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1、2022年鲁科版化学选修五第2章,官能团与有机化学反应,烃衍生物暑假作业含答案 绝密启用前 2022 年鲁科版化学选修五第 2 章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物暑假作业 本试卷分第卷和第卷两部分，共 100 分，考试时间 90分钟。 分卷 I 一 、单选题(共 共 15 小题, 每小题 4.0 分,共 共 60 分) 1.L-多巴胺是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式为： ，这种药物的研制是基于获得诺贝尔生理学或医学奖和获得诺贝尔化学奖的探讨成果。下列关于 L-多巴胺酸碱性的叙述正确的是( ) A 既没有酸性，又没有碱性 B 既具有酸性，又具有碱性 C 只有酸性，没有碱性
2、D 只有碱性，没有酸性 2.能证明苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼的事实是（ ） A 苯酚能与浓溴水发生取代反应，而乙醇不能 B 苯酚能与氢氧化钠反应，而乙醇不能 C 常温下，苯酚微溶于水，而乙醇与水互溶 D 苯酚有毒，而乙醇无毒 3.为了除去苯中混有的少量苯酚，下列的试验方法正确的是（ ） A 在烧杯中，加入足量冷水，充分搅拌后，过滤分别 B 在分液漏斗中，加入足量 1mol•L -1 FeCl 3 ，充分振荡后，分液分别 C 在烧杯中，加入足量浓溴水，充分搅拌后，过滤分别 D 在分液漏斗中，加入足量 1mol•L 1 NaOH溶液，充分振荡后，分液
3、分别 4.下列物质属于糖类的是 ( ) A CH 2 OH–CHOH- CHOH-CHOH-CH 2 OH 木糖醇 B CH 2 OH–CHOH- CHO 甘油醛 C CH 3 –CHOH- COOH 乳酸 D C 7 H 5 NO 3 S 糖精 5.下列试验中，能证明苯酚的酸性极弱的是（ ） A 跟氢氧化钠溶反应生成苯酚钠 B 苯酚在空气中简单被氧化为粉红色 C 二氧化碳通入苯酚溶液能游离出苯酚 D 常温下苯酚在水中溶解度不大 6.下列叙述中，正确的是（ ） A 自然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B 聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成
4、反应 C 在催化剂存在下，苯可以与硝酸或液溴发生取代反应 D （NH 4 ） 2 SO 4 、CuSO 4 、C 2 H 5 OH 都能使蛋白质变性 7.下列物质混合时能发生反应，但无明显现象的是（ ） A 二氧化碳与苯酚钠溶液 B 乙酸钠溶液与硫酸氢钠溶液 C 苯酚溶液与氯化铁溶液 D 氢氧化铜悬浊液与甲酸溶液 8.山西朔州发生假酒案，假酒中严峻超标的有毒成份主要是（ ） A HOCH 2 CHOHCH 2 OH B CH 3 OH C CH 3 COOCH 2 CH 3 D CH 3 COOH 9.下列叙述正确的是( ) A 糖类物质是有甜味的 B 凡是由 C，H，O三种元素组成的有机物都
5、是糖类 C 糖类物质又叫碳水化合物，其分子式可用通式 C m (H 2 O) n 表示 D 糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质 10.皮肤上若不慎沾有少量的苯酚，正确的处理方法是（ ） A 用稀 NaOH溶液洗 B 用酒精洗 C 用 70热水洗 D 冷水冲洗 11.下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是( ) A 苯 B 汽油 C 水 D CCl 4 12.下列说法正确的是（ ） A 植物油的主要成分是高级脂肪酸 B 银氨溶液可用于检验淀粉是否完全水解 C 溴乙烷与氢氧化钠水溶液反应可制取乙烯 D 丙氨酸（ ）缩聚产物的结构简式为 13.从苯酚的乙醇溶液中回收苯酚的试验中
6、，操作步骤合理的是（ ） 蒸馏 过滤 静置分液 加入足量钠 通入足量 CO 2 加入足量 NaOH溶液 加入乙酸和浓硫酸的混合液加热 A B C D 14.下列叙述不正确的是（ ） A 油脂含 C，H，O三种元素，属于酯类 B 蛋白质、糖类物质都能发生水解反应 C 石油是混合物，其分馏产品汽油也是混合物 D 用溴水可以将甲烷和乙烯区分开 15.肯定量的某饱和一元醛发生银镜反应，析出银 21.6g，等量的此醛完全燃烧时，生成的水为 5.4g，则该醛可能是（ ） A 丙醛 B 乙醛 C 丁醛 D 甲醛 分卷 II 二 、 非选择题 题(共 共 4 小题, 每小题 10.0 分,共 共 40 分)
7、16.如图为硬脂酸甘油酯在碱性条件下水解的装置图，进行皂化反应时的步骤如下： （1）在圆底烧瓶中装入 78g 硬脂酸甘油酯，然后加入 23g 的氢氧化钠、5mL 水和 10mL 酒精；加入酒精的作用为_； （2）向所得混合物中加入_，静置一段时间，溶液分为上下两层，肥皂在_ 层； （3）图中长玻璃管的作用是_； （4）写出该反应的化学方程式_。 17.蛋白质的化学性质： 两性：具有氨基酸的性质，既有_又有_，既能与_反应，又能与_反应； 水解：自然蛋白质水解的最终产物是_； 变性：在_、_、_、_、_、_等作用下，蛋白质的性质会_并发生_（即发生_）失去生理功能该过程是_的，利用该性质可进程消
8、毒； 颜色反应：具有苯环结构的蛋白质遇浓硝酸呈_色； 灼烧：有_的气味可用此法啊区分毛料与棉料或化纤； 蛋白质的水溶液是一种_，具有胶体的性质。 18.有下列物质：A甲醛 B葡萄糖 C乙醇 D乙酸 E油脂 F二氧化硫 G氢氧化铝 （填写序号）： （1）工业上制备肥皂的主要原料是_； （2）注射时用于皮肤杀菌、消毒的物质主要成分是_； （3）能用于除去热水瓶胆水垢主要成分：CaCO 3 ，Mg（OH） 2 的是_； （4）既能与强酸反应又能与强碱反应生成盐和水的物质是_； （5）形成酸雨的主要物质是_； （6）可用于标本制作的防腐剂的是_； （7）糖尿病人通常是指病人的尿液中_的含量高。 19.
9、油脂化学性质： a、油酸甘油酯的氢化 +3H 2 _ b、水解 酸性水解：_ 碱性水解：_ 油脂的碱性比水解反应又叫_ 反应。 答案解析 1.B 由 L 多巴胺的结构可以看出它具有COOH、NH 2 ，故既有酸性又具有碱性。 2.B A羟基对苯环的影响使苯环的氢原子比苯分子里氢原子活泼，苯酚能与浓溴水发生取代反应，而乙醇不能，不符合题意，故 A错误； B苯环对羟基的影响使羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼，苯酚能与氢氧化钠反应，而乙醇不能，符合题意，故 B 正确； C常温下，苯酚微溶于水，而乙醇与水互溶，这与苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼无关，不符合题意，故
10、C 错误； D苯酚有毒，而乙醇无毒，这与苯酚分子里羟基上的氢原子比乙醇分子里羟基上的氢原子活泼无关，不符合题意，故 D错误。 3.D A、加入足量冷水，苯与苯酚不溶于水，两者混溶，不能用分液方法将将二者分别，故 A错误； B、铁离子与苯酚生成的络合物与苯互溶，不能将二者分别，并引入新的杂质，故 B 错误； C、加浓溴水，生成三溴苯酚，三溴苯酚和溴都能与苯互溶，不能将二者分别，并引入新的杂质，故 C 错误； D、苯中混有苯酚，加入 NaOH 后生成可溶于水的苯酚钠，但苯不溶于水，可用分液的方法分别，故 D正确。 4.B 依据糖是多羟基醛或多羟基酮。 5.C A跟氢氧化钠溶反应生成苯酚钠，说明苯酚
11、具有酸性，不能证明苯酚的酸性极弱，故 A错误； B苯酚在空气中简单被氧化为粉红色，说明苯酚具有还原性，不能证明苯酚的酸性极弱，故 B 错误； C碳酸是弱酸，二氧化碳通入苯酚溶液能游离出苯酚，说明苯酚酸性比碳酸弱，故能证明苯酚的酸性极弱，故 C 正确； D常温下苯酚在水中溶解度不大，说明苯酚与水的极性不相像，不能证明苯酚的酸性极弱，故 D错误。 6.C A植物油属于油脂，是混合物没有固定的熔沸点，故 A错误； B聚乙烯塑料分子中不存在不饱和键，不能发生加成反应，故 B 错误； C苯在浓硫酸做催化剂和吸水剂的作用下发生取代反应生成硝基苯，也可以可液溴在铁做催化剂的条件下发生取代反应生成溴苯，故 C
12、 正确； D硫酸铵不能使蛋白质变性，故 D错误。 7.B A二氧化碳与苯酚钠溶液反应生成苯酚，常温下苯酚溶解度不大，溶液变浑浊，故 A 不选； B乙酸钠溶液与硫酸氢钠溶液，反应生成硫酸钠和乙酸，无明显显现，故 B 选； C苯酚溶液与氯化铁溶液显紫色，故 C 不选； D氢氧化铜与甲酸发生酸碱中和反应，蓝色沉淀渐渐溶解，故 D不选。 8.B 严禁用工业酒精配制饮用酒，是因为工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡，故选 B。 9.D 深刻理解糖类定义，留意一般与特别的关系，可知 D对。 10.B A氢氧化钠具有腐蚀性，会腐蚀皮肤，故 A错误； B苯酚不溶
13、于水，但易溶在酒精中，可以用酒精洗去，故 B 正确； C温度过高，会烫伤皮肤，故 C 错误； D苯酚不溶于水，难易除去沾有的苯酚，故 D错误。 11.C 水与油互不相溶，C 对。 12.D A植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，故 A错误； B葡萄糖能与银氨溶液发生银镜反应只能证明有葡萄糖，不能证明完全水解，故 B 错误； C溴乙烷与氢氧化钠醇溶液发生消去反应可制取乙烯，故 C 错误； D丙氨酸相邻两个分子的羧基和氨基能脱去一分子的水得到 ，故 D正确。 13.D 依据乙醇不会和 NaOH 溶液反应，加入 NaOH 溶液后，苯酚的乙醇溶液中，乙醇不会发 生任何改变，但苯酚全部变成苯酚钠这样原来
14、的溶液就变成了苯酚钠、NaOH 溶液（加入 NaOH溶液是过量的）中混有乙醇乙醇的沸点是 78，水的沸点是 100这样加热到 78，达到乙醇的沸点，乙醇被全部蒸馏掉，而剩下的苯酚钠、NaOH 溶液不变最终通入过量的二氧化碳气体，由于碳酸酸性强于苯酚酸性，所以加入二氧化碳后，NaOH 先全部转化为 NaHCO 3 （加入过量二氧化碳），然后苯酚钠全部转化为苯酚苯酚不溶水，与生成的 NaHCO 3 溶液分层，静置后分液可以得到苯酚， 故选 D。 14.B A油脂是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故 A正确； B糖类中的单糖不能水解，故 B 错误； C石油和汽油是多种烃的混合物，故 C 正确； D乙烯能
15、与溴水发生加成反应，甲烷不能，故 D正确。 15.A n（Ag）= =0.2mol，醛基和银的关系CHO2Ag，则 n（CHO）=0.1mol，即饱和一元醛的物质的量为 0.1mol，点燃生成水的物质的量 n（H 2 O）= =0.3mol，所以氢原子数目为 6，分子式为：C 3 H 6 O，为丙醛，故选 A。 16.（1）溶解硬脂酸甘油酯 （2）饱和食盐水；上 （3）导气兼冷凝回流 （4）（C 17 H 35 COO） 3 C 3 H 5 +3NaOH 3C 17 H 35 COONa+C 3 H 5 （OH） 3 （1）硬脂酸甘油酯为固体，加入的酒精可溶解硬脂酸甘油酯； （2）皂化反应所得
16、混合物加入饱和食盐水，能够降低硬脂肪酸钠在水中的溶解度，促使溶液分层，硬脂酸钠的密度小于水的密度，硬脂酸钠在上层； （3）在加热过程中，硬脂酸甘油酯、乙醇等易挥发，长导管可以起到导气兼冷凝回流的作用； （4）硬脂酸甘油脂能再碱性条件下水解生成硬脂酸钠和甘油，反应的化学方程式为：（C 17 H 35 COO） 3 C 3 H 5 +3NaOH3C 17 H 35 COONa+C 3 H 5 （OH） 3 。 17.氨基；羧基；酸；碱 a氨基酸 强酸；强碱；重金属盐；加热（高温）；紫外线；X射线照耀；变更；凝聚；变性；不行逆 黄 烧焦羽毛 胶体 氨基酸分子中含有氨基（NH 2 ）和羧基（COOH）
17、，既能够和与酸反应，又能与碱反应； 自然蛋白质水解的最终产物是 a氨基酸； 蛋白质在强酸、强碱、重金属盐、加热（高温）、紫外线、X 射线照耀、超声波等作用下会发生性质上的变更而凝聚起来，失去原有的生理功能，此过程叫做蛋白质的变性，该过程不行逆； 蛋白质遇浓硝酸显黄色； 蛋白质烧焦后有烧焦羽毛的气味，有烧焦羽毛的气味，可用此法啊区分毛料与棉料或化纤； 蛋白质的水溶液是一种胶体，具有胶体的性质。 18.（1）E （2）C （3）D （4）G （5）F （6）A （7）B （1）油脂在碱性条件下水解生成硬脂酸钠，可用于制造肥皂，故答案为：E； （2）75%乙醇具有使蛋白质变性而起到杀菌消毒的作用，故
18、答案为：C； （3）由于能够与 CaCO 3 ，Mg（OH） 2 反应的是乙酸，故答案为：D； （4）Al（OH） 3 属于两性氢氧化物，既能与酸反应生成铝盐与水，能与碱反应生成偏铝酸盐与水，故答案为：G； （5）二氧化硫是形成酸雨的主要物质，故答案为：F； （6）甲醛的水溶液可作防腐剂用于制作标本，故答案为：A； （7）糖尿病患者的尿液中葡萄糖的含量较高，故答案为：B。 19.a ： b：C 17 H 33 COOH+CH 2 OHCHOHCH 2 OH +3NaOH 3C 17 H 33 COONa+CH 2 OHCHOHCH 2 OH； 皂化 a：油酸甘油酯含有碳碳双键，与氢气能够发生加
19、成反应，方程式为： +3H 2 ； b 油酸甘油酯在酸性条件下水解生成油酸和甘油，反应的方程式为： 3C 17 H 33 COOH+CH 2 OHCHOHCH 2 OH； 油酸甘油酯在碱性性条件下水解生成油酸钠和甘油，反应的方程式为： +3NaOH 3C 17 H 33 COONa+CH 2 OHCHOHCH 2 OH； 油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸钠为肥皂的主要成分，所以该反应可以用来制造肥皂，叫做皂化反应。 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页