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1、盐城卫生职业技术学院精品课程盐城卫生职业技术学院精品课程 有机化学有机化学 饱和烃饱和烃 第1页2.1.1烷烃通式烷烃通式烷烃通式为：烷烃通式为：CnH2n+2 2.1.2同系列和系差同系列和系差同同系系列列：烷烷烃烃中中含含有有同同一一个个通通式式，结结构构相相同同，化化学学性性质质相相同同，物物理理性性质质伴伴随随碳碳原原子子数数增增加加而而有有规规律律地地改改变变化化合合物物，称称为为同同系列。系列。同系物同系物：同系列中化合物互称为同系物。：同系列中化合物互称为同系物。系系差差：同同系系列列中中相相邻邻两两个个化化合合物物在在组组成成上上差差异异。烷烷烃烃系系差差为为CH2第二章第二章
2、 饱和烃饱和烃 2.1 烷烃通式和结构异构烷烃通式和结构异构第2页2.1.3烷烃同分异构烷烃同分异构从丁烷开始：从丁烷开始：正丁烷正丁烷 CHCH3CHCH2CHCH2CHCH3 异丁烷异丁烷 CHCH3CH(CHCH(CH3)2同分异构体推导：同分异构体推导：写出最长链；写出最长链；写出少一个碳原子直链，把一个碳当支链，找出可能异构体写出少一个碳原子直链，把一个碳当支链，找出可能异构体；写出少二个碳原子直链，把二个碳当两个支链，或一个支链；写出少二个碳原子直链，把二个碳当两个支链，或一个支链；找出可能异构体。找出可能异构体。同分同分异构异构：分子式相同，结构不一样。是不一样化合物。：分子式相
3、同，结构不一样。是不一样化合物。结构结构异构异构：分子式相同，分子内原子原子间相互连接次序不一样，：分子式相同，分子内原子原子间相互连接次序不一样，即分子结构不一样。即分子结构不一样。碳架碳架异构异构：分子式相同，碳骨架不一样。：分子式相同，碳骨架不一样。第3页2.2.1伯、仲、叔和季碳原子伯、仲、叔和季碳原子 伯伯碳碳原原子子：与与一一个个碳碳原原子子（与与三三个个氢氢原原子子）相相连连碳碳原原子子。（又又称称一一级级碳碳原原子子，1 碳原子）碳原子）仲碳原子仲碳原子：与二个碳原子与二个碳原子（与二个氢原子）相连碳原子。（又称（与二个氢原子）相连碳原子。（又称二级碳原子二级碳原子，2 碳原子
4、）碳原子）叔叔碳碳原原子子：与与三三个个碳碳原原子子（与与一一个个氢氢原原子子）相相连连碳碳原原子子。（又又称称三三级级碳碳原原子子，3 碳原子）碳原子）季碳原子季碳原子：与四个碳原子相连碳原子。（又称四级碳原子，：与四个碳原子相连碳原子。（又称四级碳原子，4 碳原子）碳原子）分别与伯、仲、叔碳原子相连氢原子称为伯、仲、叔氢原子。分别与伯、仲、叔碳原子相连氢原子称为伯、仲、叔氢原子。2.2 烷烃命名烷烃命名第4页aCH3bCH2bCH2bCH2aCH3aCH3bCH2cCHaCH3aCH3CH3aCH3dCaCH3CH3戊烷（正戊烷）戊烷（正戊烷）2-甲基丁烷（异戊烷）甲基丁烷（异戊烷）2，2
5、-二甲基丙烷（新戊烷）二甲基丙烷（新戊烷）a:一级（一级（1 1）(伯伯)碳原子碳原子b:二级（二级（2 2）(仲仲)碳原子碳原子c:三级（三级（3 3）(叔叔)碳原子碳原子d:四级（四级（4 4）(季季)碳原子碳原子伯氢、仲氢、叔氢伯氢、仲氢、叔氢第5页2.2.2烷基概念烷基概念烷基：烷烃中，去掉一个氢原子后剩下基团。烷基：烷烃中，去掉一个氢原子后剩下基团。用用“-”来表示，如来表示，如(1)(1)某基：甲基某基：甲基 CHCH3 3-Me-；乙基乙基 CHCH3 3CHCH2 2-Et-；丙基丙基 CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2-n-Pr-；丁基丁基 CHCH3 3CHCH2
6、2CHCH2 2CHCH2 2-n-Bu-第6页2.2.2烷基概念烷基概念(2)异某基异某基:异丙基异丙基(CH3)2CH-i-Pr-；异丁基异丁基(CH3)2CHCH2-i-Bu-3)3)仲某基仲某基:CH3仲丁基仲丁基:CH3CH2CH-s-Bu-第7页(4)(4)叔某基叔某基:叔丁基叔丁基:(CH3)3C-t-Bu-;CH3叔戊基叔戊基:CH3CH2CCH3CH3(5)新某基新某基:新戊基新戊基:CH3CCH2CH3第8页2.2.3普通命名法普通命名法按碳原子数目称：按碳原子数目称：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸烷十一烷、十二烷十一烷、十二
7、烷直链称为正某烷，正丁烷：直链称为正某烷，正丁烷：CH3CH2CH2CH3碳链一端带有两个甲基称为异某烷，异丁烷碳链一端带有两个甲基称为异某烷，异丁烷:(CH3)2CH2CH3 有季碳原子称新某烷，新戊烷：有季碳原子称新某烷，新戊烷：(CH3)3CCH2CH3第9页2.2.4系统命名法系统命名法 IUPAC命名法命名法,InternationalUnionofPureandAppliedChemistry1.1.选取含碳原子最多支链数目最多碳链为主链；当最长碳链有选取含碳原子最多支链数目最多碳链为主链；当最长碳链有各种时，选支链最多者为主链：各种时，选支链最多者为主链：第10页2.2.主链碳原
8、子位次编号主链碳原子位次编号：(1).离取代基最近一端开始编号，离取代基最近一端开始编号，最低系列标准最低系列标准：碳链以不一样方向编号时，若有各种可能系列，则需顺次逐项比较碳链以不一样方向编号时，若有各种可能系列，则需顺次逐项比较各系列不一样位次，最先碰到位次最小者为各系列不一样位次，最先碰到位次最小者为最低系列最低系列。10 9 8 7 6 5 4 3 2 11 2 3 4 5 6 7 8 9 101 2 3 4 5 6 7 8 99 8 7 6 5 4 3 2 1第11页9 8 7 6 5 4 3 2 11233甲基甲基5(1，2二甲基丙基二甲基丙基)壬烷壬烷(2).若支链中又带支链，用
9、带撇数字表示支链中支链位置：若支链中又带支链，用带撇数字表示支链中支链位置：第12页1 2 3 4 5 6 7 8 9 101 2 3 4 5 6 7 8 99 8 7 6 5 4 3 2 110 9 8 7 6 5 4 3 2 12，7二甲基二甲基8乙基癸烷乙基癸烷2，3，8三甲基三甲基6乙基壬烷乙基壬烷第13页3.3.写知名称：写知名称：(1).取代基取代基名称写在烷烃前，用其所连碳原子编号注明位置；名称写在烷烃前，用其所连碳原子编号注明位置；(2).相同取代基合并，用二、三、四表明数目，其位置须逐一注明；相同取代基合并，用二、三、四表明数目，其位置须逐一注明；(3).数字与汉字间用数字与
10、汉字间用“”隔开，数字间用隔开，数字间用“，”分开分开；(3).尤其注意：尤其注意：“某基某基”和和“某烷某烷”之间不能用之间不能用“”隔开。隔开。第14页基态基态激发态激发态2.3.1 2.3.1 碳原子电子跃迁碳原子电子跃迁2.3 烷烃结构烷烃结构第15页2.3.2 2.3.2 碳原子轨道碳原子轨道spsp3 3杂化杂化 一个一个s s轨道和三个轨道和三个p p轨道杂化后，形成四个完全相等杂化轨道，这轨道杂化后，形成四个完全相等杂化轨道，这种轨道称为种轨道称为sp3sp3杂化轨道。杂化轨道。a a 杂化轨道有更强方向性；杂化轨道有更强方向性；b b 四个四个SPSP3 3杂化轨道完全等值；
11、杂化轨道完全等值；c c 四个键尽可能远离；四个键尽可能远离；d d每两个杂化轨道之间夹角都是每两个杂化轨道之间夹角都是109109 2828第16页第17页2.3.3甲烷正四面体结构甲烷正四面体结构键长：键长：0.110nm键角：键角：109 28 球棒模型：球棒模型：spsp3 3 轨道和甲烷分子形成轨道和甲烷分子形成-键键第18页第19页己烷己烷 2-甲基戊烷甲基戊烷楔形式楔形式：乙烷乙烷模型：模型：Kekule(Kekule(凯库勒凯库勒)模型：球和棍棒，表示原子和键；模型：球和棍棒，表示原子和键；StuartStuart（斯陶特（斯陶特)模型：原子半径和键长百分比；模型：原子半径和键
12、长百分比；2.3.4烷烃分子模型和表示方法烷烃分子模型和表示方法键线表示法：键线表示法：第20页2.4.1沸点规律沸点规律C1 C4:气体；气体；C5 C15:液体；液体；C16以上以上:固体固体 正烷烃沸点高于它异构体正烷烃沸点高于它异构体。2.4.2熔点规律熔点规律随碳原子数增加而升高；偶数烷烃熔点比奇数升高更多；随碳原子数增加而升高；偶数烷烃熔点比奇数升高更多；对对称称性性好好新新戊戊烷烷熔熔点点（-16.6-16.6 C C）高高于于异异戊戊烷烷(-159.9(-159.9 C)C)和和戊戊烷烷(-(-129.7129.7 C)C)2.4 烷烃物理性质烷烃物理性质第21页2.4.3相对
13、密度规律相对密度规律分子间引力决定分子间引力决定:随碳原子数增加而增大随碳原子数增加而增大,靠近靠近0.780.782.4.4溶解性规律溶解性规律不溶于水，易溶于有机溶剂，尤其是烃类中，不溶于水，易溶于有机溶剂，尤其是烃类中，相同相溶规律。相同相溶规律。2.4.5同分异构体物理性质规律：同分异构体物理性质规律：同分异构体中，同分异构体中，沸点：支链越多，沸点越低。沸点：支链越多，沸点越低。熔点：支链越多，熔点越高。熔点：支链越多，熔点越高。第22页烷烃没有官能团，和其它各类有机物相比，化学性质最稳定。烷烃没有官能团，和其它各类有机物相比，化学性质最稳定。但在高温，光照或催化剂作用下，但在高温，
14、光照或催化剂作用下，烷烃分子中烷烃分子中C-HC-H能够均裂，发生能够均裂，发生自由基反应自由基反应。2.5.1取代反应取代反应烷烃分子中氢原子被氯原子取代反应。烷烃分子中氢原子被氯原子取代反应。1.卤卤化化反反应应：在在光光照照射射下下，或或高高温温下下，烷烷烃烃分分子子中中氢氢原原子子能能逐逐步步被氯取代，得到不一样产物。如甲烷在被氯取代，得到不一样产物。如甲烷在350400oC时：时：2.5 烷烃化学性质烷烃化学性质第23页CH4+Cl2CH3Cl(一氯甲烷一氯甲烷)+HCl；CH3Cl+Cl2CH2Cl2(二氯甲烷二氯甲烷)+HCl；CH2Cl2+Cl2CHCl3(三氯甲烷三氯甲烷)+
15、HCl；CHCl3+Cl2CCl4(四氯化碳四氯化碳)+HCl。反反应应有有时时很很猛猛烈烈，控控制制不不好好会会爆爆炸炸。甲甲烷烷过过量量(10:1)时时，主主要要得得到一氯甲烷；甲烷与氯气体积比到一氯甲烷；甲烷与氯气体积比0.26:1时，主要得到四氯化碳。时，主要得到四氯化碳。卤化反应相对活性：卤化反应相对活性：F2Cl2Br2I2 2.卤化反应机理卤化反应机理反应物转变产物所经过路径叫做反应机理或反应历程。反应物转变产物所经过路径叫做反应机理或反应历程。第24页第25页丙烷丙烷45%55%仲氢：伯氢仲氢：伯氢=55/2：45/64：1异丁烷异丁烷63%37%叔氢：伯氢叔氢：伯氢=37/1
16、：63/95：13.卤化反应取向与自由基稳定性卤化反应取向与自由基稳定性：第26页总结：总结：烷烃中，氢原子活性次序为：烷烃中，氢原子活性次序为：叔氢原子叔氢原子仲氢原子仲氢原子伯氢原子伯氢原子氯化时，叔氢：仲氢：伯氢氯化时，叔氢：仲氢：伯氢=5：4：1原因：叔原因：叔CH键解离能较小，易断裂，被键解离能较小，易断裂，被Cl.夺取夺取自由基稳定性次序：自由基稳定性次序：(CH3)3C(CH3)2CHCH3CH2CH3第27页2.5.2氧化反应氧化反应1.1.燃烧生成燃烧生成COCO2 2和水：和水：高温和足够空气中燃烧，完全氧化，生成高温和足够空气中燃烧，完全氧化，生成COCO2 2和水，大量
17、放热：和水，大量放热：CHCH4 4+2O+2O2 2 CO CO2 2+2H+2H2 2O+O+热能热能C C3 3H H8 8+5O+5O2 2 3CO 3CO2 2+4H+4H2 2O+O+热能热能 C Cn nH H2n+22n+2+(3n+1)/2 O+(3n+1)/2 O2 2 n CO n CO2 2+(n+1)H+(n+1)H2 2O+O+热能热能低级烷烃蒸气和空气混合至一定百分比，遇火爆炸，如煤矿中瓦斯低级烷烃蒸气和空气混合至一定百分比，遇火爆炸，如煤矿中瓦斯爆炸。甲烷爆炸极限是爆炸。甲烷爆炸极限是5.53%5.53%14%14%；在这百分比外，只燃烧不爆炸。；在这百分比外，
18、只燃烧不爆炸。第28页2.2.在催化剂存在下可发生部分氧化在催化剂存在下可发生部分氧化,合成了乙酸合成了乙酸,高级脂肪酸等产品。高级脂肪酸等产品。甲烷在催化剂存在下，可发生氧化生成甲醛、甲醇等化合物：甲烷在催化剂存在下，可发生氧化生成甲醛、甲醇等化合物：第29页2.5.3异构化反应异构化反应从化合物一个异构体转变成另一个异构体反应。从化合物一个异构体转变成另一个异构体反应。直链烷烃异构体为带支链烷烃能够提升汽油辛烷值，同时，因直链烷烃异构体为带支链烷烃能够提升汽油辛烷值，同时，因异构化产生叔碳原子而增加了化学反应活性。异构化产生叔碳原子而增加了化学反应活性。第30页2.5.4裂化、裂解和脱氢裂化、裂解和脱氢裂裂化化反反应应:隔隔绝绝氧氧气气,高高温温下下,化化合合物物发发生生键键断断裂裂反反应应。普普通通生生成成份份子子量更小烷，烯和氢气。催化裂化，又叫催化重整。量更小烷，烯和氢气。催化裂化，又叫催化重整。高温裂化，又叫高温裂解，普通高于高温裂化，又叫高温裂解，普通高于750oC石油化工：汽油，辛烷值，石油化工：汽油，辛烷值，2,2,4三甲基戊烷值为三甲基戊烷值为100，正庚烷为正庚烷为0第31页