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2、、怕冷、怕燥霉菌怕光、怕氧、怕冷、怕燥第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 霉的功与过霉的霉的功劳功劳：制酱、做腐乳、生产农药、制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料发酵饲料第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 霉的功与过霉的霉的坏处坏处：导致食物和其他物品变质、导致食物和其他物品变质、有的霉菌会危害健康有的霉菌会危害健康第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 相关资料英英国国细细菌菌学学家家：弗弗莱莱明明第三节第三节 馒头发霉了馒头发霉了 相关资料 弗莱明发现弗莱明发现了了青霉素青霉素青霉素是一青霉素是一 种抗种抗生素，能治疗生素，能治疗细菌性感染，个细菌性感染，个别人会发生过敏别人会发生过敏反应，所以用
3、前反应，所以用前要先做皮试要先做皮试本节课知识点本节课知识点1、温暖、潮湿的环境容易发霉、温暖、潮湿的环境容易发霉2、防止物品发霉的方法：真空包装、放干燥剂、防止物品发霉的方法：真空包装、放干燥剂、低温保存、太阳曝晒低温保存、太阳曝晒3、霉的功：利用霉菌制酱、做腐乳、以及生产农、霉的功：利用霉菌制酱、做腐乳、以及生产农药、发酵饲料等药、发酵饲料等 霉的过：霉菌会导致食物或物品变质，有的霉的过：霉菌会导致食物或物品变质，有的霉菌会危害人身体，引起动植物病变。霉菌会危害人身体，引起动植物病变。4、英国细菌学家弗莱明发现了青霉素，青霉素能、英国细菌学家弗莱明发现了青霉素，青霉素能杀死细菌，治疗细菌性感染杀死细菌，治疗细菌性感染