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1、2022小学学校食堂工作总结例文2022年学校食堂经理年终总结-最新例文 2022小学学校食堂工作总结范文【5篇】2022年学校食堂经理年终总结-最新范文 时间过的真快，转瞬间期末将至。下面是由小编为大家整理的 小学学校食堂工作总结 ，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助! 小学学校食堂工作总结(一) 为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了 以学生为关注焦点 ， 树饮食形象，创一流服务 活动，收到了较好的效果。详细做法有： 一、制订并完善了各项管理制度 如各类人员岗位职责制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料选购、验收
2、、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。 二、加强教化培训，提高职工素养 选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理阅历。另外，选送相关专业人员参与市里食品选购索证专业学问培训，消防平安学问培训，预防食物中毒专业学问培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生学问、消防平安学问、职业道德等系统学问培训，旨在提高每个职工的整体素养，更好地为教职工服务。 三、加强硬件建设，杜绝事故发生 利用寒暑假对餐厅进行了程度不一样的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，到达布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立平安
3、生产领导小组，制定了 三防 预案，平安通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每一天管理员防火巡查，进入食堂有提示语 食堂重地、闲人免进 。操作间有警示语 留意平安、细心操作 ，食堂供应的免费汤专人看管。除选购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤 五专 等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项实行措施，消退生产中的各种平安隐患，确保操作平安和食品卫生平安。 四、坚持优质服务，不断拓展服务理念 膳食科做到以人为本，给师生创建舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。 1、建立了 小吃一条街 ，引进了数十种名优风味小
4、吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。 2、在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。 3、想方设法限制成本，降低饭菜价格，切实让利于学生，大厅每一天为学生供应免费稀饭，确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。 4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决学生反映的问题。 5、带给助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。 由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增加了全体炊事人员的平安卫生意识和职责感，构成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的
5、发展和必需的成果，确保了学校的稳定和发展。 目前针对此刻餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创建条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应学校发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创建新的辉煌。 小学学校食堂工作总结(二) 食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分。干脆为全校师生的饮食卫生平安负责，所以不仅全校师生特别关注，家长社会也特别关注，所以食堂也是学校的一个窗口，作为学校的一个 窗口 单位，其工作质量的好坏，干脆关系到学校的对外形象和广阔师生员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作： 一、围绕大局，提高相识 今年以来，尤其是下学期，学校的各项工作大局呈现出了
6、前所未有的惊慌繁忙景象，各种检查接踵而至。在此状况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作假如不能够紧紧地跟上学校快速发展的大好形势，必将愧对学校领导的信任和支持，也无颜面对全校师生。 因此，我们把切实做好各项生活服务工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关切师生生活，为广阔师生员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使食堂真正成为 师生之家 。特殊是我们能够紧密结合学校的整体工作大局，亲密联系本单位的实际，坚持对职工进行 生活服务无小事 、 做好各项服务是我们的本分 等项教化，使大家从思想上相识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，食
7、堂全部工作人员，都能以学校的大局为重，不遗余力地做好各自的本职工作，在多次检查中均获好评。 二、加强管理，规范运作 食堂工作干脆与全校师生打交道，涉及大家的吃喝等一些详细问题，被人们认为是 出力不讨好的工作。在这种状况下，我们没有因为自己虽然做了许多工作但不到大家的认可而后悔，而是不遗余力地搞好各项服务。 今年以来，我们没有辜负学校领导和广阔师生员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创建良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还在转变服务看法、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，实行了多种服务方
8、式，尽量为师生员工供应便利条件，使大家一进食堂就如同回到 家 。 三、团结协作，优质服务 食堂所担当的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利益休戚相关。特殊是在迎接各类检查参观时，食堂的整风光貌干脆涉及到学校的对外形象。因此，我们在相关处室的协作下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。 特殊是今年的检查多，食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有任务，我们内部的员工都能够听从领导的支配，工作不分彼此，不讲条件，全力以赴搞好迎检工作。今年以来，食堂所担当迎检任务达十多次，但每一次接待任务都较圆满地完成，受到检查组的好评。 就餐方面，我们没有停留在使师生
9、员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格根据学校领导的要求，在服务看法和饭菜质量上多下功夫。 现在，食堂每天一次炖汤供应，饭菜注意荤素、养分的搭配。为了做好这项工作，食堂的管理人员和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，一心一意地为干部职工供应满足和优质的服务。食堂制定了每周的食谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于食堂职工的努力，食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色。 以上所取得的成果，一是得益于学校领导的重视和指导，二是得益于实干苦干的班组长、象汪师傅、马师傅这样的任劳任怨的不计得失的模范，一楼的袁小艳组长也做得不错，三得益于全体职工的团结协作。在这里特殊对汪师傅、马师傅提出表扬，他们年龄
10、最大，工作任劳任怨，工作不分内外，不讲条件，希望大家要向这二位老同志学习。 不足之处： 1、食堂里有些同志存在消极应付的思想，工作不求做得好，只求做完了。 2、食堂里有少数同志闹不团结，甚至拉帮结派，严峻影响工作。 针对这些存在的问题，在下学期我们将实行必要措施，将对食堂工作人员进行小调整。 小学学校食堂工作总结(三) 一个学期又过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不行能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管理人员更应多为职工的饮食着想，为保证每位师生的身心健康而考虑，现对
11、这段时间的食堂工作作以下总结： 一、持证上岗、消退平安隐患 我校是一个近五仟人的高校校，作为一个大集体的大食堂，严格落实食品卫生平安是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教化、实行食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。 切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的 一洗、二冲、三消毒 工作，工做台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正刚好到位。全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了食堂工作的正常运
12、转。 二、强化软件管理 学期开学，食堂管理人员和员工一起学习中华人民共和国食品卫生法，提高每位工作人员的思想上相识。本学期，先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙，特殊完善了食物中毒上报流程图(上墙)和食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的平安和规范。 定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职选购员，并严格限制各种主料，从而从根本上杜绝了食品平安隐患，学校特别重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。 力求把基础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范，事事有规范。食品
13、卫生工作中，紧紧围绕以 三防 为重点(防中毒、防投毒、防病毒)，选购工作中严把 五关 即：严格进货渠道关，物品进库验收关，操作程序规范关，饮食卫生平安关，食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货，不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参加，全员监督，责任到人，检查到位，记载详实。确保进货质量，把一切担心全因素都堵在校内外。 加强培训、加强检查、培育炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。仔细做好各项台帐和相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实牢靠;比照食品卫生法和集体用餐条例逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细做实和万无一失。 三、规范操作，
14、落实到位 本学期学校制订并完善了各项管理制度，如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范等，分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料选购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。坚持生熟分开、严格餐具消毒和保洁。对原料的选购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。 对卫生严格制度化管理，分工清晰，责任明确。在对员工的日常管理中，我们制度加情感，用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教育下，员工能从指派工作到自我工作的转变、 四、加大硬件投入 我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂
15、的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应，为此，学校今年暑假共投入近60万元对餐厅进行了装修改造，改造装修了新的老师餐厅，改善了师生的就餐环境。 五、实施定点选购制，杜绝平安隐患 食堂的平安工作主要在食品的选购、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人员本身等几个主要环节。学校进一步提高了对食堂原材料进行集中选购的相识，制度措施，规范程序，油和调料、大米定点选购，猪肉坚持在质量第一，价格其次的原则下，由我县规模最大、资质齐全的湖南省辰河养猪专业合信社供应。并坚持索证制度，索取食品卫生检验合格证、化验单、营业执照以及相关证照，由专人验收，切实把握好进货验收关。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落
16、实到岗位，分工到人，明确职责，刚好记载，分管校长、后勤主任不定期检查。 同时加强食堂工作人员的思想教化，加强政治理论学习，树立为教化服务、为师生服务的思想，切实关切食堂工作人员的生活，解决其困难，使其一心一意为食堂工作，无私心杂念。 食堂工作人员及有关管理人员，每学年进行一次健康检查，每月一次的平安例会和每天的卫生检查，随时接受临时检查必需的学问培训和保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服、工作帽。由于学校各级领导对食堂工作的高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增加了全体人员的平安卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展
17、和肯定的成果，确保了学校的稳定和发展。食堂从未出现过任何平安事故，食堂工作受到上级领导和卫生部门的好评。为了提高学生伙食质量，做到让学生满足，家长放心，学校严格限制食堂零利润，不篡学生一分钱。 六、存在问题 随着人民的生活水平提高，给我们的极少部学生养成了娇生惯养的坏习惯，主要表现在： 1、挑食、偏食，导致倒饭、倒菜现象; 2、个别学生独立生活实力较差，不愿排队就餐、常吃便利面、面包等现象。 另一方面，个别食堂工作人员由于缺乏学生心理学的探讨，往往不能想学生所想，不能正确善待每一位学生，这都给食堂管理带来肯定的困难。但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待
18、它，困难也会变得得心应手。所以，我坚信，在校领导的关切和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂肯定会越办越兴盛发达。 小学学校食堂工作总结(四) 我叫东东枪，是某社区的一名社区工作者。一转瞬，正式参与工作已有半年时间了。对于社区工作也有了更深刻的相识：社区居委会是基层群众自治组织，是为老一百零一姓服务的最前沿。同时社区是整个社会的基础，是联系d、政府和群众的纽带。社区工作的开展，对整个社会的发展有着干脆重大的影响。作为社区工作者，应对的是众多的居民，接触的是居民大大小小最琐碎的事，因此社区工作重要而有好处。社区工作是一种帮忙人解决困难，协调人与社会之间关系的服务活动，是以人的问题和须
19、要休戚相关的，因此社区工作者在工作中应本着人性、为服务对象着想和谦和看法，真诚地对待服务对象的问题和须要、社区工作也是社会福利事业的重要资料，是促进和谐神会建设的主要手段，建设和谐社会是d和政府当前坚持的主导政策方针，经过改革开放30多年来的发展，经济体制深刻变革，社会结构深刻变动，利益格局深刻调整思想观念的深刻改变，社会冲突进入易发多发期，社区工作在化解冲突纠纷解决社会问题促进社会公正上有不行替代的作用。在社区工作过程中，社区工作者应将和谐和发展作为服务与管理的主要手段，到达家庭关系和谐，人际关系和谐，干群关系和谐和社会和谐。不断探究和总结新的理论阅历和方法，不断提升社区工作服务水平，解决各
20、种社会问题，满意社区居民的社会须要。 在某社区，我主要负责的是民政，d建和宣扬工作，协助社会治安综合治理、劳动保障、安排生育工作。透过这段时间的工作学习，我相识到基层社区是一个能够发挥我们年轻高校生活力与创新意识、发挥自己专业学问与特长的大好平台，随着相识的不断变更，感受的不断加深，我的工作潜力也在渐渐增加。我越来越清晰地看到社区工作的重要性，以及做好社区工作的不简单。同时我也看到了基层社区的不断发展，也学到了许多业务学问、驾驭了许多与群众沟通的技巧，增加了自己学习的潜力，磨练了自己的意志。也有了一些心得体会，想与同事们共享。 首先，只有不断学习才能满意工作的要求，适应社区的发展。没有学习就要
21、落后，没有学习就不能创新，没有学习就不能发展，因此就应树立自觉学习理念，不但要学习社区业务学问，还要学习与群众沟通的技巧，特性是在和社区老大姐学习沟通技巧使我受益匪浅，也体会到姜是老的辣这句话的。许多居民因为生活或工作上不如意而心存不满，能否化解群众的怨气就成为摆在社区工作者面前的大问题，所以要对这类居民做好耐性细致的思想工作，能在社区内解决的问题能够马上运用业务学问解决，不能再社区内解决的要与居民沟通沟通，理顺心情，让居民满足而去。 其次，要端正看法，真正做到服务群众有热心、有耐性。社区居委会是最基层的群众自治组织，是为老一百零一姓服务的最前沿。群众是我们的衣食父母，就应用我们的热心和耐性帮
22、忙每一位辖区居民，想方设法解决居民生活中的各类困难和问题，让老一百零一姓感受到和谐社会大家庭的暖和。从事民政工作期间我感到：老年人残疾人等生活困难人群更须要被相识，被敬重，他们的内心深处非常期望得到社会和家人的理解、相识和敬重;特性胆怯有人刺伤他们的自尊心，以至把他们当成累赘。因此在处理各项事务中就要遵循敬重和理解原则。记得有一次，有一位生活困难老人来到社区，由于不贴合办理低保条件，子女又不给老人赡养费，给老人带来极大地损害，社区本着敬重和理解的原则，用真心和耐性对他进行耐性疏导，同时劝导子女应负担老年人的赡养费，否则要付相应的法律职责。最终在社区的帮忙下解决了老人的生活问题，使老人重新树立了
23、生活信念和尊严。 第三，要加强创新意识的培育。创新意识到达对于国家，小到对于社区都有极其重要的作用。工作方法的创新，能够提高工作效率，节约工作时间，降低工作成本;对辖区组织活动形式的创新能够更好的到达宣扬效果，形式多样的活动能够使群众更简单理解，更简单到达活动目的，打造社区品牌。增加社区工作者和社区居民的归属感。特性是在区委区政府关于开展 情系社区，奉献居民 活动的背景下，只有更多的运用创新意识，开展敏捷多样主题实践活动，才能把d利民惠民的政策传到达社区居民之中，是群众得实惠。 半年来的工作熬炼了我的工作潜力，同时也让我适应了社区工作环境，虽然在工作中遇到一些困难，但我信任这对于我以后的工作是
24、一种历练、是一种考验。我将在今后的工作中，不断找寻差距，向领导和前辈们学习沟通，透过不断地学习和积累，提高自己的业务水平和素养，更好的完成工作任务。 小学学校食堂工作总结(五) 一、领导重视，全力保障 学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生平安，把它作为一件大事来抓。校长,分管校长，分管主任和食堂管理员层层签定责任状并对食堂硬件建设赐予主动支持。校长多次召开后勤探讨会，探讨布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出看法，并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关切和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。 二、强化
25、软件管理 学期开学，食堂管理员和工作人员一起学习中华人民共和国食品卫生法，在每位工作人员的思想上提高相识。一年多来，先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙，特殊完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的平安和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职选购员，并严格限制7种主料，从而从根本上杜绝了食品平安隐患。 自创办食堂以来，学校特别重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面。食品卫生工作中，紧紧围绕以 三防 为重点(防中毒、防投
26、毒、防病毒)，加强培训、加强检查、培育炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。仔细做好相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实牢靠;比照食品卫生法和集体用餐条例逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。 学校成立了伙委会，生活部检查团，并在学生会、卫生室的带领下对食堂全面工作进行检查和抽查，结果量化公布上墙。食堂办公室据此进行奖惩并实行末位淘汰制。 三、加大硬件投入 我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应。学校多方筹集资金，开源节流，多次对食堂进行了改建和扩建，但仍先天不足。去年暑假，经过学校领导充分论证探讨，下定决
27、心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造，面貌面貌一新，餐厅环境窗明几净，厨房卫生整齐，物见本色;从食堂门面、教工餐厅、厨房间及售饭间都进行了装修和整修，彻底地变更了食堂的面貌。对操作间吊顶，整修了食堂内部设施并增加了防蝇防鼠设施和紫外线消毒灯，对食堂进行了整体粉刷并增加了不锈钢操作台。此外，还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新，重新改建了下水道,保证下水道畅通。因此，可以这样讲，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设供应了必要的物质保证。 四、坚持服务育人，敬重师生民意 在食堂工作中，我们坚持 服务育人，管理育人 的宗旨，做好两个服务工作，服务学校的根本任务和根本性质不能变。 食堂
28、工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热忱。 总务处组织食堂人员召开了学生膳食工作民主座谈会，了解学生的想法和愿望。同时变更单一的座谈会形式，广泛开展食堂看法调查和食品卫生学问宣扬，留意师生的留言。仔细组织厨师、工会、后勤相关人员制定菜谱，定期在公告栏和网上公布。 五、收费透亮，支出合理 学生伙食费160元/月，全校80多人就餐，伙食费按月收取，刚好公布。开支透亮，实行集体选购，手续齐全，票据集体审核，彻底杜绝不合理开支，不规范票据。每月生活费收入全部用于学生生活，学校还贴补水电费、修理费。 通过这一系列的措施，我校食品平安卫生工作得到了切实的保障，从未发生过一例食品卫生平安事故，真正做到
29、了让家长放心，让学生满足。但是，我们深知，食品的平安卫生工作还任重道远。只有我们食堂工作人员高度重视，不断加强学习，才能将食堂工作做得更好。为了学生的一切，为了一切学生，我们将以饱满的工作热忱，健康、卫生、绿色、环保的思想理念，投入到将来的工作中，为学生健康、欢乐、华蜜的成长奉献出我们的爱。为学校将来的辉煌作出我们的贡献。 第19页 共19页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页第 19 页 共 19 页