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1、学校天宝镇中心小学年级五年级学科综合实践课题零食与健康课时一课时设计者刘静茹教学目标1 .转变学生的学习方式，学会自主合作探究，培养学生搜 集与处理信息的能力，获取新知识的能力，交流与合作的 能力。2 .正确认识零食、科学、合理地吃零食，吃出健康的身 体。3 .激发学生的参与意识、创新意识，培养他们的口语表达 能力、交际能力。教学 重点正确认识零食、科学、合理地吃零食，吃出健康的身体。教学 难点认识零食对人体的危害及益处。教学实施教学环节教学内容活动目标创设情境1.出示课题。播放零食及孩子购买零食的配 乐视频。学生观看日常 生活中的零食的照 片及购买零食的照 片。创设情境，激 发学生的学习积极
2、 性，活跃课堂气 氛。学生探究提出问题：什么是零食？了解、总结什 么是零食，为后面 的环节做铺垫。调研结果 汇报1 .通过实物展台展示学生上 周的调研汇报表。2 .引导学生说一说从中知道 了什么。培养学生搜集 及处理信息的能 力，获取新知识的 能力。引导 学生探究提出问题：1 .为什么喜欢吃零食？2 .因为吃零食，有没有过不 好的经历？1 .对吃零食的目的 有正确的认识。2 .初步了解不法商 贩生产的零食对人 体的危害。认识路边摊的 卫生问题1出示车来人往路边摊的画 面。2.讨论画面中的情景引导学生思索 路边摊除了味道 好，是否还存在卫 生安全隐患。认识食品中的 添加剂L出示防腐剂、增味剂漫
3、画。2.出示烤肠图片，讲解展示 防腐剂及亚硝酸盐的危害。讲解展示含增味剂最多的一种 零食辣条。1 .从文字、画面和 老师的讲解中认识 各种添加剂对人体 健康的危害。2 .并对自己之前的 购买小零食的行为 进行反思。讨论交流提出问题：1 .什么是垃圾食品？2 .生活中常见常吃的垃圾食 品有哪些？3 .垃圾食品对人体有哪些伤 害？1 .激发学生参与课 堂的积极性。2 .在交流中，获取 有效的信息，学会 清楚明白的表达自 己的想法。认识 健康食品1 .出示健康食品宝塔图。2 .依次出示健康食品的图 片。认识健康零食 对身体的益处。普及食品相关 标识1.出示“食品安全”标识。2.出示“绿色食品”标志。学习食品安全 的相关知识，为健 康的吃零食做准 备。课堂小结 升华情感1 .回忆课堂中学习的知识。2 .学生自主点点餐3 .共同唱食品安全小儿歌4 .喊出我们的口号：要健 康，从零食做起。5 .今后的生活中你准备怎么 吃零食呢？总结知识，并 对自己的零食生活 做出计划。