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1、桥西小学二年级食品安全宣传教育主题班会教案教学目的：学习一些食品安全等知识。教学重点：经过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行 选择和鉴别，使学生安全、健康成长。教学过程：一、谈话引入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱 护，似乎并不存在什么危险。可是，生活中仍然有许多事情需要备加 注意和细心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下头就谈谈食品 安全要注意什么：1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽
2、、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈 粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的 虾。5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时， 生、熟食分开处理，坚持餐具与食器清洁。6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放 冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱 内，防油墨食入体内有碍健康。二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是 没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食 品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不 注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应
3、异常注意卫生，尤其是 厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、 半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一给香菜，煲汤全家喝，就能够 到达增强呼吸道防护本事的作用。三、发生身体不适怎样办？1、立即停止食用可疑食品。2、饮水。立即喝下很多洁净水，稀释毒素。3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病 人送往附近医院救治。四、小结：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看 食品是否过期，是否变质，所以就存在一个很大的安全隐患。请同学 们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲 究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单 和被盖（一月一次）。坚持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前 便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到六不吃，不吃生冷食 物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、 不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选 择安全的食品是把住病从口入的第一关。