《《人和动物的营养》课件.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《人和动物的营养》课件.pptx（33页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、人和动物的营养人和动物的营养pptppt课件课件营养学概述人和动物所需的营养素人和动物的消化系统与营养吸收不同生长阶段的人和动物营养需求营养与健康的关系营养学在实践中的应用目录目录CONTENTCONTENT营养学概述营养学概述01营养学定义营养学是一门研究食物、营养与人体健康关系的科学，它涉及到食物的成分、人体对食物的消化吸收以及营养素对人体的影响等方面。营养学的主要任务是指导人们合理选择食物，保持健康的饮食习惯，预防营养不良或过剩导致的各种疾病，促进人体健康。0102营养学的重要性对于动物而言，营养学同样重要，合理的饲料配比能够保证动物健康成长，提高生产性能和繁殖能力。营养学对于维护人类健
2、康至关重要，合理的营养摄入能够提高身体免疫力，增强抵抗力，降低患病风险。营养学的发展历程古代营养学人类在长期的实践中逐渐认识到食物与健康的关系，如古希腊的希波克拉底提倡饮食养生。近代营养学随着生物学、化学和医学的发展，人们对食物的成分和营养价值进行了深入研究，形成了近代营养学的理论体系。现代营养学随着科技的不断进步，营养学研究更加深入，涉及领域更加广泛，如分子营养学、营养基因组学等新兴领域。人和动物所需的营养素人和动物所需的营养素02碳水化合物是人和动物的主要能源物质，提供大量的热能。碳水化合物主要来源于谷物、蔬菜、水果和糖类食物。它们在体内被分解为葡萄糖，作为主要的能源物质，维持生命活动和日
3、常消耗。碳水化合物详细描述总结词总结词脂肪是人和动物重要的能源和营养素，具有保温、保护内脏和提供必需脂肪酸的作用。详细描述脂肪是高能量的营养素，每克脂肪能提供9千卡的能量，是碳水化合物和蛋白质的两倍。此外，脂肪还参与细胞膜的构成，维持细胞正常功能。必需脂肪酸对生长和发育至关重要。脂肪总结词蛋白质是构成人体组织和器官的基本物质，对于生长发育、组织修复和免疫功能具有重要作用。详细描述蛋白质是生命活动中不可或缺的营养素，参与细胞构成、酶的催化、荷尔蒙的分泌等活动。对于生长发育期的儿童和青少年，蛋白质尤为重要，有助于肌肉、骨骼、内脏等组织的形成。蛋白质维生素是维持人体正常生理功能的微量营养素，参与多种
4、生化反应和代谢过程。总结词维生素在人体内不能合成或合成量不足，必须通过食物来获取。它们参与能量代谢、细胞生长、免疫功能等多种生命活动，缺乏维生素会导致各种疾病。详细描述维生素总结词矿物质是构成人体组织和器官的重要成分，对于骨骼发育、血液凝固、神经传导等功能具有重要作用。详细描述矿物质在人体内含量较少，但却是维持生命活动不可或缺的营养素。例如，钙、磷、镁是构成骨骼的主要矿物质，铁、铜、锌等参与血液凝固和神经传导等生理过程。缺乏矿物质会导致各种健康问题。矿物质水水是维持人体正常生理功能的基本物质，具有调节体温、运输营养物质和代谢废物的作用。总结词水是人体含量最多的成分，约占成年人体重的60%左右。
5、水参与体温调节、营养物质的吸收和代谢废物的排泄等过程，对于维持内环境稳定具有重要作用。缺水会导致脱水，影响正常的生理功能。详细描述人和动物的消化系统与营人和动物的消化系统与营养吸收养吸收03口腔、食道、胃、小肠、大肠等部分组成，各自承担不同的消化任务。人类消化系统动物消化系统消化腺根据不同动物种类，消化系统的结构会有所差异，但基本功能相同。包括唾液腺、肝脏、胰腺等，分泌消化液以助消化。030201人和动物的消化系统结构通过牙齿的咀嚼和食道的推送，将食物破碎成小块，便于消化液渗透。物理消化通过消化酶的作用，将食物分解为可被身体吸收的小分子。化学消化食物经过消化后，营养物质通过肠道吸收进入血液，供
6、身体使用。吸收食物的消化与吸收过程影响营养吸收的因素不合理的饮食习惯可能导致营养不均衡或消化不良。消化系统疾病会影响食物的消化和营养吸收。随着年龄增长，消化系统的功能会逐渐衰退，影响营养吸收。某些药物和疾病会影响消化酶的分泌和吸收功能。饮食习惯消化系统健康年龄因素药物与疾病不同生长阶段的人和动物不同生长阶段的人和动物营养需求营养需求04婴儿期营养需求总结词婴儿期是生长发育最快的阶段，营养需求相对较高。详细描述婴儿期需要充足的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以支持身体发育和成长。同时，需要补充适量的维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，以满足正常生理功能的需求。儿童期是身体和智力发育的关键时期，需要丰富的营
7、养支持。总结词儿童期需要相对较高水平的蛋白质、矿物质、维生素等营养素，以满足身体和智力发育的需求。同时，应注重培养良好的饮食习惯，鼓励孩子多摄入蔬菜、水果、全谷类食物等。详细描述儿童期营养需求VS青少年期是身体发育的后期阶段，营养需求相对较高。详细描述青少年期需要更多的能量和营养素来支持身体发育和活动，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等。同时，应注重平衡膳食，摄入适量的膳食纤维和水分，保持身体健康。总结词青少年营养需求成年期身体功能相对稳定，营养需求较为均衡。成年期需要保持均衡的膳食，摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养素，以维持身体健康。同时，应注重合理控制
8、能量摄入，保持适当的体重。总结词详细描述成年期营养需求总结词老年期身体功能逐渐衰退，营养需求相对较低。详细描述老年期需要适当减少能量和营养素的摄入，以维持身体健康。同时，应注重补充适量的蛋白质、矿物质和维生素等营养素，以支持身体的正常功能。此外，应鼓励老年人保持适当的运动和锻炼，以促进身体健康。老年期营养需求营养与健康的关系营养与健康的关系05营养与免疫系统关系密切，合理的营养摄入能够增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，减少疾病的发生。食物中的抗氧化物质可以抵抗自由基的损害，有助于维护免疫系统的健康。蛋白质、维生素和矿物质等营养素对免疫系统的正常运作至关重要，缺乏这些营养素可能导致免疫功能低下
9、，易受感染。膳食纤维和益生菌等营养素有助于维持肠道微生物平衡，对免疫系统的正常运作也有积极的影响。营养与免疫系统心血管疾病是全球范围内的主要健康问题之一，合理的营养摄入对预防心血管疾病至关重要。钾、镁、钙等矿物质对心血管健康具有保护作用，适量摄入这些矿物质可以降低血压和心脏病风险。营养与心血管健康控制膳食中的饱和脂肪和胆固醇摄入，增加富含可溶性纤维和植物性营养素的食物摄入，有助于降低心血管疾病的风险。抗氧化物质和欧米伽-3脂肪酸等营养素也对心血管健康有益，可以降低心脏病和脑卒中的风险。营养与癌症预防01癌症是一种严重的疾病，合理的营养摄入有助于预防癌症的发生和发展。02蔬菜、水果和全谷物等富含
10、抗氧化物质和膳食纤维的食物，可以降低癌症的风险。03控制膳食中的热量摄入和脂肪摄入，避免过度肥胖，也有助于预防某些类型的癌症。04硒、维生素D和叶酸等营养素也对癌症预防具有积极的作用，适量摄入这些营养素可以降低特定癌症的风险。营养与肥胖症预防肥胖症是一种常见的慢性疾病，合理的营养摄入有助于预防肥胖症的发生。避免过度食用高糖、高脂肪和高盐的食物，以及过度饮酒和吸烟等不良习惯，也有助于预防肥胖症的发生。控制膳食中的热量摄入，增加富含蛋白质、膳食纤维和微量营养素的食物摄入，有助于控制体重和预防肥胖症。保持适当的运动量也是预防肥胖症的重要措施之一，适当的运动可以增加能量消耗，促进新陈代谢，有助于控制体
11、重和预防肥胖症。营养学在实践中的应用营养学在实践中的应用06平衡膳食确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以维持身体健康。控制热量摄入根据个人需求控制热量摄入，避免超重或肥胖。制定个人化的饮食计划根据个人的年龄、性别、体重、身高、活动水平等因素，制定符合其营养需求的饮食计划。个人营养建议与饮食计划根据运动员的训练强度和运动量，提供足够的能量，以维持其体能和训练效果。能量补充为运动员提供适量的蛋白质，以满足肌肉生长和修复的需要。蛋白质补充根据运动员的运动项目和训练情况，补充适当的电解质，以维持体内平衡。电解质补充运动员营养补充策略监测动物的健康状况通过观察动物的生长情况、生理指标等，及时调整饲料配方和饲养方式。要点一要点二遵循动物营养学原理确保饲料中的营养成分均衡、适量，以满足动物正常的生长和生产需求。动物饲养中的营养管理感谢您的观看感谢您的观看THANKS