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1、猪场经营管理技术实验教学大纲课程编码：07040115学时/学分：24/1.5一、实验的性质与任务猪场经营管理技术实验课程是在动物科学专业大学生学习了畜牧业经济管理等课程的 基础上开设的一门专业实验课程。本课程着重从猪场经营管理技术的角度开设相关实验，对 学生加强经营管理的基本操作训练和综合性实验，使他们能够了解养猪业市场，并理解和掌 握养殖场计划编制和管理的基本方法、经营预测和决策的方法、经济核算和经济分析方法、 可行性报告编写和合同制订等。帮助学生理解和掌握猪场经营管理各环节的系统理论，并能 运用所学知识指导猪场的经营管理过程。二、适用专业动物科学三、实验教学的基本要求实验一养猪业市场调查
2、1 . 了解养猪业生产结构2 .了解猪生产的合理布局实验二猪场计划编制与计划管理1 . 了解猪场计划的编制方法2 .学会养猪企业的计划管理：计划管理任务、计划体系和基本内容、编制计划依据、 方法、控制与调查。3 ,掌握养猪场的经济管理：分组及结构、交配分娩计划编制、养猪场周转计划编制、 育肥猪饲养方式。实验三猪场经营预测方法1 .理解经营决测概念、特征和作用、程序、方法2 .掌握经济信息分类和方法3 .学会猪场的经营预测实验四猪场经营决策方法1 .理解经营决测概念、特征和作用、程序、方法2 .学会猪场的经营决测实验五猪场经济核算1 .理解猪场经济核算的概念、基本内容、意义、一般原理和客观依据。
3、2 .掌握猪场资金核算：资金分类及其来源、固定资金的核算与管理、流动资金的核算与管理。3 .掌握畜群和畜产品本钱核算：意义和特点、本钱工程和计算本钱和方法、降低畜产 品本钱的途径。4 .掌握盈利核算方法实验六养猪企业生产经济活动分析1 . 了解经济活动分析的理论与方法2 .学会养猪企业生产经济活动分析的内容。3 .掌握养猪企业的计划完成情况分析方法。实验七猪场可行性报告的编写1 .理解猪场可行性报告的编写内容和过程2 .掌握与猪场建设相关的可行性报告编写方法实睑八猪场经济合同的编写与签订1 . 了解签订经济合同的考前须知2 .掌握猪场经济合同的编写内容及方法四、课程学时分配序号实验名称学时类型
4、必做/选做1养猪业市场调查4综合性必做2猪场计划编制与计划管理4设计性必做3猪场经营预测方法2验证性必做4猪场经营决策方法4综合性必做5猪场经济核算2验证性必做6养猪企业生产经济活动分析2综合性必做7猪场可行性报告的编写4设计性必做8猪场经济合同的编写与签订2综合性必做合计24五、实验指导材料1 .畜牧业经济与管理，靳胜福等，中国农业出版社，2001年2 .猪场经济管理实验指导，自编六、考核方式考查。七、说明I .该课程的先修课程为畜牧业经济管理、猪生产学、饲料饲养学、饲料添加剂学、家畜环境与卫生学等。2.该课程的教学方法为教师讲授和学生实验操作相结合，旨在强化学生对所学内容的 理解和掌握，且能学以致用。