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1、本科论文摘 要在经济快速发展和全球经济逐渐一体化的今天，我们国家的经济市场已经进入新的阶段。为了在激烈的市场环境中生存，首要任务就是控制好企业的各项成本，即生产和运营中的成本管理。本文先简介成本管理的概念、过程、意义，随后围绕粮油制造企业展开分析，以凌源金阳粮油食品有限公司为研究对象，运用现代管理企业成本管理的先进模式，对企业存在的问题进行企业成本管理分析。通过对该企业的成本管理进行研究分析，不仅对该企业的发展有着重要意义，同时我国其他中小型企业也能将其作为参考，制定合理有效的成本管理体系。经研究发现，该企业在成本预算管理体系、成本核算方法、设计阶段的成本控制、成本考核监督体系这四个部分存在较
2、大问题，导致企业发展受到限制，对企业未来的长久发展有一定影响。通过对这些问题的分析研究，我们发现了其中的原因，并在本文的最后部分提出了对应的建议，包括建立现代成本预算管理理念、制定科学合理的核算方法、加强产品设计阶段的成本控制、健全成本考核监督评价制度。通过有效的手段改善现有的问题，避免不必要的浪费，才能使企业获取更大的利益，让企业发展的越来越好。关键词：粮油制造行业； 成本管理； 成本分析 AbstractNowadays, with the rapid development of economy and the gradual integration of global economy,
3、 the situation of economic market in our country has entered a new stage. In order to survive in the highly competitive market environment, the first objectice is to control the cost of the enterprise, aka the cost management in production and operation. This paper first introduces the concept, proc
4、ess and significance of cost management. Then it focuses on the analysis of grain and oil manufacturing enterprises by taking Jinyang Grain and Oil Co., Ltd. (Located in Lingyuan, Liaoning Province) as the research object and using the advanced mode of modern management enterprise cost management. T
5、hrough the research and analysis of the cost management of the enterprise, it is of great significance for both the development of the enterprise and other small and medium enterprises in China to make a reasonable and effective cost management system.This study found that the enterprise has major p
6、roblems in four aspects: the cost budget management system, the cost accounting method, the cost control in the design stage, and the cost assessment & supervision system, which leads to the limited development of the enterprise and has a certain impact on the long-term development of the enterprise
7、. Through the analysis and research, we found the reasons and put forward corresponding suggestions in the last part of this article including establishing the modern cost budget management concept, formulating scientific and reasonable accounting methods, enhancing the cost control in the product d
8、esign stage, and perfecting the cost assessment supervision and evaluation system. Through effective means to improve the existing problems and avoid unnecessary wastes, enterprises can gain greater benefits and make enterprises develop better and better.Keywords: Grain and oil manufacturing industr
9、y; cost management; cost analysis引 言成本是衡量企业经济发展的重要目标，是决定生产经营的重要因素，它对中国社会主义市场经济的发展起着举足轻重的作用。企业在飞速发展的过程中面临的问题越来越严峻，因此研究企业成本管理问题显得尤为重要。成本管理作为业务流程中的必要条件，无论企业采用哪种方法来开发自己的市场竞争潜力，都与成本管理密不可分。要想实现现代企业管理目标，成本管理是最理想的途径。随着经济市场体制的深入改革和市场激烈的竞争，原始企业的成本管理形式在管理方法和效果上已不能满足当今时代的需求，也不再适合当今的市场发展趋势。综上所述，加强企业成本管理对企业未来的发展具
10、有重要意义。成本可以为企业创造价值，产生利润。经济市场的资源最终完成它的价值创造是以成本的形式，然后通过实现收入完成价值转移1。成本管理作为企业管理的一部分，是一种充分利用有效组织资源的管理措施。成本管理在日益激烈的竞争中扮演着越来越重要的角色。因此，国内外专业领域的相关人员一直在研究。成本管理的思想最早出现在1950年代。在1980年代，首次提出相对完整合理的成本管理理论的人是英国学者肯尼斯西蒙兹（Kenneth Symonds），开辟了成本管理理论的先河。从研究方法的角度来看，外国学者属于实践型侧重于实际案例研究，而中国学者属于理论型侧重于对成本管理的定义进行讨论。研究内容方面也各不相同，
11、在国外，企业成本管理的研究主要集中在如何充分发挥成本管理数据的实际使用价值，以及如何利用现代计算机系统来加强成本管理功能，提高成本管理效率。特别是运营成本和成本管理方面，通过采用先进的ERP管理系统和作业成本法已经取得了相当可观的成就2。在经济飞速发展竞争激烈的今天，成本管理也需要改革和创新。其中，成本管理公开透明和采用适当成本管理策略是适应国内外当前时代发展的两大主流趋势。与国外相比，中国的市场经济发展不完善，启动晚，在管理方法和理论上不断引进西方现有的管理模式，不仅帮助许多国内企业进行成本管理，而且还为中国运营商和专家研究与中国国情相适应的成本管理模式提供了基础和依据3。近年来适应中国社会
12、主义市场经济的成本管理思想不断出现，许多学者结合西方成本管理的新思路和新方向来分析比较中国企业成本管理的现状，并探讨了因外界变化而应采取的措施。梁延伟（2020）从分析中国成本管理历史发展进程的角度，探讨了新经济市场中适合企业成本管理的模式；崔梦萌（2019）从分析运营成本的角度，探索了企业成本管理的新理论；欧阳武（2020）从分析国外成功企业的成本管理模式角度，探索国外科学的管理手段、方式、概念在我国的适应程度。本文通过分析粮油制造企业的成本管理问题，以凌源金阳粮油食品有限公司为研究对象，发现企业在成本预算理念、核算方法、设计阶段的成本控制、成本考核监督体系等方面存在的问题，通过查找资料分析
13、，结合实际情况，找出解决问题的建议对策，使企业在成本管理方面得到改善，提高企业的利润和对新的市场环境的适应能力。1 成本管理理论概述1.1 成本管理的概念成本管理是企业经营活动和生产产品的基础。以成本为核算对象，主要目标是为企业经营决策者提供成本信息。是商品使用价值和价值管理的结合，是企业全部员工、整体业务流程全面的管理，是经济和技术管理的结合。企业的成本管理取决于企业管理的总体要求。因此，成本管理的发展分为四个阶段：经验管理、科学管理、现代管理和战略管理4。1.2 成本管理的过程1.2.1 成本预测成本预测是指采用某些特殊方法，根据与成本有关的各种资料对企业成本的未来发展水平和变化趋势进行推
14、测。它可以帮助企业管理者熟悉成本发展的未来规划，避免成本管理生产阶段的盲从，并完全了解企业成本控制存在的潜力。成本预测是加强成本管理的第一个基本环节。1.2.2 成本决策成本决策是在成本预测的结果和数据的基础上对成本进行的最优抉择，来确定理想的成本并拟定下一步成本规划。成本决策遵循低成本高利润的准则5。分析和比较若干个与生产经营有关的方案后选择最合适企业的方案，这是企业成本管理不可或缺的一部分，让企业从根本上杜绝浪费，对企业的未来成本管理能力和提高企业经济利润有重要作用。1.2.3 成本计划成本计划是依据成本预测的相关数据和成本决策制定的目标成本，评判企业生产经营产品的成本水准，并做出对应的经
15、营办法，保证成本计划的成功推行。成本计划是成本决策的概括性呈现。正确实施成本计划的方法对加强控制产品各项费用的自发性有着深远的影响。制定企业的成本计划，让企业全体人员了解控制成本的宗旨和发掘成本潜在的能力，是保证企业获得最高利润的核心。1.2.4 成本控制成本控制，通过利用成本计划拟定企业日常经营活动管理产生的各项成本的限制金额，对真实发生的成本严格检查，探究计划和真正实践产生的差额，剖析差额产生的原由。企业采取成本控制，能及时找到生产经营各个阶段的问题，控制亏损提高利润，并满足成本管理的条件。1.2.5 成本核算成本核算，通过特定的方法和准则，归集分配和计算企业日常经营管理活动中发生的费用，
16、对其实行正确的会计处理，测算出每个成本核算目标的总成本和单位成本。作为成本管理不可或缺的环节，基本要求是执行成本管理工作。成本核算给出的信息必须真实可靠，同时保证信息的准确性和及时性，使用的核算方法必须适应企业的规模大小和生产管理模式，费用支出的模式必须符合政府规范的政策。重视成本核算工作有助于成本管理其他过程的实施。1.2.6 成本分析成本分析，通过使用成本核算给出的相关信息来剖析成本水准和构成，学会发现成本变化产生的影响，并探究成本变化和成本节约或超支的原由。成本分析可以清晰认识成本变化的法则，找到控制成本费用的方法为新的业务决策提供根据。进行成本分析时，应特别注意产品成本的经济方面，了解
17、企业的成本管理理念，总结经验教训来提高企业的利润。1.2.7 成本考核成本考核是基于成本分析的结果来评估成本计划完成的程度6。进行成本考核可以发现企业在管理中存在的问题，最后采用科学合理的建议对策来加强企业的成本管理能力。企业还可以将岗位责任制联结起来对相关管理部门和企业成员采取绩效考核制度，对优秀或者犯错误的员工分别赋予不用的赏罚方式。1.3 成本管理在粮油企业的意义追求利润是每个企业都为之奋斗的目标，在现代企业的日常管理中，加强成本管理是企业以较低的成本消耗获得更高的收益的最有效途径之一。因而，成本管理成为了现代企业的一项非常重要经济指标，加强企业的成本管理，不仅可以提高企业的经营效益、管
18、理水平和竞争优势，同时对提升企业生产质量发挥了重要作用。因此，对于粮油企业的发展来讲，成本管理的意义有以下方面：1.3.1 提高经营效益众所周知，粮油制造企业在生产产品时要耗用原材料及各项费用，这些都是产品的成本。成本管理可以降低和控制成本，为制定产品价格提供依据。建立现有产品生产项目的基本成本预算，基于成本管理目标制定成本决策和成本计划，以实现成本控制功能并最大限度的控制产品成本，对于提高粮油企业的经营效益具有重要意义。1.3.2 提高管理水平为促进成本决策和成本计划的有效实施，要做好生产全过程的基础成本控制和监控，尽量避免生产过程中产品成本的浪费，建立全面的成本核算制度，保证整个生产项目的
19、产品成本限制在成本目标之内，做好成本核算工作，采用合适的成本核算方法，推算产品实际发生的各项成本，做好成本管理部门的工作并评判管理部门在成本管理中的好坏，进而提高企业的管理水平。1.3.3 提高企业的竞争优势在粮油行业，企业可以通过成本管理降低各项生产成本和费用，充分发挥成本方面的优势，在庞大的市场环境中和其他竞争对手比较，来赢得消费者的认同。企业也可以通过降低价格，加大在产品市场的销售量，采用“薄利多销”的方式，让企业能够在市场上获得一席之地。1.3.4 提升企业的生产质量对于粮油企业而言，成本管理能够加强生产品质和合格率。众所周知，随着粮油行业的逐渐壮大，粮油行业的竞争压力越来越突出。按照
20、这样的趋势发展下去，不重视企业的发展重心，不提高产品自身品质，企业很可能会退出市场。当然要加强产品质量是在控制成本的基础上进行的，产品成本偏高企业的发展也会停滞不前。成本管理能够帮助企业降低成本费用，符合企业低成本高质量的准则，可以给企业带来更高的利润。2 凌源金阳粮油食品有限公司成本管理的现状凌源金阳（集团）粮油食品有限公司是一家2005年国企改制后的民营企业，其地址位于辽宁省凌源市铁西路51号，地理位置优越，物流运输发达，厂区位置紧邻原料基地，有众多消费群体，是产、销一体化企业的典范7。公司面积40亩，职工共有180人，资产总额3858万元，其中固定资产1964万元。主要生产各类面粉、加工
21、面条、食用油、饲料等关联产品。公司产销量日益增长，正处于发展上升时期，公司严格按照高标准的原则，采用智能化机器设备和技艺，形成一条从原材料到产成品的生产线。每天都有接近十吨原料需要管理，数量大，种类多，成本管理难度大。因此成本管理问题对于公司十分重要，成本管理问题值得研究。2.1 凌源金阳粮油食品有限公司成本管理模式该企业成本管理模式采用的是垂直管理模式。如图2.1所示。图2.1 凌源金阳粮油食品有限公司成本管理模式首先，要明确目标成本，用公式“目标成本=目标销售收益-应交税金和附加费-目标利润”来概括8。对于详细的工作任务，企业会对在消费者能力范围内可负担的产品价格进行社会调研，依据企业过去
22、的收益来推测未来的收益，然后依据企业以往的经验教训和成本管理策略明确目标利润，以便明确企业的目标成本。其次，将目标成本散布到各个部门，企业需要把明确的目标成本分布在生产、财务、销售等不同部门。目标成本可以分为三个方面：直接工作成本、直接材料成本和制造成本，这样每个部门的员工都能够明确自己的工作，做到各尽其责各司其职。再次，核算目前的成本。企业各个部门对目标成本都清晰明了后，要比较目标成本与目前的成本，所以要核算它。整个过程是将企业日常经营管理分为详细的步骤，再确定详细操作过程中所需资源的数量，然后进行生产经营活动核算。最后，达到目标成本。将目前的成本与目标成本的实际情况进行比较，确定企业的生产
23、经营过程，如果目前的成本低于目标成本，说明企业可以直接进入生产阶段。如果目前的成本高于目标成本，必须采取措施找出差异的原因，及时调节和改良相关环节的工作，降低成本，使确定的目标成本得以实现。2.2 凌源金阳粮油食品有限公司成本项目分析以制造费用为例，凌源金阳粮油食品有限公司20172019年制造费用汇总如表2.1所示。表2.1 凌源金阳粮油食品有限公司制造费用明细表 年份项目201720182019职工薪酬费用24.1727.1530.33机物料消耗费用0.350.50.76低值易耗品摊销0.851.572.06劳动保护费用1.261.471.59水电费用4.274.845.02运输费用4.1
24、84.665.14办公费用2.142.462.55其他2.322.552.76合计（万元）39.5445.250.21由表2.1可看出该企业在生产过程中对于各项制造费用的管理存在问题，各项间接材料的损耗量逐年增多。以水电费用和工资薪酬费用为例，该企业20172019年水电费用和工资薪酬费用合计分别为28.44万元（24.17+4.27）、31.99万元（27.15+4.84）、35.35万元（30.33+5.02）。机物料消耗费用、办公费用、运输费用和维修费用亦是如此。机物料消耗是因为保护机器设施所耗费的原料，是企业在生产阶段使用的，不可以将它算做某个单独产品的费用，因此计入间接材料。低值易耗
25、品是指像一般工具、专用工具等不纳入固定资产范围的，由于其价值低、容易损坏，所以不需要像固定资产一样核算，只需用相对单一的办法将其费用转进产品成本。水电、运输、办公等方面的费用也因其特殊性而无法准确有效的控制其支出，所以在管理过程中存在一定的难度。根据表格数据和企业实际情况分析，该企业制造费用逐年增多的主要原因有：一是企业没有对各项费用进行成本性态分析，区别各项费用的性态关系，导致各部门没办法把制造费用进行更为科学的安排。二是由于该企业的机器设备有些陈旧，出现了浪费的现象，并且每年用于设备维修的费用在逐年增加，这直接影响企业的制造费用，对企业的成本控制十分不利，导致制造费用支出过多。三是该企业的
26、生产设备没有做到优化的管理和使用，使得设备综合利用效果差，闲置生产力多。由此可看出企业制造费用的增高，直接导致成本增加。2.3 凌源金阳粮油食品有限公司成本控制分析2.3.1 采购阶段成本控制该企业在采购阶段通过选择不同付款条件来进行成本控制，如果是和企业长期联系合作的公司，可以将付款的期限延长并将预付账款和货到付款的比例缩小。对于和本企业第一次合作的公司，互相之间还没有深入的了解和基本信任，可以将付款条件降低一点，如果双方经过长时间的磨合后还有继续下一步进展的想法，这时该企业会进行谈判，要求更高的付款条件。在掌控付款条件的基础上，使企业减少资金支出并降低采购过程中未知的风险，更能加强对合作企
27、业的控制和了解。企业也会根据对市场行情的调查研究、原材料供应商给出的价格和对生产商品的利润测算，明确原材料采购的合理目标价格，根据市场需求、仓储循环、工厂产能，确定所需的各类原材料数量及采购成本的合理耗用。2.3.2 生产阶段成本控制该企业生产阶段的成本控制主要是对原材料、成材率、水电成本和人工成本的控制，这一水平的主要内容是建立定额增长制度和寻求对材料消耗的控制。合理利用剩余原材料及“废料”制成关联产品，如：小麦麸皮制成饲料、加工的三等面粉过多可以用来生产面条等，从而降低了生产成本。不断更新设备，提升工厂核心技术，定期培训操作技巧，提升工人操作技能，从而提升成材率，降低生产成本。2.3.3
28、服务阶段成本控制服务成本是企业总成本的重要组成部分，优良的产品、稳定的品质、极具竞争力的价格、优秀的销售团队、完善的售后服务体系，是实现企业营销理想的基本条件，但实现企业营销理想的先决条件是提供高质量的售后服务。如：卖出的面粉如果出现问题，售后服务部门会争取一次性及时解决，防止同样的问题出现第二次。服务人员保证用真诚的态度去工作，解决客户烦恼。但并不意味着投入大部分成本在服务阶段，即使服务水平再高也无法保证企业利润大于成本，因此该企业在控制企业服务成本和保证客户满意度两者之间努力做好平衡，争取以最低的服务成本获得最大的企业利益。3 凌源金阳粮油食品有限公司成本管理存在的问题3.1 成本预算理念
29、落后成本预算管理是企业根据产品在生产阶段提供的数据，进行全程跟踪管理的一种理念。在掌握生产阶段和产品组成因素的基础上，核算产品在各个步骤中的成本预算，实施对产品的全程控制。该企业缺乏先进的成本预算管理理念，成本预算管理理念是一个整体的概念，企业的决策管理人员欠缺对其全面性的管理思想，他们将成本预算管理看成是简单的成本耗费，缺乏对与成本预算有关的其他因素的分析，以及思考这些因素给成本预算管理和估计所带来的后果。在成本预算管理过程中，由于决策管理人员缺少对企业成本预算管理的侧重，加上企业自身预算管理理念的保守，各个部门和人员之间的交流不及时，信息不能同步更新，影响交流成果，最后造成信息传达有障碍或
30、者有误9。成本预算管理因为企业生产过程的全面完整性，每个部门之间的预算和规划不是分割开来的，而是相辅相成的关系。最后制定出的成本预算报告要求每个部门之间紧密联系、互相沟通，最后得出完整合理的成本预算报告内容。如：财务部门经常收到来自生产部门传递给它们的成本预算数据，生产部门这样做是为了让财务部门全权掌握成本方面的估算和计划，编制出具体的成本预算管理内容。虽然财务部门在资金预测方面有一些经验和数据，但对于企业各个部门的管理过程、方法和资本消耗能力不能做到面面俱到，无法保证所有的过程都能在财务部门的掌控之中，毕竟财务部门没有处在相关岗位上，对各项业务所需要消耗的时间、要做的前提准备、有关费用和利润
31、缺乏深刻的认识，术业有专攻，因此财务部门没有能力独自完成整个成本预算的过程。最后造成成本预算报告完成的质量偏低，不能达到最初的预计目标。3.2 成本核算方法不合理由于每个企业生产产品的技术流程、生产结构和对成本管理的需求存在差别，导致成本核算采用的方法也各不相同。该企业采用的是品种法进行成本核算。品种法是以产品品种为成本核算对象对生产费用进行归集和分配的一种成本计算方法10。这种方法不要求按照产品批别和生产步骤核算，因此品种法计算过程比较单一，成本计算工作没有那么繁琐。品种法一般月末进行产品成本的计算，月末没有在产品，也不需要将生产成本在完工产品和在产品之间分配11。品种法它可以在两个方面比较
32、适合：第一，在单步骤的生产中，月末一般不存在尚未完工的产品，或者在产品数量很小，因而适合不计算在产品成本的企业12。第二，在一些规模较小，而且管理上又不要求按照步骤计算成本的大量、大批的多步骤生产中，若月末在产品数量较多，是需要归集生产费用来进行完工产品和在产品之间的分配13。由以上两点可知，该企业属于生产加工型企业，同时也属于在大量大批多步骤生产的企业，不适合用品种法来进行成本核算，该企业以生产步骤为成本核算对象，计算各个步骤完工产品和在产品的成本。如果不能采取符合企业的成本核算方法进行核算，就无法给企业管理者提供所需要的数据，业务流程无法得到全面深刻的反映，很难为成本管理提供有效的信息，因
33、而难以找出控制成本的方法。3.3 成本控制不严格该企业认为，控制产品加工生产阶段的成本费用才是关键。实际上设计阶段在控制成本时起到了决定性的作用，是产品成本组成的重要部分，它包含设计高效的工艺流程、选定高品质的材料和设计产成品的外包装等，这些方面将产品成本划分出一个大概界限。所以想要控制产品生产成本，主要方向就是在设计阶段抉择出最佳的生产设计方案。但是，该企业对设计阶段没有明确的认识，忽略了产品设计阶段对成本控制的重要性。该企业在生产过程中，运用的产品设计方案还是传统低效的方案，生产效率和良品率得不到提升，企业缺乏创新能力和主观能动性，这使得成本控制的空间非常有限。3.4 成本考核监督制度不完
34、善该企业没有科学完善的成本考核制度，赏罚不明，得过且过，该奖赏的员工得不到奖赏，该处罚的员工也得不到处罚，严重影响了企业员工的工作热情。并且该企业的成本考核制度不合理，例如：企业对业务部实行的考核是根据业务成交数量决定的，但企业的考核指标不能这样草率的得出，整个业务部门有的人努力销售产品，有的人浑水摸鱼，每个人努力程度都不同。企业应该调查实际情况，根据每个人完成任务所占百分比分配奖赏，这样才能激起员工对成本管理工作的热情。对于该企业而言，不可避免的存在着一些管理人员徇私舞弊、中饱私囊干预企业利润的行为，因为整个企业的利润被成本管理人员控制着，在这种情况下企业如果没有合理的监督系统，互相监督的体
35、系，那么成本的问题将继续扩张，没有有效的监督机制，就会出现影响整个企业利润流动的欺诈行为。4 凌源金阳粮油食品有限公司成本管理的对策建议4.1 建立现代成本预算管理理念对比于之前企业的理念，企业应该更新并加强对成本预算管理理念的认识，实现在思想上对管理理念的彻底转变。企业的决策者要学会从整体的角度对待成本预算管理问题，加强对整个生产过程的了解和控制。从购买原材料、材料运达企业并入库到仓储发生的保管费，从加工生产到销售商品，从产品价格的波动、资源的管理费用到企业因经营问题发生的借款费用等等，都属于企业成本管理范围，要对企业的整体业务流程形成全面概括性的成本预算管理。激励和增强各个部门之间的衔接，
36、进行成本预算时重视业务上的交流，注意各部门交接工作时的重叠部分。在成本预算管理中不重要的内容，审查部门应集中精力进行排查，减少企业不重要的成本预算开销，在根源上减少企业的不必要消耗，提高工作效率，增加投入产出比。现在是科技的时代，企业可以将ERP资源管理系统应用到成本预算里，实时输入和反映各部门的数据来加快工作进度，使各个部门的信息公开透明，内容真实完整。避免了因传统方式传递信息导致的延迟性和人为改变信息的可靠性，最终强化整个企业在成本预算上的信息互通14。通过在ERP系统里获得实时信息，财务部门可以避免因部门之间交流不及时导致的信息丢失，同时给财务部门进行成本预算管理争取了更多的时间，以便尽
37、早制定完整合理的成本预算报告，同时改进成本预算报告和提交的模式，并获得更完整的信息库。就算在预算的过程中发现了问题也可以很方便找到问题的根源，因为所有的信息都在系统里，可以很直观清晰的呈现给我们。4.2 实行科学合理成本核算方法为了进一步提高该企业成本核算工作的落实，必须要制定科学合理的成本核算方法，制定的过程当中要根据当前企业所处的市场发展情况以及企业自身的发展水平，这样才能够保证为企业相关决策制定提供准确的数据基础。我认为，依据企业现在的生产经营环境，可以采用分步法进行核算，分步法是按产品的生产步骤归集生产费用计算产品成本的一种方法，由于生产的数量大，在某一时间上往往即有已完工的产成品，又
38、有未完工的在产品和半成品，不可能等全部产品完工后再计算成本。因而分步法一般是按月定期计算成本，并且要把生产费用在产成品和半成品之间进行分配15。该企业为生产加工型企业，一个月生产产品的数量受市场需求影响较大，无法准确估计，所以要按月定期核算成本，简化年末汇总的工作。并且该企业从原材料投入到产品完工，要经过若干连续的生产步骤，除最后一个步骤生产的是产成品外，其他步骤生产的都是完工程度不同的半成品。这些半成品，除少数可能出售外，都是下一步骤加工的对象。因此，应按生产步骤设置产品成本明细帐，这样会使该企业在成本核算上能直接提供按原始成本项目反映的产品成本的构成，有助于进行成本分析和成本考核16。4.
39、3 加强产品设计阶段成本控制企业可以把产品成本控制的核心从生产阶段转变到设计阶段，从设计阶段就开始控制产品的成本17。所以，首先要明确产品设计阶段的两个目标：在保证产品质量的同时控制成本费用和提高企业经济利润。主动向国内外优秀的企业学习成功的理念和产品成本控制的方法，取长弃短，将好的部分合理运用到自己的企业；其次是根据现有的方案，邀请行业内具有丰富经验的从业人员、行业权威的专家或者具有雄厚实力的老师提出先进有效的建议，再根据各方建议，综合升级打造出全新符合本企业的产品设计；最后结合企业实际情况提出激励政策，从基层员工到部门领导，鼓励大家集思广益，提出能够降低产品成本、提高产品质量的有效方案，对
40、提出有效方案的员工进行奖励与表扬18。4.4 健全成本考核监督评价制度想要提高企业经济效益，应当依据权利、责任、利润的准则，结合实际情况合理的定制成本管控指标，依据定制的成本管控指标综合评价各个部门完成的成本管理工作的情况，定期进行指标考核，并且对完成指标的部门、员工进行合理的奖励，这样才能充分激励所有员工对成本管理工作的积极性。国家政府部门还有专门的检查机构，更不用说我们的企业了。特别是在财务和成本管理方面，我们需要在各个部门培养员工监督意识，管理人员不应该是唯一的，可以聘用高素质的管理人员进行更加严格系统的监督19。企业在人事管理方面可以根据实际情况合理定制监督方案，并严格执行，让各部门员
41、工在工作中互相监督实现真正的透明化管理，如有员工举报属实，就应该对该员工进行相应的奖励，加强员工之间互相监督的积极性。此外，财务部门提供的数据必须真实，坚决抵制人为调整账面的行为，企业可以不定期进行抽查，核对账实是否相符，如果发现做假账的行为，将加倍惩罚，情节严重的开除并负法律责任20。因此，健全成本考核监督制度对企业长期发展有着深远的意义。结 论通过以上分析，市场经济的全面发展为我国现代制造企业的生存提供了保证，成为不可忽视的力量，在竞争日益激烈的今天，成本管理是企业在市场中生存的核心和关键，如果一个企业不加强成本管理，则无所谓经济效益21。本文通过对凌源金阳粮油食品有限公司的研究，对该企业
42、的成本管理问题进行了分析，得出了以下的结论。企业规模小、资源弱、管理科学性差。因此，要以战略成本管理为理念，以成本核算为核心，以成本控制为手段，建立符合企业实际情况的成本考核和监督管理体系，在以往成本管理工作的基础上，建立健全企业内部控制制度，做好成本核算和监督方面的管理，实现企业健康、稳定、可持续发展。企业要取长补短，让自己融入到变化多端的环境市场，在激烈竞争的同行业中开创出属于自己的成本管理新方向，跟上时代的步伐，关注并学习国家新政策充实企业管理思想，促进企业健康可持续发展。在前面论文中提到要聘请管理人员来监督企业，但这样也会增加一部分成本支出，所以企业未来要在怎样让企业拥有属于自己的高素
43、质管理人才方面找到新的突破，因为对于一个企业来说，人是未来发展的基础、是最重要的资源，只有运用高素质的管理人员和科学合理的成本管理方法，才能提高企业的效率，从根本上提高企业竞争力，让企业在恶劣环境中生存下去。参考文献1 李淑春. 企业成本管理中存在的问题及对策研究J. 中国集体经济, 2020(08) ：36-372 梁艳伟. 生产型企业成本管理的问题及改进对策探析J. 商讯, 2020(01) ：118-1193 Meng Wang. Research and Analysis of Contractor Construction Cost Management Based on BIM T
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