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1、五月一日劳动节活动方案一、活动目的借助劳动节节日的氛围，在节前做宣传促销活动，让假期前准备聚餐和企业聚餐 顾客提前享受节日优惠，为餐厅在节前带来一波客流；另，拉动5、1小长假本地旅游 顾客的消费，抓住这么一批顾客群，提升企业口碑和知名度。二、活动时间4月28日至5月2日三、活动主题五一长假活动“不打洋”四、活动内容1、XX：进店消费满151元即送价值36元特色私房红烧肉菜品券一张；2、XX/XX豆捞：进店消费满251元即送价值39元美式切肥牛菜品券一张。四、规则说明1、以上活动不累计享受；2、不与店堂内其他活动同享；3、所得券仅限下次使用，每桌限用一张；五、活动流程1、活动筹备1）活动草案（4
2、月1日-4月7日）策划人：企划部关于活动主题、时间、内容、规则、流程2）活动案确认（4月8日-4月12日）活动内容将有会议形式讨论最终确认人：XX2、活动物料（4月12日-4月18日）1） XX菜品券（XX城1000张、XX城500张、XX500张）2） XX/XX豆捞菜品券（每店500张，共2000张）3）海报、展架4）活动视频3、活动宣传（4月14日-4月28日）1）微信每日公告2）门店海报、展架、电子屏预热宣传3）网络：团购（1元木瓜或菜品券、50元现金券）4）东方卫报：报纸半通加剪角4、活动培训（4月28日前）各门店做好服务人员的活动前期培训，在活动开始前有任何问题都可以向企划部 门咨
3、询，并做好店堂门口活动海报、展架的摆放；如若有顾客上前询问即能很好的回 答关于活动内容，并诚挚邀请活动时间前来光顾。5、现场服务1）活动登记针对参与活动顾客，门店做好登记工作，记录在活动登记表；包括：顾客姓名、赠券内容、台号及消费金额等。2）现场促销门店服务人员在服务过程中，需对活动内容做介绍及菜品推销，使顾客在消费金 额不高的情况下，达到活动所需金额，提高门店营业额。3）券回收登记所有菜单上回收券都需在登记表上有记录，并有消费台号、金额、参与活动类型 记录。六、投入产出1、投入1）物料：菜品券4000张又0.2二800元，海报、展架各店2副，30X14=480元2）报纸：半通（彩）2500元X7=17500元2、产出优惠券：按10%回收率400 （桌）X200元（消费）=80000元（8家店）剪角按发行量7天60万的1%。回收率600 （桌）X200元（消费）=120000元（4 家店）