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1、河北省果品产业链发展综合评价河北省综合评价招生 【摘要】河北省是果品大省，建立果品业内部的产业链，才能够带动传统意义果品生产的演化。本文对不同的果品产业链进行系统地比较分析和探讨，建立河北省果品产业综合评价指标体系。利用因子分析模型得出，主要是果品产业链的生产环节、储运环节、加工环节、流通环节的影响因子制约了河北省果品产业链发展。只有完善果品产业链的各环节的影响因素，才能不断提高河北省果品产业链的竞争力。【关键词】果品产业链；因子分析模型；加工成本；流通成本农业产业链是指与农业初级产品亲密相关的产业群构成的网络结构，果品产业链是农业产业链在果品领域的详细表现。国内外的产业链理论探讨大部分是用管
2、理学的理论探讨农业产业链内部的各因素的关系，把农业产业链看做是一种战略性的管理体系，从最初的生产管理转向物流、价值流和信息流的整合问题。河北省是果品大省，果品的种植面积和果品产值在全国范围内都处于领先地位。为了实现河北省果品业的竞争优势，必需从整体上提高河北省果品业的整体竞争力，协调果品产业链的各个环节，实现果品的生产、加工、贮存与流通环节的协调发展。1.河北省果品产业链的影响因素河北省果品产业链发展的影响因素繁多而困难，不仅是农业生产一个环节，还包括储运、加工、流通等方面。因此影响果品产业链的因素可分为内在因素和外在条件。1.1 果品产业链的内在影响因素果品产业链的内在因素包括果品产业链的主
3、体、客体、载体、投入和产出。其中主体主要是有从事农事活动的农夫，将初级农产品作为生产资料进行深加工；客体指全部可以进入流通领域的商品，包括水果以及水果的加工品，农业科技，农业生产资料、农业生活资料；果品产业链的载体主要是指流通客体完成从生产领域到流通消费领域转移的物质担当者，即果品市场；果品产业链的投入成本，包括生产成本，加工成本和流通成本；产出利益包括产量和产值两大方面。生产环节是加工和销售的基础，其产出表现为农夫生产出的初级农产品和劳动酬劳，加工环节是以生产环节的产品为生产资料，通过加工创建出新的产品，再通过流通环节来实现自己的价值。1.2 果品产业链的外部条件果品产业链的外部条件包括农业
4、自然资源和条件、农业基础设施、农业科技水平、农业劳动力、农业产业组织、产业政策等。农业自然资源为从事农业活动或农业生产供应原料或能量的自然资源；农业基础设施指通过农业投资创建出来的生产要素，属于高级生产要素之一；农业科技水平，包括农业探讨开发实力，农业技术推广实力，是农业竞争力中最重要也是最活跃的因素；产业组织程度，一方面是农业产业规模，另一方面是农业的产业化经营，提高果品业的组织化程度，从而加强产业链中各个环节之间的联系，实现农业的农工商一体化和利益的一体化。2.果品产业链竞争力的评价方法选择及评价指标体系的建立2.1 果品产业链竞争力评价方法的选择果品产业链竞争力的评价方法较多，经过笔者对
5、众多分析方法的探讨和比较，认为因子分析法既可以考虑到影响区域果品产业链竞争力的众多因素，又能够从数据结构上进行视察探讨，分析结果更客观全面，而且得出的评价结果更简单用数据结构证明，因此选取因子分析法作为评价方法。2.2 评价指标体系的建立指标体系的建立干脆确定分析结果的有效性和客观性。为了确保指标体系选择建立的科学性和全面性，通过查阅中国农村统计年鉴，参考年鉴中所列出的各种经济体系，最终选取了13个变量建立了果品产业链竞争力评价指标体系，详细有X1果农的科技素养、X2加工企业的规模、X3物流公司的个数、X4水果品种数、X5农村果品交易市场个数、X6生产成本、X7加工成本、X8流通成本、X9果品
6、产量、X10果品产值、X11果品种植面积、X12农业基础设施建设投资、X13果品的平均价格。3.实证分析河北省果品产业链竞争力3.1 样本选择本文选取河北省、天津市、山东省、山西省、辽宁省、内蒙古自治区6个环渤海经济圈省份果品产业链状况进行横向比较，收集了6个省份13个评价指标2022年的相关数据，建立原始数据库，并且对原始数据进行标准化处理得到标准数据。对原始数据进行标准化处理后，计算相关系数矩阵可见这13项指标之间存在较强的相关性，再进行kmo统计量检验，kmo=0.802大于0.6，说明数据比较适合做因子分析。3.2 确定公因子对标准化后的数据采纳spass 17.0系统软件作为统计分析
7、工具，选择Ananlyze-Data reduction-Factor方法来进行因子分析，依据方差贡献率结果可以看出指定提取4个因子，三个因子共说明了原有变量总方差的101.644%，总体上，4个因子反映了原有变量的大部分信息，因子分析的效果比较志向。3.3 因子说明由spss17.0分析结果得出十三个说明变量的旋转载荷矩阵，与旋转前相比，旋转后因子含义较为清楚的结果可以看出，河北省果品产业链竞争力的影响因素主要包括果品的生产环节、果品的储运环节、果品的加工环节、果品的流通环节四个主要方面因素。第一个主因子F1是果品产业链生产环节的因素。主要包括了果农的科技素养、果品的生产成本、果品的种植面积
8、、农村果品交易市场的个数四个因素。其次个主因子F2是果品产业链储运环节的因素。主要包括果品物流公司的数量、流通成本、农村基础设施建设三个因素，主要是反映了果品生产出以后储存和运输方面的总体水平。第三个主因子F3是果品产业链加工环节的因素。主要包括加工企业的规模、加工成本、果品产量三个因素。第四个主因子F4是果品产业链流通环节的因素。主要从流通成本、果品的产值、果品的平均价格三个方面来反映。3.4 评价探讨依据载荷矩阵的结果以及各说明变量的观测值可以计算出公共因子得分，可以看出河北果品产业链竞争力评价的综合排名在环渤海经济圈各省市中居中，排名第三，主要有如下缘由：首先，第一主因子加工环节的影响因
9、子得分较低，其值为-0.2671，低于平均水平，在储运环节因子中排名第三，与排名第一的山东差距较大。探究其缘由，从指标数据大小状况来看，是河北果品的储运过程中果品物流公司的数量、流通成本、农村基础设施建设等指标很大程度上落后于邻省山东，充分表明河北对果品的贮存技术和运输实力有限。其次，其次、第三、第四主因子储运环节因子、加工环节因子、流通环节因子以及综合水平分别得分为0.8329、-0.1201、0.0831、0.1830，分别排名第三、第四、第四、第三。从中可知，河北省在环渤海六省市中各因子水平均衡发展，没有突出的优势和劣势。加工环节因子和流通环节的因子排名低于综合排名说明河北省果品产业链的
10、加工深度不够，在市场的流通方面存在瓶颈，通过这一对比可以推想河北省果品产业链的发展尚处于发展的阶段。从综合对比来看，河北果品产业链竞争力排名居中，与山东、辽宁尚有差距，综合考虑各类因素可以发觉，山东省辽宁省由于地理位置优越性和具有深厚的经济基础，使得果品产业链的发展普遍显现出良好的发展态势，内蒙古自治区经济发展由于得到国家政策的实惠和倾斜，果品产业链也得到较快的发展。从以上的分析结果可知，河北省果品产业链并不完善，产业链的各环节连接不畅，基本上农户负责农业生产，加工企业负责加工销售，各自为利的局面，产业链断线，使得农夫进入和参加产业链受阻。4.提高河北省果品产业链的建议措施4.1 增加果品生产
11、的科技含量，提高果农的科技素养河北省要主动推广标准化、规范化的管理技术，尽快解决果品生产的技术难题，推广标准化、无公害生产，提高果品科技含量和商品化程度。加强对农夫的培训和引导，实现科技兴农，从而实现从单一的农业生产向整个产业链条的渗透，形成自己的产业链，获得多有环节的利润。4.2 加快果品贮藏保鲜设施建设，提高贮藏保鲜实力河北省在梨、红枣、苹果、葡萄等主产区，应重点发呈现代化气调库，建设和改造机制恒温库、自然通风库等。进一步改善果品贮藏保鲜条件，提高果品贮藏质量，延长果品销售特殊是出口产品的销售时间，真正实现果品的季产年销。4.3 提高果品精深加工实力和附加值河北省应当对苹果、梨、葡萄、桃和
12、枣进行附加值的延长，在巩固提高干红、干白葡萄酒加工的基础上，主动发展梨酒、枣酒、苹果酒等果酒加工业；大力发展梨、枣、桃、苹果等浓缩果汁加工和以杏仁露、杏仁粉等为主的仁用杏加工不断提高全省果品加工实力。4.4 加快果品市场体系建设，促进果品流通一是加快建设和完善集中产区大型果品专业批发交易市场。重点完善提高乐亭冀东果菜市场、沧县崔尔庄红枣市场等现有市场的交易功能。在国道沿线、主要交通干线的果品产区，结合当地的优势产品建设一批具有地方特色的产地交易市场。二是在主销区的大中城市建立连锁店和专营店，建立辐射国内外的果品市场营销网络。课题项目：2022年度河北省教化厅探讨课题“农业产业链理论在河北省果品业中的应用探讨”（项目编号：D2022182）。作者简介：徐晔，经济学硕士，石家庄经济学院经贸学院讲师。 第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页