公司食品安全检查制度.docx

上传人:太** 文档编号:97148977 上传时间:2024-04-24 格式:DOCX 页数:2 大小:9.16KB
返回 下载 相关 举报
公司食品安全检查制度.docx_第1页
第1页 / 共2页
公司食品安全检查制度.docx_第2页
第2页 / 共2页
亲,该文档总共2页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《公司食品安全检查制度.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《公司食品安全检查制度.docx(2页珍藏版)》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。

1、公司食品安全检查制度为标准餐饮服务食品安全检查管理,保障公众餐饮安全,依据食 品安全法、食品安全法实施条例和餐饮服务食品安全监督管理 方法等法律、法规及规章,制定本管理制度。一、按照法律、法规和食品安全标准从事餐饮服务活动,实行有效 管理措施,保证食品安全,根据答应范围依法经营,并在就餐场所醒目 位置悬挂或者摆放餐饮服务答应证,接受社会监督,担当主体责任。二、建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培 训合格的食品安全管理员,对餐饮服务全过程实施内部检查管理并记 录,落实责任到人,严格落实监管部门的监管看法和整改要求。三、食品安全管理员须认真根据职责要求,组织落实管理人员和从 业人

2、员食品安全学问培训I、员工健康管理、索证索票、餐饮具清洗消毒、 综合检查、装备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度。四、制订定期或不定期食品安全检查计划,实行全面检查、抽查与 自查相结合的形式,施行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。五、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全 检查,检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,按时告知改进, 并做好食品安全检查记录备查。六、各岗位负责人、主管人员要听从食品安全管理员检查指导,每 天开展岗位或部门自查,按时发现和订正从业人员违反制度要求操作 的行为。七、食品安全管理员每周12次对各环节进行全面现场检查,发 现问题按时反应,并提出限期改进看法,做好检查记录。八、检查中发现的同一类问题经两次指出仍未改进的,按本单位有 关规定处理。九、各种检查结果记录归档备查。

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 应用文书 > 解决方案

本站为文档C TO C交易模式,本站只提供存储空间、用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。本站仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知淘文阁网,我们立即给予删除!客服QQ:136780468 微信:18945177775 电话:18904686070

工信部备案号:黑ICP备15003705号© 2020-2023 www.taowenge.com 淘文阁