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1、食堂班长工作总结范文简短三篇食堂班长工作总结范文一从进厂至今，我一直担任伙房 班长一职，在电视上看到过许多因为食物而引发的中毒事 件，所以对这方面，厂领导很重视，我自己也始终未能松懈。 从选菜到淘洗再到烹食，可以说，我们伙房严把各个关口， 十六年来，未发生一起因食物而导致的中毒事件，很好的响 应了厂里安全生产、安全管理的号召。每次用餐之后，我们 总是第一时间清理垃圾、残留食物，定期的对食堂进行打扫, 做到小扫除天天有，大扫除不间断。为全厂职工创造了干净 卫生的就餐环境。作为食堂的第一关一一购菜来说，我的任务是很艰巨 的。厂里本着为员工谋福利的原则，菜价是低于市场价格的。 所以说，我必须要在购菜
2、的时候，将成本压低，才能协调厂 里的工作。既要保证菜的新鲜度又要买到价低的产品，很多 时候，我是从市场的这头一直挑到市场的那头。虽然这项工 作比较的艰巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的饭菜，我 自己苦点心里却是高兴的。针对菜谱，我们伙房班也是定期召开讨论会议。通过不 断的学习，我们也一直在提高自己的能力。做到了每天饭菜 不重样，饮食结构合理化，荤素搭配菜色多。尽伙房班最大 的努力，让大家吃好。我作为伙房班长，除了协调内部工作、分工搭配之外， 做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比别人的境界高， 而是既然是一个小的领导，那就应该在任何时候做好榜样。 你不干，别人就会有所懈怠。总之，我尽自己最大的
3、努力让 大家对我们的伙食满意，对我们伙房的工作满意！xx年已经到来了，我伴随着工厂的成长也在不断的进 步，我会努力做好本职工作，在新的一年里，为大家创造更 满意、更舒适的饭堂环境，让大家吃的好，身体棒，为*厂 做好后勤保障工作！食堂班长工作总结范文二早晨5点钟，我携着朦朦雾霭 从家出发，晚上6点以后，才身披晚霞回家。自94年进厂 以来，通往*的路途我已走了 16载春秋。这16年来，感谢 厂领导对我的关怀，感谢同事们对我的帮助，是大家的鼓励 与肯定之下，才让我在工作上取得了一点成绩。老百姓的话 中有这样一句“干一行爱一行”，虽然在别人眼中，有可能 我的工作是过于平凡普通，但是，正是抱着对伙房的热
4、爱， 才让我在平凡的岗位上努力做出自己的精彩。xx年已经过去 了，我也将自己的工作进行了梳理，向厂领导和同志们汇报 一下。从进厂至今，我一直担任伙房班长一职，在电视上看到 过许多因为食物而引发的中毒事件，所以对这方面，厂领导 非常重视，我自己也始终未能松懈。从选菜到淘洗再到烹食, 可以说，我们伙房严把各个关口，16年来，未发生一起因食 物而导致的中毒事件，非常好的响应了厂里安全生产、安全 管理的号召。每次用餐之后，我们总是第一时间清理垃圾、 残留食物，定期的对食堂进行打扫，做到小扫除天天有，大 扫除不间断。为全厂职工创造了干净卫生的就餐环境。作为食堂的第一关一一购菜来说，我的任务是非常艰巨 的
5、。厂里本着为员工谋福利的原则，菜价是低于市场价格的。 所以说，我必须要在购菜的时候，将成本压低，才能协调厂 里的工作。既要保证菜的新鲜度又要买到价低的产品，非常 多时候，我是从市场的这头一直挑到市场的那头。虽然这项 工作比较的艰巨和辛苦，但是看到大家能吃到可口的饭菜， 我自己苦点心里却是高兴的。针对菜谱，我们伙房班也是定期召开讨论会议。通过不 断的学习，我们也一直在提高自己的能力。做到了每天饭菜 不重样，饮食结构合理化，荤素搭配菜色多。尽伙房班最大 的努力，让大家吃好。我作为伙房班长，除了协调内部工作、分工搭配之外， 做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比别人的境界高， 而是既然是一个小的领导
6、，那就应该在任何时候做好榜样。 你不干，别人就会有所懈怠。总之，我尽自己最大的努力让 大家对我们的伙食满意，对我们伙房的工作满意！xx年已经到来了，我伴随着工厂的成长也在不断的进 步，我会努力做好本职工作，在新的一年里，为大家创造更 满意、更舒适的饭堂环境，让大家吃的好，身体棒，为*厂 做好后勤保障工作！食堂班长工作总结范文三为规范学校食堂管理，确保师 生伙食质量，积极调动广大教职工的民主管理意识，不断深 化学校食堂管理体制改革，坚持三公开（即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开）的原则，结合我校实际情况, 制定本方案。1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协 议管理模式。2、教师
7、伙食按每天核算价格照实付款（含米饭），伙食 标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴，补贴金 额由学校根据食堂盈余情况研究决定。3、学生伙食按现行价格，必须保证每天一荤两素一汤。1、学校食堂设采购人员2名（其中1人采购，1人记帐）, 核算报帐员1名，其他人员参与监督管理，另设司务长1名, 负责食堂日常事务的安排和管理。具体分工每学期初经学校研究后公布。2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采 购，记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总 价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价，并及时 做好帐目、报表，上报学校伙食领导委员会。4、食堂工作人员集体管理，必须保证师生饭菜质量， 要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作 人员集体奖励。1、学校成立伙食领导委员会（以下简称伙委会）负责 实施对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员1名，中层1名，工 会委员1名，普通教职工代表1名。期初学校经教师会议推荐后将予以公示。2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体 管理协议，进一步明确奖惩办法。3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进 行抽查，并作好相关记录，及时在教师会议上进行公布。