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1、门店绩效考核第一章总则1、适用范围：本方案适用广东XXXXXXX公司（以下简称“公司”）所有员工。股权 购买价格以年纯利润为标准。2、考核目的：通过绩效考核加强公司上下级沟通和各部门间的相互协作；通过绩效 考核，提高全体员工的工作积极性、创造性、岗位技术水平，从而有效提 升公司整体实力。让有能力的人获得更多。3、考核原则：公平、公正，统一标准；定性与定量相结合；以数据和客观事实为依据。第二章门店绩效考核细则1、考核关系考核对象考核方法考核标准AA食堂巡店以巡店手册为准BB食堂巡店以巡店手册为准3、考核数据来源考核内容安全环境运营及执行力出品员工满意度服务数据来源运营部运营部运营部出品部人资部运
2、营部备注巡店检查及调查，其中巡店检查需保证当月各门店巡店次数一致， 不少于两次，员工满意度为每月一次4、考核周期和等级考核周期二、三月四月五月六、七月八、九月十月十一月十二、一月评分等级A级门店B级门店C级门店分红比例20%15%10%备注：连续两月C级门店，当月分红取消5、分配方法6、岗位分红条件人员比例分配方案备注：各店长 分配当月比例，需 提交至总部进行 审核，审核通过后 方可公布。厨师出身店长50%公司制定前厅出身店长40%公司制定厨师长动态店长制定值班经理动态店长制定主管动态店长制定优秀员工动态店长制定站长及区域负责人动态店长制定所有参与分红的岗位，人员必须通过本岗位考核，若考核未通
3、过则定 为实习岗，实习岗不参与分红，奖金归公司拥有。7、店长银股购买店长可购买所在门店XX%银股，可与绩效分红累加。当月门店评级为 C则本月分红取消，当门店因经营问题被清场，则股份归零，不退还本金8、餐厅月度考核流程 每月由公司组织巡店检查，以巡店手册为基准，保证客观，实事 求是给予门店进行打分。每月最后一周，由运营部汇总巡店数据，人事部汇总员工满意度 分值。运营部将数据公示于各店店长。 每月初第一个星期，各店存在疑问需向运营部提交提出异议。由运营部审核后进行定板。 考核结果报公司经理质询、批准，确定当月最终考核结果，并做 出奖惩决定。将考核结果与奖惩决定公布于相关餐厅。公布最终考评情况，当月
4、考评结束。第三章商户绩效考核内容1、考核内容考核方法权重数据来源每日检查积分80%每日值班检查测评20%店长打分2、奖惩标准:第一名：每月收取营业收入12%第二名：每月收取营业收入13%第三名：每月收取营业收入14%以此类推能源各档口均分第四章超级店长1、意义：师徒店，打造百万年薪店长2、超级店长成长步骤第一步：门店店长培养徒弟第二步：徒弟通过店长考核第三步：师傅去新店第四步：师傅购买原门店5%股份，享受原门店5%分红第五步：继续带徒弟第六步：带徒弟超过十人且全部在岗任店长，购买徒弟所在门店股权 上升至10虬（原5%店可以买吗？）取消分红的情况：当月门店评级为C则本月分红取消第五章退出机制1、
5、店长由于个人原因正常离职，股权归零，退还本金。2、门店由于经营问题被清场，股权归零，本金不予退还。3、店长由于违反公司红线被辞退，股权归零，本金退还80%。4、店长调去行政岗，总部，门店股权归零，行驶总部参股机制。5、个人原因提出退股，则只退还本金。6、店长调离本店，则原店股份归零，本金退还。第六章股权购买流程总部职能部门可购买所有门店2%银股，必须保证所负责方向当月检 查无问题，否则当月不参与分红申诉及其处理1、申诉受理机构被考核人如对考核结果不清楚或者持有异议。公司是员工考核申诉的 最终处理机构。2、提交申诉考核项目考核人满意度调查监控部向公司提出申述办公室调查情况是否受理解释/复评解释原因反馈最终结果员工在初步考核结果公布3日内，可以向公司申诉。申诉时须说明申 诉事项及理由。3、申诉受理公司接到员工申诉后，应在五个工作日做出是否受理的答复。对于申 诉事项无客观事实依据，仅凭主观臆断的申诉不予受理。受理的申诉事件, 首先由办公室对员工申诉内容进行调查。第八章附则考核过程文件（考核评分表、统计表）由公司严格保密，考核结果只 由直接上级反馈到被考核人，不对其他人公布。公司对本方案有最终解释 权。本方案实施后，与本方案有抵触的规定一律以本方案为准。本方案自颁布之日起实施