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1、观察动物细胞与植物细胞教学设计板书设计和书写、新课导入；观察植物细胞部分教学设计和教学；观察动物细胞部分教学设 计和教学、制作简单细胞模型；课堂总结、巡堂问题反馈教材分析：观察动物细胞和植物细胞是浙教版七年级上第二章观察生物第2节细胞中的一个实 验，通常分为两个课时完成，第一课时为“观察植物细胞”，第二课时为“观察动物细胞”。 但是本次上课，我们将两个课时并为一个课时进行。学生已经学习了细胞的基本结构，本节 课通过运用显微镜观察动物、植物的细胞，从而更好的了解细胞的功能和结构，并为学好其 它生物学知识打好基础。本节课就是要求学生制作洋葱表皮细胞、人体口腔上皮细胞的临时 装片，练习使用显微镜观察
2、构成动植物体的细胞，掌握构成动植物体细胞的结构和功能，充 分发挥全体学生的动手能力，尝试规范操作，用三维思维描述细胞，提高他们的自信心，进 一步增强学生学习科学的兴趣。让学生绘制简单的生物图，培养他们的绘图能力。并且本节 课通过还归纳比较动植物细胞结构的异同，培养思维能力，分析归纳的能力，因此，本节意 义十分重要。学情分析：本次实验教学的对象为七年级（初一）学生。此次实验为初中阶段学生接触的第二个实 验。学生在理论课上对动物和植物细胞的基本结构有一定了解。在上一次实验课显微镜的使 用中，已经练习了使用显微镜。但学生还未建立起对动物、植物细胞结构进行比较的思想。 七年的学生还是处于一个好动的年龄
3、，通过制作动、植物细胞的临时装片，让学生在动手中 进一步了解动、植物细胞结构的异同，同时锻炼学生的实验能力。在充分认识学生的理论知 识和学习兴趣的情况下，把握课堂重难点。设计理念本次实验课建立在学习了理论课的基础上，学生已经知道了动、植物细胞的基本结构。 根据理论结合实际，通过教师讲演，学生在教师指导下进行实验探究，使学生真正了解动、 植物细胞的异同点，体会到细胞是构成生物的基本单位。提高学生科学素养，使学生在实验 中得到系统的科学方法的训练。教学目标知识与技能目标1 .认识动植物细胞的基本结构。师：今天实验就到这了，今天的作业为画动物细胞和植物细胞在显微镜下的结构图，有兴趣 的同学去查阅一下
4、关于红细胞和衣藻的资料。离开前，整理好自己的实验台。表格环节教学环节教师活动学生活动预期目的复习导入热身活动复习细胞的基本结构回答问题帮助学生回忆巩固知识介绍三种玻片标本聆听使学生能够区分三种玻片标本植物细胞相关实验知识介绍介绍“蔬菜皇后”洋 葱的鳞片特征并向同 学们展示实物（外紫 内内白且半透明）。而 我们取材就是里面这 层，取尽可能薄的一 层来制作临时装片， 为了方便观察等下我 们要进行染色。观察实物通过实物展示引发学生探索兴趣演示实验操作：擦、切、滴、撕、展、盖观察教师操作，思考记忆步骤通过教师演示实验让 学生对实验过程有更 深入的了解，方便学 生的自我操作学生显微镜的使用要求一位同学上
5、来给 大家操作使用显微 镜，并在一旁指导提 示观察回忆显微镜的操作步骤巩固学生上节课关于显微镜使用的实验知识学生制片；观察细胞结构、绘图巡堂指导、评价分组练习制作洋葱表 皮细胞临时装片、观 察、绘图走进学生，通过学生 发现问题、解决问题 培养科学探究的精神；培养观察能力；小组合作，巩固实验技能学生作图展示、规范作图介绍随机抽取一位同学的 作图向大家展示 规范作图的要点和注 意点讲解各小组作图基本类似 认真听取教师在副黑 板上关于规范作图的 介绍培养学生实事求是的 科学精神，注重科学 实验的真实性，以及 注重科学规范的要求理论与实践结合对照黑板动物细胞模 式图，总结细胞结构。 提问：同学们还发现
6、 什么我们刚刚没有观 察的细胞结构？ 指出植物细胞里的叶 绿体都是指植物的绿 叶、绿色枝条等，但 不是植物的全身都有 叶绿体还有叶绿体与实验观察现象有所不同，提出各种猜想强调叶绿体的存在与 否不能判断是否为植 物细胞，而细胞壁的 存在是植物细胞所特 有的细胞结构。强调了关键内容后引 发同学们对动物细胞 更浓厚的兴趣实验相关知识介绍同学们接下来我们一 起来学习动物细胞， 这次实验我们取人口 腔上皮细胞作为材 料。提问引导口腔上皮细 胞的位置讲解选取染色剂、牙 签的原因对教师提问进行思考 回答，跟上教师思路熟悉实验试剂，引发 学生探究新知的兴 趣。演示实验操作：漱口、滴、舌1、染、吸提问：为什么用
7、0.9观察教师操作，思考记忆步骤在学习了植物临时装 片制作的基础上，通 过规范演示，培养学%NaCl溶液生良好的实验习惯学生制片巡堂指导、评价分组练习制作人口腔上皮细胞临时装片、观察、绘图走进学生，通过学生 发现问题、解决问题 培养科学探究的精 神；培养观察能力； 小组合作，巩固实验 技能；复习绘图注意 点。观察细胞结构、绘图组织流程、评价学生以小组为单位展 示，并进行小组评价。锻炼学生语言表达能 力、让学生成为课堂 的主人，学会交流学 习。学生展示小结对照黑板动物细胞模 式图，总结细胞结构。展出动物细胞模型， 提问：细胞是平面的 还是立体的？学生总结反思自己对本节的学习回顾学习内容， 加深印
8、象。通过介绍立体 的细胞，为后续生物 体结构层次的学习做 铺垫。布置思考题口头讲述题目：小明 同学在院子里玩耍， 发现一个不能生物， 他不知道那是动物还 是植物。大家能帮助 他吗？思考，互相交流引导学生学以致用，理论结合实际。总结并完成思考题引导学生对动植物细 胞结构进行总结，并回答动植物细胞的结 构；查阅相关资料并以表格的形式清晰简明地呈现动植物细胞指出学生在实验过程 中的不足及改进方 案；让学生回去查阅 资料并思考丝虫和草 履虫是动物还是植 物？思考丝虫和草履虫是动物还是植物结构的相同点和不同 点，并由此为基础找 出解决思考题的方 法。2 .练习制作临时装片。3 .明确动植物细胞的区别。4
9、 .练习生物绘图过程与方法目标1 .通过对动植物细胞间差别的比较提高学生的观察能力。2 .通过小组合作培养与人交际的能力。情感、态度与价值观目标1 .养成实事求是的科学态度，形成“胆大心细”的心理素质。科学、技术、社会与环境（STSE）目标2 .初步认识工具和技术的创新对科学发展的作用。3 .感受观察工具的使用及发展对提高人类认识自然的能力的作用。教学重难点重点：制作动植物细胞临时装片，归纳、比较动物和植物细胞的结构。难点：成功地制作临时装片，准确绘制动、植物细胞结构简图。教学方法讲演法、演示法、实验法。板书设计教学准备教师准备1 .材料、仪器准备：洋葱，清水，碘酒溶液，亚甲基蓝溶液，镶子，刀
10、片，牙签，滴管， 纱布，吸水纸，擦镜纸，载玻片，盖玻片，显微镜，废液缸，永久装片数片等。2 .绘图工具：铅笔，绘图纸，直尺。3 .教具：简单动物细胞立体模型4 .其它准备：预实验，检查材料是否合适，预测实验可能遇到的问题，确定分组。学生准备：课前预习课本，初步了解动、植物临时装片的制作方法、步骤。教学过程师生式对话内容导入师：生物体都是由细胞构成的，那植物细胞与动物细胞在形态、结构上是否相同？生：不相同。师：同学们想不想观察一下自己身体的细胞？生：想。师：这一节课我们就来探究一下洋葱表皮细胞和人的口腔上皮细胞的形态结构。好，我们先 来做一个小游戏，大家根据所描述的内容说出相应的细胞结构。第一个
11、，生物学家发现世界 上最高的树，竟然高达30多米，是植物细胞的什么结构使它长得如此的高大。生：细胞壁。师：回答正确。细胞壁是由纤维素构成的，起着支持和保护作用。树木就是因为有了细胞壁, 才会长得如此顶天立地。好，我们继续下一个问题。秋天，我们种下去的玉米都结出了玉米 种子，那它为什么结出的是玉米种子，而不是花生、土豆，这又是由细胞的什么结构所控制 的呢？生：细胞核。师：回答的很好。细胞核是位于细胞的中央，近似椭球形，它是储存遗传信息的细胞结构。好，最后一个问题，大家夏天的时候是不是很喜欢吃西瓜？生：是。师：西瓜是不是汁多味甜？生：是。师：那大家有没有想过是细胞中的什么结构是西瓜变得如此的美味？
12、生：液泡。师：对，液泡中储存了许多的代谢产物和营养物质，所以我们的西瓜才会变得如此美味。大 家对细胞的基本结构已经掌握的非常好了，那么大家想不想观察一下这些细胞结构呢？生：想。师：但是组成生物的细胞都如此微小了，更何况是组成细胞的结构了。所以我们必须要借助 显微镜来进行观察。显微镜把我们带入了丰富多彩的微观世界，上节课的时候我们已经认识 了显微镜的结构，并用显微镜观察了三种不同细胞的永久装片，今天的实验中，我们将要观 察洋葱表皮细胞和人的口腔上皮细胞，那么我们到底要怎么样才能观察到洋葱表皮细胞呢？ 能否将一个洋葱直接放到显微镜下观察呢？生：不能。师：大家思考一下要看得清楚被观察的物体,应该要让
13、被观察的材料具备什么样的条件？生：要薄生：要透明师：被观测的物体必须是薄而透明的，这样光线才能透过物体进到物镜、目镜形成物象。所 以我们必须对生物材料进行加工和处理，将它们做成玻片标本以便进行观察。下面我就教大 家来识别三种不同的玻片标本。切片；用从生物体上切取的薄片制成。如人体组织切片。涂片：用液体的生物材料经过涂抹而制成。如血液涂片。装片：用从生物体上撕下或挑取的少量材料制成。如我们今天要学习的洋葱表皮细胞和 人体口腔上皮细胞所做成的玻片标本都是临时装片。制作植物细胞师：同学们，听说过“蔬菜皇后”是谁吗？生：是洋葱。师：那今天这堂课我们就选用洋葱的鳞片来探究植物细胞的真实样子。【介绍“蔬菜
14、皇后”洋葱的鳞片特征并向同学们展示实物。】师：大家看，这就是洋葱的鳞片，外紫内内白且半透明，而我们取材就是里面这层，取尽可 能薄的一层来制作临时装片，为了方便观察等下我们要进行染色。师：接下来先由老师来先给同学们示范制作临时装片，请同学们都到讲台桌周边仔细观察。 第一，手拿载玻片，告诉大家应该如何正确地拿载玻片，用擦镜纸擦干净载玻片。第二，拿出已切下一大片洋葱鳞片，用刀片在白色内壁上切取0.5cn)*0.5cni大小的方块，并 告诫大家使用刀片时要小心一点。第三，用滴管在载玻片中间滴一滴清水。第四，在切取的方块上撕取一片尽可能薄而透明的洋葱表皮细胞。跟同学们再三强调要尽可 能薄的一片。第五，将
15、撕取下来的洋葱表皮细胞平展在载玻片的清水上。强调必须要平展开，不要有重叠 在一起的现象。第六，是用盖玻片盖上去，这是就更要对同学们强调，说这是关键。用镣子取盖玻片的一角， 举起来给同学们展示，告诉同学们盖的时候是将盖玻片的一边先于载玻片上的清水相接触, 再轻轻松开镶子将盖玻片放在洋葱表皮细胞上，并用镶子的大头轻轻地抵押盖玻片，强调不 可以太用力，因为盖玻片很薄很脆。这样做可以防止产生气泡。第七，就是染色，我们选用红墨水作为染色剂。用滴管去适量红墨水在盖玻片的一边滴广2 滴，再用吸水纸在另一边吸取玻片里的水，使染色剂由于吸水纸吸水的牵引流到细胞上，使 细胞被染色。再可以用纸巾擦干净玻片周围的染液
16、，但要同学们注意不是在玻片上水平来回 地擦，而是轻轻地压，使多余的水被吸走来，以保证整个临时装片整洁。师：同学们都看清楚老师的操作了吗？生：看清楚了。师：那请同学们回到座位上去。【等同学们都坐下来后】师：那我们现在再来总结一下刚刚的操作步骤。大家看黑板上。【教师在黑板上示意需关注位置】师、生：“擦”：用擦镜纸擦干净载玻片；“切”：用刀片在洋葱鳞片内侧切取0.5cm*0.5cm 大小的方块；“滴”：用滴管在载玻片中间滴一滴清水；“撕”：用镜子撕取方块上一片尽可能 薄的薄片；“展”：把薄片平展在水滴上；“盖”：用镣子取盖玻片使其一边先于载玻片上是清 水相接触再放下盖玻片，一定要将气泡赶走；“染吸”
17、：用滴管取红墨水在盖玻片的一边滴 2滴，用吸水纸在另一边吸水，可重复多次师:接下来就是用显微镜来观察临时装片。上节课老师看到个别同学的显微镜操作比较规范, 谁愿意来给大家演示一遍？生：老师，我！师：好，有请这位勇敢的同学给大家演示一下，其他同学们都围过来观察这位同学的操作， 并回顾上节课的内容。【教师在一旁以设问、提示的方式帮助同学们回忆巩固显微镜的使用和注意事项】【待同学操作完显微镜后要求同学们回到座位上】师：现在，同学们四人一组制作一份临时装片，用显微镜观察，并把观察到的画在白纸上, 给大家十分钟时间操作。【在这十分钟中，老师在教室里来回巡察，帮助同学们一些细节困难的操作。十分钟后教师 随
18、机抽取一位同学的作图】师：好，同学们，十分钟差不多过去了，都把图作出来了吗？生：恩。【教师向大家展示那张作图】师：同学们的作图有跟这个图差不多的吗？生：差不多。师：恩，同学们的作图没有错，但是我们的科学研究中有很多规范需要我们去注意，这个作 图也是有一定的规范要求的。现在老师告诉大家如何作一个规范的图。【教师在黑板上的副黑板出画一白纸大小的方块，并要同学们都向黑板上注意。在方块上画 一个大小适中位置适当的细胞，展示给同学们看，要求画在左偏上方出，再用直尺演示如何 画水平指示线，在右边指示线一端写明所指示的细胞结构。在下方空白处写明所画图形和显 微镜观察倍数。演示完规范的作图方式后要求同学们再观
19、察显微镜中的图像后将图形规范地 画在实验纸上。】【教师再给同学们展示黑板上已经画好的一个植物细胞图形，并指出各个细胞结构。】师：这个植物细胞图中有我们刚刚观察到一些细胞结构，例如细胞质、细胞壁等。但是，同 学们还发现什么我们刚刚没有观察的细胞结构？生：叶绿体。师：对，我们在理论课里也学习到，植物细胞里有叶绿体，但今天我们观察到的植物细胞里 没有叶绿体，这是怎么回事呢？生：因为显微镜放大倍数不够。生：因为洋葱表皮不是绿色的。师：好，同学们的想法有很多是正确的。我们的今天观察的显微镜倍数的确不是很大，但最 重要的就是洋葱表皮细胞上没有叶绿体。我们所说的植物细胞里的叶绿体都是指植物的绿 叶、绿色枝条
20、等，但不是植物的全身都有叶绿体，所以，叶绿体的存在与否不能判断是否为 植物细胞，而细胞壁的存在是植物细胞所特有的细胞结构。【强调了关键内容后问同学们是否对动物细胞有了更浓厚的兴趣去观察并与植物细胞比较 区别它们的细胞结构。于是就有请下一位老师带领大家探索动物细胞的奥秘。制作动物细胞师：同学们接下来我们一起来学习动物细胞，这次实验我们取人口腔上皮细胞作为材料，人 口腔上皮细胞更新速度比较快，一般来说一到两天更新一次，而且取起来比较方便。那大家 知道口腔上皮细胞在哪里吗，有知道的同学吗，知道的可以站起来回答一下。生：在口腔两边、口腔的上腭师：看来大家都很积极，那老师给大家总结一下，人口腔上皮细胞一
21、般位于口腔上颗以及口 腔内壁两侧。那我们知道了人口腔上皮细胞在哪里，我们用什么来取呢？直接用手抠吗？ 生：哗（有的笑，有的作恶心状）师：当然不是了，现在大家看一下实验台上是不是有牙签啊？等下我们就用牙签的顿端来取。（拿起实验台上的一瓶蓝色的亚甲基蓝染液）亚甲基蓝是活体染色剂，在实验室里一般用来 对动物细胞进行染色，它使细胞变大，染色后的细胞在显微镜下能看得更加清楚。师：好，现在大家都到第一桌来，（查看同学们是否都围过来）都到了吗？在开始之前老师 大家先回忆一下刚刚制作植物细胞装片的步骤是怎样的？我请一个同学用8个字简单概括 一下。（点一个同学）你有什么想法吗？生：擦” “切” “滴” “撕”
22、“展” “盖”教师演示实验，学生仔细观看。师：很好。大家都听到了吗？其实制作动物细胞装片和植物细胞装片步骤基本一致。接下来 老师会演示一遍，大家认真观察。师：首先，我们看到实验台上有什么？镶子、擦镜纸、牙签、盖玻片、载玻片、吸水纸以及 两瓶试剂0.9%NaCl溶液和0. 1%亚甲基蓝溶液。师：在开始之前，我们还要做一个准备工作。用凉开水漱口，去除口腔的脏东西。现在我们 要正式开始了，第一步擦，用擦镜纸把载玻片和盖玻片擦干净。师：第二步滴，滴一滴生理盐水在载玻片中央，这里我们为什么用生理盐水，大家先思考一 下，等下我来考考大家。师：第三步，舌心用牙签的顿端（刮）像这样轻轻刮口腔上皮。使牙签的一端
23、带上碎屑。接 下来，涂，把带有碎屑的一端放到水滴中，搅拌均匀使细胞分散开。接下来是盖，用镣子夹 住盖玻片，使其一端先接触水滴，然后慢慢盖下，避免出现气泡。师：最后两步，染和吸。取亚甲基蓝溶液滴在盖玻片的一侧，在另一侧用吸水纸吸引，使染 液浸润细胞的全部。多余的染液用吸水纸吸走。这样装片就做好了。师：好，刚刚的问题大家还有印象吗？为什么用0.9%NaCl溶液呢？有没有人知道？生：不知道师：好，那老师告诉大家，用0.9%NaCl溶液是为了使细胞内外的渗透压保持平衡，使细胞 保持一定的形状。这里，渗透压这个概念我们第一次接触，以后还会慢慢接触到，大家只要 知道用0.9%NaCl溶液是为了使细胞保持一
24、定的形状。制作动物细胞的步骤大家都知道了 吧，如果没有其他什么问题，大家都先回到座位上去吧。师：接下来分组活动，每个小组都要做，大家不要害羞。用牙签顿端刮的时候，我希望每个 人都能胆大心细，装片做好后，在显微镜下观察，并把看到的图画下来。等下我抽一个小组 来给大家展示一下。学生活动，制作人口腔上皮细胞临时装片。教师做巡堂指导。师：大家再看的时候有没有发现有的地方染色深有的地方染色浅？想一想这是为什么？师：好，时间差不多，刚才大家有的地方染色深，是因为亚甲基蓝会和细胞核中的某种物质 结合使细胞核颜色加深。那大家看到的浅色部分就是细胞质。师：现在，我抽一个组？有没有自告奋勇的啊？叶爽，你们组怎么样
25、？生：我们好了！师：好，我们请叶爽同学到讲台上为我们展示一下。叶爽，你能告诉大家你画的细胞都有哪 些结构？生：有细胞核、细胞质还有细胞膜师：大家都同意吗？生：同意！师：看来叶梭同学观察的很仔细。我刚才下去也看到大家都画得挺好。师：现在大家都看到黑板上来，刚才叶也为我们总结过了，动物细胞的结构有细胞核（画线）、 细胞膜、细胞质。大家都记住了吗？生：记住了！师：相信通过这次实验大家都学到了很多新知识。在课前呢，老师也做了一个动物细胞的模 型。（出示模型）用一次性碗代替细胞膜，棉花代替细胞质，还有细胞核。那老师想问大家, 大家看到的模型是立体的还是平面的？生：立体的。师：我们生活中看到的细胞大多数在
26、课本上的图片或者是显微镜下看到的装片，但大家千万 不要以为细胞是平面的，细胞是立体。师：那模型老师就放在讲台上了，同学们有兴趣下课后可以来看看，大家也可以自己去做。师：最后，老师给大家出一个思考题。小明同学在院子里玩耍，发现一个不能生物，他不知 道那是动物还是植物。大家能帮助他吗？师：我想大家应该有自己的方案了。那我们的穆老师也有他的想法，接下来的时间就交给穆 老师。总结师：刚两位老师已经为大家介绍了植物细胞和动物细胞的基本结构，大家对它们都有了深入 的了解。那我们一起来完成这张表格。首先请大家先回忆一下洋葱表皮细胞和人口腔上皮细 胞的基本结构。洋葱表皮细胞有细胞膜吗？生：有。师：那人口腔上皮
27、细胞呢？细胞质呢？同样的不管是动物还是植物是不是都有细胞核呢？大 家发现，这两种细胞都有膜、质、核这三个结构，大家注意了，洋葱表皮细胞有细胞壁吗？ 生：有。师：同样的它还有液泡，但是人口腔上皮细胞没有。师：完成了这张表格，小明的问题是不是很简单了呢，取未知生物的细胞制成装片在显微镜 下观察结构，是不是初步的分出来了呢？生：是。师：在我们的实验中还存在一些问题，主要是：有些同学直接用手抓盖玻片，操作不规范, 另外，在观察显微镜时有的用左眼看，有的用右眼看，还有的两只眼睛看，我们应该用哪种 方法呢？生：（讨论），不是很清楚。师：我们用左眼看物，右眼看图纸，及时记录。师：此外，有同学在制作装片的过程中，染色后没有用吸水纸将多余的染液吸干净，导致实 验效果不好。大家以后注意。生：知道啦。