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1、数据统计与分析”教案一日三餐学问大教学目标：1 .学习如何进行调查问卷的数据统计，学会用不同的方式来 表达数据。2 .引导学生经历数据分析的过程，提高分析概括能力。3 .根据问卷结果，进一步确定各组研究的小课题，明确研究 任务。教学过程：谈话导入：前期我们经过讨论，确定了以我们最为熟悉的“饮 食”来作为下一阶段研究的主题。一、对调查问卷的分析指导（一）学习数据统计的方法。1 .根据自己的兴趣爱好，各组已经初步确定了研究方向，分 别是：关于早餐、晚餐、中餐、零食、特殊人群的饮食等方面。2 .为了解人们三餐的现状，上周我们已发放了有关的调查问 卷，我们的调查对象有哪些职业？被调查者年龄有？小结：看
2、来我们所抽取的样本是比较科学的。3 .有四位同学自告奋勇地进行了问卷的汇总工作，做得非常 好。他们是怎样进行汇总的呢，我们请他们来示范一下。（在白板 上示范）刚才演示的“正”字法是我们常用的汇总调查数据的方法，大家在数学课上也曾经接触过。（二）学习数据表达的方法。1 .为了更好地展示调查的数据与整体之间的关系，我们普通可用百分比来表达。（贴板书：表达数据百分比）这次我们共收到有效调查问卷100份，如果有71人选择了该项，我们就可以说选 择该项目人的占总数的71%o （板书71%）这几项呢?怎么填？2 .如果调查问卷的总数不是100份，就需要算一算了，我们可 以用计算器来匡助计算，可以用所选人数
3、除以总人数。师示范。3 .我们学习过的统计表和统计图是更直观的表示统计结果的方 法。（贴板书：统计表和统计图）你们知道有哪些统计图？（出示 条形统计图和扇形图各一张）。小结：瞧，这样比单纯的数据直观多了。（三）学习数据分析的方法。数据统计完以后，我们就可以对这些数据来进行分析了。（贴 板书：分析数据）对数据进行深入的分析，能从中发现许多问题。1 .请看这组数据:出示：你吃零食吗？（）A从来不吃8%B有时吃64% C时常吃28%（1）说明了什么？小结：拿到数据我们首先可以比多少。（板书：比多少）（2）吃零食的好坏不能凭主观想法，我们在分析数据的时候还可 以通过查找资料或者请教专家等多种途径来寻觅
4、依据，分析原因。 （贴板书：找依据 寻原因）（3）显示资料: （4）再看这组数据：您会在什么时候吃零食？（）A饭前8人B饭后14人C两餐之间54人D睡前16人你想说什么？说明：在正餐之外，可以适当补充零食，但是要合理安排时间。2 .出示：你早餐普通吃什么？()A牛奶或者豆浆30人B面包或者蛋糕24人C稀饭或者粥71人D油条13人E馒头20人人F水果或者献1人G香肠、鸡蛋或者 其他肉类24人 (1)再来看看这组数据，这个调查内容是有关早餐营养的，研究 早餐的同学事先也采集了一些资料，我想先听听你们关于早餐营养 问题了解到了哪些知识？(2)生交流，师相机出示结构图。解释按照膳食金字塔的分类方 法把
5、食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者 者少于两类早餐质量是比较差的，食用了其中3类则为早餐质量较 好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。(3)把统计结果进行分类和比较，你发现了什么？说明：说明淀粉类食物是早餐中的主打食品，而奶类、脂肪类的有 三分之一，重视程度不够，水果和蔬菜彻底忽略了。大多数的人早 餐的营养搭配都不合理。(4)师小结：当选择项比较多的时候，我们也可以象刚才这样， 先分类再根据相关资料进行比较分析。3 .分组分析其他数据。(另见分析)(1)要求：研究有关早餐的小组重点分析一二小题，研究有 关中餐和晚餐的小组重点分析四五六小题，剩下的小组分析第八 题。如果自
6、己组的题目分析完了，可以关注其他组的题目并进行口 头的分析讨论。（2）小组汇报：引导：（早餐摊不卫生，为什么有这么多人去买？）二、确定各组研究具体课题1 .经过对问卷的数据整理和分析以后，相信大家在前期确定 研究方向的基础上，对研究的课题已经有了具体的想法，你们组打 算研究什么课题？（小组讨论）2 .汇报交流。结合学生回答提炼并板书：关于早餐重要性的研究关于早餐摊卫生状况及应对措施的研究关于早餐营养搭配的研究关于三餐营养合理分配的研究关于零食与健康关系的研究关于特殊人群饮食注意点的研究今天我们根据前期对饮食知识的初步了解和对问卷的分析，确 定了我们各组的小课题，下面我们就要进行分组的研究了，课
7、后请 大家思量你们的课题可以怎样开展研究，下节课我们将一起来制定 研究方案。5/7有关“饮食习惯”的调查问卷数据整理及分析本次调查共发出问卷100份，回收100份。1 .您吃早餐的习惯是（）A每天都吃71% B有时会不吃20% C时常不吃9%以上数据说明：大部份人已经养成为了每天吃早餐的习惯。但还有近三分之的人在某些情况下会有不吃早餐的现象。说明人们可能还并不清晰不吃早餐的 危害有多严重，所以吃不吃，吃什么比较随意。2 .你去买外面小摊上的早饭吗？（）A不去买24% B偶尔去买51% C时常去买25%以上数据说明：3 .早餐您普通会吃（）A牛奶或者豆浆30% B面包或者蛋糕24% C稀饭或者粥
8、71% D油条13%E馒头20% F水果或者蔬菜1% G香肠、鸡蛋或者其他肉类24%以上数据说明：谷类食物是人们早餐中的主打食品，食用奶类、肉类的有三分 之一，重视程度不够，水果和蔬菜则彻底被忽略了。大多数人早餐的营养搭配 都不合理。4 .您普通在哪里吃中餐？（）A家中41% B餐饮店10% C单位或者学校54% D其它5%中餐您普通吃（）A快餐或者食堂简餐59% B精心制作41%5 .您普通在哪里吃晚餐？（）A家中92% B餐饮店8%晚餐您普通吃（）A快餐或者食堂简餐5% B精心制作95% （提示：比较4、5两题的数据你有什么发现？）以上数据说明:6.在您的一日三餐中，您认为最丰盛的是（)oA早餐11% B中餐32% C晚餐57%以上数据说明：7 .你吃零食吗？（）A从来不吃8% B有时吃64% C时常吃28%您会在什么时候吃零食？（）A饭前8% B饭后14% C两餐之间54% D睡前16%以上数据说明：大部份人都吃零食，这已经成为不少人的日常行为。正餐以 外可以适当补充零食，但是补充的时间要合理。8 .感冒时不能吃（A虾74% B海鱼57% C鸡肉26%D石榴1%伤口愈合过程中不能吃（)oA虾69% B海鱼27% C鸡肉6%D菠菜1%以上数据说明: