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1、园艺植物研究法园艺植物研究法园艺植物研究法园艺植物研究法第一章第一章第一章第一章 绪论绪论绪论绪论第二章第二章第二章第二章 园艺植物试验研究特点、园艺植物试验研究特点、园艺植物试验研究特点、园艺植物试验研究特点、任务与方法任务与方法任务与方法任务与方法第三章第三章第三章第三章 园艺植物科学试验研究园艺植物科学试验研究园艺植物科学试验研究园艺植物科学试验研究 过程与要求过程与要求过程与要求过程与要求第四章第四章第四章第四章 汇报论文及其撰写汇报论文及其撰写汇报论文及其撰写汇报论文及其撰写第五章第五章第五章第五章 园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查第六章第六章
2、第六章第六章 果树生物学特征调查果树生物学特征调查果树生物学特征调查果树生物学特征调查第七章蔬菜调查研究法第七章蔬菜调查研究法第七章蔬菜调查研究法第七章蔬菜调查研究法第八章蔬菜品质研究方法第八章蔬菜品质研究方法第八章蔬菜品质研究方法第八章蔬菜品质研究方法第九章第九章第九章第九章 观赏植物产品质量研究观赏植物产品质量研究观赏植物产品质量研究观赏植物产品质量研究第1页第五章第五章第五章第五章 园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查目目 要要 求求 1、了解园艺植物生物学调查主要内容。、了解园艺植物生物学调查主要内容。2、学会怎样观察园艺植物物候期，注意掌、学会怎样
3、观察园艺植物物候期，注意掌 握各个时期标准。握各个时期标准。3、了解生态因子观察项目？、了解生态因子观察项目？第2页第五章第五章第五章第五章 园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查园艺植物生物学调查一、园艺植物生物学学调查主要内容一、园艺植物生物学学调查主要内容二、物候期观察二、物候期观察三、生态因子观察三、生态因子观察第3页一、园艺植物生物学调查一、园艺植物生物学调查主要内容主要内容依据园艺植物特征，按照有机体与环境统依据园艺植物特征，按照有机体与环境统一法则，应用生物学、数学、物理、化学等学一法则，应用生物学、数学、物理、化学等学科知识，结合栽培技术对园艺植物生物学性状科知
4、识，结合栽培技术对园艺植物生物学性状进行进行调查研究方法。进行进行调查研究方法。二、物候期观察二、物候期观察物候期指在一定条件下，随一年中季节气物候期指在一定条件下，随一年中季节气候改变，园艺植物器官对应生长发育进程。物候改变，园艺植物器官对应生长发育进程。物候期是制订农业技术办法依据。候期是制订农业技术办法依据。第4页（一）果树物候期（一）果树物候期（一）果树物候期（一）果树物候期（以苹、梨物候期观察标准为例）（以苹、梨物候期观察标准为例）（以苹、梨物候期观察标准为例）（以苹、梨物候期观察标准为例）1 1、花芽观察（、花芽观察（、花芽观察（、花芽观察（3030个芽以上）个芽以上）个芽以上）个
5、芽以上）（1 1）萌芽期萌芽期萌芽期萌芽期（2 2）开花期开花期开花期开花期2 2、叶芽观察叶芽观察叶芽观察叶芽观察（3030个芽以上）个芽以上）个芽以上）个芽以上）（二）蔬菜物候期（二）蔬菜物候期（二）蔬菜物候期（二）蔬菜物候期普通蔬菜物候期可划分为发芽期、幼苗期、养分普通蔬菜物候期可划分为发芽期、幼苗期、养分普通蔬菜物候期可划分为发芽期、幼苗期、养分普通蔬菜物候期可划分为发芽期、幼苗期、养分积累期、现蕾期、抽苔期和开花期。积累期、现蕾期、抽苔期和开花期。积累期、现蕾期、抽苔期和开花期。积累期、现蕾期、抽苔期和开花期。但蔬菜种类多，不一样种类物候期观察项目和标但蔬菜种类多，不一样种类物候期观
6、察项目和标但蔬菜种类多，不一样种类物候期观察项目和标但蔬菜种类多，不一样种类物候期观察项目和标准不一样。现介绍几个：准不一样。现介绍几个：准不一样。现介绍几个：准不一样。现介绍几个：第5页1 1、结球白菜结球白菜结球白菜结球白菜生育期调查生育期调查生育期调查生育期调查2 2、根菜类根菜类根菜类根菜类生育期生育期生育期生育期3 3、茄果类茄果类茄果类茄果类生育期生育期生育期生育期4 4、瓜类瓜类瓜类瓜类生育期生育期生育期生育期（三）花卉物候期（三）花卉物候期（三）花卉物候期（三）花卉物候期花卉物候期观察可参考果树、蔬菜进行。花卉物候期观察可参考果树、蔬菜进行。花卉物候期观察可参考果树、蔬菜进行。
7、花卉物候期观察可参考果树、蔬菜进行。第6页三、生态因子观察三、生态因子观察从栽培上看，主要是气候和土壤等环境因子。从栽培上看，主要是气候和土壤等环境因子。（一）气象原因观察（一）气象原因观察1、Temperature（1）Average temperature：年均温，生长：年均温，生长季（季（410月）均温，月）均温，1月均温，月均温，7月均温。月均温。（2）Biological temperature Summation：5或或10生物学积温。生物学积温。（3）Absolute temperature：最高、最低。：最高、最低。第7页2、Frost：平均初霜期、绝对约霜期、平平均初霜期、绝
8、对约霜期、平均终霜期、绝对终霜期、无霜期日数均终霜期、绝对终霜期、无霜期日数3、Rainfall：年均降水、降水日数、分布年均降水、降水日数、分布情况情况4、Sunshine：日照时数、晴天日数、分布日照时数、晴天日数、分布情况、辐射热量情况、辐射热量5、Humidity：相对湿度、年平均蒸发量、相对湿度、年平均蒸发量、月平均蒸发量月平均蒸发量6、Wind：风速、风向、连续时间风速、风向、连续时间7、Disaster：旱、涝、风雹、雪、冻等。旱、涝、风雹、雪、冻等。第8页本章结束本章结束本章结束本章结束（二）土壤条件调查（二）土壤条件调查1、土土壤壤深深度度：表表土土厚厚度度、心心土土厚厚度度
9、、各各层土壤分布特点，母岩深度、不透水层深度。层土壤分布特点，母岩深度、不透水层深度。2、地下水位：地下水位：深度、周期性改变。深度、周期性改变。3、土土 壤壤 温温 度度：20cm、40cm、60cm、100cm不一样土层，不一样季节土壤温度。不一样土层，不一样季节土壤温度。4、土土壤壤湿湿度度：20cm、40cm、60cm、100cm不一样土层，不一样季节土壤湿度。不一样土层，不一样季节土壤湿度。5、土土壤壤分分析析：pH、有有机机质质、N、P、K含含量，可给态氮、磷、钾含量。量，可给态氮、磷、钾含量。6、土土壤壤物物理理性性状状：种种类类、结结构构（团团粒粒）、组成、通透性、植被、指示植
10、物。组成、通透性、植被、指示植物。第9页1、植株各个器官形态特征（解剖、功效、植株各个器官形态特征（解剖、功效、形成规律）。形成规律）。2、植株各个器官在一生中、一年内发生、植株各个器官在一生中、一年内发生发展动态改变（生命周期、年周期）。发展动态改变（生命周期、年周期）。3、植株生长与发育。生长指体积增大，、植株生长与发育。生长指体积增大，器官数量增加，干物质积累；发育指植物及器官数量增加，干物质积累；发育指植物及器官向生殖、衰老进展。器官向生殖、衰老进展。4、生长发育与外界生态因子及栽培技术、生长发育与外界生态因子及栽培技术关系。关系。5、园艺植物产量形成规律。产量组成原、园艺植物产量形成
11、规律。产量组成原因，各原因发生、发展规律。因，各原因发生、发展规律。6、园艺植物群体调查。、园艺植物群体调查。第10页芽膨大期：芽开始膨大，鳞片松开，芽膨大期：芽开始膨大，鳞片松开，颜色开始变淡。颜色开始变淡。芽开绽期：芽先端开裂，幼叶露芽开绽期：芽先端开裂，幼叶露出。出。花序露出期：芽裂嘴外显出花蕾。花序露出期：芽裂嘴外显出花蕾。花序伸长久：花序伸长，外层鳞花序伸长久：花序伸长，外层鳞片脱落，基部出现卷曲状莲座叶。片脱落，基部出现卷曲状莲座叶。花蕾分离期：鳞片全部脱落，花花蕾分离期：鳞片全部脱落，花梗完全露出，花蕾彼此分离。梗完全露出，花蕾彼此分离。第11页初花期初花期：全树：全树5%5%花
12、开放。花开放。盛花期盛花期：25%25%花开放为盛花始期，花开放为盛花始期，50%50%左右左右花开放为盛花中期，花开放为盛花中期，75%75%以上花开放为盛花末期。以上花开放为盛花末期。终花期终花期：花已开完，并有部分工作效率开：花已开完，并有部分工作效率开始脱落。始脱落。落花期落花期：5%5%花脱落为落花期，花脱落为落花期，95%95%以上工作以上工作效率脱落为落花终期。效率脱落为落花终期。第12页 幼果出现期幼果出现期：子房受精后，花托开始膨大，：子房受精后，花托开始膨大，直径达直径达0.8cm0.8cm左右。测量果实纵、横径。左右。测量果实纵、横径。生理落果期生理落果期：谢花后，果实直
13、径达：谢花后，果实直径达1-2cm1-2cm，出现一定数量萎蔫幼果，并开始脱落。此时，出现一定数量萎蔫幼果，并开始脱落。此时可开始进行落果次数和落果量观察记载。可开始进行落果次数和落果量观察记载。果实着色期果实着色期：果实表面出现该品种固有色：果实表面出现该品种固有色泽。泽。果实成熟期果实成熟期：全树：全树80%80%果实，从色泽、硬果实，从色泽、硬度、品质、种子等表现本品种成熟特征，采果度、品质、种子等表现本品种成熟特征，采果时果柄易分离，种子颜色时果柄易分离，种子颜色变深。变深。第13页 芽萌动期芽萌动期：芽开始膨大，鳞片松开，：芽开始膨大，鳞片松开，露白。露白。芽开绽期芽开绽期：幼叶露出
14、，鳞片脱落。：幼叶露出，鳞片脱落。展叶期展叶期：幼叶露出后，开始展开，先：幼叶露出后，开始展开，先展开叶形成小叶。展开叶形成小叶。叶幕出现期叶幕出现期：短枝叶全部展开，早期：短枝叶全部展开，早期叶幕形成。叶幕形成。第14页 新梢生长久新梢生长久：从新梢生长开始到生长停顿。：从新梢生长开始到生长停顿。此时可开始定枝定时观察新梢生长量，即新梢此时可开始定枝定时观察新梢生长量，即新梢长度和粗度。此期包含新梢加速生长久：新梢长度和粗度。此期包含新梢加速生长久：新梢出现第一个节为加速生长始期，春梢（或第一出现第一个节为加速生长始期，春梢（或第一次梢）出现最大叶为加速生长盛期，梢上出现次梢）出现最大叶为加
15、速生长盛期，梢上出现小叶为加速生长终期。当春梢顶芽又开始生长，小叶为加速生长终期。当春梢顶芽又开始生长，为第二次生长开始，南方苹果在高温多雨地域为第二次生长开始，南方苹果在高温多雨地域一年能够抽发一年能够抽发23次梢。次梢。新梢成熟期新梢成熟期：新梢由下而上开始变色，并：新梢由下而上开始变色，并逐步木质化。逐步木质化。落叶期落叶期：10%以上叶正常成熟脱落为落叶以上叶正常成熟脱落为落叶始期，始期，1090%叶脱落为落叶盛期，叶脱落为落叶盛期，90%以上叶以上叶脱落为落叶终期。脱落为落叶终期。第15页（1）出苗期）出苗期：子叶出土。：子叶出土。（2）子叶开展）子叶开展：子叶充分成长。：子叶充分成
16、长。（3）真叶开展期）真叶开展期：第：第1枚真叶成长，第枚真叶成长，第2枚真枚真叶显露。叶显露。（4）45真叶期真叶期：14叶成长，第叶成长，第5枚叶出现，枚叶出现，是移植适期。是移植适期。（5）团棵期）团棵期：形成一个叶环，俯视在盘状：形成一个叶环，俯视在盘状（早熟种（早熟种5叶，晚熟种叶，晚熟种8叶）。叶）。（6）莲座期）莲座期：形成第：形成第2、3叶环（种叶环（种15叶，晚叶，晚熟种熟种24叶）。叶）。（7）结球始期）结球始期：开始卷心至叶球轮廓形成。：开始卷心至叶球轮廓形成。（8）结球期）结球期：叶球轮廓形成至充实。：叶球轮廓形成至充实。第16页（9 9）采收期）采收期）采收期）采收期
17、：叶球充分成长，外叶开始凋谢。：叶球充分成长，外叶开始凋谢。：叶球充分成长，外叶开始凋谢。：叶球充分成长，外叶开始凋谢。（1010）现蕾期）现蕾期）现蕾期）现蕾期：主轴肉眼可见花蕾。：主轴肉眼可见花蕾。：主轴肉眼可见花蕾。：主轴肉眼可见花蕾。（1111）抽苔期）抽苔期）抽苔期）抽苔期：主轴伸长，出现侧枝。：主轴伸长，出现侧枝。：主轴伸长，出现侧枝。：主轴伸长，出现侧枝。（1212）始花期）始花期）始花期）始花期：主轴第：主轴第：主轴第：主轴第1 1朵花开时。朵花开时。朵花开时。朵花开时。（1313）盛花期）盛花期）盛花期）盛花期：主、侧轴及小分枝上均开花。：主、侧轴及小分枝上均开花。：主、侧轴
18、及小分枝上均开花。：主、侧轴及小分枝上均开花。（1414）末花期）末花期）末花期）末花期：还有小侧枝少许开花。：还有小侧枝少许开花。：还有小侧枝少许开花。：还有小侧枝少许开花。（1515）结荚期）结荚期）结荚期）结荚期：谢花至果荚生长。：谢花至果荚生长。：谢花至果荚生长。：谢花至果荚生长。（1616）种子成熟期）种子成熟期）种子成熟期）种子成熟期：种荚黄熟，但未开裂，是采：种荚黄熟，但未开裂，是采：种荚黄熟，但未开裂，是采：种荚黄熟，但未开裂，是采收种子适期。收种子适期。收种子适期。收种子适期。第17页 根菜类生育期根菜类生育期 （1）定苗期）定苗期：最终一次间苗。：最终一次间苗。（2）直根膨
19、大期）直根膨大期：下胚轴周皮裂开，：下胚轴周皮裂开，标志直根开始膨大。标志直根开始膨大。（3）采收期）采收期：直根充分成长，未出现：直根充分成长，未出现空心，是最适采收时期。空心，是最适采收时期。（4）其它生育期标准与结球白菜相同）其它生育期标准与结球白菜相同。第18页茄果类生育期茄果类生育期 （1）子叶期）子叶期：子叶充分成长。：子叶充分成长。（2）45叶期叶期：第：第4、5真叶开展。真叶开展。（3）现蕾期）现蕾期：第一花序肉眼可见幼蕾。：第一花序肉眼可见幼蕾。（4）座果期）座果期：第一花序幼果座牢。：第一花序幼果座牢。（5）采收期）采收期：第一次采收为始期，旺果期：第一次采收为始期，旺果期 为盛期，最终一次采收为丰期。为盛期，最终一次采收为丰期。第19页瓜类生育期瓜类生育期 （1）倒蔓期）倒蔓期：节间显著增加，植株由直立：节间显著增加，植株由直立开始开始匐伏于地面，需支架或压蔓时期。匐伏于地面，需支架或压蔓时期。（2）分枝形成期）分枝形成期：形成：形成23个分枝，分枝个分枝，分枝长度长度5cm以上。以上。（3）现蕾期）现蕾期：第一朵雄、雌花出现花蕾。：第一朵雄、雌花出现花蕾。（4）开花期）开花期：第一朵雄、雌花开花。：第一朵雄、雌花开花。第20页