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1、百香果长白毛能吃吗过期的百香果有剧毒在网上买了一箱百香果，打算用来泡水喝，但放久了没吃掉，发 现表面都长白毛了，不知道这样的百香果还能不能继续吃呢？百香果 长白毛是发霉了吗？一、百香果长白毛能吃吗不能吃。正常情况下，可食用的百香果成熟果颜色为紫色，果壳坚韧光滑, 果浆黄色，似生鸡蛋黄，味道酸甜多汁爽口，但若是果壳表面长有白 毛的情况下，说明百香果遭到霉菌污染产生霉变，这种情况下的百香 果含有大量的霉菌毒素，若食用会对健康造成危害，因此不能继续吃。二、百香果为什么容易发霉存放不当导致。食物发霉与存放的湿度和温度密切相关，一般买回来的整个百香 果最好是放入冰箱冷藏室保鲜，不宜整个冷冻，如果没有冰箱
2、的话最 好将百香果放在阴凉通风干爽的地方，这样果实不易发霉变质，若放 在潮湿阴暗或光照充足的地方，百香果极其容易受潮发霉或暴晒干瘪 变质。三、百香果放冰箱能放多久1、冷藏：1015天左右百香果惧怕高温和低温，采摘后需要放在温度10度左右的环境 中保存，因此冰箱冷藏室是保存百香果最佳的地方，只需将要保存的 百香果每一个都单独用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，既可以抑 制细菌等微生物的繁殖，还能保留百香果皮的光泽以及果肉果汁的鲜 度。2、冷冻：3个月左右若是不需要保留完整的百香果的话，可以将所有百香果的果肉果 汁全部挖出放入一个密封性较好的塑料瓶中，然后放入冰箱冷冻保存 百香果，需要吃的时候再进行
3、解冻即可，这样的保存方法非常久，可 长达3个月左右。四、如何判断百香果坏了1、看外观坏了的百香果外皮带有黑色斑点、烂痕、长毛发霉等异象，而好 的百香果外皮则是紫色或黄色发亮，如果果壳出现凹陷、干瘪属正常 现象，这并非是坏的，反而味道更为香甜，是成熟度较高的表现。2、闻味道将百香果剖开其味道有多种水果的香味，百香果的名字也是源于 此因，同时这也是鉴别百香果好坏的标准，如闻着带有发酵酒味、腐 烂味、霉味等异味的则说明百香果坏了。3、按压果壳好的百香果果壳外壳坚韧，即使干瘪也不容易戳破，若是按压外 壳软烂或外壳松软一撮就破的话，说明百香果已经腐烂变质坏掉了。4、看种子正常情况下，百香果的种子是和果肉果汁均匀分布在整个果实当 中的，如果切开百香果看到里面种子全部沉到底部，而且伴有发酵酒 味，那多半是变质坏了。