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1、2022年酒店餐厅促销活动策划方案酒店餐厅促销活动策划方案为了确保事情或工作能无误进行，通常须要提前打算好一份方案，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署详细、周密，并有很强可操作性的安排。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是我为大家收集的酒店餐厅促销活动策划方案，欢迎大家共享。酒店餐厅促销活动策划方案1每年的6月第三个星期天是父亲节。父亲节的到来餐厅、酒店要不要做一些促销活动的方案？下面本博客为大家介绍几个餐厅、酒店父亲节活动方案，作为大家制定酒店餐厅父亲节活动方案时参考运用。北京王府井希尔顿酒店精彩呈现父亲节套餐每年6月的第三个星期日是父亲节，据说，选定6月过父亲节是因为6月的阳光是
2、一年之中最炙热的，象征着父亲赐予子女那火热的爱。父爱如山，人生中许多东西不行能永存，但父亲给我们的爱却永恒父亲用厚实的臂膀支撑着整个家庭，父亲用亲情暖和着孩子心灵。父爱深厚，我们时刻能够感受，只是我们都不擅长表达。今年6月21日，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了让大家在节日里向自己的父亲们递上最真挚的祝愿，北京王府井希尔顿酒店特殊实行父亲节感恩活动，让爸爸们享受一次特别礼遇吧：6月21日，11：30-14：小牛排，小羊排，各式香肠，外加田园沙拉和甜点，澳大利亚风格烧烤自助呈现给您一个其乐融融的父亲节：人民币188元+15%服务费/每位。啤酒无限畅饮。：酒店6层空中花园。酒店
3、餐厅促销活动策划方案2重阳节，也叫老人节。是继中秋节之后的另一大中国传统节日。近年的重阳节，渐渐掀起了一股团聚风。回家跟爸妈说说知心话，陪辛苦了一辈子的父母出门走走，逛逛，慢慢成了重阳节里儿女们送给父母最特殊的礼物。因此，本方案主要从儿女孝顺、合家快乐的角度进行活动策划的。今年的重阳节在xx月16日，正处十一黄金周和十二月份两个旺季中间，餐厅酒店以此进行主题促销，不仅可以有效避开旺季前后的影响，还可以有效带动淡季的销售额。同时，本着旺季做强，淡季做大的原则，还可以借此加强餐饮企业形象力的提升。一、活动主题菊品为尚，情浓重阳，礼敬老人 送上温馨 送上健康二、活动时间20xx年xx月1821日三、
4、餐厅氛围1、为协作重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂菊品为尚，情浓重阳Xx餐厅赏菊会的主题横幅。2、在正门入口处堆放九层的大型重阳糕，配放小装饰灯，取步步登高之意。3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。4、在各楼层显着位置摆放不同品种的珍贵菊花，供人赏闻。四、活动内容活动一重阳节推出适合老年人口味的菜点，时逢秋季养生的好时机，老店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。活动二1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。2、当天过生日的来宾凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。活动三举办百叟宴。凡年满60岁以上（凭有效证件）的老年人可享受每位99元的九九重阳实惠套
5、餐（仅限xx0人），额满为止。席间，有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。活动四、重阳节特价酬宾保健酒类、保健品类、保健食品类其它老年用品等五、媒体安排1、硬广：晚报周三xx半彩，快报周四半版彩2、软广：特殊企划活动邀请媒体参加，发布软文酒店餐厅促销活动策划方案3一、前言中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和发展中，渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展非常快速，规模不断扩大，市场不断旺盛。然而，旺盛的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为xx鸭在
6、宣化餐饮业的代表，“xx烤鸭”应成为响当当的招牌。二、市场/企业分析宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各种各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。一个酒店要获得胜利，必需具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不行，否则，就是昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风光开业又快速消逝的缘由所在。xx酒楼，是在原xx美食苑的基础上新生的饭店。xx洗浴、xx美食苑经过多年的宣扬与运营，已在张、宣地区有了肯定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“xx”在宣化的知名度持续宣扬xx酒楼，
7、提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。三、营销策划餐饮服务的目的是让顾客满足，只有顾客满足了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的胜利又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”实惠活动。借此机会，应以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。1、本次活动的.目的：增加“xx酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“xx”形象，增加竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作主动性；进一步提升“xx
8、”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。2、活动时间：x月1日15日，共计15天。3、参加人数：xx的全部员工、就餐的顾客等。4、顾客满足、员工满足、管理提高、文化创新。四、详细方案策划（一）SP方案1、“微笑服务”在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐性，让顾客乘兴而来满足而归，提高顾客的感觉消费价值。详细实施如下：x月5日前召开动员大会，6日15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个特地的版面，每日评出“当日服务之星”，并赐予物质嘉奖。2、特价（1）每日推出一道特价菜，日不重样。（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，
9、加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。（3）打折，这是一个快速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。（二）内部营销方案内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。2、征文竞赛内部员工征文：我的选择xx（全部员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工酷爱“xx”的情感，让大家同心合力，共同创建“xx”！）要求：（1）
10、题材围绕xx鸭王酒楼、xx洗浴所发生的事情，可以是工作经验、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、争论文、诗歌皆可。（3）截止日期为x月13日。激励全体员工主动投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。3、成本节约竞赛通过系列活动，对内部员工再教化，供应其的主动性。（三）产品营销方案1、在推特色餐饮的同时，推动情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”
11、。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料运用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、养分化；在家宴的菜谱上，注意菜肴的养分搭配，平衡膳食，满意人们的健康要求。剧烈建议厨房推出！（四）文化营销方案向消费者宣扬“xx”的企业文化，增加xx企业在目标消费群中的影响力。在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（xx鸭王酒楼提示您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。五、广告营销方案在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可依据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选
12、择媒体投放广告，不行片面追求覆盖率，造成广告的奢侈。硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。六、效果分析1、宣扬造势，让消费者产生剧烈的记忆感，引起良好的口碑宣扬，提高知名度和美誉度。2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。3、通过服务竞赛、征文竞赛、成本节约竞赛，能极大的增加员工的企业归属感和向心力，提高工作主动性。4、通过促销，提升营业额。酒店餐厅促销活动策划方案4一、活动主题：国庆红礼乐翻天二、活动时间：20xx年10月1日10月7日三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。四、主题活动内容消费者在9月23日10月11日
13、期间，只要购物满56元即可加1元换取我们细心为消费者打算的15种商品中的随意一件。备注：1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参与此活动赠品要求：选择十五种（或十五种以上）商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。五、dm快讯16k16p介绍活动、活动日期及商品活动。六、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴；社区气氛：社区条幅、社区海报；店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。七、活动执行与分工企划部：负责活动宣扬、策划、操作及跟进。选购部：负责商品的组织、
14、到位。财务部：负责资金的到位。门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。门店店办：负责活动方案的详细执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、询问、说明。门店美工：负责店内广告及pop的宣扬，活动气氛布置。广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。酒店餐厅促销活动策划方案5活动时间：xx年9月6日xx年9月10日目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费（增加人气），获得更多的剩余价值（利润）。要求：要让消费者耳目一新。美其名曰
15、“享受”也。活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送实惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得实惠券。4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。酒店餐厅促销活动策划方案6一、目标1、在这一年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣扬，要在推广手段上做到创新、高效，渐渐占据xx餐饮第一品牌，推动xx餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固xx餐饮十年知名度的xx餐饮品牌。2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣扬。3、为公司打算好强有力的销售工具，保证市场宣扬途径、市场宣扬形象具有很强的xx餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，帮助各店店总逐步完成20xx年
16、年度销售任务。4、依据季节和节日的不同，供应一整套针对从年初到年底的促销安排，并根据xx市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“20xx年节假日总结”及“各个节假日的策划案”。二、节日对应的促销活动类型推介1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议依据xx餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、xx周年庆促销活动：建议以综合性宣扬推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣扬须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、楼宇视频广告、车载广
17、告等各种媒体综合性宣扬手段。3、例行性促销：可依据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际状况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，详细安排提前一个月做出。6、结合“xx餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。三、宣扬、公益活动安排1、宣扬包括主题宣扬活动（如春节拜年、消费者日、消费者座淡会等）和例行性宣扬（
18、不间段的媒体广告宣扬。如广告、淡季的形象广告）。2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。四、广告位招租及DM内刊招商1、针对xx餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。五、加强餐饮的企业文化渲染1、规范各种明示牌的内容和悬挂。2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣扬。3、节假日主题促销活动做文字介绍。4、每期DM内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）酒店
19、餐厅促销活动策划方案7摘要： 端午节，为体现酒店对来宾的尊贵礼遇，营造快乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。 一、端午节端午节，为体现酒店对来宾的尊贵礼遇，营造快乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，进步酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。一、端午节期间：千人粽子宴活动 6月xxx日，西餐楼面组织客人实行“现场包粽竞赛”，让客人体验包粽之乐趣，优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预料10份)。 端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或
20、个人预定自助餐，均可享8.5折(西餐部操纵)。 千人粽子宴活动：消遣千人粽子宴6月xxx日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演端午纪念屈原的特殊节目。员工千人粽子宴6月xx日当天，员工饭堂同时供应各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。二、宣扬方案1、设计、印刷6月份综合宣扬单5000份，外发宣扬。2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。3、短信群发：VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。4、节日环境布置儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封西餐负责父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报端午节：吊旗、粽子串图案、包粽竞赛专区牌。酒店餐厅促销活动策划方案8一、时间：父亲节当
21、天二、地点：酒店一楼西餐厅三、活动目标及活动宗旨：于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的宏大使我们忽视了父爱的存在和意义，但是对于很多人来说，父爱始终以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却雄伟持重，所以有聪慧人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，此活动会让顾客留下很多美妙、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的相识。四、营销对象：父亲节期间的家庭和男士。五、主题：“父爱如山，父亲也须要关爱”六、促销活动1、父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。2、70岁以上的男仕享用自助餐5折实惠。
22、3、四人用餐一人免费。七、经费预算及广告策划：电视及Radio宣扬及滚动式播放，预料￥500元八、预料收入：Lunch：￥88/位*60/人=￥5280Dinner：￥98/位*60/人=￥5880Total：￥11160酒店餐厅促销活动策划方案9没有比今年的圣诞节和元旦新年更适合做酒店餐饮促销活动的日子了：从星期五的平安夜到星期六的圣诞节，可能大家还没有从快乐的节日的喜庆氛围中“醒”过来，元旦新年在一个星期之后的星期六又接踵而至?如何把握这样一个节日与双休重叠的促销机会，让为期一周的圣诞元旦双节促销活动既充溢着深厚喜庆快乐的节日氛围，又避开促销活动内容过于单一而引起的顾客审美疲惫呢？下面我们
23、就针对今年圣诞元旦双节的促销活动时间的特别性，同时根据促销活动策划方案的一般内容和步骤，同大家一同共享酒店餐厅的圣诞元旦双姐促销活动策划方案的详细内容。一、双节促销活动目的通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折实惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特殊是家庭大众消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源打算。二、双节促销活动时间20xx年12月24日（星期五）至20xx年1月3日（星期一）三、双节促销活动主题圣诞节主题：蓝色梦幻圣诞，浓情
24、XX餐厅元旦新年主题：新年新气象，XX餐厅新年顾客大回馈四、双节促销活动内容活动一 “庆圣诞迎新年”专题文化墙在餐厅大堂的一侧，特地制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特别的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，还贴上了漂亮的诗歌助兴，酒店餐厅的员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝愿和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信念百倍。活动二 圣诞唱诗班歌声送祝愿餐厅员工组合成圣诞唱诗班在餐厅大堂等区域为每一位来店的客人送去平安夜的祝愿，以蓝色主题的蓝色灯光，蓝色球体，蓝色的穿梭空间，并与植物圣诞红构成
25、了一副奇异，充溢想象的的图画，到处是一片蓝色的海洋。当晚，圣诞唱诗班穿梭在圣诞晚会的席间，她们身着红白相间的长袍，快乐的歌声在上空漂浮，为今年清冽圣诞夜带来一丝的暖意。酒店餐厅促销活动策划方案10一、活动创意：1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。凡中者皆能获得10元的消费实惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。2、演艺活动策划：（1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题（2）载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。（3）穿插一些让观众参与的中秋赞歌：邀请台下一起参与，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演
26、唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有嘉奖（100元或50元消费券）。（4）拉啤酒商做冠名赞助，从而削减费用的开支，进而促进利润的增加。（5）饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同实行切饼仪式，统一送至顾客手中。二、媒体的选择：以闽西日报、dm单为主，海报等其他为辅。三、广告宣扬口号：每天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。每天：数词，代指9月6日11日正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。符合逻辑性。四、宣扬内容：1、周年庆典的活动内容2、美食节实惠信息3、中秋晚会与其他信息五、留意：1、时间性：9月5日一期闽西日报。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。2、宣扬
27、内容的新奇性和完整性。费用预算媒介费用10000元户外布置XX元现场布置3000元其他宣扬5000元总计：XX0元整酒店餐厅促销活动策划方案11广州香格里拉大酒店父亲节星级美食有实惠广州香格里拉大酒店的妙趣咖啡厅，为父亲节打算了澳大利亚龙虾、法国鹅肝等丰富的国际自助餐，用餐还将有机会赢取全年健身卡(三人用)一张。妙趣咖啡厅特殊设立爱心角，孩子们可以在送给爸爸的t恤衫上画上精致的爱心图案或文字，通过平凡细微环节，勾画细腻温情。午餐自助餐价格为每位188元，自助晚餐为每位288元。享用自助午餐的家庭父亲节当日，爸爸们购买健身中心健身卡可享受7折特殊实惠。仅限 20xx年6月15日星期天。1米以下儿
28、童免费用餐，11.4米儿童可享受半价实惠。另外，夏宫中餐厅隆重推出“难以置信”总厨推介超值鱼翅套餐。每位用餐者可以在多达20道由总厨为您细心料理的菜式中任选一道为主菜;二是材料细致选择：鹅肝金沙炒瑶柱、三文鱼北极贝刺身、冰镇海螺芥兰度、xo酱深海北极贝群、避风塘银鳕鱼等，中式传统方法烹制，闻香足以垂涎。加上每位食客免费赠送的姬松茸花胶炖鲍翅，令此套餐殊显弥珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及杨枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完备达到极致。如此佳肴，无论在午市还是晚市均能在夏宫品尝，每位只需人民币188+。超值鱼翅套餐推广期从6月1日至10月12日，两位起计。第21页 共21页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页第 21 页 共 21 页