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1、酒店新员工培训心得（3篇）酒店新员工培训心得（通用3篇）酒店新员工培训心得篇1短短三天的培训，我们学了许多的知识、领悟了很多道理。 而一首手语舞蹈，更让我们学会了感恩。感谢酒店为我们组织了 这次培训，没有高瞻远瞩的领导，就没有我们的这次学习机会。说真的，在没有培训之前。我正处于迷茫之中，不知道怎么 着手去开展工作。通过一天的培训，我学到了很多新的知识。懂得 了许多做人的道理，也改变了原来的一些观念。使我找到了新的 起跑点。培训的天，由给我们授课，让我们了解了酒店的职业道德， 酒店从业心理与心态，学习了有声微笑服务与酒店行体规范，酒 店礼仪及酒店意识与服务意识，酒店员工手册和行为规范。而且 还教
2、了我们许多消防知识。许多都是我们终生受益的知识，既教 会了我们做事，还教会我们如何做人，心态决定一切！我们应懂 得批评是金，表扬是银。如果犯错，不可逃避，应正确对待，成 年人要懂得为自己所做的事负责，不可消极对待。”人人为我，我 为人人”。想想我们每天为别人服务，同时也得到别人的服务，所 以我们服务于人时，要换位思考，以心换心，主动、热情、耐心地对待我们的客人，服务周到培训的第一天，组织我们全体新员工去进行了一次有趣的活 动。同事们在一起玩得很开心，通过这次活动让同事之间多了 一次相互了解的机会，体会到团队协作能力的重要性。不必总束 缚在酒店的环境里，可以在新的环境中体会大家良好的关系。让 大
3、家真正有一种大家庭生活的感觉，感到多么的亲切，并且可以 让同事们呼吸新鲜空气，又可以增进感情。希望我们全体同仁能 够珍惜大家一起工作的机会。在我没有听课之前，虽然我在工作中也很努力，但我却始终 感受不到它们真正的含义，更体会不到服务给我带来多少快乐， 两位老师的精彩授课，无一不感染着我们当时在座的每一位，让 我受益非浅！最能激起我们活力的是培训课间的游戏，它把我带回了校园 时代，我爱这样的培训与游戏想结合的授课方式，它不仅仅是一 次培训，更多的是一种分享，一种学习所带来的快乐，我知道这 快乐而又短暂的一天注定是我以后走到哪里都不会忘记的愉快经 历，我为自己能有这样的愉快经历而荣幸！这将是我一生
4、中一笔 宝贵的财富！我再次感谢酒店给予我这样的一次学习机会！酒店新员工培训心得 篇2进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让 我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会: 服务的重要性。一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不 可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。 随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚 至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务 水平是投入少、见效快的主要手段。提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则 是服务人员素质的最直接体现。
5、语言是人们用来表达思想、交流 感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时 只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。 服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语 言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服 务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说 话轻、走路轻、操作轻）。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通 话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造 成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不 得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是 因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务
6、才能显现出个 性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双 语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员 直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都 有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客 人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不 能使客人满意。这里餐厅服务人员应以顾客至上为原则，向客人 道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾 客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提 供最佳的服务。要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发
7、脾气。 一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负 责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所 接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。一、服务员的仪态服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信 酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双 手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整 齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装 饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及 长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适 度音调
8、等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要 做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时， 应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以顾客 至上为原则。二、服务员的合作精神工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作 更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现 及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。 这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。三、服务员的诚实与礼貌工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定, 不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人 的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修
9、养，生意才能更 好，才能达到餐厅营利的目的。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增 加服务生的美感。另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处 事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐， 以诚恳的态度来解决任何争端，一切以顾客至上为原则。以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领 导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想 要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习， 不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好， 更上一层楼。酒店新员工培训心得篇3通过这期培训班的学习，使我体会到：提高素质，转变观念， 增强责
10、任，奉献舞钢。这十六个字的重要意义。这随着世界经济 面临着竞争和挑战，竞争与机遇并存，生存与发展同在。在这新 的形势下转变观念，以人为本，建立我们企业的激励机制，营造 我们的企业文化，发挥团队精神，实现企业和个人价值的最大化, 达到双赢共赢。通过培训我有了以下思考：一、转变观念，提高认识，创新自我。转变观念，提高认识， 创新自我。面临着多变的形势，在我们现代化的企业管理中必须 在认识上转变计划经济的旧观念、旧思想，充分认识市场经济优 胜劣汰的竞争格局，认识到我们企业改制的紧迫性、重要性和及 时性，这就要求和告诫我们要有居安思危，居安思进的忧患意识， 去适应变化，创新自我。创新观念，创新技术，不
11、要怨天尤人，多 换脑子，下决心努力改变自己，只有转变了观念，提高了认识， 才能找到属于我们的奶酪，莫做慢火加热的水中青蛙。二、以人为本，营造一个真正体现尊重知识，尊重人才的机 制和氛围。以人为本，营造一个真正体现尊重知识，尊重人才的 机制和氛围。1、加强激励措施，提高薪酬待遇。薪酬结构要与企业发展的 阶段相匹配。尊重人才价值，确立知识就是财产的观念，认识人 本资源对企业价值和发展的重要性，全面规范地建立绩效评估和 薪酬体系，使激励机制得到更好的体现。2、建立公平、公正、公开人才培养、提升和淘汰系统，创造 人才脱颖而出的机制，营造人才成长的环境和空间，充分发挥他 们的聪明才智，用好人才，留住人才
12、，认识到未来企业最大的竞 争是人才竞争3、扩大优秀人才的招聘计划，提高人才结构的配置，整合和 优化建立企业人才的战略伙伴关系。4、帮助好我们的员工进行职业生涯和发展前景设计，优化配 置，使员工对企业有一种归宿感，实现员工与企业共同价值的最 大化，使企业通过人力资源价值链的管理，实现人力资本价值的 增值，达到双赢多赢。5、加强培训工作，提高员工的综合素质和工作技能，为员工设置一个提高进步的平台，加强与员工的沟通与理解，为企业今 后长远发展做好人才方面的储备。6、实行换脑不换人的人才战略，给大家创造一个相对稳定的工作氛围，体现领导人人都是人才的用人观。三、营造和弘扬企业文化，提高团队协作精神。营造
13、和弘扬 企业文化，提高团队协作精神。企业文化的核心是建立共同的价 值观，企业文化使企业战略的关键，决定着一个企业是否健康发 展，这就要求我们作为现代化的企业，不仅要在形式上突出我们 的企业观念，企业精神和宗旨，更重要的是如何始终持久的将企 业文化深入员工心中，帮助员工实现自我价值的最大化真正做到 以人为本，树立员工的共识、共和、共创、共享的四个精神和团 结立身、创新立志、拚搏立业的三立精神。只有让企业文化真正 贯穿我们的企业形象，文化设施，企业标示等的企业管理，与企 业的每一个环节中，才能提高我们企业的团队精神和凝聚力，形 成我们企业员工的优秀价值链和文化链。通过本次培训使自己学到了新观念、新知识和新方法，更加 深切地体会和感受到在竞争日益白日化的今天，作为一名企业管 理人员必须牢固树立企业为家的思想，必须着力培养和打造自己 的领导能力和管理能力，只有不断的提升自己的管理水平和领导 力，才能创造一个优秀团队，才能提升组织的执行力，才能创造 高绩效的领导艺术。虽然短暂的培训结束了，通过这次培训，有 了一定的收获，但使我更加认识到自己知识的匮乏，必须把这次培训做为一个新起点，强化学习力才能更好履职，才能不被时代 抛弃。