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1、吃出健康吃出愛吃出健康吃出愛 李秋涼李秋涼李秋涼李秋涼1944年生 台南縣人 出生於烏腳病的故鄉 家族中多位親人因而罹癌 她也因為生病 而逐漸轉變了她的一生 身旁的這棵木瓜樹身旁的這棵木瓜樹植物專家說它已身染不治重病植物專家說它已身染不治重病但它仍堅毅的挺立但它仍堅毅的挺立並且結實纍纍並且結實纍纍似乎想盡最後的力氣似乎想盡最後的力氣發揮生命的極致價值發揮生命的極致價值也許它想學習主人的精神也許它想學習主人的精神也或許它曾聽主人說過也或許它曾聽主人說過她要把剩餘的殘生歲月她要把剩餘的殘生歲月全數奉獻給須要幫助的人全數奉獻給須要幫助的人寧可做死、累死寧可做死、累死也不願病死也不願病死 李秋涼小檔案
2、李秋涼小檔案原是一個平凡的護士，藥局的老闆娘，一個妻子和母原是一個平凡的護士，藥局的老闆娘，一個妻子和母親。親。民國民國7373年發現患有子宮肌瘤，切除部份器官。年發現患有子宮肌瘤，切除部份器官。民國民國7979年証實罹患膀胱癌，瀕臨末期。年証實罹患膀胱癌，瀕臨末期。患病期間，接觸到很多另類療法及生機飲食的觀念，患病期間，接觸到很多另類療法及生機飲食的觀念，從此發願將此殘生奉獻於公益事業。從此發願將此殘生奉獻於公益事業。民國民國8282年在高雄成立第一個生機飲食推廣中心年在高雄成立第一個生機飲食推廣中心 愛德園愛德園天然植物培育中心。天然植物培育中心。民國民國8383年病情惡化，離開家人、親友
3、到高雄柴山隱居，年病情惡化，離開家人、親友到高雄柴山隱居，也因為與大自然緊密的擁抱而踏上簡樸之路。也因為與大自然緊密的擁抱而踏上簡樸之路。民國民國8484年初，在新竹關西華光智能發展中心成立第二個年初，在新竹關西華光智能發展中心成立第二個生機飲食推廣中心生機飲食推廣中心 望德園。望德園。民國民國8686年發起籌備成立年發起籌備成立 愛德園文教基金會。愛德園文教基金會。民國民國9494年於台中籌備成立年於台中籌備成立 信德園，圓滿對天主信德望信德園，圓滿對天主信德望德愛德之誓願。德愛德之誓願。現任財團法人愛德園文教基金會常務董事及望德園志工現任財團法人愛德園文教基金會常務董事及望德園志工現任建國
4、科技大學通識教育中心兼任講師現任建國科技大學通識教育中心兼任講師(天然健康飲天然健康飲食食)。李秋涼小檔案李秋涼小檔案心靈提昇與正確飲食心靈提昇與正確飲食想好的想好的 講好的講好的 做好的做好的不要說人定勝天，更不要說人具有什麼。其實人不要說人定勝天，更不要說人具有什麼。其實人沒有甚麼，只是一具血肉之軀。沒有甚麼，只是一具血肉之軀。身體的每一個細胞內，不斷發生生化反應，而且身體的每一個細胞內，不斷發生生化反應，而且瞬息萬變，持續地生起、滅去，存在又逝去，很瞬息萬變，持續地生起、滅去，存在又逝去，很少人深入体驗這麼短暫的片刻和之前的片刻，奧少人深入体驗這麼短暫的片刻和之前的片刻，奧祕地延續著人的
5、生命祕地延續著人的生命。人生就像溯溪一樣，溪水碰觸你的腳就過了。人生就像溯溪一樣，溪水碰觸你的腳就過了。把握當下，別忘了，人生原本是無常的。把握當下，別忘了，人生原本是無常的。因生病而提昇心靈因生病而提昇心靈 經歷驚濤駭浪後覺醒，經歷驚濤駭浪後覺醒，願意做死，不願意病死！信仰、氣功、內觀、生活化信仰、氣功、內觀、生活化 開啟心竅，並使心發展，多用心，少用頭腦。早睡早起，順著生理時鐘早睡早起，順著生理時鐘 解脫神經不斷受激盪，靜默下來，感受心、身交會，長時間守住小宇宙。分享找到自己的快樂。心存善念，給自己最好的啟示心存善念，給自己最好的啟示 永不止息的能量、寧怡、平安之來源。以愛心、耐心、感恩的心、喜悅的心發揮在看似微不足道的工作上。正確飲食正確飲食 正確飲食正確飲食 來源：沒有農藥、過量化肥、化學添加物等的污染。過程：篩選，包括期限、包裝內容物、認証單位等。調理：用除氯過的水清洗食材，不吃煎、炒、炸食物。保存：食物必須作好適當的冷藏或冷凍，特別是帶糠麩 的全穀、全麥、雜糧、全粉類、麵條類、胚 芽、有機米糠、有機麥麩、打開未使用完的瓶 瓶罐罐等。感謝您的聆聽感謝您的聆聽