刀在面团的四周如
4、旋风般猛刮一阵，忽然，面条如柳叶般飘入锅中，就像变魔术一样，一根根面条排着队沉入了水中，像一条条鱼儿在水中吐着泡泡。挤眼间，她又揭开另一个锅的锅盖，从里面舀出一些汤倒入一个大瓷碗中，又抓紧盖上锅。这些步骤完成后，面也熟了，把锅盖撞得直响。出锅时，抛去一垒牛肉，再撒上一把香菜和油盐佐料出锅了，老板娘端着一大碗热气腾腾的面条来了。哇!真好看，一把把绿如翡翠的香菜漂移在红色的辣油上，就像一位诗人站在湖中一座小岛的绿树环绕的亭子中看日落，夕阳映红了一湖清水看着这碗面，就是闻不见味儿，也足够使你垂涎三尺了!刀削面不仅看相好，味也香。尤其是在冬天，辣能使人浑身温煦，所以深受人们的宠爱。吃刀削面时，我喜爱先
5、喝一口汤，再大口大口地吃面，面的味道融合了香、辣、甜等佳味，吃起来可香啦!刀削面是我的最爱，听为它味美，看相也好，所以我爱吃它。介绍山西小吃的作文篇四我喜爱吃面食，尤其宠爱吃山西的刀削面。在惠民东路边，开着一家山西刀削面馆，我每日放学路过那，看着店主娴熟地削面，闻着特制汤料散发的香气，口水直流三千尺。最终，星期二这天，妈妈带我去品尝期盼已久的山西刀削面。来到刀削面馆，点了份刀削面。望见店主将一团已揉搓好的大面枕托于左臂，如拉小提琴一样，右手拿块铝板，在面枕上轻松自如地上下滑动，一条条面犹如奏出的音符从面枕上飞入锅中，它们在沸腾着，游戏着。不到两分钟，面条熟了，用汤勺把它们捞进碗里，浇上特制的浓
6、汤，撒入青翠的香菜，再摆上自己爱吃的红牛肉，一碗热气腾腾的山西刀削面呈现眼前。我看着眼前的刀削面，酱黑色的汤里白的，绿的，红的，五彩缤纷，阵阵唾液涌入口中。我迫不及待地夹起一根刀削面，它长约15厘米，宽0。5厘米，形似长长的柳叶，中厚边薄，喷香四溢，放入口中，软而不烂，韧而不硬，弹性十足。细嚼之，丝丝面的香甜加上浓汤特制的味道，与牛肉的完备结合更令人回味无穷。须臾，一碗刀削面便被我一扫而空。刀削面刺激了我们的味蕾，满意了我们的视觉享受，更让我们品尝到了舌尖上美味。介绍山西小吃的作文篇五俗话说得好：世界面食在中国，中国面食在山西。山西的面食可谓是鼎鼎出名。山西，是中国的面食大省，中国民间素有南米
7、北面之说，山西是北面的典型代表。这主要与山西的自然环境因素有关山西主要种植的粮食作物是小麦，其次是玉米、高粱等。因此，面粉就成为山西人日常生活的主要食粮。在众多面食之中，我最喜爱刀削面。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。它同北京炸酱面、山东伊府面、河南鱼焙面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。刀削面由于制作快速，材料简洁，风味独特，深受大家的宠爱。刀削面的做法与其他面不同，它不是用刀切，而是用刀削，削出来的面是否好吃，就要看削面的厨师刀功是否够好了。削面所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托住揉好的面团，一手持
8、刀，从上向下往锅里削。削面时，不仅手腕要灵，而且出力要平，只听嚓、嚓、嚓几声，面条像密集的短箭一样射入锅中。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精致的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼儿跃。锅内，汤滚面翻，不到两分钟就可以盛出上桌。厨师把煮好的面捞入碗中，浇上香飘四溢的浓汤，撒上香菜和牛肉，白的、红的、绿的，光看一眼，就会让你垂涎欲滴!褐色的牛肉浓汤、绿色的青菜，衬托着白胖胖的面条再细致看碗里，这面条中厚边薄，有些像柳叶，又有些像木耳的花边顾不得再观赏了，我一阵猛吃起来。放入口中，这刀削面软而不烂，入口外滑内筋，很有劲道，并越嚼越香，口感极佳!转瞬间，一大碗面
9、就被我吃得一条不剩。我喝了口汤，汤味鲜美，油而不腻。不一会儿，这碗美味的山西刀削面便被我吃了个底朝天。除刀削面外，拉面、刀拨面、擀面、剔尖、猫耳朵、河捞等面食，也都是典型的山西特色面食。此外，山西美食中，太谷饼、闻喜煮饼、灌肠、芮城麻片、高平烧豆腐、介休贯馅糖、忻州瓦酥、平阳泡泡糕都有独特风味，堪称地方美食中的上品。一碗刀削面，可以让你眼、嘴都得到满意。欢迎你来山西品尝哦!第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页