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1、第1课油菜花开了（一）背景和目标生物在其生长变化的过程中，其物种并不因生物个体的死亡而结束，生物可以通过 繁殖产生新的生命，使其物种得以延续。开花植物的繁殖就是依靠“花”这种特殊的器 官来实现的。本课的观察研究活动是从观察油菜花开始的，选取油菜花做为观察材料， 是因为取材方便，全国适用范围广泛。而且油菜花的构造典型、简单，学生也比较熟悉。本课通过解剖、观察油菜花，让学生了解花的基本构造。本课有三个活动：第一，观察一株油菜。把观察的油菜和曾经观察过的风仙花作比较，认识油菜的根、 茎、叶、花、果实和种子。第二，观察一朵油菜花。通过解剖一朵油菜花，认识油菜花的构造和各部分的特征。第三，观察一株油菜上
2、的花。通过观察，发现油菜花的变化过程，由此引发出“花 是怎样产生出果实和种子的”问题。科学概念.绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实和种子六部分构成，它们能够帮助植物满足 自身的需要。.花是植物的繁殖器官，植物的花在形成果实的过程中要发生一系列的变化。过程与方法.解剖油菜花，并观察油菜花各部分的特征。.观察一株油菜上的花的变化过程，并用图画的方式记录油菜花变成油菜荚的过程。情感态度价值观.获得亲近自然的情感体验，产生探究各种各样花的浓厚兴趣。（二）教学准备为每组学生准备:一株完整的油菜，小卜片、镒子、放大镜。为全班同学准备:油菜花变化过程的挂图。（三）教科书说明本课从引导学生思考春天的油菜在开花
3、以后会发生什么变化开始，内容共分三个部分。第一部分:观察一株油菜教科书的插图是一株完整的油菜。很明显，这里隐含着一个从整体到部分的观察顺序。 与曾经观察过的风仙花进行比较和联系是有意义的。教科书以学生们认识过的风仙花的构造 来帮助他们认识油菜的各个部分，风仙花有根、茎、叶、花、果实和种子，油菜也有根、茎、 叶、花、果实和种子。可以告诉学生，绿色开花植物都是由这六部分组成的，是这六部 分满足了植物的生存需要。花能吸引学生们的注意力，于是观察油菜花的活动开始了。这部分活动又是本课教学重 点一观察油菜花的引子。第二部分:观察一朵油菜花观察了油菜的完整植株后，孩子们自然会对油菜花的观察产生兴趣。观察一
4、朵油菜花的 主要活动是解剖油菜花，了解油菜花的构造。怎么观察了解油菜花的构造呢?解剖是科学研 究常用的一种方法。教师在课堂上可以提示学生们，油菜花虽然小，可一朵小小的油菜花, 却是油菜生命的一部分。我们解剖了它，是为了学习的需要，但同时一朵完整的油菜花的美 丽就不复存在了。可以想象，学生们会因此而更加小心翼翼地解剖一朵油菜花，把它们排列 在纸上，把观察的结果记录下来。油菜花的四部分的构造:d5片、花瓣、雄蕊、雌蕊，也 很容易通过观察看清楚。在解剖前，一是要指导学生观察所要解剖的花本身是否完整，是不是一朵正常的油菜 花。二是要教给学生正确解剖花的方法，用镣子尖轻轻地夹住油菜花各部分的基部，小心地
5、 撕下来，注意保持各部分的完整。第三部分:观察一株油菜上的花观察一株油菜上的花是一个很有意思的活动。这个活动的日的是让学生了解花发育为果 实的过程，将花与果实之间建立起联系。什么是花?什么是花蕾?数数开了几朵花，数数有几个花蕾，这本不难。一般一株油菜的 花含有十几朵到几十朵。问题是那谢了的、掉了的算不算?那刚开始裂开的算是花蕾还是花? 儿乎只这一个问题就把一棵油菜所有的“花”都列人观察范围了。面对这些问题，可以组织 学生进行一次小小的讨论，以达成一致的意见:不论是盛开的、谢了的、掉了的都可以算花, 花蕾是指那些还没有裂开的花苞。教科书插图中的学生问：“这是什么呀？”指的是花谢了后留下来的细棍状
6、的东西。这还 是油菜的花吗？显然不是的，这已经是油菜开花以后形成的果实了。明确花和果实的区别在 这里是很必要的。 画一个花蕾也不难。那么“推想花蕾将产生的一系列变化”呢?推想 的依据是什么呢?能画出“花蕾未来的变化连续图”吗？插图中的两个孩子各有自己的办法。每个班的学生都能想出自己的办法来。当然，最 方便的办法是观察已经发生变化的花蕾:那些刚开的、盛开的、快要谢了的和已经谢了的油 菜花，以及一个个成长中的果荚。它们不正是从花蕾变化来的吗?这也是孩子们能想出来的 办法。不要小看了这个办法。这可是一个用几分钟时间解决了原本需要几天时间来解决问题 的办法。（四）教学建议1 .观察一株油菜。活动一开始
7、，教师可以先出示一幅风仙花的图片，让学生回忆并指认风仙花各部分的名 称。然后出示一株完整的油菜，指导学生观察油菜的各个部分，并指认油菜各部分 的名称。油菜也有根、茎、叶、花、果实和种子吗?这个问题对于四年级的学生来说也许并 不难，它的意义在于，将学生对风仙花构造的认识扩展到油菜。学生会自然地联系到， 这可能是所有绿色开花植物身体构造的特征。教学时教师可以指导学生迅速地区分出油 菜“身体”的各个部分，并指导学生把各个部分的样品粘贴在记录本上。教学的最后是要从一株完整的油菜上摘下一朵完整的油菜花。2 .观察一朵油菜花。这是本课的重点活动。教师可在具体的观察活动前先提醒学生，观察自己摘下来的 油菜花
8、是不是一朵完整的油菜花。然后指导学生用放大镜观察，并在小组里对观察到的 油菜花进行描述。当学生从整体上观察过油菜花后，应指导学生用解剖的方法对花的各部分加以仔细 的观察，并描述各部分的具体特征。在进行解剖之前，要先教给学生正确的解剖油菜花的方法，必要时要给学生示范。解剖时，应先撕下油菜花的萼片。数一数萼片的数量，看一看萼片的颜色，闻一闻 萼片的气味，还可以用放大镜观察撕下的萼片上是不是有像叶片上叶脉一样的“花纹”， 然后将撕下的萼片一片一片地粘贴在纸上，并在观察记录表上记录下观察的结果。接下来依次解剖油菜花的花瓣、雄蕊和雌蕊“用同样的方法观察、粘贴、记录观察 结果。在观察花瓣时，应注意指导学生
9、观察花瓣生长的位置（两两相对成“十”字形）。观 察雄蕊时，要指导学生观察四个雄蕊有哪些相同特点和不同特点（如形状相同，长短不同等）。观察雌蕊时，要有意识地引导学生观察雌蕊的形状（如顶端突出，底端膨大等）。如果学生已经发现了雄蕊上的花粉和雌蕊顶端有粘液等特点，可建议学生记录在 “其他发现” 一栏里。当学生完成解剖、观察、记录等活动后，教师可组织学生进行交流，以让学生加深 对油菜花结构的新认识。最后教师可以指导学生小结:油菜花是由萼片、花瓣、雄蕊,、雌蕊四个部分组成的。油菜花有4个曹片，4个花瓣，6个雄蕊和1个雌蕊。3 .观察一株油菜上的花。根据教科书的安排，本课活动按照总一分一总的顺序进行。当学
10、生具体的观察 完一朵油菜花的构造后，再指导学生观察一株油菜上的花。教师可以再次出示一株完整的油菜，让学生观察：这株油菜上的花是同时开放的吗?这显然不是的，从这株油菜上的花开放的状态可 以推断这株油菜上的花不是同时开放的，但它们始终是在变化着的。数数这株油菜上开了几朵花?还有几个花蕾?学生之间可能会为了某些“花”究竟 算开了的花还是算花蕾有争议，教师可以根据学生的争议引导学生确立标准。除了花和花蕾 外，油菜花谢了以后留下的部分是什么？有些油菜花谢了后会结出果 实，有些却不能结出果实，这可以为以后的研究打下基础。最后指导学生观察并推测花蕾的变化。可以指导学生观察一个花蕾;并把这个花蕾画下来。推测这个花蕾未来的变化;说说推测的依据。画出花蕾未来变化的连续图（或排列花蕾连续变化的照片）。课后寻找一个花蕾进行实证性观察。4 .回顾和总结。可以引导学生回忆，关于油菜花，我们认识到了什么？关于油菜花结出油菜果实的 过程，我们了解到了什么？还可以让学生谈谈，对于各种各样的花，我们想了解些什么呢？