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1、2022年酒店营销策划方案模板汇总六篇酒店营销策划方案模板汇总六篇为了确定工作或事情顺当开展,经常须要预先制定方案,方案可以对一个行动明确一个也许的方向。方案应当怎么制定才好呢?以下是我帮大家整理的酒店营销策划方案6篇,欢迎阅读,希望大家能够喜爱。酒店营销策划方案 篇1微信公众平台服务号,顾名思义,主要是给客户供应服务的,那么大家知道酒店的微信营销方案怎么策划?一、微信营销目的与意义当下微信的用户数已经突破4亿,各行业企业纷纷开展微信营销,酒店行业亦不例外。在酒店行业,布丁酒店和华住酒店的微信营销做得最为精彩,且取得了不错的经济效益。 开展微信营销的好处如下:(1)开拓市场宣扬新渠道,塑造企业
2、品牌形象;(2)增加与关注客户群的互动,进一步发展潜在客户;(3)刚好推送酒店的各种促销、实惠信息,吸引客户预定。因此,建议开通生活派酒店微信。二、实施方法 开通微信公众账号调查:华住酒店是各个分店注册账号,向关注酒店的粉丝发送电子实惠券。截至20xx年6月30日,华住拥有1216家酒店,客房总数达到132,557间,入住率为91.3%,会员超1100万。截止到20xx年2月15日,华住有52万微信粉丝,激活会员超过20万,平均每天有638间/夜预订,会员来源67%靠“旁边的人”功能,门店扫码只占16.7%。微信会员占总会员数4.7%,微信预订占总预订量5.3。布丁酒店是微信系统嵌入酒店HTM
3、L5页面,并接入布丁酒店后台,客人干脆可以进行订房。微信在线订房功能,需有肯定投资,做二次开发方可实现。目前,布丁酒店在全国30多个城市拥有超过230家门店,600多万会员。截止到20xx年5月10日,微信粉丝已达到54万人,新用户占61%,日均订单264个。另值得一提的是,26%的新增会员运用微信订房胜利入住次数达到2次以上,微信用户订房高峰时间段为14:00-16:00。每天有上千条会员询问。布丁只在周三和周五推送1条信息,以活动类与嬉戏类为主。因此,第一阶段学习华住酒店,由各酒店开通微信公众账号。充分利用微信摇一摇、旁边的人、漂流瓶、添加挚友等功能来发展会员。当粉丝关注各酒店微信后,微信
4、运营人员要通过一对一的推送向新粉丝介绍酒店的实惠促销活动等,并不定期通过群发功能向粉丝们开展 更加干脆的互动体验。当各分店粉丝超过500,可以申请认证,提高公信力。其次阶段当生活派酒店达到肯定规模,辐射全国时,可以学习布丁酒店,开通集团的微信公众账号,并申请官方认证。集团公众账号可以在微信现有功能基础上,做深度的二次开发,开通在线订房、微信支付等功能。三、内容策划1.日常信息推送微信内容以公司动态、促销信息、互动活动为主。2.长期促销活动方案一:成为生活派酒店微信会员,即可获赠20元实惠券活动时间:20xx年12月1日20xx年12月31日参加酒店:生活派酒店公司旗下各门店活动内容:关注生活派
5、酒店微信,即赠20元生活派酒店电子实惠券,通过生活派酒店官方直营销售渠道订房并胜利入住,立可抵扣房费,消费结束即自动升级为生活派酒店派卡会员。温馨提示:1. 20元电子实惠券仅限生活派酒店官方直营销售渠道运用(生活派酒店官网、官方微博、官方微信、400-678-6969、各门店电话);2. 已是生活派酒店派卡、派途卡的会员,仍享原有级别折扣,亦可运用价值20元的电子实惠券;3实惠券将自动匹配到您激活的手机号上,请妥当保存,通过生活派酒店官方直营销售渠道预订客房,在入住时只需出示生活派酒店发给您的获得20元实惠券的界面,即可享受房价减免活动;4. 实惠券有效期20xx年12月1日20xx年4月3
6、0日,2月14日除外;在此期间,不限制入住次数,一次入住,仅可享受1间夜的房价减免;5. 实惠券仅限生活派酒店微信会员运用,不行转赠他人;6.本券不行用于时租房、餐饮、小商品等消费,运用实惠券部分不再享受会员积分,也不开具此部分发票;7.不能与特价房、百元房、团购房等实惠促销活动同时运用;8.不兑换现金、不找零、复印无效、遗失不补;9.实惠券运用房量有限,先订先得。方案二:酒店微信营销推广方案xxx酒店通过两大阶段实现招募粉丝到口碑共享、优化服务目标,占据了同类型酒店的营销先机。第一阶段:资源整合,立体招募价值粉丝/会员用喜达屋自有资源(酒店内宣扬物料、官网、官方微博、百度搜寻品牌专区等),以
7、二维码作为导入口,吸引品牌爱好粉丝;同时借助微信的周边功能覆盖酒店旁边高价值用户,成为微信平台第一个同时运用“摇一摇”、“旁边的的人“功能的企业。微信用户一旦与SPG俱乐部微信账号建立好友关系,不仅可以收到最新活动信息、酒店实惠、在线预订等服务,还有机会抽奖赢得澳门免费酒店住宿以及参加“欢享之夜”预订酒店赢积分活动。其次阶段:动静结合,智能维护静:内容吸引,口碑共享。贴合SPG会员尊贵身份和阶层品位,软性传递SPG酒店和会员活动,让每一条传递信息做到具有价值性而不是打搅。让微信好友在获得利益信息的同时,不断增加对SPG俱乐部以及喜达屋集团的品牌好感。为了更好的激发SPG好友在微信共享, 前期招
8、募期通过澳门免费酒店住宿大奖吸引,刺激和激发粉丝主动共享给自己手机及社交挚友。动:真人客服。SPG俱乐部官方微信实现与喜达屋强大的客服中心对接,领先实现真人化专业客户服务,让SPG尊享服务始终伴用户身边。智能:定制化技术开发,才智管理数据1、官方会员注册引导:开放官方微信接口,用户通过微信即可注册成为SPG俱乐部会员,让潜在需求在第一时间实现转化。2、关键词自动应答:基于微信公众帐号的自定义接口开发,实现关键词自动应答信息的菜单式管理设置,实现精准便捷的客服响应,优于现有公众帐号后台手动管理。3、数据智能化管理:基于微信的消息接口开发,实现客人询问提问批量导出、好友分组管理等多重数据管理技术,
9、为品牌后续推广供应数据化支持。从20xx年10月中旬起先,运营上线54天,增加微信号好友超20000人,访问酒店会员活动网站超过60000人,吸引新注册会员达5930人,用户微信询问超过6000次,共达成1192份意向订单 。并且喜达屋酒店集团成为首家运用微信客服的国际酒店品牌,明显提升品牌忠诚度、喜好和体验度、参加度 。方案三:酒店微信营销策划方案一、活动时间:20xx年12月1日20xx年4月30日,2月14日除外。二、参加酒店:生活派酒店公司旗下各门店三、活动内容:首次预订并胜利入驻生活派酒店的顾客,即可享受100元/间夜特价房,在消费结束即自动升级为生活派酒店派卡会员,关注酒店微信即可
10、获赠电子实惠券。温馨提示:1.第一次预订生活派酒店的客人,在入住时需凭个人身份证及手机号码填写完成会员登记表方可享受;2.100元/间夜特价房房型为大床房或标准房,须通过生活派酒店官方直营渠道预订预订(生活派酒店官网、官方微博、官方微信、400-678-6969、各门店电话);3.100元/间夜特价房预订后不能修改,取消订单或预订未到将不行以再次参与此活动;4.100元/间夜特价房不行与其他实惠措施同时运用;5.此活动有效期20xx年12月1日20xx年4月30日,2月14日除外。3.短期促销及互动活动短期促销主要针对节假日来策划,互动活动注意趣味性、参加性。短期促销及互动活动的嘉奖均设为20
11、元电子实惠券。四、宣扬渠道策划1.线上宣扬渠道(1)微博、官网上添加微信二维码;(2)利用微信“旁边的人”功能模块,在企业微信签名档做免费宣扬;(3)利用微信“漂流瓶”功能模块:“扔一个”,发布一段语音或者文字投入大海,假如有其他用户“捞”到则可以绽开对话,邀请加入微群;“捡一个”,每天只有20次捡漂流瓶的机会,也可以进行对话,邀请加入微群。(4)利用微信“摇一摇”,摇到微友后发布一段语音或文字,进行企业宣扬,邀请加入我们的微群;(5)利用微信“添加挚友”功能模块,添加好友。2. 线下宣扬渠道(1)名片、DM单、服务指南、店内海报、x展架、户外广告、活动海报等宣扬品。(2)发动内部员工转发酒店
12、信息。五、管理工作酒店微信营销需保持24小时在线,便利发展粉丝并对粉丝的关注、提问、询问、投诉做出反馈。推送的实惠信息由市场部负责策划。对于已经关注酒店微信的会员,建议向布丁酒店一样只是在每周三、五发送1条信息,避开会员反感。六、费用预算手机4000元(天津店、洛阳店、烟台店、沈阳店各配1部,廊坊店已配备手机,依据实际状况确定)SIM一张:250元(50元,5家酒店,依据实际状况确定)手机月租:300元/月(60元/月,5家酒店,依据实际状况确定)特别感谢您关注生活派酒店微信,您获得了生活派酒店20元电子实惠券(有效期20xx年12月1日20xx年12月31日,有效期内可重复运用,仅限本人入住
13、,一次入住仅可享受1间夜的房价减免)。您可通过生活派酒店官方直营销售渠道或中介预订,入住立可抵扣房费,消费结束即自动升级为生活派酒店派卡会员(在开业促销结束后可享受会员房价9.2折、延时退房到13:00、房费积分等更多会员专属实惠)。拨打400-678-6969,立刻体验吧!酒店营销策划方案 篇2一、外场1、升国旗: 10 月 1 日早上八点实行升国旗仪式,全体人员参与,李总致词。可以起到三个作用: 庆祝国庆、对外宣扬,塑造良好形象、增加酒店各部门同事之的凝合力。2、门口灯笼四个: 10 月 1 日到 10 月 5 日贴“庆祝国庆”; 10 月 6 日到 10 月 10 日贴“中秋欢乐”3、彩
14、旗: 10 月 1 日到 10 月 10 日在酒店前公路边上 50 米内插彩旗, 上面印有酒店的标记和名称。 可以引起行人留意,达到宣扬的效果。4、横幅: 9 月 29 日到 10 月 10 日和五一期间一样,在主要交通路口挂横幅,内容:准四星 苏沂乐乡大酒店欢迎您(附有地址电话)。主要目的吸引国庆期间游客和过路客人。 10 月 1 日到 10 月 10 日酒店门口挂宣扬横幅。 横幅内容为:庆国庆、迎中秋隆重推出中秋团聚宴。5、传单: 印有适量关于中秋团聚宴会的传单,在国庆前和国庆节期发放,特殊是国庆期的婚宴, 能起到很大的作用。二、大堂1、大厅 10 月 1 日到 10 月 10 日国庆期间
15、做两块大堂立牌: 普天同庆,迎四海来宾;合家团聚,品乐乡佳肴; 团聚宴价格标准(内容见样本)2、电脑显示屏: 视频展示酒店的大厅、客房、餐厅以及菜肴等。内容为摄好的图片资料,最好加入文字 宣扬。3、前台 10 月 1 日到 10 月 10 日,前台放两个果盘:一个里面放糖果另一个放瓜子(质量要好一 点的),假如可以的话不要放瓜子可以放一些月饼。 4、客房 10 月 1 日到 10 月 10 日期间,客人只要入住房间送水果和月饼各一份。 10 月 1 日到 10 月 10 日期间,客房电视自办频道播放自办节目,宴传酒店以及国庆 中秋期的酒店各项实惠活动。三、餐厅1、10 月 5 日到 10 月
16、7 日,酒店推出中秋团聚宴,共分个标准档次:288 元/桌、328 元/桌、358 元/桌、388 元/桌,每桌客人送雪花啤酒一箱(12 瓶)。 2、每桌开餐前送糖果、月饼各一份。 3、餐厅走道以及各个区域用汽球点缀。四、费用预算项目 灯笼 彩旗 横幅 传单 糖果 瓜子 月饼 汽球 啤酒 合计 规格 个 面 个 页 斤 斤 斤 袋 箱 数量 4 2030 5 500 20 20 30 1 20 价格 0 150。00 400。00 100。00 200。00 200。00 300。00 20。00 480。00 1850。00 备注 酒店已有 各种颜色、杆子 依据须要做几个 自己印刷 多品种
17、西瓜子 小包装 大约 200 只 每箱 12 瓶酒店营销策划方案 篇3酒店营销就是为了满意客户的合理要求,为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动,营销的核心是围绕满意客人的合理要求,最终的目的是为酒店盈利。酒店营销是市场营销的一种,也是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店供应产品和服务之前,主要探讨来宾的须要和促进酒店客源的增长的方法,致力于开发酒店市场的潜力,增进酒店的收益。市场营销涉及到满意来宾的需求产品,贯穿于从饭店流通到来宾的一切业务活动,最终使酒店实现其预设的经营目标。酒店营销特点综合性顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外,还包括美食、购物、消遣、信息沟通、商务活动等综合需求。现代
18、酒店营销与饭店各部门的员工亲密相关,只要有一员工的服务使来宾不满足,就会造成100-1=0。无形性服务是酒店的主要产品,酒店全部的产品都伴随服务出售,对酒店产品质量评价,取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后,只是在肯定时间和空间拥有运用权,而无法占有他们。时效性即酒店产品的不行贮存性。易波动性(1)旅游构成,食、住、游、如愿、购缺一不行。(2)季节性波动,即我们所讲的淡季、旺季。(3)受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销依据其特点,有效组织相应市场的营销,以追求最高效益。组织营销酒店营销在组织开展时,要做到以下几项:1、划定销售区域和范围。营销部经理协
19、作销售人员划定销售的区域和范围,以包干的方式,主动引导销售人员拓展销售面,销售区域和范围的安排要依据常客的销售潜力,客户的地理位置和类别来加以安排。2、规定销售指标。营销部经理依据饭店的销售目标和政策制定销售指标。销售指标分为数量指标和质量指标。数量指标有:酒店营销管理思想(1)销售数量,如客房销售的天数,餐饮销售额,平均房价,销售收入等。(2)销售次数,每天或每月应进行的销售访问次数。(3)销售费用的指标与限制,每月销售人员所涉及的销售费用,如交通费和款待费用。由于各销售人员分管的客户需求潜力不同,在规定销售人员达到销售数量的同时,要确定销售的质量标准,质量标准有销售人员的产品和销售学问,销
20、售访问的效果,销售人员的工作看法,工作实力以及与客户的关系等。3、销售人员的成果评估。销售管理人员应实行合适的途径了解和获得销售人员工作的成果信息,制订销售人员每月上报销售报告规则,了解销售状况,刚好反馈销售信息。4、编排合理的组织机构。营销部依据酒店客户的地理位置和类别综合考虑,组织销售人员按地理位置分工销售,削减路途时间,提高工作效率。 依据当前酒店的发展状况,酒店营销要主动挖掘酒店产品的潜力,增加产品的吸引力,吸引来宾消费,招徕生意。产品组合酒店营销可依据企业的销售要求,针对来宾的不同须要开发各种受来宾欢迎的组合产品,吸引客源,现有的组合产品方式包括:(1)公务客人组合产品。针对公务客人
21、的特别服务,为公务客人供应实惠:如免费在客房供应一篮水果,免费供应欢迎饮料,免费运用康乐中心的设施和器材,免费参与酒吧,歌舞消遣活动。(2)会议组合产品。会议组合产品包括运用会议厅,会议休息时间供应点心咖啡,会议期间工作餐,按每人一个包价实惠供应。(3)家庭住宿组合产品。形式如双人房供全家住宿,小孩与父母同住免费加床,供应看管小孩服务,小孩免费运用康乐设施,餐厅供应儿童菜单。(4)蜜月度假产品。蜜月度假产品只向新婚夫妇供应,一般须要美丽而安静的客房以及一些特别的服务,如一间布置美丽的洞房,免费床前美式早餐,免费奉赠香槟酒,客房里供应鲜花、水果篮。(5)婚礼组合产品。这类产品主要针对当地居民市场
22、,结合婚礼消费费的形式,适应消费的心理,强调喜庆的气氛,吸引消费:该产品组合内容有豪华级京式或广式筵席,免费供应全场软饮料,四层精致婚礼蛋糕一座,以鲜花和双喜横幅隆重地布置婚宴厅,依据详细要求制造婚宴气氛,播放婚礼进行曲,洞房花烛夜免费供应新婚套房、鲜花、水果和香槟酒,免费美式早餐送到客房。(6)周末组合产品。周末组合产品可吸引客人在一周工作之余,来休息和消遣一下,因而需策划组织一些消遣体育活动:如举办周末晚会、周末杂技演出等等,将消遣性活动加上饭店的食宿服务组合成价格便宜的包价产品。(7)淡季度假产品。在营业淡季时以一周、十天住宿加膳食以包价供应给客人。同时,为了吸引来宾,还要策划组织来宾免
23、费享受消遣活动。(8)特别活动组合产品。这类组合产品的开发须要营销人员具有创建性及事实思维,设计出既新奇又在经济和销售上可行的产品,可利用现有的设施和服务组织,如乒乓球、网球、保龄球赛等活动,提高酒店的声誉及形象。策划宣扬酒店营销除开发新产品、新活动项目外,更要推出独特的宣扬方式来吸引客源,这就要在广告策划推销上多做文章。 (1)可选择电视、电台、报刊、网络等媒体,常常性地报道酒店新近推出的特色菜肴、客房环境、活动项目等,提高来宾对酒店的感官印象。(2)运用行业性杂志、报纸、旅行线路小册子、指南、广告传单、干脆信函等方式对酒店产品进行宣扬。(3)以邀请知名演出的方式壮大声势,增加影响面,营造酒
24、店的消费热点,如邀请举办省市模特大赛,时装秀;大型歌舞器乐演奏等促销方式。(4)设计推出啤酒节,菜肴赏品的方式提高酒店消费,增加效益。酒店营销不应局限在一个阶段,拘泥于一种模式,沉迷于一种状态,它必需以最敏锐、最超前、最独到的嗅觉感官去创建和设计相宜于酒店经营发展的最佳经营模式,使酒店经营更趋完善,先进及独特,不至于在激烈的酒店业竞争中败下阵来。酒店营销策划方案 篇4一、背景分析:优势:1.本酒店位于眉山市三苏大道,前至火车站,后至市中心。交通便利,周边中高档住宿小区多;2.周边酒店少,竞争力强;3.本酒店属于新装修商务酒店,装修风格突出,配套设施完善,经营项目都属于眉山市消费的前沿,发展潜力
25、大。劣势:1.周边高收入人群不多,人气不足;2.知名度不高,目标群体对酒店了解不够; 3.酒店核心竞争力不明确,特色不突出。二、营销目的:树立酒店知名度,提升人气,建立相对稳定的消费群体,稳定增加收入。立足于本土,打造当地一流的酒店形象。锁定目标群:当地高收入人群,追求簇新刺激的夜游人士,各企事业单位、机关团体,各大旅行社团体,外地来眉人士。三、项目分析:酒店作为一件特别的商品,区分于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。 国内当今,酒店业日趋旺盛,竞争激烈。但品种只有那几类。经济型、豪华型和商务型。经济型打价格战,豪华型注意服务和奢侈程度,商务型注意配套完善。很少注意品尝。 我
26、们酒店则可在这时弥补品尝的空缺。注意品尝将是本酒店的核心竞争力。优势:注意环境气氛,说白了就是为营造一个很好的氛围。这是几乎国内空白的酒店理念。多种浪漫环境的选择。会员制的管理,很大程度的爱护了消费者的隐私 便捷交通环境,地理优势明显 敏捷的房间选择方式。挑战传统,迎合追求簇新的现代人心理需求劣势:平安隐患较多政策上不占优势四、详细营销策略:1. 提前向目标消费群体发布开业活动信息及详细活动内容;2. 提倡会员制,增加会员办理;3. 营销人员推销,通过电话、上门等方式干脆面对客户。和专业公司合作共同销售。针对重点单位签定消费协议。随时进行活动的跟踪及售后回访工作,各部门要建立健全客户档案制度,
27、刚好汇总工作。为协作此次营销活动的顺当进行,各部门领导及营销部人员营销须要同时进行电话营销,签约销售等有关销售方面的工作,做到全员营销,团队之间要相互协作,全力打好这一仗。宣扬:1、活动的前期预热新闻、软文、广告的宣扬,DM、POP等的发放到位。2、报纸媒体的选择。3、电视媒体的选择。4、网络媒体的选择。5、户外媒体的选择。6、广播电台的选择。7、DM的发放针对出租车司机及有车一族重点发放,并发放开业实惠承诺书。8、店外的宣扬开业用的氢气球,灯笼,条幅,POP等。烘托开业气氛。9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出。10、每天还举办幸运大抽奖活动。促销礼品:1、打火机类。2、雕塑小型浮
28、雕类,有保藏及欣赏价值。3、鲜花。4、水晶制品小型工艺品。5、打折卡或免费体验卡。五、详细实施方案:(略)六、费用预算:(略)七、此次营销预料效果:1. 提升酒店的知名度。2. 使本地的半数人士都知道。3. 司机师傅都知道本酒店。4. 及目标群体来此路途。在消费时会选择本酒店。5. 发展和增加本酒店的固定会员。6. 使当地的企业及企业领导都知道本酒店。在有需求时会选择本酒店。7. 提高客户满足度、美誉度和忠诚度。使其最终成为酒店的老客户及会员。8. 通过对主要产品(客房)的宣扬和销售,同时带动附属产业的销售和知名度。此策划主要针对开业营销进行构思,营销战略只是一个小框架。在市场分析上信任投资公
29、司心中有数。期盼指教沟通。酒店营销策划方案 篇5一、目标市场分析此酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必需兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采纳打折或者干脆降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜,建议采纳减量和减价相结合的方法。3、中秋节的套餐的价格不要偏高。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动,在中秋节的前后达到最低价。三、营销策略1、制作特地针对中秋节的套餐,可以依据实际的状况分实惠、中高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题
30、要体现全家团聚,可赠送月饼,为本店特色月饼。2、假如一家人里有一个人的生日是农历8月15日,可凭借有效的证件,在酒店聚餐可享受56折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。3、假如手机和固定电话号码尾号是815,可凭借有效的证件,在酒店聚餐可享受56折的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是酒店干脆联系一下这些人。4、假如酒店短暂没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们举荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物。6、活动的时间定于农历8月10日20日。四、推广策略1、在酒店的门口
31、旁边、火车站、汽车站放置户外广告。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,留意要运用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。5、也可采纳传单广告,但传单的质量必需要高。留意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的主动性;在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;
32、大厅的布置上不须要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。酒店营销策划方案 篇6一、市场环境分析:1.我店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太精确,过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要缘由是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在肯定问题,影响了消费者到酒店消费的信念。我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是一般职工。而我店是以经
33、营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面对中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。(2)新闻宣扬力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。我店虽然属于X杰集团(X杰集团是我市闻名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣扬外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。2.四周环境分析尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101国道旁,其位置优越,交通极为便利,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆许多,流淌客人是一
34、个潜在的消费群。高校生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,假如我们可以供应适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。3.竞争对手分析我店四周没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营实力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的旁边居民和学生。总体上看他们的经营状况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不志向,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。4.我店优势分析(1)我店是隶属于X杰集团的子公司,X杰集团是我市的闻名(来自:WWw.cssyq.Com 书业网:酒店营销策划方
35、案范文)企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分信任我们供应的是质高的产品,在我们的规划中应充分留意到这一点来吸引消费者。(2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。机会点:本企业雄厚的实力为我们的发展供应了条件;便利的交通和巨大的潜在顾客群;良好的硬件及已有的高素养工作人员为我们的调整和发展供应了广袤的空间。二、目标市场分析:目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避开影响力的奢侈,也可
36、以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有爱好、有支付实力消费者,也是酒店实力所及的消费者群。酒店应当尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满足,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预料,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能供应免费的口碑宣扬。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下好处:1、从现有顾客中获得更多顾客份额。忠诚的顾客情愿更
37、多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。2、削减销售成本。饭店吸引新顾客须要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店供应的产品或服务有较多问题,须要饭店进行肯定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越熟识,饭店也非常清晰顾客的特别需求,所需的关系维护费用就变得非常有限了。3、赢得口碑宣扬。对于饭店供应的某些较为困难的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉
38、有较大的风险,这时他们往往会询问饭店的现有顾客。而具有较高满足度和忠诚度的老顾客的建议往往具有确定作用,他们的有力举荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节约了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。假如一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满足和忠诚的顾客供应服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满足度的提高导致饭店服务质量的提高,使顾客满足度进一步提升,形成一个良性循环。依据我们前面的分析结合当前市场状况我们应当把主要目标顾客定位于大众百姓和旁边的高校生,及过往司
39、机,在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性: ) 收入水平或消费实力一般,讲究实惠清洁,到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。) 不具常常的高消费实力但却有间或的改善生活的愿望。) 关注平安卫生,须要比较舒适的就餐环境。学生则更喜爱就餐环境时尚有风格。三 、市场营销总策略:“百姓的高档酒店”独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上进行定位,虽然我们把饭店定位于面对中低收入的百姓和旁边的高校生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要供应给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务,决不行用低质换取低价,这样也是对顾客的敬重进行立体化宣扬,突出本饭店的特性,让消费者从感性上对
40、X杰酒店有一个相识。让消费者相识到我们供应给他的是一个让他有实力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满意。采纳强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者留意,建立知名度。四、20xx年行动安排和执行方案(一)销售方法的策略:1.变更经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜爱,我们可以做大众菜也可以依据须要制作高档菜,这样表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合一般百姓的口味,因此消费的潜力不
41、大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并依据市场和季节的改变做适当调整,有了这些“精华”,我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的须要。2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照看了高消费顾客的要求。价格策略实惠折扣。抽奖及精品赠送实惠。3.为一般百姓和学生供应低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次,但主要是依据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面对学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于
42、食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成消遣休闲广场,采纳露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲闲聊,供应免费的卡拉OK、电视,供应各种饮料。4.面对司机供应便利快捷的餐饮,免费停车。5.面对旁边居民供应婚宴、寿宴服务。6.在年节开展促销活动。(二)广告策略酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣扬或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面,消费者的知觉具有非常强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市
43、场正是如此。但是人们的知觉并不肯定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。1. 市场定位:是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分,以影响他们的消费意向.广告知求:让您成为真正的上帝。2.广告的表现原则及重点:质量来自实力的保证先给您惊喜的价格,不行动就会伤心在广告中创建一种文化。3.诉求重点企业形象广告商品印象广告:C. 促销广告.4. 实施方法: 报纸广告,在本市有影响的报纸上做广告 宣扬海报. 综合海报.公司名称旗,增加公司的形象.现场派发广告礼品.现场进行抽奖活动及精品赠送实惠.五、营销预算饭店营销预算全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月
44、 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度工资福利 30000办公用品其它促销及广告交际费制服培训其它总费用市场营销费用总额六、评估限制1.年度安排限制:由总经理负责,其目的是检查安排指标是否实现,通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户看法分析及其他比率的分析来衡量安排实现的质量。2.获利性限制:由营销限制员负责,通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以限制,检查饭店赢利或亏损状况。3.战略性限制:由营销主管及饭店特派员负责,通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会,检查产品、市场、销售总体状况及整体营销活动状况。第30页 共30页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页