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1、伊利工厂实习心得体会在2023年10月，我们食品学院x班级学生有幸在x老 师的带领下，参观实习了位于x的沈阳x厂。作为全国民营 x强企业、沈阳x称号企业，沈阳x厂的规模非常宏大，食 品种类繁多。我们一行人下车之后，在接待员的带领下先后 参观了原料储存间、成品贮藏间、生产车间以及产品检验间。 在参观生产车间时，我们看到了公司全自动生产包装线，全 面实现无人化产品包装模式以及产品的生产工艺流程，通过 参观通道，我们看到化验间中先进的检验设备和严格的检验 控制过程。到现在实习结束对于该厂的设备和生产工艺质量 评控，我仍然赞叹不已。在我看来实习是我们大学教育一个极为重要的实践性 教育环节。通过实习，可
2、以使我们在社会实践中接触与本专 业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运 用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解 决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手 能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。从本次对沈阳x厂的实习中，我认为给我们实习的学生 留下很多东西，同作为大学生涯中最后一次集体实习，通过 这次的实习，我对食品的加工、生产中的控制与管理、厂区 的布局等方面有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接 受课堂上的知识，将所学与所看结合起来，是理论在实际生 产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。近 年来，随着人民群众生活水平的提高，以及人
3、们对于食品安 全意识的提高，使得食品行业得到的长足的发展，与此同时 也越来越规范。这对于我们食品专业的学生来说，既是一个 机遇，也是一个挑战。而作为即将走出学校的学生来说，更 应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，加强实践和设 计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内 也有所作为。这次集体实习得到的收获主要有以下几个方面：(1)通过这次的参观实习，对所参观的食品工厂和企业 的生产过程有了大概的了解，为今后的深入学习专业知识打 下一个深厚的理性认识基。(2)进行一步学习和训练自己的基本礼仪，而这往往是 原来作为学生的我们不大重视的，无论是着装还是待人接 物，都应该合乎礼仪，比如本次
4、实习中如何与工厂里的工作 人员请教如何用词和称呼，都是需要我们注意和学习的地 方。(3)在对生产过程有所了解的基础上，对今后的就业意 向有了一个初步的考虑；(4)从中还学会了解了食品生产从原材料到成品的加工 工艺过程以及生产组织管理等知识，同时，拓展了相关专业 方面的知识，增加了一个感性认识，为今后的毕业设计以及 工作打下坚实的基础。(5)各种食品的生产线的运作是理论与实践有效综合的 产物，课本上的理论知识有限而且相比于现在的发展是滞后 的，只有运用到生产实践中才能产生相应的经济生产效益。最后感谢学校和学院为我们创造本次实习机会，感谢老 师的辛勤带队，同时也感谢x厂，在这里让我更加感性认识 x食品、x食品等食品的生产工艺和产品质量控制体系。x厂 成从成立以来，在生产技术上不断开拓创新，投入巨资引进 高端先进设备扩大生产，秉承优秀的企业文化理念，不断精 进，不断提升在行业的竞争力，这不仅让我学到了本专业的 相关知识，也使我们知道，在现在这样一个竞争激烈弱肉强 食的当今社会，只有不断提升自己的综合实力才能争得一个 立锥之地。让我铭记难以忘怀的x厂实习之旅！