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1、体内物质动态平衡第1页问题：问题：一个人因为患了某种疾病控制了食欲，就一个人因为患了某种疾病控制了食欲，就 会消瘦。你知道这是为何吗？会消瘦。你知道这是为何吗？营养物质利用营养物质利用问题：问题：你知道你知道糖类糖类 、脂肪脂肪、蛋白质蛋白质这三大营养这三大营养 物质在人体内是怎么被利用吗？物质在人体内是怎么被利用吗？血糖血糖食物中糖类食物中糖类消化吸收消化吸收来来 源源肝中肝糖元肝中肝糖元 分分 解解脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质 转转 化化去去 路路CO2+H2O+能量能量氧化分解氧化分解肝糖元（贮存）肝糖元（贮存）合合 成成脂肪（贮存）脂肪（贮存）转转 化化 正常情况下，血糖起源和去路能够保持
2、相对平衡，从正常情况下，血糖起源和去路能够保持相对平衡，从而使血糖含量保持在相对稳定范围内。而使血糖含量保持在相对稳定范围内。第2页营养物质利用营养物质利用问题：问题：你知道你知道糖类糖类 、脂肪脂肪、蛋白质蛋白质这三大营养这三大营养 物质在人体内是怎么被利用吗？物质在人体内是怎么被利用吗？血糖血糖食物中糖类食物中糖类消化吸收消化吸收肝中肝糖元肝中肝糖元 分分 解解脂肪和蛋白质脂肪和蛋白质 转转 化化CO2+H2O+能量能量氧化分解氧化分解肝糖元（贮存）肝糖元（贮存）合合 成成脂肪（贮存）脂肪（贮存）转转 化化思索：思索：提供能量糖类除来自食物外，还能够从提供能量糖类除来自食物外，还能够从 哪
3、里来？哪里来？糖类除一部分来自食物外，还能够来自糖类除一部分来自食物外，还能够来自肝糖元分解肝糖元分解以及以及脂肪和蛋白质转化脂肪和蛋白质转化。第3页 营养物质利用营养物质利用问题：问题：你知道你知道糖类糖类 、脂肪脂肪、蛋白质蛋白质这三大营养这三大营养 物质在人体内是怎么被利用吗？物质在人体内是怎么被利用吗？甘甘 油脂肪油脂肪酸酸食物中脂肪食物中脂肪消化吸收消化吸收组织细胞组织细胞被利用被利用脂肪组织脂肪组织被贮存被贮存CO2+H2O+能量能量氧化分解氧化分解血血 糖糖转转 化化血血 糖糖转转 化化体内贮存脂肪体内贮存脂肪分分 解解第4页营养物质利用营养物质利用问题：问题：你知道你知道糖类糖
4、类 、脂肪脂肪、蛋白质蛋白质这三大营养这三大营养 物质在人体内是怎么被利用吗？物质在人体内是怎么被利用吗？氨基酸氨基酸食物中蛋白质食物中蛋白质消化吸收消化吸收组织细胞中蛋白质组织细胞中蛋白质合合 成成CO2+H2O+尿素等尿素等+能量能量氧化分解氧化分解细胞中糖元和脂肪细胞中糖元和脂肪合合 成成体内蛋白质体内蛋白质 分分 解解第5页营养物质利用营养物质利用氨基酸氨基酸 脂脂 肪肪 糖糖 类类 糖类、脂肪和蛋白质在人体组织中不停地进行着糖类、脂肪和蛋白质在人体组织中不停地进行着合成合成与与分解分解，新旧物质不停更替。与此同时，人体天，新旧物质不停更替。与此同时，人体天天都需要大量氧气来氧化分解各
5、种营养物质，以产生天都需要大量氧气来氧化分解各种营养物质，以产生足够足够能量能量，维持生命活动。，维持生命活动。第6页营养物质利用营养物质利用取得能量取得能量=消耗能量消耗能量+贮存能量贮存能量（1）取得能量）取得能量 消耗能量消耗能量 能量贮存，有机物积累增加。能量贮存，有机物积累增加。（体重增加体重增加）（2）取得能量）取得能量 消耗能量消耗能量 体内原有有机物分解，体内有机物贮存降低。体内原有有机物分解，体内有机物贮存降低。（体重降低体重降低）第7页泌泌 尿尿 系系 统统 人体利用营养物质取得能量、合成身体新组成物质人体利用营养物质取得能量、合成身体新组成物质同时，会产生一些废物（同时，
6、会产生一些废物（二氧化碳二氧化碳、尿素尿素等），这些废等），这些废物经过物经过泌尿系统泌尿系统和皮肤排出体外，其中绝大多数是经过和皮肤排出体外，其中绝大多数是经过泌尿系统以尿形式排出体外。泌尿系统以尿形式排出体外。将人体内物质分解时产生二氧化碳、尿素和将人体内物质分解时产生二氧化碳、尿素和多出水等排出体外过叫做多出水等排出体外过叫做排泄排泄。排泄路径：排泄路径：（1 1）泌尿系统：）泌尿系统：水、无机盐、含氮废物水、无机盐、含氮废物（80%80%）（2 2）皮肤（汗液）：）皮肤（汗液）：水、无机盐、含氮废物水、无机盐、含氮废物（10%10%）（3 3）呼吸系统：）呼吸系统：二氧化碳、水二氧化碳
7、、水（10%10%）第8页泌泌 尿尿 系系 统统读图：读图：泌尿系统组成泌尿系统组成第9页泌泌 尿尿 系系 统统肾结构肾结构 肾脏肾脏是人体最主要排泄器官，位于人腰后部脊是人体最主要排泄器官，位于人腰后部脊柱两侧，左右各一。外型像蚕豆，呈红褐色。柱两侧，左右各一。外型像蚕豆，呈红褐色。第10页泌泌 尿尿 系系 统统肾单位肾单位 肾脏基本结构和功效单位是肾脏基本结构和功效单位是肾肾单位单位，每个肾大约有，每个肾大约有 100100万以上万以上肾肾单位单位。肾单位肾单位肾小体肾小体肾小管肾小管肾小球肾小球肾小囊肾小囊入球小动脉入球小动脉出球小动脉出球小动脉（外面包绕着毛细血管）（外面包绕着毛细血管
8、）第11页泌泌 尿尿 系系 统统肾过滤过程肾过滤过程尿形成尿形成肾小管肾小管第12页泌泌 尿尿 系系 统统肾过滤过程肾过滤过程尿形成尿形成尿形成过程尿形成过程肾小球滤过肾小球滤过肾小管重吸收肾小管重吸收肾小管肾小管第13页肾过滤过程肾过滤过程尿形成尿形成 含含水、葡萄糖水、葡萄糖、无机盐、蛋白质、无机盐、蛋白质、血细胞和尿素。、血细胞和尿素。含含水、葡萄糖、水、葡萄糖、无机盐和尿素。无机盐和尿素。大分子大分子蛋白质蛋白质和血细胞。和血细胞。大部分水、大部分水、全部葡萄糖和全部葡萄糖和部分无机盐部分无机盐。水、无机盐水、无机盐和尿素。和尿素。第14页泌泌 尿尿 系系 统统肾过滤过程肾过滤过程尿形
9、成尿形成1.1.肾小球滤过肾小球滤过2.2.肾小管重吸收肾小管重吸收肾小管肾小管 肾小球和紧贴着它肾小囊壁起肾小球和紧贴着它肾小囊壁起滤过滤过作用，作用，当血液流经肾小球和肾小囊壁时，除当血液流经肾小球和肾小囊壁时，除血细胞血细胞和大分子和大分子蛋白质蛋白质以外，血液中一部分以外，血液中一部分水水、无无机盐机盐、葡萄糖葡萄糖和和尿素尿素等物质，都可经过肾小等物质，都可经过肾小球过滤到肾小囊中，形成球过滤到肾小囊中，形成原尿原尿。人体天天形。人体天天形成原尿约成原尿约150150升升。当原尿流经肾小管时，全部当原尿流经肾小管时，全部葡萄糖葡萄糖、大部分、大部分水水和部分和部分无机盐无机盐等被肾小
10、管壁重新吸收，这些被重新吸收物质进入包围在肾小管等被肾小管壁重新吸收，这些被重新吸收物质进入包围在肾小管周围毛细血管中，送回到血液里而剩下周围毛细血管中，送回到血液里而剩下水水、无机盐无机盐和和尿素尿素等物质等物质就形成了就形成了尿液尿液。人体天天排出尿液约。人体天天排出尿液约1.51.5升升。第15页泌泌 尿尿 系系 统统尿液排出尿液排出肾脏（肾单位）形成尿肾脏（肾单位）形成尿肾脏肾盂肾脏肾盂输尿管输尿管膀膀 胱胱尿尿 道道体体 外外因为膀胱能暂时储存尿液，所以排尿间断。因为膀胱能暂时储存尿液，所以排尿间断。第16页泌泌 尿尿 系系 统统尿毒症和肾透析尿毒症和肾透析 肾脏是人体非常主要器官，
11、当肾衰竭而无法正常工肾脏是人体非常主要器官，当肾衰竭而无法正常工作时，体内废物就不能排除，人就会中毒死亡。作时，体内废物就不能排除，人就会中毒死亡。当前治疗肾衰竭主要方法是：当前治疗肾衰竭主要方法是：肾脏移植肾脏移植和和肾透析肾透析。第17页水盐平衡水盐平衡问题：问题：排尿有什么意义？排尿有什么意义？（1 1）排除废物）排除废物 。（2 2）调整水和无机盐平衡，维持组织细胞）调整水和无机盐平衡，维持组织细胞 正常生理功效。正常生理功效。第18页水盐平衡水盐平衡人体内水平衡人体内水平衡第19页水盐平衡水盐平衡人体内水平衡人体内水平衡体内水分过剩体内水分过剩肾产生很多尿肾产生很多尿多出水分排出多出
12、水分排出体内水分不足体内水分不足肾产生少许尿肾产生少许尿排出水分降低排出水分降低维持体内水分平衡维持体内水分平衡第20页水盐平衡水盐平衡人体内盐平衡人体内盐平衡 人体细胞周围液体人体细胞周围液体体液体液，含有一定量，含有一定量无无机盐机盐，而且它们含量必须保持，而且它们含量必须保持相对稳定相对稳定，细胞才，细胞才能正常生活。能正常生活。问题：问题：人体经过哪些路径取得盐分？又是经过人体经过哪些路径取得盐分？又是经过 哪些路径将盐分排出体外？哪些路径将盐分排出体外？第21页水盐平衡水盐平衡人体内盐平衡人体内盐平衡食物中食物中NaNa汗液中汗液中NaNa尿液中尿液中NaNa粪便中粪便中NaNaN
13、Na+主要起源是主要起源是食盐食盐，主要排出路径是由，主要排出路径是由尿液排出尿液排出。第22页水盐平衡水盐平衡喝很多水，不增加盐喝很多水，不增加盐产生含盐量较低尿液产生含盐量较低尿液人体内盐平衡人体内盐平衡摄入较多盐，不多喝水摄入较多盐，不多喝水产生含盐量较高尿液产生含盐量较高尿液维持体内盐分相对稳定维持体内盐分相对稳定人体调整水盐平衡能力是有一定程度人体调整水盐平衡能力是有一定程度第23页思索：思索：为何当人患严重腹泻为何当人患严重腹泻,猛烈呕吐时猛烈呕吐时,需要需要 输液补充输液补充?水盐平衡水盐平衡 当人患严重腹泻当人患严重腹泻,猛烈呕吐时猛烈呕吐时,体内体内丢失了大丢失了大量水和无机
14、盐量水和无机盐，急需从体外补充；另外，因为胃，急需从体外补充；另外，因为胃肠功效失调，肠功效失调，消化和吸收能力很弱消化和吸收能力很弱，所以最好方，所以最好方式不是口服，而是经过注射生理盐水来补充体内式不是口服，而是经过注射生理盐水来补充体内水和无机盐。水和无机盐。第24页思索：思索：生物和非生物主要区分是什么？生物和非生物主要区分是什么？新陈代谢新陈代谢生物能够进行生物能够进行新陈代谢新陈代谢，而非生物却不能。，而非生物却不能。生物与外界之间物质和能量转变以及生物生物与外界之间物质和能量转变以及生物体内物质和能量转变过程叫做体内物质和能量转变过程叫做新陈代谢新陈代谢。第25页新陈代谢新陈代谢
15、新新陈陈代代谢谢同化作用同化作用异化作用异化作用贮存能量贮存能量摄取营养物质摄取营养物质合成本身物质合成本身物质分解本身物质分解本身物质排出代谢废物排出代谢废物释放能量释放能量能量能量代谢代谢物质物质代谢代谢第26页新陈代谢新陈代谢1.1.概念：概念：活着生物体与外界环境之间物质和能量活着生物体与外界环境之间物质和能量 交换以及生物体内物质和能量转变。交换以及生物体内物质和能量转变。2.2.新陈代谢两个方面新陈代谢两个方面同化作用同化作用异化作用异化作用3.3.同化作用与异化作用关系：同化作用与异化作用关系：同时进行，亲密相关，不停自我更新。同时进行，亲密相关，不停自我更新。没有同化，异化无法
16、进行，同化为异化提供物质；没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质；没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量。没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量。4.4.新陈代谢意义新陈代谢意义 新陈代谢是生物生存基本条件新陈代谢是生物生存基本条件,是生命最基本特征。是生命最基本特征。一旦新陈代谢终止，意味着生命结束。一旦新陈代谢终止，意味着生命结束。第27页新陈代谢新陈代谢人体新陈代谢人体新陈代谢第28页新陈代谢新陈代谢思索：思索：从组织身体物质角度看，昨天你和今天你从组织身体物质角度看，昨天你和今天你 一样吗？在人不一样生长发育阶段（幼年、成年一样吗？在人不一样生长发育阶段（幼年、成年 和老年
17、），新陈代谢有什么不一样？和老年），新陈代谢有什么不一样？不一样。人体新陈代谢时时刻刻都在进行着。不一样。人体新陈代谢时时刻刻都在进行着。人在不一样时期，新陈代谢特点不完全相同。正人在不一样时期，新陈代谢特点不完全相同。正在生长发育儿童和青少年，新陈代谢比较旺盛，同化在生长发育儿童和青少年，新陈代谢比较旺盛，同化作用和异化作用都在加强，但同化作用大于异化作用，作用和异化作用都在加强，但同化作用大于异化作用，所以物质积累大于物质消耗，人就会由小长大。成年所以物质积累大于物质消耗，人就会由小长大。成年人同化作用和异化作用大致平衡。到了老年，同化作人同化作用和异化作用大致平衡。到了老年，同化作用和异化作用即使依旧保持着大致平衡，但这两个过用和异化作用即使依旧保持着大致平衡，但这两个过程进行都比以前迟缓了程进行都比以前迟缓了。第29页