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1、板栗和小米能一起吃吗板栗和小米怎么做好吃板栗和小米都是营养价值丰富的食物，生活中比较常见，有时候 会搭配一起食用，就是不知道板栗和小米能一起吃吗？一、板栗和小米能一起吃吗可以一起食用。1、在食物性味及成分上来看，板栗性温，含有蛋白质、脂肪、 碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、 钠、镁、铁等矿物质元素；2、小米性凉，当主要含有丰富的纤维素，以及维生素E、维生 素C、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、叶黄素等微量元素，还有磷、钾、 硒、镁等微量元素，这两者同食具有中和性味的作用，且营养成分并 不相克，因此可以同食。二、板栗和小米一起吃的好处1、营养均衡小米是富含纤维素的粗粮食物，
2、而板栗是富含淀粉的坚果，两者 属于不同种类的食物，营养十分丰富，一起食用具有互补营养的作用， 搭配有利于均衡营养。2、润肠通便由于小米中含有丰富的纤维素，而板栗同样也含有不少的纤维素, 两者适量食用有利于刺激肠道的蠕动力，能够帮助身体顺利排出粪便, 因此具有润肠通便的作用。三、板栗和小米怎么做好吃板栗小米粥食材：板栗、小米、黑枣、燕麦片。汪思：1、洗净板栗，在锅中倒入板栗，开水煮2分钟，去除外壳，清 洗干净黑枣。2、接着洗净燕麦片，稍微浸泡一下。3、锅中水烧至50度左右即放入所有食材。4、大火煮开后转小火慢慢熬，大约30分钟左右。5、粥熬到很浓稠即可食用。四、吃板栗要注意什么1、避免吃发霉、发
3、芽板栗由于发霉、发芽的板栗含有不少的细菌、有害物质，尤其是毒性 很强的黄曲霉素，若是不注意摄入过多，容易出现中毒的现象，还可 能诱发致癌，对身体的伤害极大。另外，即使削去发芽部分也不能食用，高温也不能消除毒素，不 要不舍得一定不要吃。2、不宜和羊肉等温热食物同吃羊肉属于温性食物，吃多了容易上火，因此不适宜再与温性食物 一起食用，会加重体内的火气，导致油炸上火，另外羊肉与板栗都是 不易消化的食物，同食还会重肠胃负担，引起肠胃不适。常见的温性食物：辣椒、芥末、葱、蒜、生姜、胡萝卜等。3、不宜和杏仁等高油脂食物同吃杏仁中的油脂量较为丰富，具有较强的润肠作用，而板栗富含淀 粉，不好消化，两种性质不同的食物一起吃，很易引起胃痛不适，肠 胃受到两种不同的刺激，特别是肠胃不好的人应少吃。常见的高油脂食物：烧烤、牛油果、猪皮、鸡皮、花生、芝麻等。