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1、PBL教学法在工业微生物学教学中的应用研究 摘要：工业微生物学作为生物工程专业重要的核心课程，教学方法的改进始终是热点问题。本文探讨PBL方法在教学上的应用，通过设定问题、课堂探讨、老师分析总结、试验方法设计、老师审核、试验操作等步骤，激发学生学习主动性，适应专业学习的须要，适应现代生物技术快速发展的要求。 关键词：生物工程；专业基础课；工业微生物学；PBL 中图分类号：G642.0 文献标记码：A 文章编号：1674-932452-0188-02 当前，“二十一世纪是生命科学世纪”的观点已得到了全世界政界和科技界等有识之士的广泛认同。工业微生物学是生物工程专业的重要的核心课程，微生物教学如何
2、适应专业学习的须要，适应现代生物技术发展的要求，探讨先进科学的教学方法，这是当今工业微生物理论与试验教学亟待解决的问题。 一、PBL教学法与传统授课方式1 PBL，是一种新型的教学模式，在许多学科领域教学中发挥了突出作用。PBL教学法中老师为协助，以问题为主轴架构学生的一切学习内容，着重培育学生的学习实力。PBL教学要求老师设定的问题必需是学生在其将来的专业领域可能遭受的问题，引出问题来调动学生学习的主动性与主动性，主动主动找寻问题的答案。PBL教学侧重小组合作和自主学习，通过社会交往发展学习工作实力和团结协作技巧。老师的作用是指导认知学习技巧，以学生为主导，由学生自身担负起学习的责任，自我评
3、价和小组评价来完成老师设定的问题，彻底变更老师为主体、学生被动接受的教化模式。 二、工业微生物学教学中PBL的应用 微生物指肉眼看不见或看不清晰，必需借助于显微镜才能看清外型的微小生物的统称。微生物通常包括无细胞结构的病毒、亚病毒、具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌、原生动物和单细胞藻类。通过本课程的学习，使学生驾驭工业微生物学基本理论，了解微生物在工农业生产中的应用。课程内容主要包括微生物的形态结构、分类、养分与代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异与菌种选育、微生物的生态、传染与免疫、应用微生物等；须要化学类、生物化学、细胞生物学的课程基础。由于工业微生物学内容浩大，传统
4、教化以老师为主体的教学模式忽视了学生的感受，学生只能被动地接受学问，因此减弱了学习的主观能动性与学习主动性，学生学习效果自然不佳。“授之以鱼不如授之以渔”，教学应贵在教育学到真本事，学生厌学是失败的教学。科学合理采纳现代化教学手段，啟发式运用多媒体教学，把PBL作为钥匙开启主动学习的大门，设定问题探究本学科的发展历史、基础理论、基本试验技能、最新科研动态成果，在学习中明确学习目的，激励学生提出问题，驾驭学习方法，组织学生进行课堂探讨，极大地满意学生的求知欲望，提升教学的内涵，便于学生消化和理解学问，将传授学问和提高实力亲密结合。2-4 1.理论教学中的问题设定。PBL教学法设定问题难易程度要相
5、宜，老师根据课前打算、提出问题、解决问题进行。 设疑1：在你的生活中，认为哪些是微生物？通过微生物的用途、与人关系、微生物形态，驾驭微生物概念、特点；通过科学发展历史相识工业微生物学的发展历史；通过微生物应用与危害相识微生物在人类生活中的作用。 设疑2：什么细菌？结合细胞生物学学习 设疑3：雨后土腥味、大气中最初的氧气哪里来的？ 设疑4：什么真核微生物？ 设疑5：酿酒、面包怎么制作的？结合生物化学学习 设疑6：微生物靠什么生活？ 2.试验教学中的问题设定。工业微生物学试验部分主要包括微生物的视察、培育、分别纯化、性质鉴定、微生物检验等，也可以划分为微生物基本技能训练和微生物常规仪器运用的基础性
6、试验部分，以及多种技能运用的微生物综合类试验项目。通过技能学习，培育学生提出问题、分析问题、解决问题的实力，养成求真务实、严谨自律的科学看法，为今后从事生物工程技术及新产品开发等工作打下坚实的基础。学生在课程学习中能够通过与老师的相互作用增长学识并发展独立思索与创新的实力。PBL通过问题设定要求老师把教学的重点转向激发学生思索、动手，进而驾驭技能，克服了传统的“注入式”教学法的弊端，让学生产生真正在探究和发觉的思维。每一个试验题目就是一个问题，学生带着问题而来，通过讲义了解初步的内容，通过动手操作，相互切磋，在探究中学习。通过微生物的采样、分别、视察、培育，巩固微生物理论学习。教学相长，探讨新
7、的试验技术，让学生利用老师供应的试验材料，去探究发觉，并得出结论。将微生物试验预习报告、学生日常操作和试验看法、试验过程报告及试验技能考试的比例安排好，细化评分标准。为了使PBL教学法能落到实处，考核也要紧跟教学的须要，带着问题来试验，否则不能参与试验，在边操作边切磋边探讨中学会试验技能，注意试验结果的分析，试验成果中平常学习看法占10%，试验报告占30%，试验操作考核占60%。5-10。 “学会认知、学会做事、学会共同生活、学会生存”都强调了学与做的结合。工业微生物学既是专业基础课，也是一门专业技术，可干脆应用于生产实践。运用新的试验方法与技术，就如当时列文虎克发觉微生物一样，确定学生在显微
8、镜下找到的肉眼难以看清的世界，确定学生学会的最基本的试验技巧，培育科研爱好，当这爱好发展到肯定程度，进入教学，探讨微生物的形态结构，进一步完善对实践的视察，通过这一个点的爱好进入对这一学科领域的钻研，而不是为了应付考试机械地背诵理论。PBL教学法强化学生探究和发觉的心理，克服“注入式”教学法的束缚，把激发学生主动性主动性学习作为教学的重点，真正驾驭打开学问大门的方法。 参考文献： 1李薇，王宜萍，彭宏艳.生物化学教学中PBL教学法的运用J.才智创新教化，2022，：75. 2龚劲松，李恒，李会，等.面对制药工程专业的本科生工业微生物学教学改革实践与应用J.生物学杂志，2022，：101-103
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