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1、公共场合（足浴）卫生管理制度与操作规程一、足浴场合卫生管理制度二、从业人员健康体检制度三、公共用品用品清洗消毒保洁制度四、公共用品用品购买、验收、储存制度五、公共场合自身卫生检查与检测制度六、洗衣房卫生管理制度七、布草间卫生管理制度八、公共场合集中空调通风系统卫生管理制度九、健康危害事故与传染病报告制度十、防止控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案十一、公共场合卫生档案管理制度十二、卫生设施维护保养制度十三、证照管理制度十四、公共饮具（茶杯、口杯）洗消程序十五、棉织品清洗消毒程序十六、公用拖鞋清洗消毒程序一、浴场合卫生管理制度 1、持有有效公共场合卫生允许证，亮证经营，准时复核。 2、每
2、日进行卫生清扫，保持内部环境整洁，室内无积尘，地面无痰迹和垃圾。 3、建立卫生管理网络，建全卫生管理制度，有卫生负责人。 4、从业人员每年进行健康体检和卫生知识培训考核，持健康证和培训合格证上岗。 5、设立各类公用物品清洗消毒间，配备清洗消毒保洁设施，做到环境整洁，物品摆放整洁有序，消毒间内不存储个人物品和与消毒无关物品。 6、保持公共用品清洁，茶具、毛巾、拖鞋、浴衣裤、修脚工具等做到一客一换一清洗一消毒，消毒办法对的，操作规范；清洁物品与污染物品分开，标记明显，外送清洗消毒物品建立管理台帐。7、不得重复使用一次性公用物品。8、营业期间加强通风换气，保持室内空气清新无烟味异味，机械通风换气设施
3、正常使用，营业结束后打开门窗充分进行自然通风。 9、空调滤网和电电扇叶片定期清洗保持清洁。 10、厕所及时清扫保持清洁，做到无污物积留、无异味。11、禁止患各种传染性渗出性皮肤病顾客进入足浴，有禁浴标志。二、从业人员健康体检制度1、依照公共场合卫生管理条例关于规定，做好从业人员健康体检工作。2、公共场合从业人员（涉及暂时工、试用工）上岗前必要到卫生行政部门拟定体检单位进行健康体检，体检合格上岗工作。3、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病人员，应及时调离，治愈前不得从事直接为顾客服务工作。4、从业人员未获得健康证不
4、得上岗工作，健康证应随身携带，以备检查。三、公共用品用品清洗消毒保洁制度1、按范规定设立与经营规模相适应消毒间，有专用清洗池、消毒设施及保洁设施，并保证能正常运转。 2、指定专人按操作规范对公共用品用品进行清洗、消毒和保洁工作。 3、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存储。 4、供顾客使用公共用品用品应严格做到一客一换一消毒。禁止重复使用一次性用品用品，供顾客使用公共用品应符合国家卫生原则。 5、清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用消毒剂应在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。 6、清洗消毒茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，应当完好无损，必要做好消毒
5、记录，保证一客一用一消毒。 7、清洗饮具、盆桶、拖鞋设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉污染。 8、清洗消毒后各类用品用品应达到关于卫生原则规定并保洁存储。清洗消毒后茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合食（饮）具消毒卫生原则规定。 9、清洁客房、卫生间工具应分开，面盆、浴缸、坐便器、地面、台面等清洁用抹布或清洗刷应分设。 10、卫生间内面盆、浴缸、坐便器应每客一消毒，长住客人每日一消毒。 11、补充杯具、食具应注意手部卫生，防止污染。 12、保洁时间较长茶杯、口杯、酒具等杯具，必要再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。 13、保洁柜应定期清洗消毒，建立出入登记制度，不得存储其他物品或有
6、杂物。四、公共用品用品购买、验收、储存制度1、专人负责采购，采购人员要掌握有关卫生法规原则，并按规定进行采购。 2、采购物品应符合国家关于卫生原则和法规规定。禁止采购“三无”产品、假冒伪劣，采购物品应做好记录，便于溯源。 3、客用化妆品索证时，应向供货方索取生产公司营业执照、卫生允许证、产品生产允许证及产品近期检查报告影印件或复印件，加盖公章，并归档存储。 4、购买消毒产品或洗洁产品时，应向供货方索取产品生产公司营业执照、卫生允许批件和检查报告复印件。 5、采购物品入库前应进行验收，出入库时应登记产品名称、卫生允许证号、生产批号、有效期等内容。 6、物品储藏应遵循先进先出原则，并定期检查，及时
7、清理过期物品。 7、公共用品用品储藏间应保持通风和清洁，无鼠害、苍蝇、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存储有毒有害物品及私人物品。 8、不同物品应分类、分架存储，物品距墙壁、地面均应在10厘米以上。棉织品宜存储于储藏柜中。 9、有毒有害物品应有专间或专柜存储，上锁、专人管理，并有物品使用登记。五、公共场合自身卫生检查与检测制度1、卫生管理人员应每天进行卫生检查。2、各部门每周进行一次卫生检查。3、单位负责人每月组织一次卫生检查。4、各类检查应有检查记录。5、发现严重问题应有改进及奖惩记录。6、检查公共场合各种设施、设备，损坏应及时维修并有记录，保证正常运转和使用。六、洗衣房卫生管理制度1、必要设立与
8、经营规模相适应专用洗衣房，足够容量清洗消毒、烘干等专用设施，并且标志明显，外包洗涤，应有相应合同与记录。 2、配备足够数量洗涤消毒用品，有专业洗涤技术并经卫生知识培训合格后人员从事清洗消毒工作。 3、进入洗衣房清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必要做好清洗消毒记录。 4、需清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后分类进行洗涤消毒，对有皮肤病病人等使用后被罩、床单、枕套、枕巾等物品必要配备专人及专用洗涤设施进行清洗消毒。洗涤消毒完毕后经检查合格放入清洁保洁袋内进行保洁运送。 5、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入洗衣房后必要按洗涤程序严格清洗，并进行严格消毒。 6、洗衣房实
9、行专人管理，建立出入登记制度。并做好洗衣房寻常卫生保洁，不得存储其他物品或有杂物。 7、加强洗衣房洗涤消毒等设备维护保养工作，定期维护保养，设备浮现问题及时维修，保证洗涤消毒效果。 8、公共用品如需外洗，应选取清洗消毒条件合格承洗单位，作好物品送洗与接受记录，并索要承洗单位物品清洗消毒记录。七、布草间卫生管理制度 1、必要设立与经营规模相适应专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。 2、配备足够数量被罩、床单、枕套、枕巾等物品，有助于正常周转使用和严格清洗消毒。布草数量与床位数之比达到3：1。 3、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必要严格清洗，采用热力消毒或其他办法进行严格消毒。
10、本店无清洗消毒条件必要与有资质洗涤公司订立洗涤合同，保证洗涤消毒效果。 4、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程中包装严密，保证不被污染。进入布草间后经检查合格放入清洁保洁柜内进行保洁。枕巾、面巾、浴巾、脚巾、床单、被套等在保洁橱内应分类存储，且有标记。 5、保洁时间较长被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必要再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。 6、清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必要做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。 7、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。并做好布草间寻常卫生保洁，不得存储其他物品或有杂物。 8、打扫房间时，干净布草存储在工作车布草专柜内
11、，布草专柜需有门密闭。九、配备专用脏棉织品收集容器，收集容器应有明显标记，易于清洗。收集容器应密闭加盖。脏棉织品收集容器不得放在布草间内。八、公共场合集中空调通风系统卫生管理制度1、有专人负责中央空调卫生管理工作。管理人员应进行关于卫生知识培训。 2、空调通风机房应保持干燥清洁禁止堆放无关物品。 3、卫生清扫工具、消毒设备必要专物专用，禁止挪为它用。必要使用合格消毒剂。 4、空调系统新风量应满足每人每小时2030立方米。 5、保证空调系统所吸入空气为室外新鲜空气，禁止间接从空调通风机房、建筑物楼道及天棚吊顶吸入新风。 6、空调系统冷却塔、过滤网，表冷器，冷凝水盘表面应保持清洁，定期委托专业清洗
12、消毒机构进行检查、清洗、消毒，并进行定期检测评价。 7、空调房间内送、排风口应经常擦洗，保持清洁，表面无积尘与霉斑。 8、必要建立公共场合集中空调通风系统使用、维护、清洗和消毒档案。九、健康危害事故与传染病报告制度为了防止、控制和清除传染病发生与流行，保障公众身体健康和公共卫生，维护单位正常经营秩序，依照中华人民共和国传染病防治法、公共场合卫生管理条例、突发公共卫生事件应急条例等法律法规有关规定，结合本单位实际，特制定本制度，请单位全体员工遵循执行。 1、在岗工作期间，任何员工发既有传染病（或者疑似传染病人）或健康危害事故时，应及时向单位领导或值班负责人报告，领导或负责人核算后，在2小时内以最
13、快方式向本地疾病防止控制中心和卫生行政部门报告。 2、报告重要内容为：发现时间、地点、人数，重要临床症状，波及人群，事态发展趋势，已采用控制办法以及报告单位、人员和联系电话等内容。 3、若发现传染病或疑似传染病人时，卫生行政部门到本单位调查解决前，值班人员或单位领导应当在做好个人防护前提下（如戴口罩、手套等），尽量稳定病人情绪，并建议病人原地休息，尽量限制其活动范畴，避免波及更多人群。若浮现其他健康危害事故时，应尽快急救病人，并保好现场以便调查。 4、卫生行政部门到单位开展调查解决工作时，在岗人员和领导必要积极配合，并认真贯彻贯彻卫生部门向本单位提出各项规定。 5、任何单位和个人发现传染病人或
14、疑似传染病人或健康危害事故时都应按规定及时、如实报告，不得隐瞒、缓报、谎报或授意她人隐瞒、缓报、谎报，否则，承担相应法律责任。十、防止控制传染病传播应急预案与健康危害事故应急预案为及时调查、解决本单位突发卫生事件，查清事件因素，减少对人体健康导致损害，制定突发卫生事件应急防止方案。 1、为防止危害健康突发公共场合卫生事件发生，建立本单位传染病防治组织和机构，明确组织分工和职责，健全公共场合危害健康事件报告制度。 2、积极开展防止传染病卫生健康教诲，积极配合卫生部门开展传染病防治工作。消除各种传染性疾病和其她有碍公共场合传染性疾病对人体危害。 3、当公共场合发生如下突发公共场合卫生事件时，应及时
15、启动突发公共场合卫生事件应急预案，单位负责人及卫生负责人应按照中华人民共和国传染病防治法和突发公共卫生事件应急条例规定及时向卫生行政部门报告。生活饮用水遭受污染或饮水污染所致介水传染病流行和中毒；公共用品用品和卫生设施遭受污染所致传染性疾病和皮肤病；因使用化妆品所致毁容、脱发及皮肤病(涉及过敏性皮炎及各种皮肤损伤)；意外事故所致：氯气中毒、C0中毒(涉及煤气中毒)、C02中毒、红眼病(指游泳池引起流行性结膜炎)等中毒事件。室内空气不符合卫生原则所致虚脱休克。 4、发生卫生突发事件时，应及时停止相应经营活动，及时急救中毒人员(事件病人)，并负责保护好事故现场。 5、积极配合卫生行政部门(卫生监督
16、机构和疾病防止控制机构)，进行现场事故调查，控制事故蔓延。 6、卫生突发事件现场调查解决工作结束后，及时撰写本单位事件总结报告，并上报关于单位和存档备案。 十一、公共场合卫生档案管理制度1、公共场合卫生管理档案有专人负责，专柜保管，随时备查。2、公共场合卫生管理档案每半年进行一次系统整顿，做到分类归档保存，每件档案应有编号、目录以便于查找。 3、卫生部门监督意见书、采样记录、检查报告、惩罚文书及本单位建立卫生管理制度、寻常检查记录、奖惩意见等及时归档。 4、档案内容：档案1：单位向卫生行政部门申请办理卫生允许证时提交各种表格资料复印件； 档案2：卫生行政部门规定单位卫生管理机构、各项卫生管理制
17、度、卫生操作规程及卫生允许证、营业执照、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证； 档案3：卫生部门出具卫生监督意见书、采样记录、检查报告、惩罚文书及有关卫生法律、法规、规范、卫生原则、卫生操作指引手册； 档案4：本单位制定各项岗位职责、奖惩制度、寻常检查记录、用品用品清洗消毒记录及单位采购使用消毒产品、洗涤产品、化妆品 、一次性消毒用品等卫生允许证件（批件）、检查报告复印件。十二、卫生设施维护保养制度 公共场合各类卫生设施（空调、消毒柜、冷藏柜、制冰机、排气扇等），必要严格按卫生规定和制度进行维护保养。 1、由专人负责督促、检查各类卫生设施维护保养工作，保证干净卫生和正常运转。 2、每天上班做好
18、卫生设施擦洗清扫，保证空调排进风口无尘土、无油污，排电扇叶片干净，冷藏柜内无异味。 3、空调出风口滤网每周至少清理一次，其她设施每15天进行一次彻底清洗和检查，发现故障及时排除，做好更换，保证各类卫生设施正常运转。 4、建立各类卫生设施维护保养档案，做到有筹划进行维护保养。十三、证照管理制度1、按公共场合卫生管理条例有关规定依法办齐卫生允许证、从业人员健康证明、卫生知识培训合格证等证照方可营业；各种证照禁止涂改、伪造、转让、倒卖。 2、卫生允许证悬挂在场合醒目处（接待处、前台），经营单位名称、地址、负责人及允许经营项目应与实际状况和营业执照相符。新建、扩建、改建旅店业，按规定程序申领卫生允许证
19、。 3、专人负责管理单位各种证照，按有关法规规定准时办理卫生允许证等证照审验、变更、换证手续，避免持过期失效证照。 4、从业人员必要持有效健康合格证明、卫生知识培训合格证明上岗，并按规定定期组织从业人员复检、复训，禁止无证上岗或持过期失效证件上岗。 5、供顾客使用沐浴、洗发用品等化妆品必要符合化妆品卫生规范，并能提供化妆品生产厂家有效营业执照、卫生允许证和产品检查报告等复印件。 6、住宿场合使用消毒产品必要符合国家消毒产品关于原则规范规定，并提供消毒产品生产公司有效营业执照、卫生允许批准文献和产品检查报告等复印件。十四、公共饮具（茶杯、口杯）洗消程序1、收集：先将脏饮具用专用容器收集送到清洗消
20、毒间。2、清洁（洗刷）清倒饮具中残渣及茶水，按照清洁洗涤剂阐明书规定配制清洁洗涤液，在洗涤池内逐个彻底清洗饮具，去掉附在饮具上油渍、茶垢，使饮具表面光亮、无水迹附着。 3、消毒（1）高温消毒:涉及煮沸、蒸汽、红外线消毒等。将清洁好饮具在冲水池中用清水漂洗过后，依次放置在煮沸、蒸汽、红外线消毒柜（橱）内进行消毒。煮沸、蒸汽消毒应保持100，消毒时间不少于20分钟；远红外线消毒（远红外线消毒柜）应控制125，消毒时间不少于15分钟。（2）化学消毒：按消毒剂使用阐明，用量筒将配好消毒液倒入消毒池（桶）中，将待消毒饮具完全浸泡在消毒液中，控制好使用阐明所规定消毒时间。如使用含氯消毒剂时，浸泡消毒液有效
21、率含量应达250mg/l浓度，浸泡时间不少于30分钟。注意事项：所使用洗涤、消毒剂必要符合国家卫生规定，且在保质期内，并按规定温度等条件储存。严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。配好消毒液要定期更换，普通每4个小时更换一次。使用时要定期测量消毒液浓度，浓度低于规定及时更换。保证消毒时间，普通公共用品用品消毒应作用15分钟以上。应使消毒物品完全浸没于消毒液中。公共用品用品消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。 4、冲洗使用化学消毒法消毒饮具后再用干净水将消毒液冲洗干净。 5、保洁（1）采用高温消毒:消毒后饮具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。（2）采用化学消毒：在冲水池内，用流动清水冲净消
22、毒后饮具残留消毒液，倒置（不得超过15分钟）滤干或烘干后才干放入保洁柜内，不应使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。（3）保洁柜内必要每天清洗、消毒，如果采用毛巾等作垫子，所垫毛巾必要每天更换、清洗和消毒。（4）操作人员从保洁柜内取出消毒好饮具供顾客使用时，注意事先须用肥皂将手清洗三次后捏住杯身取出，禁止触摸杯口及杯壁内侧。 6、记录应做好饮具清洗消毒详细记录。记录应涉及消毒对象、消毒设施、消毒办法、消毒日期、消毒时间、消毒人员等。 7、运送从客房消毒间运送未清洗消毒饮具，从消毒间客房运送已清洗消毒饮具应使用密闭饮具周转箱，装载未清洁和已清洁饮具容器必要分开使用，且标示清晰，不得混用，并当天清洁消
23、毒。 十五、棉织品清洗消毒程序（1）分类：客房用棉制品、餐饮用棉制品、客人送洗衣物、清洁用抹布、从业人员工服应分机或分类清洗消毒。（2）清洗：使用洗涤剂手工洗涤或机器洗涤。（3）消毒：耐热耐湿可用流通蒸汽100作用20分钟30分钟，或煮沸消毒作用15分钟30分钟。不耐热耐湿可用化学消毒法，0.2%0.5%过氧乙酸溶液、或者有效氯含量为250毫克/升500毫克/升消毒溶液浸泡30分钟。（4）整烫、保洁：棉制品等经烘干后应在干净处整烫折叠包装，使用密闭容器和专用运送工具及时运送至布草间保存。（5）填写记录：做好客用棉制品更换记录（在布草间内悬挂）、送洗纪录（在洗衣房悬挂）。（6）棉织品清洗消毒先后应分设存储容器，标记清晰，容器应每日清洗消毒。十六、公用拖鞋清洗消毒程序1、清洗：将顾客用过拖鞋回收，集中到消毒间。用洗洁剂在洗涤池清洗干净。可手工洗涤或机器洗涤。2、消毒：将干净拖鞋放在消毒池内，可浸泡在0.2%0.5%过氧乙酸溶液，或者有效氯含量为1000毫克/升消毒液中，浸泡30分钟，用清水清洗后沥干备用。 或将干净拖鞋放在消毒柜内消毒（耐热拖鞋使用高温消毒柜，不耐热可使用臭氧消毒柜）。注：设施规定为洗涤池、消毒池应有明显标记，消毒容器须密闭有盖。3、保洁：清洗消毒后拖鞋要在干净处自然晾干或烘干，然后及时放入干净密闭容器中保洁存储备用，保洁容器须有明显标记。