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1、2022中餐宴请敬茶的礼仪常识中国人中餐宴请的敬茶是特别讲究礼仪的。下面是我给大家搜集整理的中餐宴请敬茶的礼仪常识文章内容。希望可以帮助到大家!中餐宴请敬茶的礼仪常识1、客人的嗜好俗语说：众口难调，饮茶其实也是如此。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照看来宾，尤其是主宾的偏好。有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜爱用哪一种茶，并为其供应几种可能的选择。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清晰。一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者醉茶，即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋，甚至惊厥、抽搐。所以，若客人没有特别要求，为之所上的茶水不应过浓。通常
2、，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有茶满欺人、七茶八酒之说。其含义，是说斟茶不行过满，而以七分满为佳。这样，热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。2、上茶的规则(1)奉茶之人以茶待客时，由何人为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视的程度问题。在家中待客时，通常可由家中的晚辈。接待重要的客人时，则应由女主子，甚至由主子自己为之亲自奉茶。在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员为来宾上茶。接等重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。(2)奉茶依次若来访的客人较多时，上茶的先后依次肯定要慎重对待，切不行肆意而为。合乎礼仪的做法应当是：其一，先为客人上茶，后为主子上茶;其二，先为主宾上茶
3、，后为次宾上茶;其三，先为女士上茶，后为男士上茶;其四，先为长辈上茶，后为晚辈上茶。假如来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，可实行下列四种依次上茶：其一，以上茶者为起点，由近而远依次上茶;其二，以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶;其三，在上茶时以客人的先来后到为先后依次;其四，上茶时不讲依次，或是由饮用者自己取用。3、敬茶的方法以茶待客时，一般应当事先将茶彻好，装入茶杯，然后放在茶盘之内端入客厅。假如来宾较多时，务必要多备上几杯茶。在上茶时，应当借此机会，向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在接近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，
4、左手附在杯托旁边，从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向外侧。若运用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。从客人左后侧为之上茶，意在不阻碍其工作或交谈的思绪。万一条件不允许时，至少也要从其右侧上茶，而尽量不要从其正前方上茶。有时，为了提示客人留意，可在为之上茶的同时，轻声告之：请您用茶。若对方向自己道谢，不要遗忘答以不客气。假如自己的上茶打搅了客人，应对其道一声对不起。为客人敬茶时，肯定要留意尽量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同时，双手奉茶时，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。在放置茶杯时，千万不要粗枝大叶，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人
5、的文件上，或是其行动时简单撞翻的地方。将茶杯放在客人右手旁边，是最适当的做法。4、续水的时机为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟得过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法，是应当斟到杯深的2/3处，不然就有厌客或逐客之嫌。主子若是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为这续上，绝不行以让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是：茶水不尽，渐渐饮来，渐渐叙。当然，为来宾续水让茶肯定要讲主随客便，切勿神态做作，一再再四地以斟茶续水搪塞客人，而始终一言不发。以前，中国人待客有上茶不过三杯一说。第一杯叫作敬客茶，其次杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。假如一
6、再劝人用茶，而无话可讲，则往往意味着提示来宾应当打道回府了。有鉴于此，在以茶款待较为守旧的老年人或海外华人时，切勿一再为之斟茶。在为客人续水斟茶时，仍以不阻碍对方为佳。如有可能，最好不要在其面前进行操作。非得如此不行时，则应一手拿起茶杯，使之远离客人身体、座位、身子，另一只手将水续入。在续水时，不要续得过满，也不要使自己的手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。如有可能，应在续水时在茶壶或水瓶的口部附上一块干净的毛巾，以防止茶水自由泛滥。中餐宴请敬茶的礼仪文化我国历来就有客来敬茶的民俗。早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。唐代颜真卿春夜啜茶
7、联句中有泛花邀坐客，代饮引清言。唐代刘贞亮赞美茶有十德，认为饮茶除了可健身外，还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应留意：茶不要太满，以八分满为宜。水不宜太烫，以免客人不当心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要匀称，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛凝视对方。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人打算一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，便利客人自行取用。当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不行言传。另外，可适当赞扬主子茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主子可为其续茶，客人散去后，方可收茶。总之，敬茶是国人礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客人、挚友的敬重，也体现自己的修养。第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页