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1、利用微课提高动物生物化学课堂教学效果 摘要：微课教学是一种先进的创新教学模式，能够将碎片化学问归类总结，制作成结构完整、内容简短的视频教学资源，其在课堂中的应用有利于学生学习爱好和教学效果的提高。动物生物化学是高等农业院校大多数相关专业开设的专业基础课程，学问点密集、信息量大，将微课引入该课程教学，有利于解决传统课程教学存在的问题。本文在分析动物生物化学课程教学现状和存在的问题基础上，提出利用微课协助教学建议，以期为动物科学类专业课程教学改革供应借鉴。 关键词：微课；动物生物化学；教学改革 中图分类号：G642.3 文献标记码：A 文章编号：1674-932409-0164-02 随着信息技术
2、的发展以及移动终端设备的普及，我们已进入泛在学习时代，只要拥有移动终端设备，人们可以随时随地进行学习。其中，微课以主题突出、短小精悍、交互性宽、应用面广而被广泛认可，微课的任课老师能通过在线授课、网上作业、学生作业互评等多种方式将学生的主动性充分调动起来，明显提高老师教学效果。动物生物化学是高等农业、水产院校中动物科学、动物医学、水产养殖等专业的基础课，在相关专业人才培育课程设置体系中占有举足轻重的地位，其讲授内容主要包括蛋白质，核酸，糖、脂类代谢，生物氧化，物质代谢调整，生物工程技术等，该课程内容广、理论性强、重点难点多。传统教学基本是老师讲授，学生被动接受大量学问的灌输，难以长期集中留意力
3、，学习热忱低、许多学生只是应付考试，对学问驾驭得不坚固。 一、建立高校动物生物化学微课的理论基础和现实依据 微课时间短、内容少，可以利用碎片时间学习一个学问点，解决一个问题，驾驭一项技能等。微课中的课，可以理解为讲课，也可以理解为课程。在11013年，美国北爱荷华高校的LeRoy A.McGrew首先提出60秒课程的设计思想，它将概念、讲解和举例浓缩到这么短的时间内，用于有机化学学问的普及1，这是微课最早的雏形，但缘于当时网络与通信技术，没有得到传播与普及。直到2022年，美国墨西哥州圣胡安学院David Peose综合了以往短小课程设计的思想，明确提出了微课的理念2。自此，利用时间碎片学习微
4、小学问单元的这种微课教学，在网络通信高度发达、智能终端设备基本普及的当今社会，通过移动学习或在线学习得以实现与传播了。在国内，2022年广东佛山市教化局启动首届中小学新课程“优秀微课”征集评审活动，此后微课像雨后春笋般在全国发展起来。教化部教化管理信息中心于2022年9月1日至2022年8月31日开展了“基于微课的翻转课堂教学模式创新应用探讨”的课题，由中国教化发展战略学会教化信息化专业委员会担当详细探讨组织工作。 二、动物生物化学微课设计理念与制作流程 动物生物化学的教学特色在于注意与专业技能的联系，除要满意教学大纲要求的基本内容外，还要注意讲解现代生物化学及分子生物学的理论与技术在畜牧、兽
5、医和动物药学等学科中的应用。它是高等农业院校大多数相关专业开设的专业基础课程，是后续一系列专业课程的基础，同时也是探讨生入学考试农学类考生的全国统考课程，具有举足轻重的地位3。但动物生物化学学问点密集、信息量大、各种生化反应及专业名称深邃难记、学问结构框架错综困难，多学科交叉渗透，相关技术发展更新快速，是一门教与学难度都很大的学科。 动物生物化学微课的实质是微型化网络课程。因此，微课的选题要在众多的学问点或教学环节中提炼出重点、难点或爱好点予以重点解答。微课内容可以是动物生物化学相关学问讲解、题型精讲、技能演示、总结归纳、学问拓展、教材解读、方法传授、教学阅历沟通等，其流程详细如图1所示。 1
6、.选题。动物化学教学内容比较多，概念抽象难理解，而课时量相对较少，因此应合理取舍教学内容，尽量削减学问点的重复教授。动物生物化学一般在高校二年级上学期开设授课，学生在高校一年级就已经学习了有机化学等课程，因此像糖类、脂类以及蛋白质等概念性教学内容可作为次选，蛋白质及物质代谢等相关学问学生接触较少，又是教学重点和难点，应作为重点梳理、凝练素材。其次依据教学内容、教学环节、教学活动和方法确定合适的微课类型和组成要素，制定符合学习者特征、学习内容和教学形式的教学策略，设计教学视频的情景、案例、教学过程，以及相关的网络教学支持材料和评价、反馈机制等。 2.制作。依据记忆的信息加工理论，只有受到留意的信
7、息才能得到人脑的进一步加工，只有留意到的瞬时记忆才能进一步加工成为工作记忆，因此吸引并保持学生的留意力是微课制作胜利的关键因素。视频是微课的核心内容，动物生物化学微课应采纳流媒体形式呈现教学过程，教学过程要简短完整，包括教学问题的提出、教学案例或情景导入、教学内容讲解、教学活动支配、引导和启发学生开展协作学习、探究学习等。目前，有关微课视频的制作类型主要有两类。教学录像型，它将老师的讲课、演示、示范等教学活动利用摄像机或录播系统拍摄下来，制成教学微视频；屏幕錄制型，它利用PPT、多媒体课件、计算机软件或工具等教学或协助教学材料在计算机屏幕上展示并录像；此外，还可以在视频制作过程中，适时插入课程
8、相关动画、图像及声音等媒体素材。 3.评价反馈。设计调查问卷，评价效果，收集学生反馈看法，对微课制作过程进行反思，总结微课制作的不足与阅历，对微课程进行补充录制和重新剪辑。 4.应用。在国外主要将微课应用于颠倒课堂、电子书包、混合学习等教化改革项目中，对学生而言，可以更好地满意其特性化学习的须要。依据教学的须要，动物生物化学微课可主要以两种模式呈现较为合适。 三、结语 随着高校生物化学课程内容的不断发展更新，相关教学内容也将会不断得到相应的扩展和更新，努力去尝试新的教学模式，突出学生在学习中的主体地位，既能够解决有限学时与大量教学内容的冲突，同时又能够培育高校生良好的学习习惯和学校实力。 参考
9、文献： 1McGrew，L.A.A 60-second course in organic chemistry.J.Chem.Educ，11013，73，：543. 2Shieh，D.These lectures are gone in 60 seconds.The Chronicle of Higher Education，2022，. 3沈冰蕾，李鹏，李士泽，郭丽.动物生物化学网络教学平台的应用.黑龙江畜牧兽医，2022，：173-174. 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页