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1、烘焙面包店员工规章制度一、工作时间（-）公司依照劳动法规定确定员工工作时间，每周不少于48小时。门店员工的作息 时间，由门店根据营运需求，进行安排和调整。（-）因营运要求，必须安排门店员工加班的，店长应优先安排员工补休。二、考勤制度（-）员工须严格执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时间内不干私活，不擅自 离岗。1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休息时间。2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自打卡。严禁代打卡行为。给他 人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按“迟到、早退”处理，并给予“口头警告”。见 习店长需打卡上下班。3、对于因公事外出（如送蛋糕、
2、借还货品、外出活动、到公司开会）、卡钟坏等意外情况不 能及时打卡的，必须由门店店长签注说明（写明理由），不扣当月全勤奖。4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明.5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则需找门店店长签注说明。没有 休息的时间可在以后安排补休。在保证营运顺畅的前提下，当班管理人员可安排没时间休息 的员工提前打卡下班（提前下班的时间不可超过休息时间），但需店长在考勤卡上签注说明。6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班的员工应在二天内找 店长在考勤卡上签注说明。除店长级（包括见习店长、副店长、店长）管理人员外，任何人 不得在考勤卡上签注说明。7
3、、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时间打卡者为早退。迟到、早退 一次分别扣款10元。迟到、早退超过20分钟的，扣款20元早退超过30分钟的，扣款30 元 早退超过40分钟的，扣款40元 早退超过50分钟的，扣款50元早退超过60分钟的， 扣款60元迟到、早退超过2小时的扣除半天工资，迟到、早退超过4小时的，以旷工一天 处理。8、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷工三天或一年累计旷工五天以 上者,视自动离职，公司将解除劳动合同，作辞退处理。（-）全勤奖1、全勤奖金为50元，每月和工资一起发放。2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假（包括病假、事假、年假、婚假、产
4、假、丧假 等所有假）以及没有出现忘打卡现象的，将会得到全勤奖。3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班（补休）等特殊情况而打卡不完整者，其 全勤奖不予以扣除，不过需要有店长级管理人员的签注说明方可生效。（三）严格遵守考勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。1、员工请事假须事前提出申请，并填写员工请假单，向门店店长申请，办妥准假手续。 三天以内（包括三天）假期需提前一周申请，三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况 需及时补假。2、病假应将当日医院病假证明递交给门店店长。病假累计一个星期以上的,须携带病历卡、 化验单等证明到公司人事部处予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天
5、内递交 病假证明单、补办批假手续。（四）员工有下列行为之一者，作旷工处理：1、在请的各类假中，有弄虚作假现象的。2、未办理任何请假手续，未经批准离岗的。3、不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。4、对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。5、因违反社会治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺勤的。（五）门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算；店长级的出勤天数统一按24天计 算；办公室人员出勤天数统一按22天计算。三、排班制度（-） 员工班表由门店管理组按周排，每周工作六天，排休一天，原则上周六、日不排休。（-） 如有排班要求，则应在每周三闭店前，将其要求以书面的形式给到下周的排班人。在保证门
6、店营运顺畅的前提下，排班人应尽量满足其要求。（三）在排班时，内外场每个班次都应该保证有管理组人员当班。（四）请门店管理组人员以身作则，根据具体的营业状况进行排班，不得以权谋私。（五）如有欠休，请在班表的右侧注明欠休天数或时数。补休应在二个月内补完。（六） 班表下方的备注栏中将设定本周目标和训练，请认真执行。（七） 员工班表应该在每周六开店前排好，班表一经排好，原则上将不再更改。（A） 员工班表需由店长级管理人员签名后方可生效。四、加班制度（一）门店店长可根据实际工作需要，安排员工加班。除因特殊原因外，员工应接受安排。（二）门店店长级实行岗位责任制，工作时间有弹性，一律不计算加班。五、出差制度（
7、-）员工因公出差，必须提前填报出差计划，写明出差人员姓名、天数及原因等，交财务 部审核借款金额，并由人事部安排出差事宜。（-）出差期间如需改变原定路线或延长出差天数等，必须取得公司的批准，遇到任何特殊 情况都应先向公司请示。（三）出差补贴1、说明：a）凡需出差员工均应事先填写出差申请报告或出国及旅费借支申请单，经批准后凭单据到 财务部领取预支差旅费。b）凡超标准出差，其超出部分费用自理，特殊情况须总经理批准。c）凡因工作需要，不同级别员工共同出差，同性员工须一起住宿，其标准可向高档提靠， 若与总经理、董事长同行者，其费用实报实销。d）出差人员（含境内外），若出差到原居住地，无住宿费用、无伙食补贴报销。通讯费用 原则上采用当地的电话通讯方式。e）出差期间不享受工作餐补。f）未尽事宜，经协商后定。