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1、2022年食物从何处来 语文,食物从何处来教学建议 一、题目分析 “食物从何处来”用的是问句形式。中国有句老话，叫“民以食为天”，可见食物是人类赖以生存的根本。吃的粮食、蔬菜从哪里来？吃的鸡鸭鱼肉从哪里来？大家或许会觉得这问题简单得很，粮食、蔬菜是地里种出来的，鸡鸭鱼猪主要靠人们饲养，这是从日常生活的角度归结出来的。从生物学的角度该作出怎样的回答呢？这个题目的作用是清楚地告诉读者文章所要说明的内容；而且题目通过设问，把日常生活中人人接触而易引起误解的问题提了出来，可引起阅读兴趣。 本文是一篇较为复杂的说明文，它从介绍食物的本质特征出发，解说了食物的来源。本文清楚地介绍有关知识，解说有关事理，恰
2、当地运用了多种说明方法，把食物的来源问题说得一清二楚。 二、段落结构 全文分两大部分。 第一部分（第1、2自然段）说明“一切生物都需要食物”。 这部分先说明一粒种子长大成树，一颗鱼卵变成大鱼，需要很多有机物质，一切生物活着需要能量。然后指出构成生物躯体的有机物质和供应生物能量的物质都靠食物，得出“一切生物都需要食物”的结论。同时，给“食物”下定义，举例说明，使人对“食物”有个明确而科学的认识。为下文说明中心问题作铺垫。 第二部分（第3自然段至全文完）详细说明我们的食物从何处来。这部分分三层。 第一层（第3自然段）用设问法提出一切活的生物如何获得食物，然后回答说有两种不同的途径和方法。 第二层（
3、第4至第12自然段）分述一切生物获得食物的两种途径和方法：自养和异养，在自养方面，说明绿色植物怎样制成含有高能的食物的过程，特别着重说明光合作用。在异养方面，说明人和其他动物归根到底都是靠植物来生活，特别说明人的食物从哪里来。 第三层（最后一段）.总结全文，点明一切生物怎样获得食物：“靠绿色植物的光合作用来获得食物”。回答了文章标题和文章第二大部分开头提出的问题。 三、中心和材料 本文确立中心：各种生物维持生命的有机物的来源，即一切生物的“食物从何处来”的问题。然后围绕中心，集中大量材料，解说一系列具体问题，如构成动植物躯体以及维持生命的物质是哪些，动植物怎样生存，人和一般动物生存方式有何不同
4、，微生物生存方式有什么独特等。文章由于有了中心，才繁而不乱，有条不紊。 四、恰当的详略 本文先解说植物、动物、微生物、人类有自养、异养的不同，再解释异养型生物无论“吃草吃素”归根到底是靠植物来生活，最后得出绿色植物所制造的有机物质，是除了个别微生物之外，其他一切微生物以赖以生存的食物的结论，这样光异后同，思路清晰。再根据“理解 分析”二的提问，可以知道文章为什么先说、详说“自养”（见练习题）因为“自养”是绿色植物利用光能把无机物制造成有机物的营养方式，是地球上有机物的重要来源。而“异养”是动物和大部分微生物靠植物来生活的营养方式。如果不先说明“自养”，“异养”就难以解说清楚。又因为绿色植物的光
5、合作用是极其复杂的生理过程，所以就详写“自养”。“自养”了解清楚了，“异”也就容易理解，可以略写。人类对食物的获取，不仅是对动、植物的利用，而且是改造它们，使之更好地为人类服务，这部分说得多些，使读者理解人类改造自然的重大意义。 五、说明顺序 事理说明文一般采用逻辑顺序说明事理。逻辑顺序表现在很多方面，本文.写作的根本目的，不在于对自然界生物生存方式的分类概括，而在于从大量生物生存方式差异现象中，推本求源，引出规律。正因为如此，文章先解说植物、动物、微生物、人类，有自养、异养的 不同；然后阐释异养型的生物无论“吃荤吃素”，归根到底靠植物生活的道理；最后得出绿色植物所制造的有机物质，是除了个别微
6、生物之外，其他一切生物赖以生存的食物的结论。这是先异后同的说明顺序，属于逻辑顺序范畴。采用先异后同的逻辑顺序说明，符合人们从部分到整体，从现象到本质的对客观事物的认识规律，显示出先分析综合再形成判断的逻辑力量，既证明了结论是科学论断、又使文章思路清晰、条理分明。 六、说明方法 1.设问法。这篇文章的题目“食物从何处来”就是一个设问句。设问与一般文章中人物对话的有问有答不一样，它是“无疑而问”，提出的问题正是作者要解答的，目的是引起读者的注意和思考。“食物从何处来”，在一般人看来，似乎是极简单的问题，作者却用这个问句作文章的标题，能引起读者的阅读兴趣；读过全文之后，得到关于这个问题的正确答案，读
7、者也就掌握了全文的主旨。 2.下定义。为了突出事物的主要内容或主要问题，往往用简明扼要的话给事物下定义，使读者对被说明的事物有个明确的概念。例如：“食物是一种能够构成躯体和供应能量的物质”，“自养，绿色植物都属于这一类。它们自己把无机物制造成有机的食物，满足生长的需要”。 3.打比方。如课文中说明光合作用时把根毛比作最基层的原料采集站，把茎比作运输干线，把叶子比作食品工厂，把叶绿素比作合成车间。这就能把比较复杂的现象简明化、形象化。 4.举例子。如讲到什么是食物，就列举碳水化合物、蛋白质、脂肪等为例。说明自养和异养时，也都分别举了例子。这些例子，都是根据内容的需要，经过细心选择，能够说明问题的
8、。 七、准确的用词 课文用词确切，体现了说明文的科学性特点。例如，文中用了“一切”“所有”“大部分”“极个别”“其他一切”“除了”“都”等表现范围的词语，准确地说明事物。介绍科学知识的说明文，特别注重科学术语的准确使用，例如文中运用“食物”一词，绝对不能与“食品”一词相混。“食物”是从生物生存需要出发采用的科学意义的概念，与我们平时从商店里买到的，经过一定加工的“食品”不同，因此不能混淆。 八、分类说明 文章要说明“食物”的来源问题，牵涉到自然界所有生物，那么说明各种生物不同的生存方式，就必须考虑要说得严密。如果采取枚举法，不仅举不胜举，而且难以包括无遗，采取分类法，就能高度概括，顾及全体。文
9、章以获得食物的途径为标准，把所有生物及其生存方式分为自养型和异养型，然后又以获得食物的方法为标准作第二次分类。这样分类说明，就很严密。食物从何处来教学设计1 一、教学目标 （一）知识目标 1学习本文主次分明、层次清楚地说明事理的方法。 2学习下定义、分类别、打比方等说明方法的运用。 3学习本文用周密、准确的语言说明生物获得食物的规律。 （二）能力目标 训练学生的调查研究、综合分析事物的能力，及逻辑思维能力和语言表达能力。 （三）情感目标 1调动学生探究身边科学的积极性，激发学生阅读科普作品的兴趣。 2认识到绿色植物是人类取食的渊源，从而认识到维护生态环境的重要性，培养学生 热爱大自然的思想品质
10、。 二、学法引导 1在通读课文的基础上，理解课文的说明内容，领会文章中所体现出来的科学的思维 方法。 2理解文章的思路，把握和理解说明顺序。 3揣摩语言，了解本文说明语言的特点。 三、重点 难点 疑点及解决办法 重点：（1）课文在说明生物获得食物的规律时，采用了抓住事物的特征，主次分明、 逐层深入的顺序。 （2）课文运用了下定义、分类别、打比方、列数字等说明方法。 （3）课文剪裁材料紧扣中心，重点突出，详略得当。 （4）课文所用词语准确、周密，保证了说明内容的科学性。 难点：（1）说明生物获得食物的规律时采用的说明顺序。 （2）了解食物自养叶绿体异养光合作用等科学术语。 解决办法：充分调动学生
11、探究科学知识的积极性，使之在听、读、说、写、练的过程 中保持极大的热情，在活跃的课堂气氛中掌握重点，突破难点。 四、课时安排 2课时 五、教具学具准备 投影仪 六、师生互动活动设计 学生分组去校外的各类食品加工厂进行调查研究，弄明白用于制作各类食品的原料的 来源，写出调查报告，在学习课文的过程中当作参考资料运用。培养学生勇于实践、探索 真理的求知意识。 七、教学步骤第一课时 导入新课 古人云“民以食为天”，足见食物对人的生存的重要性。不仅仅是人，其他生物也是如此。那么，自然界中两百多万种生物的食物取自何处？能否概而论之？依你所有的生物学知识和生活常识，谈谈你的看法。 （一）明确目标 1解决本文的生字难词。 2理清文章的段落层次。 3了解本文说明的主旨内容。 4弄懂设问在文章中所起的作用。 5把握文章的说明方法。 （二）整体感知 1同学们高声朗读课文后，掌握下列加点字的读音和写法 卵lu3n 赫h8 脂肪zh9 贮藏zh) 参天c1n 供应g#ng yng 糠麸f 供给g#ng j! 吃荤 h n 细菌j n 细胞 b1o 2同学们默读课文，逐段概括大意，然后发言讨论。 讨论明确： 第1自然段：以种子长成大树，鱼卵变成大鱼为例，说明生物构成躯体需要很多有机物；又以一个成人一天所消耗的能量，说明一切生物，要活着就要消耗能量。提出“有机物从哪来？”、“能量第 8 页 共 8 页