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1、北方地区水稻的冷害摘 要 在零上低温时，虽无结冰现象，但能引起喜温植物的生理障碍，使植物受伤甚至 死亡，这种现象称为冷害。农作物的水稻、玉米、木瓜、香蕉、甘蔗、甘薯、黄瓜等属于冷 敏感植物。冷害造成的损失巨大。例如，全国各地培育水稻秧苗，如遇到春季寒潮，就可能烂 秧；水稻开花前遭受冷空气侵袭，就会产生较多空粒。由此可见，冷害问题与水稻生产关系较 密切。关键词 水稻低温冷害提高生产北方水稻在遭受冷害后不仅表现在叶片变褐、干枯以及籽粒变色等外部形态 上，而且还表现为细胞的生理生化也发生着剧烈的变化。这是因为北方水稻的冷 害机理主要是由于在低温下，构成膜的脂类由液相转变为固相，引起与膜相结合 的酶失
2、活。当北方水稻遇到寒流时还会改变细胞膜的透性，影响细胞内的代谢活 动，造成水稻内部的新陈代谢紊乱。一、低温冷害对水稻的主要影响（一）低温削弱光合作用主要是低温导致叶绿体中蛋白质变性，酶的活性降低，从而降低植株光合强度， 难以维持植物生长发育的基础条件，水稻在生育过程中，温度从适温每下降10以后，其呼吸强度要降低1.6至2.0倍。（-）低温对生长期的影响在水稻营养生长期遇低温将发生延迟型冷害。主要表现为：出叶速度缓慢，株高、 叶龄、根长、分孽数都有所降低。生长期的温度制约抽穗期的早晚，在营养抽穗 的临界温度基础上,每降低1C,抽穗期延迟911天（临界温度是1718）, 进而影响水稻的成熟和产量的
3、提高。（三）低温对矿质营养吸收的影响根吸收矿质元素的能量来自呼吸作用，低温使根的呼吸作用减弱，供给植物吸收 矿质营养所需的能量就减少，导致植物对营养物质的吸收率减弱，植株养份平衡 受到破坏。二、水稻容易发生冷害的时期及危害水稻易发生低温冷害的时期冷害-一芽期、苗期、孕穗期和开花灌浆期。芽期的 耐寒性直接影响水稻的成苗率苗期为水稻延迟型冷害的关键期，此期的耐寒性 直接影响水稻根茎叶的生长、分蕤的多少及早晚、幼穗分化期的早晚、抽穗期的 早晚以及最终的产量。孕穗期是影响水稻结实率的关键时期，开花灌浆期则是直 接影响水稻空枇率的关键时期。（-）芽期发生冷害，主要受气温的影响。气温低于810 ,种子就会
4、不发芽，或者发 芽后冻坏。（二）苗期发生冷害，受水温影响较大。水稻生育前期是营养生长期，气温升高，可带来水 温的提高；气温降低，水层仍然有调温作用。如果水温过低，则苗期发生冻害。（三）孕穗期发生冷害，水温和气温的影响同等重要。此期为营养生长和生殖生长并行期，水 温和气温低，均可造成不孕粒。（四）抽穗开花期发生冷害，气温比水温的影响大。此抽出，花粉已完全暴露在大气中，因此气温 低更易造成危害。三、水稻冷害类型及防御措施（-）防御延迟型冷害防御延迟型冷害是指水稻从播种到抽穗前各生长发育过程中遇到持续较长 时间的低温造成的危害。1、选用耐冷害强的早熟、优质、稳产的水稻品种。这是预防延迟型冷害的 关键
5、。标准是芽期和苗期有较强的耐冷性，在低温条件下发芽性能强，田间成苗 率高，能早生快发，并能保证一定的分蕤力，抽穗开花后灌浆成熟快，结实率高。 实行计划栽培，培育壮秧，采用保护性栽培。2、提高水温和地温。水稻生育前期主要受水温的影响，生育中期受水温和 气温的共同影响，生育后期主要受气温的影响。相关试验证明，设晒水池，加宽 和延长水路，加宽垫高进水口及采用回灌等措施，均可使白天田间水温和地温升 高，对促进水稻前期生长发育有良好的效果。3、增施磷肥，控制氮肥使用量。磷能提高水稻体内可溶性糖的含量，从而 提高水稻的抗寒能力。同时磷肥还有促进早熟的作用。因此，磷肥应作基肥1 次施放在根系密集的土层中，便
6、于水稻吸收，并可防御低温冷害。在冷害年份， 切忌在水稻二次枝梗分化期施用氮肥。因为在寒冷稻区，水稻幼穗分化 期处于最高分薨之前，这时施用氮肥会增加后期分孽，延迟生长发育，使抽穗开 花期延迟且参差不齐，降低结实率和千粒重，从而造成减产。（二）障碍型冷害障碍型冷害是指水稻生殖生长期（即颖花分化到抽穗开花期间），遭受短时 间异常相对强的低温，使花器生理机制遭破坏，引起的颖花不育，形成大量空壳 而严重减产。1、选用耐冷性强的品种，实行计划栽培，确定安全齐穗期。计划栽培就是 按当地的热量条件选定栽培品种，并根据品种全生育期多徐积温合理安排安全播 种期、安全抽稿期和安全成熟期等适宜时期，使水稻生长发育的各
7、个阶段，均能 在充分利用本地热量资源的条件下完成。水稻花粉母细胞减数分裂期后的小胞子 形成初期，对低温极为敏感，必须保证日平均温度稳定在20C以上（釉稻）或 17以上（粳稻）。2、在减数分裂期灌深水护苗。冷害危险期幼穗所处位置一般距地表15厘米, 所以在抽穗前1075天，当预报有20以下低温时，灌深水15-20厘米基本可 防御障碍型冷害。防御障碍型冷害造成的水稻不育，当前最有效的办法是在障碍 型冷害敏感期进行深水灌溉。3、科学施肥。科学的水肥管理会影响到土壤温度、根系活力，能保证水稻 秧苗健壮生长和后期穗部营养物质的制造。控制氮肥的施用量，低温年少施氮肥 可以减轻冷害，高温年增施氮肥可以获得增
8、产。因此，要根据气象条件决定施肥 量的多少。参考文献：1赵天宏，孙加伟，付宇.逆境胁迫下植物活性氧代谢及外源调控机理的研究进展J. 作物杂志,2008,6(2): 316-322.2吴雪霞，查丁石.低温胁迫对茄子幼苗生长、抗氧化的活性和渗透调节物质的影响J. 江苏农业学报，2012, 33(2):135-140.3侯立刚，齐春艳.低温条件下磷肥对水稻幼苗耐冷性及相关生理特性的影响J.东 北农业大学学报,2013, 23(3): 519-525.4王春乙.东北地区农作物低温冷害研究J.气象出版社，2008,15(2):作-14.5沈其荣.土壤肥料学通论M.北京高等教育出版社，2001, 81-87.